১৯৮০ এর দশকে পানীয়গুলি আইকনিক — যে ফাজি নাভেলস এবং স্লিপ্পারি নিপলসের নিয়ন-পোষাকের যুগ long ককটেল বিশ্বে দীর্ঘকাল ধরে একটি চোখের রোল সহ্য করেছে, অন্যদের তুলনায় কিছুটা কম যোগ্য। যেমন একটি ত্রুটিযুক্ত পানীয় হয় লেবু ড্রপ । যদিও অনেকে এটি কেবল একটি ক্লাবে ককটেল শ্যুটার হিসাবে অভিজ্ঞতা অর্জন করেছেন, এর সম্ভাবনা অনেক বেশি। ভদকা, তাজা লেবুর রস, কমলা লিকার সাথে, সহজ সিরাপ এবং একটি সুগারযুক্ত রিম, টার্টের ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য লেবুর ড্রপটি উজ্জ্বল এবং খাস্তা।

আসল লেমন ড্রপ ককটেলটি ছিল পূর্বসূরীর ফাজি নাভেলস এবং ওয়াইন স্প্রিটজাররা এত সহজেই 80 এর দশকে উপভোগ করেছেন, এর ব্র্যান্ড অ্যাম্বাসেডর লুক বার বলেছেন তেল ভদকা মূল ককটেলের সরলতা এবং ভারসাম্য এটিকে একটি কালজয়ী ক্লাসিক করে তোলে যা আজকের বিচক্ষণ গ্রাহক তার আসল আকারে বা তারতম্য হিসাবে উপভোগ করতে পারবেন।

এই ছয়টি জিনিস যা আপনার লেবু ড্রপ সম্পর্কে জানা উচিত।

1. এটি মার্টিনি নয় — এটি ক্রাস্টা

আপনি প্রায়শই দেখতে পাবেন যে লেবু ড্রপ একটি মার্টিনি হিসাবে গণ্য হয়েছে, তবে কাঁচের পাত্রের সাধারণ পছন্দ এটি সম্পর্কে মার্টিনি-এর মতো একমাত্র জিনিস। এর গোড়ায়, ককটেলটি কেবল ভোডকা ক্রাস্টা, পোর্টল্যান্ড, ওরেগন, বারটেন্ডার নাথান এলিয়ট বলেছেন। ক্রুস্টাস মূলত ব্র্যান্ডি-ভিত্তিক উত্স ছিল যা একটি সুগারযুক্ত রিমকে সংযুক্ত করে। ’70০ এর দশকে, ভদকা প্রচলিত ছিল, যা এটি লেবু ড্রপের পক্ষে পছন্দসই স্পষ্ট মনোভাব তৈরি করেছিল। পানীয়টির মিষ্টি এবং টার্টের রিফ্রেশ ভারসাম্যের সাথে, এটি একটি ককটেল যা প্রতিষ্ঠার পর দশকগুলি অনায়াসে বিস্তৃত।

২. এর অনুপ্রেরণাটি ক্যান্ডি শপ থেকে এসেছে

যদি একটি লেবু ড্রপ আপনাকে একই নামের আইকনিক হার্ড ক্যান্ডির কথা মনে করিয়ে দেয়, কারণ এটি হ'ল জায়গা যেখানে এটি তার নামটি আঁকে। তবে অষ্টাদশ শতাব্দীর মিষ্টির জীবন - সম্ভবত গলা টিপে কাঁচা সৃষ্টির জন্য যা মেডিসিনের ক্যাবিনেটে বাস করত - ককটেল ক্যাননের প্রবীণ সদস্যদের অনেকের সাথে সমান্তরালভাবে চলে, লেমন ড্রপ ককটেল পরিবর্তে সেই শক্ত ক্যান্ডির ট্রিটকে সম্মতি জানায় was 20 শতকের।

ড্যারেন কে। ফিশার

৩. এটি জন্মগ্রহণ করেছিল উপসাগর দ্বারা সিটিতে in

বুজ বিশ্বটি জীবনের চেয়ে বড় চরিত্রগুলিতে পূর্ণ এবং এর মধ্যে একটি হ'ল সান ফ্রান্সিসকোর নরম্যান জে হোবডে। তাঁর বার হেনরি আফ্রিকার প্রায়শই বিশ্বের প্রথম ফার্ন বার হিসাবে পরিচিত, উষ্ণ এবং স্বাগত বারগুলি ঝুলন্ত উদ্ভিদ এবং ভুল টিফনি প্রদীপ পূর্ণ of হেনরি আফ্রিকার প্রায় 20 বছর ধরে ডায়কুইরিস, পাইনা কোলাডাস এবং হবডের নিজস্ব তৈরি লিমন ড্রপ জাতীয় পানীয়কে রিফ্রেশ করে পরিবেশনের জন্য এটি ছিল।

৪. এটি মূলত একটি ডিকনস্ট্রাক্ট্র্টড টক মিক্স

জল, তাজা সাইট্রাস এবং চিনি: লেবু ড্রপের এই মূল উপাদানগুলিও একটি সঠিক টক মিশ্রণের মূল উপাদান। বার্সের রেসিপিটি লেবুগুলিতে ভারী হয়ে যায় এবং কমলার লিকার এবং প্রয়োজনীয় সুগারযুক্ত রিমের সংক্রমণের কারণে মিষ্টিটির উপর মিষ্টি respectively 3/4 আউন্স থেকে 1/4 আউন্স যথাক্রমে light বার তার সংস্করণে অ্যাঙ্গোস্টুরা বিটারগুলির একটি ফোঁটাও যুক্ত করে, যা স্বাদগুলি আরও শক্ত করে। নিউ ইয়র্ক সিটির বার্টেন্ডার জেরেমি লে ব্লাঞ্চে কুইন্সিয়ার্ড মিষ্টি এবং টক উপাদানগুলির ভারসাম্যে আরও বেল্টে এক চিমটি নুন যুক্ত করার পরামর্শ দেয়।

৫. আপনি ভাল জিনিস ব্যবহার করার সময় এটি আরও ভাল Bet

মানের উপাদানগুলি দুর্দান্ত ককটেল তৈরিতে অত্যাবশ্যক। তবে একটি ফাঁকা স্লেট স্পিরিট এবং এত কম সংশোধক সহ লেবু ড্রপের মতো পানীয়গুলিতে, খারাপ সিদ্ধান্তগুলি মাস্ক করা অসম্ভব। শিকাগোর বারটেন্ডার মিরান্ডা ব্রিডলভ বলেছেন, আমি এই পানীয়টিতে প্রিমড মিশ্রণ বা নিম্নমানের প্রফুল্লতা ব্যবহারের বিরুদ্ধে সতর্কতা প্রকাশ করব। ককটেলটিতে আপনার যত কম উপাদান রয়েছে, সেই উপাদানগুলির প্রত্যেকটির গুণমান তত বেশি গুরুত্বপূর্ণ; সস্তা ভোডকা এবং টক মিশ্রণ এখানে আপনার সবচেয়ে খারাপ শত্রু।

If. আপনি যদি একটি শর্টকাট খুঁজছেন, লিমনসেলো দ্য কাট

ককটেলগুলিতে শর্টকাটগুলি সাধারণত এড়ানো উচিত, তবে লিমোনসেলো lemon মূলত লেবুর খোসার সাথে একটি নিরপেক্ষ আত্মাকে মিশ্রিত করে এবং এটি সাধারণ সিরাপের সাথে মিশ্রিত করে তৈরি একটি ফল লিকার work ভাল কাজ করে। মিক্স করার সময় এড়াতে সবচেয়ে বড় ভুলগুলির মধ্যে একটি এটিকে খুব খারাপ করে তোলা হয় না, বলেছেন সিনিয়র ফুড অ্যান্ড ড্রিঙ্কস ডিরেক্টর টিম মে says মিশন পয়েন্ট ম্যাকিগানাক দ্বীপে, মিশিগান। একটি লেবু ড্রপ তৈরির সর্বোত্তম উপায় হ'ল তৈরি লিমোনসেলো to কোনও বোতলজাত লিমনসেলো ব্যবহার করা না, এটি খুব সিরাপির মতো। লিমনসেলো পুরোপুরি সুষম লেবু ড্রপ তৈরি করতে মিষ্টি এবং টকির সঠিক ভারসাম্য যুক্ত করে। তাদের আরও সাহসীদের জন্য, পানীয়টিতে একটি তাজা লেবু মিশ্রন করা এবং মিষ্টি করার জন্য কিছু যুক্ত না করা এটি একটি অতিরিক্ত প্রকার তৈরি করে।