এটি অবাক হওয়ার মতো বিষয় নয় যে লন্ডনের শীর্ষস্থানীয় বারেন্ডেন্ডারদের মধ্যে যখন এশিয়াতে প্রথম স্থানটি খোলার সময় এটিতে ইংরেজী- এবং এশীয়-অনুপ্রাণিত উপাদানগুলির মিশ্রণ দেখা যায়। সালভাতোর ক্যালব্রেস লন্ডনে গত তিনটি প্লাস দশকে তাঁর কাজের জন্য সবচেয়ে বেশি পরিচিত known ডিউকস প্লেবয় ক্লাবে হোটেল এবং সালভাতোরের বার। তিনি 12 বছর বয়সে প্রথম ককটেল তৈরি করেছিলেন এবং প্রায় 30 জন কর্মী তাঁর জন্মস্থান আমাফলি উপকূলে 21 বছর বয়সে তাকে রিপোর্ট করেছিলেন।

মেনু এ ম্যাসন আট এ সালভাতোর ক্লাসিকগুলি (সাধারণত একটি মোড় দিয়ে) এবং এশিয়ান-অনুপ্রাণিত পানীয়গুলির মধ্যে বিভক্ত। মৌলিক প্রফুল্লতা, রস এবং মৌরি বীজের মতো উপাদান, শেচুয়ান মরিচ এবং আদা মূলের লম্বা মেনুতে লম্বা মেনুতে একটি বিস্তৃত গ্রাফ মানচিত্রের মানচিত্র। বহু এশীয় উপাদান মিশ্রিত করা পানীয়গুলির মধ্যে একটি হ'ল জেন চ, লেমনগ্রাস-ইনফিউজড দিয়ে তৈরি একেবারে এলেক্স ভদকা, আনারসের রস, সানচা গ্রিন টি, থাই তুলসী এবং চাইনিজ বিটার।

সালভাতোর ক্যালব্রেস এবং তার জেন চ ককটেল।

ক্লাসিকগুলিতে তাঁর টুইস্টগুলির মধ্যে হায় তাই অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, নামটির নামকরণ হয়েছিল মাই তাই (যুক্তিযুক্তভাবে নিউ ইয়র্ক সিটিতে ট্রেডার ভিকের তৈরি করা হয়েছে বা ডন বিচকম্বার হান্টিংটন বিচে, ক্যালিফোর্নিয়া) এবং এর সাথে তৈরি হাভানা ক্লাব 7 বছরের পুরানো রম, কমলা কুরাসাও, অ্যাবসিন্থ , চুনের রস, ওরিগেট সিরাপ এবং অ্যাঙ্গোস্টুরা বিটার একটি কার্বনেটেডও রয়েছে মৃতদেহ উদ্ধারকারী সঙ্গে বিফীটার 24 জিন, কুরাকও, সিঁদুর , অ্যাবসিন্থ, লেবুর রস এবং সাদা ওয়াইন একটি স্পর্শ।

মেনুটির ওরিয়েন্টাল জয় বিভাগটি এশীয় মহাদেশের স্বাদ, জ্ঞান এবং রঙ প্রতিফলিত করার উদ্দেশ্যে তৈরি করা হয়েছে, এমন উপাদানগুলি বেছে নিয়েছেন যা আমি বিশ্বাস করি যে এটি একসাথে ভালভাবে কাজ করে এবং পানীয়কে ওরিয়েন্টের সত্যিকার অর্থে নিয়ে আসে। এটিতে তৈরি প্লেবয় ক্লাবে তাঁর সময় দ্বারা অনুপ্রাণিত, বনি বুদবুদ বৈশিষ্ট্যযুক্ত বেনেডিক্টাইন , শ্যাম্পেন এবং রাস্পবেরি এবং ডালিমের রস। আরেকটি, রানির পিছনের উঠোন নামে পরিচিত, আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের কোম্পানির সাথে ডিজাইন করা আর্ট ডেকো কুপ ক্যালব্রেসে পরিবেশিত আরবান বার পানীয়টির জন্য নিখুঁত ক্যানভাস হতে পারে এবং এটি একটি সাধারণ ইংরেজ বাগানের মধ্যে রয়েছে রাইবার্ব, স্ট্রবেরি, ওল্ড ফ্লাওয়ার এবং আপেল সহ সমস্ত উপাদানের মিশ্রণ।

বনী বুদবুদ, বাম এবং গ্রেস ককটেল।

পানীয় লাইনআপে লন্ডন থেকে মুষ্টিমেয় ক্যালব্রিসের স্বাক্ষরযুক্ত পানীয়গুলিও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে যেমন গ্রেস নামে একটি দীর্ঘ ককটেল দিয়ে তৈরি ধূসর গুজ দের পিয়ার ভদকা, নাশপাতি রস, লেবুর রস, মধু সিরাপ, লেমনগ্রাস এবং পুদিনা। ক্লাসিকের কাছে তাঁর আর একটি টুইট হ'ল তাঁর জাগ্রত নেগ্রোনি সেভেলিয়াতো নেগ্রোনি , দিয়ে তৈরি বাঁ হাতী -ক্রসো-ভার্মোথ-সংক্রামিত কফি, বুদলস জিন এবং ক্যাম্পারি ।

মেনুতে আরও কয়েক ডজন অস্বাভাবিক অ্যাপ্রিটিফ রয়েছে, যেমন বাঁ হাতী সেকো শুকনো সাদা ভার্মাথ, এবং সময় গ্রান ক্লাসিকো উড়ে , তিক্ত গুল্ম দিয়ে তৈরি। এছাড়াও বেকারের কয়েক ডজন ডাইজেটিফ সহ আরও রয়েছে ব্রুয়েল ক্যাসেল 8 বছরের ক্যালভাদোস এবং ফন্টেইন হাউস সবুজ এবং সাদা অ্যাবিন্থ, এবং দুই ডজন স্কচস একক মাল্টগুলিতে ফোকাস সহ