ডার্বি ডে, বার্ষিক কেনটাকি ডার্বি ঘোড়দৌড়ের উদযাপন একটি আমেরিকান .তিহ্য। যদিও প্রতিযোগিতা নিজেই বেশি দিন স্থায়ী হয় না — কেউ কেউ এটিকে খেলাধুলায় সর্বাধিক দুই মিনিট বলে — যে দলগুলি স্প্রিন্টের দিকে নিয়ে যায় তারা পুরো সপ্তাহে না থাকলে পুরো সপ্তাহে চলতে পারে, প্রচুর পরিমাণে জ্বালানী led জুলপসের মতো Like । জুলাইপ ট্রিভিয়ায় এই গাইডটির সাথে কথোপকথনটি (এবং পানীয়গুলি) প্রবাহিত রাখুন, বেশিরভাগ বই থেকে উত্সাহিত দক্ষিণী প্রফুল্লতা: আমেরিকান দক্ষিণে রেসিপি সহ চারশত বছরের মদ্যপান রবার্ট এফ মোস দ্বারা রচিত।

1. এই দিনগুলিতে কেউ মিন্ট জুলেপস পান করে না

ব্যতিক্রম: কেনটাকি ডার্বির সময়। ম্যাসের অনুমান অনুসারে চার দিন ধরে চার্চিল ডাউনস-এ ১২০,০০০ এরও বেশি পুদিনা জুলেপস পরিবেশন করা হয়েছে, যা আমার সন্দেহ হয় বছরের পুরো বিশ্রামের সময় দক্ষিণে অন্য কোথাও মোট জুলিউপ পরিবেশন করেছেন।

২. প্রথম দিকের জুলপগুলি বোর্বান বা পুদিনা — জাস্ট রম, জল এবং চিনি অন্তর্ভুক্ত করেনি

1800 এর কাছাকাছি সময়ে, পুদিনাটি সমীকরণে পিছলে গেল। অনেক অ্যান্টবেলাম জুলেপস দিয়ে তৈরি হয়েছিল জ্ঞান বা অন্যান্য ফ্রেঞ্চ ব্র্যান্ডি কিছু বিবরণ অনুসারে, জুলেপস নিউইয়র্ক সিটির আরও উত্তর দিকে তৈরি করেছিলেন, 1830 এর দশকে প্রায় পছন্দসই মদ হিসাবে পীচ ব্র্যান্ডি দিয়ে তৈরি করা হত। 1800 এর দশকের মাঝামাঝি ফিলোক্সেরা মহামারীটির জন্য ধন্যবাদ, যেটি ফ্রান্সের আঙ্গুর গাছগুলিকে সংক্রামিত করেছিল এবং আমেরিকান তৈরি ব্র্যান্ডির উপর একটি ফেডারেল এক্সাইজ ট্যাক্স, সম্ভবত হুইস্কি গৃহযুদ্ধের পরে প্রধান হয়ে উঠেছে।

৩. জুলেপস এবং অনুরূপ লাইব্রেরিগুলিকে অ্যান্টিফোগিম্যাটিকস বলা হত এবং সকালে প্রায়শই গ্রহণ করা হত

আমেরিকান লেখক স্যামুয়েল গুডরিচ ব্যাখ্যা করেছেন যে দক্ষিণের রাজ্যগুলিতে, যেখানে ছোঁয়াছুটি খুব সাধারণ এবং অসুবিধাগ্রস্থ, যেখানে কুয়াশা ঘন ঘন এবং ভারী শিশির ভারী থাকে, সেখানে জুলেপসের মাধ্যমে রোগের আক্রমণ থেকে দেহকে শক্তিশালী করার প্রথাটি বেড়েছে, বা এন্টিফোগেম্যাটিকস যাকে বলে। এটি আমাদের ধরণের চোখ খোলা।

৪. পিষ্ট বরফ যোগ করার সময়, পানীয়টি শিলাবৃষ্টি জুলেপ হিসাবে পরিচিত

এটি ছিল 1830 সালের কাছাকাছি সময়ে, যখন বরফ সংগ্রহ করা এখনও শক্ত ছিল, প্রায়শই বোস্টন বা অন্যান্য উত্তরাঞ্চলীয় অঞ্চল থেকে পরিবহন করা হত এবং বরফঘরে সংরক্ষণ করা হত। পানীয়টি একটি সাধারণ জুলপের মতো তৈরি করা হয়েছিল, পশ্চিম ভার্জিনিয়ার এক দর্শনার্থী জানিয়েছেন, কাঁচটি ভাল পরিমাণে ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো দিয়ে ভরাট করা হয়েছিল, যা পরে গণ্ডগোলের বাইরের চারপাশে একটি ফিললেট আকারে ফেলে দেওয়া হয়।

৫. পুদিনা জুলেপস দেশের বড় বড় বাগানের বাড়ির বারান্দায় পরিবেশিত হয়নি

আপনার স্কারলেট ও’রা কল্পনাগুলি স্ক্র্যাচ করুন। মোস দাবী করে, পুদিনা জুলেপ ছিল একটি শহর সমাগম, দক্ষিণের শহরগুলির দুর্দান্ত হোটেল বারগুলির সাথে যুক্ত এক অভিনব পানীয়, যেমন রিচমন্ডের বালার্ড হাউজ হোটেল এবং নিউ অরলিন্সের সেন্ট চার্লস হোটেল, মোস দৃ .়ভাবে দাবি করে। মিন্ট জুলেপ আজ কেনটুকির সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত, তবে গৃহযুদ্ধের আগে এটি একটি শহরের স্লিকারের পানীয় ছিল, এটি ব্লুগ্রাস রাজ্যের ঘূর্ণায়মান ঘোড়ার দেশে খুঁজে পাওয়া যায় নি।

180. 1803 সালে পানীয়টি প্রথম প্রিন্টে উল্লেখ করা হয়েছিল

আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের জন ডেভিস ’1803 বই ট্র্যাভেলস অফ ফোর অ্যান্ড হাফ ইয়ার্স-এর খবরে বলা হয়েছে, একটি পুদিনা ঝুলি এমন এক স্প্রেটিয়াস অ্যালকোহলের ড্রাম যা এতে পুদিনা খাড়া করে রেখেছিল, এটি একটি সকালে ভার্জিনিয়ানরা নিয়েছিল।