এই ওল্ড ফ্যাশন জনপ্রিয় রেস্তোরাঁয় রিফ টিএমএসিএস ওয়াশিংটনের রাজ্যের ওয়াইন দেশ ওয়ালা ওয়াল্লার প্রাণকেন্দ্রে, চেরিউড চিপস দিয়ে ধূমপান করা হয়েছে এমন জল দিয়ে তৈরি বরফের ডাবল ডোজ থেকে তার ধূমপায়ী নোট পান। কিউবগুলি পানীয়টি ঠাণ্ডা করতে এবং মিশ্রণ করতে অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে আলোড়িত হয়, এবং সমাহারটি ভাল ধাপের জন্য একটি ধোঁয়াটে ঘনক্ষেত জুড়ে দেওয়া হয়।

সুগন্ধযুক্ত আধান থেকে ধোঁয়ার স্বাদ যেমন নষ্ট হয়ে যায়, তত ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে .ুকে পড়ে। কমলা স্বাদ থেকে আসে এপেরল , যা ক্লাসিক রেসিপিটিতে কমলা জেস্টকে প্রতিস্থাপন করে। সিট্রাস তেলটি যে আলোকসজ্জা প্রবর্তন করে তা সুন্দর, তবে আমি পানীয়টিকে প্রকৃতির সাথে মিল রেখে আরও সংজ্ঞায়িত ও জটিল করে তুলতে চেয়েছিলাম, তিনি বলে।

একটি বিকাশমান ককটেল তৈরি করতে বরফ ব্যবহারের ধারণাটি হ'ল বিশ্বজুড়ে অসংখ্য ফর্ম্যাট এবং স্বাদ সংমিশ্রণে ব্যবহৃত হয়েছে। প্রকৃতপক্ষে, আমরা এমনকি ককটেলগুলি সম্পূর্ণ বরফে আবৃত অবস্থায় দেখেছি, যা শো শো করতে পছন্দ করে (এবং এটি করার জন্য সময় এবং ধৈর্য রয়েছে) তাদের জন্য সংরক্ষিত পানীয় পানীয়ের আরও একটি স্তর। এমনকি যখন এটি কোনও পানীয়ের চেহারা বা স্বাদে প্রধান ভূমিকা পালন করে না, তবুও বরফ ককটেল অভিজ্ঞতার পক্ষে সর্বদা সমালোচিত এবং হয় একটি শিল্প ফর্ম পড়াশোনা মূল্যবান। সুতরাং আপনার সেরা বরফ ট্রেটি ভাঙ্গুন এবং বোর্বান টসকানো-র জন্য প্রিপিং শুরু করুন, যা অনিবার্যভাবে এই ধূমপায়ী কিউবগুলিকে আপনার ফ্রিজে একটি প্রধান করে তুলবে।

উপকরণ

• 2 1/2 আউন্স কেনটাকি স্ট্রেইট বার্বন
• ১/২ আউন্স অ্যাপারল
• 2 ড্যাশ রোজমেরি ককটেল মশলা বিটার যোগ করুন
• ধূমপান বরফ কিউব *
• গার্নিশ: ডিহাইড্রেটেড রোজমেরি স্প্রিং
• গার্নিশ: ডিহাইড্রেটেড কমলা চাকা

পদক্ষেপ

1. বরফের সাথে মিক্সিং গ্লাসে সমস্ত উপাদান যুক্ত করুন এবং ভালভাবে ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

   
   
   

2. ধূমপায়ী বরফের ঘনক্ষেতের উপরে পুরানো ফ্যাশনের কাঁচে চাপ দিন।

3. ডিহাইড্রেটেড রোজমেরি স্প্রিং এবং ডিহাইড্রেটেড কমলা চাকা দিয়ে সজ্জিত করুন।