মেজকাল , ধূমপায়ী, মেক্সিকান থেকে খনিজভাবে উত্তেজনাপূর্ণ আত্মা, ২০১০ এর দশকের শেষ অংশটি বারেন্ডেন্ডিং ওয়ার্ল্ডের প্রিয়তম হিসাবে কাটিয়েছে। এটি যেমন পানীয় হিসাবে জিনের জন্য এটি আউটপুট হয় কিনা নেগ্রোনি বা কিছু ধোঁয়া আনা ডেইজি ফুল , বারটেন্ডাররা এটি অন্যান্য আত্মার জন্য প্রায় প্রতিস্থাপন করতে পারে যতটা তারা এর সাথে মূল পানীয় তৈরি করতে পছন্দ করে। দান্তে বেল্প্প্পার বার্টেন্ডার জুলিয়ান কক্সের কাছ থেকে এসেছিলেন তাঁর সময়ে এখনকার শাটার-লস অ্যাঞ্জেলেস পেরু-জাপানি রেস্তোঁরা পিক্কা। এতে, প্রাকৃতিক উদ্ভিজ্জ নোট এবং মেজকালের উজ্জ্বলতা বেল মরিচের পিউরি, সিলান্ট্রো, লেবু এবং আগাভা সিরাপের সাথে বাড়ানো হয়।

স্পিরিট বেসের জন্য, কক্স ব্যবহার করে সাইলেন্স মেজকাল । এই mezcal আমেরিকান বাজারে তুলনামূলকভাবে নতুন, 2013 সালে চালু হয়েছিল। এস্পাডিন ড্যান্ট বেলপ্প্পের মতো ককটেলগুলিতে ব্যবহৃত হতে পারে; এটি একটি ভাল দামের মেজকাল যা পানীয় এবং সেইসাথে নিজের মতো করে সুন্দরভাবে কাজ করে। এর নামটি তার প্রযোজক পেড্রো জর্নান্দেজের একটি গল্প থেকে এসেছে, যিনি রাতের বেলা বেঁচে থাকা জমির খালি নীরবতায় প্রতি ব্যাচ মিজকালালের নমুনা বের করেছিলেন reported বিস্তৃত বিতরণের সাথে এটি সন্ধান করা কোনও কঠিন মেস্কাল হওয়া উচিত নয়, তবে এটি যদি হয় বা আপনি যদি কেবল একটি ভিন্ন ব্র্যান্ড ব্যবহার করতে চান তবে অন্য বারটেন্ডার-বান্ধব মেজকালগুলি যেমন বনহেজ , মাগুয়ের জীবন থেকে এবং মেজকাল ইউনিয়ন সমস্ত সাশ্রয়ী মূল্যের, মানের লেবেল।

অবশ্যই এই পানীয়টির কর্সটি হল বেল মরিচের সংযোজন। ককটেলগুলির মধ্যে একটি অপ্রচলিত উপাদান যদিও, এর সামান্য মিষ্টি, উদ্ভিজ্জ, মরিচ জাতীয় প্রোফাইল মেজকালের উজ্জ্বল ধোঁয়ায় প্রেমের সাথে বিবাহ করেছে। খাঁটি তৈরি করার সময়, যদিও এটি একটি পাকা কমলা, হলুদ বা লাল বেল মরিচ ব্যবহার করা প্রয়োজনীয়; এই বিশেষ পানীয়তে সবুজ খুব উদ্ভিজ্জ এবং এসারবিক work সিলান্ট্রো পানীয়টিতে কিছু অতিরিক্ত উপদ্রব এবং তাজাতা যোগ করে তবে এটি বা বাদ দেওয়া যেতে পারে যদি আপনি বা আপনার অতিথিরা সেই ধরণের লোক হন যার কাছে এটি সাবানযুক্ত স্বাদযুক্ত। মিষ্টতার জন্য, অ্যাগাভ সিরাপ সরল সিরাপের পদক্ষেপ নেয় যা পানীয়কে আরও গভীরতা এবং বৃত্তাকার দেয়। এই প্রাণবন্ত কমলা পানীয়টি ইমেজটি সম্পূর্ণ করার জন্য একটি গাজরের শীর্ষের সাথে সজ্জিত করা হয়।

উপকরণ

• 2 আউন্স এল সিলেনসিও মেজকাল
• 3/4 আউন্স লেবুর রস
• ১/২ আউন্স বেল ​​মরিচ পিউরি *
• ১/২ আউন্স আগাভ অমৃত
• 1 চিমটি সিলান্ট্রো
• সাজসজ্জা: 1 গাজর শীর্ষ

পদক্ষেপ

1. মেজক্যাল, লেবুর রস, বেল মরিচের পিউরি, আগাভ অমৃত এবং ধুসর একটি শেকার যুক্ত করুন এবং বরফ দিয়ে দিন।

   
   
   

2. ঝাঁকুনি এবং তাজা বরফ ভরা একটি হাইবল গ্লাস মধ্যে স্ট্রেন।

3. একটি গাজর শীর্ষ স্প্রিং সঙ্গে সজ্জা