কম হস্তক্ষেপ এবং বিস্তারিত উচ্চ মনোযোগ চূড়ান্ত সন্তুষ্টি সমান.

আমাদের সম্পাদকরা স্বাধীনভাবে গবেষণা, পরীক্ষা, এবং সেরা পণ্য সুপারিশ; আপনি এখানে আমাদের পর্যালোচনা প্রক্রিয়া সম্পর্কে আরও জানতে পারেন। আমরা আমাদের নির্বাচিত লিঙ্ক থেকে করা কেনাকাটা কমিশন পেতে পারি.

আপনি যদি ওয়াইন পান করেন তবে আপনি সম্ভবত এর আগে একবার বা দুবার প্রাকৃতিক ওয়াইন শব্দটি শুনেছেন। যদিও এর সংজ্ঞা কিছুটা দোদুল্যমান, তবে কয়েকটি মূল বিষয় রয়েছে যা ব্যাপকভাবে একমত: ফল অবশ্যই জৈব-চাষ থেকে আসতে হবে।দ্রাক্ষাক্ষেত্র, এবং কোন সংযোজন/টেকওয়ের অনুমতি নেই। যদিও জটিলতাগুলি কিছুটা বিতর্কিত হতে পারে, এই নীতিগুলি তুলনামূলকভাবে পরম।

সান্তা ক্রুজ-ভিত্তিক প্রাকৃতিক ওয়াইন মেকার মেগান বেল আমাদের তার অন্তর্দৃষ্টি দেয়। আমি মনে করি যে কোনও ওয়াইন যা জৈবভাবে চাষ করা আঙ্গুর দিয়ে তৈরি করা হয়েছিল এবং কোনও সংযোজন ছাড়াই (কিছুটা SO2 ব্যতীত) প্রাকৃতিক ওয়াইনের একটি ভাল [উদাহরণ], তিনি ব্যাখ্যা করেন যে ওয়াইন - প্রাকৃতিক হোক বা না হোক - নিজেই হতে পারে না স্বাদের দৃষ্টিকোণ থেকে ভাল বা খারাপ হিসাবে র‌্যাঙ্ক করা হয়েছে, কারণ স্বাদ গ্রহণ সম্পূর্ণরূপে বিষয়ভিত্তিক। এটি প্রতিটি ব্যক্তির স্বাদের বিষয়, সে বলে। যে বলে, আমি যে প্রাকৃতিক ওয়াইনগুলি সবচেয়ে বেশি উপভোগ করি সেগুলিতে ভাল অম্লতা এবং একটি রসের মতো গুণমান রয়েছে।

বেল আরও উল্লেখ করেছেন যে যদিও অনেকে 'নো ইন্টারভেনশন' এবং 'হ্যান্ডস-অফ' এর মতো শব্দ ব্যবহার করে, স্বাভাবিক ওয়াইনমেকিং প্রায়ই প্রচলিত তুলনায় অনেক বেশি মনোযোগ জড়িত ওয়াইনমেকিং . প্রাকৃতিক ওয়াইন তৈরি করা অনেক কম কার্যকর, যেহেতু প্রতিটি গাঁজন [অবশ্যই] যত্ন সহকারে দেখাশোনা করা উচিত, যেহেতু সমস্ত কাজ প্রচলিত ওয়াইনের তুলনায় অনেক ছোট স্কেলে করা হয়, তিনি ব্যাখ্যা করেন, যদি ভিনিফিকেশনের সময় কোথাও কিছু ভুল হয়ে যায় প্রক্রিয়া, প্রাকৃতিক ওয়াইনমেকিংয়ে এটি ঠিক করার জন্য খুব সীমিত সরঞ্জাম রয়েছে। প্রচলিত ওয়াইনমেকিংয়ে যদি কিছু ভুল হয়ে যায়, তবে পছন্দসই ফলাফল পেতে প্রচুর ম্যানিপুলেশন ব্যবহার করা যেতে পারে, সে বলে।

সংক্ষেপে, প্রাকৃতিক ওয়াইন সংজ্ঞায়িত করার সবচেয়ে সহজ উপায় হল জৈবভাবে চাষ করা ফল থেকে উত্পাদিত ওয়াইন, যেখানে কিছুই যোগ করা হয় না (ইস্ট, রাসায়নিক, ইত্যাদি) এবং কিছুই নেওয়া হয় না। সালফাইটের ব্যবহার এবং জরিমানা/পরিস্রাবণকে ঘিরে প্রাকৃতিক ওয়াইন কেন্দ্রের সবচেয়ে বড় বিতর্ক। [লেখকের দ্রষ্টব্য: বেশিরভাগ প্রাকৃতিক ওয়াইনমেকাররা বেশিরভাগ ক্ষমতায় জরিমানা এবং পরিস্রাবণ ব্যবহার করার পাশাপাশি সালফাইটের কঠোর সংযোজনের বিরোধিতা করে। যাইহোক, পরেরটির বিষয়ে, অনেকে সংরক্ষণের উদ্দেশ্যে ন্যূনতম পরিমাণ ব্যবহার করে ঠিক আছে।]

শিল্প অফার করে এমন কিছু সেরা প্রাকৃতিক ওয়াইনের স্বাদ খুঁজছেন? যদিও এই ক্রমবর্ধমান বিভাগটি একটি অপ্রতিরোধ্য হতে পারে, আমরা সাহায্য করতে এখানে আছি! আমরা এখনই পান করার জন্য আমাদের বর্তমান প্রিয় প্রাকৃতিক ওয়াইনগুলি সংগ্রহ করেছি৷

সেরা সামগ্রিক: Domaine de la Tournelle Fleur de Savagnin

Vivino এর সৌজন্যে

' data-caption=' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Vivino এর সৌজন্যে

অঞ্চল: জুরা, ফ্রান্স | ABV: 12.5% ​​| টেস্টিং নোট: হলুদ ফল, ভাজা বাদাম, ভেজা শিলা

ফ্রান্সের পূর্বাঞ্চলীয় জুরা অঞ্চলটি দেশের (সেইসাথে বিশ্বের) সবচেয়ে বিখ্যাত প্রাকৃতিক ওয়াইন উৎপাদনকারী এলাকায় পরিণত হয়েছে। এখানে, savagnin, poulsard এবং trousseau এর মতো আঞ্চলিক জাতগুলি জটিল এবং টেক্সচারযুক্ত ওয়াইন তৈরি করে যা ভোক্তা এবং পেশাদারদের জন্য একইভাবে চিন্তা-উদ্দীপক অভিজ্ঞতার প্রতিশ্রুতি দেয়। এটি সত্যিই অবাক হওয়ার কিছু নেই যে এই প্রাকৃতিক 'গেটওয়ে অঞ্চল' অনেক কম-হস্তক্ষেপের ওয়াইন প্রেমীদের হৃদয়কে মোহিত করে চলেছে!

Tournelle's varietal savagnin একটি নন-অক্সিডেটিভ (ouillé) শৈলীতে উত্পাদিত হয় এবং ইস্পাত ও ওকের সংমিশ্রণে ভিনিফাই করা হয়। ফল জৈব/বায়োডাইনামিকভাবে চাষ করা হয়এবং ধূসর সামুদ্রিক মাটিতে মূল। হলুদ ফল, গ্রিল করা বাদাম এবং ভেজা পাথরের স্বাদ ওয়াইনের মাঝারি দেহের তালুতে আধিপত্য বিস্তার করে। এই বিশ্বের বাইরের অভিজ্ঞতার জন্য আঞ্চলিক Comté পনিরের সাথে পরিবেশন করুন।

খুঁজে পাওয়া সেরা: ডোমেইন ব্রেটন - ক্যাথরিন এবং পিয়েরে ব্রেটন ট্রিঞ্চ!

Wine.com এর সৌজন্যে

অঞ্চল: লোয়ার ভ্যালি, ফ্রান্স | ABV: 12.5% ​​| টেস্টিং নোট: রাস্পবেরি, স্যাঁতসেঁতে পৃথিবী, মরিচ

ক্যাথরিন এবং পিয়েরে ব্রেটন ফ্রান্সের ওজি প্রাকৃতিক ওয়াইনমেকিং কিংবদন্তি। লোয়ার উপত্যকায় ভিত্তি করে, এই বাস্তব জীবনের বনভাইভেন্টরা (তাদের আমদানিকারক, কারমিট লিঞ্চের মতে), ভউভ্রে, চিনন এবং বুর্জ্যুইল সহ বিভিন্ন ধরনের অ্যাপিলেশন থেকে তাদের প্রাকৃতিক কিউভের লাইনআপ তৈরি করে। ট্রিঞ্চ ! অ্যাক্সেসযোগ্য, সহজ পানীয় ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক তাদের উত্তর। Trinch জন্য ফল! জৈব/বায়োডাইনামিক ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্কের 5-হেক্টর প্লট থেকে এসেছে যা নুড়িযুক্ত মাটিতে রয়েছে। লাল ফল, রাস্পবেরি, স্যাঁতসেঁতে মাটি, গোলমরিচ এবং ফাঙ্কের স্পর্শের প্রাণবন্ত স্বাদ একটি মসৃণ এবং সতেজ ফিনিশের দিকে নিয়ে যায়। ক্লাসিক ফ্রেঞ্চ বিস্ট্রো পছন্দের সাথে ঠাণ্ডা করে চুমুক দিন।

প্রাকৃতিক ওয়াইন সম্পর্কে ভালবাসার মতো সবকিছুই রয়েছে, কারণ এগুলি এমনভাবে তৈরি করা হয়েছে যা কেবলমাত্র সেই বাস্তুতন্ত্রকে সম্মান করে না বরং সমৃদ্ধ করে, সেইসাথে একটি পোর্টাল হিসাবে কাজ করে যার মাধ্যমে ভিগনেরন এবং আমরা উত্সাহী হিসাবে আমাদের সিম্বিওটিক সম্পর্ককে পুনরায় আবিষ্কার করতে পারি। প্রকৃতি, Zach অস্টিন বলেছেন উইন্ডমিল ওয়াইন ও স্পিরিটস , Saugerties, নিউ ইয়র্ক ভিত্তিক একটি প্রাকৃতিক ওয়াইন-কেন্দ্রিক দোকান।

সেরা বাজেট-বান্ধব: Meinklang Pinot Noir

Vivino এর সৌজন্যে

অঞ্চল: বার্গেনল্যান্ড, অস্ট্রিয়া | ABV: 13% | টেস্টিং নোট: টার্ট চেরি, স্ট্রবেরি, মিষ্টি মশলা

Neusiedlersee (World Heritage Site) জাতীয় উদ্যানের মাঝখানে অবস্থিত, Meinklang-এর পরিবার-চালিত খামারটি জীববৈচিত্র্যের আশ্রয়স্থল। এখানে, পশুপাখি, গাছ এবং আঙ্গুর-বোঝাই লতাগুলি একটি ভারসাম্যপূর্ণ বাস্তুতন্ত্র তৈরি করতে একসাথে বসবাস করে, যা অনেকগুলি প্রাচীন শস্য এবং বন্য গুল্মগুলির আবাসস্থল।

এই সরস এবং সাশ্রয়ী মূল্যের পিনোট নোয়ারে টার্ট চেরি, স্ট্রবেরি, খনিজ এবং মিষ্টি মশলার স্বাদ রয়েছে। ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন এবং সূর্যের নীচে উপভোগ করুন। [দ্রষ্টব্য: যারা এই ওয়াইনটি খনন করে, তাদের জন্য খামারের ব্লাউফ্রাঙ্কিসচ, গ্রুনার ভেল্টলাইনার এবং ফ্রিজান্টে রোজ দেখতে ভুলবেন না, যেগুলো সবই $20 মূল্যের বিন্দুর কাছাকাছি থাকে।]

সম্পর্কিত: সেরা সস্তা ওয়াইন

সেরা কমলা/স্কিন-কন্টাক্ট: লেস ভিন্স পিরুয়েটস 'ইরোস'

ন্যাচারাল ওয়াইন শপের সৌজন্যে

অঞ্চল: আলসেতিয়ান, ফ্রান্স | ABV: 13% | টেস্টিং নোট: এপ্রিকট, ব্লাড কমলা, গ্রেপফ্রুট রিন্ড

ক্রিশ্চিয়ান বিনার প্রাকৃতিক ওয়াইনমেকিং শিল্পের জন্য অপরিচিত নয়। এই স্পষ্টভাষী, আলসেস-ভিত্তিক ভিগনেরন প্রায় দশ বছর ধরে হ্যান্ডস-অফ ওয়াইনমেকিংয়ের সুসমাচার প্রচার করছে, যদিও এই অঞ্চলে তার পরিবারের শিকড়গুলি 1770 সাল থেকে। এই মেঘলা, ত্বক-সংযোগযুক্ত ওয়াইন এপ্রিকট, রক্ত ​​কমলার স্বাদে লোড হয়। , তরমুজ, এবং আঙ্গুরের ছাল। ওয়াইনের উজ্জ্বল অ্যাসিড এবং শক্তিশালী ফল-অগ্রগতি একটি আনন্দদায়ক কিন্তু সতেজ ফিনিশের দিকে নিয়ে যায়। যারা 'কমলা ওয়াইন' এর জগতে ডুব দিতে চান তাদের জন্য এটি একটি দুর্দান্ত শুরু।

প্রাকৃতিক ওয়াইনমেকিং শিল্পোন্নত উত্পাদনের জগত থেকে এতটাই বিচ্ছিন্ন যে এটি প্রায় বিদ্রোহের একটি কাজ বলে মনে হয়, যা আমার মতে এটির একটি অংশ, অস্টিন বলেছেন যে যদিও ওয়াইনমেকিং একটি মোটামুটি স্বজ্ঞাত ভিত্তির উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়েছে যে তারা জায়গার স্বাদ পাওয়া উচিত, চাহিদার চাপ এবং ধারাবাহিকতা প্রায়শই অন্যদের এই ভিত্তি থেকে তাদের ফোকাস সরাতে পরিচালিত করে। প্রাকৃতিক চাষে এমন একটি শক্তিশালী পুনরুত্থান এবং আনন্দের সাক্ষী হওয়া আমাদের সকলের জন্য একটি ভাল ভবিষ্যতের দিকে একটি ধ্বনিত আহ্বান এবং সেই পথে অনেক সুস্বাদু ওয়াইন, তিনি বলেছেন।

সেরা Pét-Nat: Mosse 'Moussamoussettes' Sparkling Brut Nature

Vivino এর সৌজন্যে

অঞ্চল: লোয়ার ভ্যালি, ফ্রান্স | ABV: 11.5% | টেস্টিং নোট: স্ট্রবেরি জ্যাম, লাল আপেল, রুবার্ব

অ্যাগনেস এবং রেনে মোস ফ্রান্সের প্রাকৃতিক ওয়াইন সম্প্রদায়ের স্তম্ভ। তাদের 17 হেক্টর প্রত্যয়িত জৈব ফলের ভিনিফিকেশন এখন পরিবারের পরবর্তী প্রজন্মের ওয়াইন মেকার, সিলভেস্টার এবং জোসেফের দ্বারা তত্ত্বাবধান করা হয় এবং ওয়াইনগুলি আগের মতোই সুস্বাদু।

'মৌসামুসেটস' হল মেথোড পূর্বপুরুষের শৈলীতে (পেট-ন্যাট) তৈরি একটি ঝকঝকে গোলাপ। ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক, গ্রোলেউ এবং গামে থেকে তৈরি, বুদবুদের এই উজ্জ্বল এবং সতেজ বোতলটি স্ট্রবেরি জ্যাম, লাল আপেল এবং রবার্বের স্বাদের সাথে লাফিয়ে ওঠে।

সেরা নবাগত: মার্জিন স্কিন-ফার্মেন্টেড চেনিন ব্ল্যাঙ্ক

কিংস্টন ওয়াইন কোং এর সৌজন্যে।

অঞ্চল: ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র | ABV: 10.6% | টেস্টিং নোট: ক্রান্তীয় ফল, মধু, সাইট্রাস

মেগান বেল ক্যালিফোর্নিয়ার সান্তা ক্রুজ পর্বতমালায় জিনিসগুলি কাঁপিয়ে দিচ্ছে। ইউসি ডেভিসে ডিগ্রী অর্জনের পর, বেল তার ভিটিকালচারাল দক্ষতার জন্য সারা বিশ্বে কাজ করেছেন। তিনি 2016 সালে মার্জিন ওয়াইন প্রতিষ্ঠা করেছিলেন যখন তিনি মাত্র 25 বছর বয়সী ছিলেন, উত্তর এবং সেন্ট্রাল ক্যালিফোর্নিয়ায় কম-হস্তক্ষেপকারী ওয়াইন তৈরি করতে চেয়েছিলেন।

প্রাকৃতিক ওয়াইন ভিনিফিকেশন প্রক্রিয়াটি তাত্ত্বিকভাবে সহজ: আঙ্গুরগুলিকে ভ্যাটে ফেলুন এবং তাদের গাঁজন শুরু করার জন্য অপেক্ষা করুন। যাইহোক, যেহেতু আমরা আঙ্গুরকে ইস্ট এবং ব্যাকটেরিয়া থেকে রক্ষা করার জন্য প্রচলিত ওয়াইন যেভাবে কোনও রাসায়নিক সংযোজন করি না, সেহেতু আমাদের অবশ্যই আমাদের গাঁজনগুলিকে নিরীক্ষণ করতে হবে যাতে তারা সুস্থ থাকে, বেল ব্যাখ্যা করেন, উল্লেখ করেছেন যে ওয়াইনের জীবনকাল জুড়ে একই কথা প্রযোজ্য। পিপা এই ত্বক-গাঁজানো চেনিন যতটা কাঁচা হয় ততই কাঁচা। গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল, তাজা তরমুজ, মধু এবং শুকনো সাইট্রাস এর স্বাদ আশা করুন।

30 ডলারের নিচে সেরা: ফোরাডোরি টেরোল্ডেগো

Wine.com এর সৌজন্যে

অঞ্চল: ট্রেন্টিনো-আল্টো অ্যাডিজ, ইতালি | ABV: 12% | টেস্টিং নোট: টক চেরি, চামড়া, তামাক

এলিসাবেটা ফোরাডোরি এমন একটি শক্তি যার সাথে গণনা করা উচিত। যদিও তার অন্যান্য কিউভিগুলির বেশিরভাগই আপনাকে একটি সুন্দর পয়সা চালাবে (এবং যথার্থভাবেই তাই), এই বৈচিত্র্যময় টেরোল্ডেগো একটি সম্পূর্ণ চুরি। টক চেরি, চামড়া এবং তামাকের আলপাইন-প্রভাবিত নোট ওয়াইনের ঠোঁট-পাকারিং তালুতে প্রাধান্য দেয়। আপনি যদি অ্যাসিড-চালিত, শীতল লাল পছন্দ করেন তবে এটি আপনার জন্য।

সম্পর্কিত: সেরা ইতালিয়ান ওয়াইন

সেরা শ্যাম্পেন: রুপার্ট-লেরয় ফস-গ্রেলি ব্রুট নেচার শ্যাম্পেন

Vivino এর সৌজন্যে

অঞ্চল: Essoyes (Cote des Bar), ফ্রান্স | ABV: 12% | টেস্টিং নোট: থেঁতলে যাওয়া আপেল, খামির, ব্রিওচে

প্রাকৃতিক চাষ/ভিনিফিকেশন শ্যাম্পেনে কার্যত অশ্রুত, যদিও রুপার্ট-লেরয় খুব অল্প সংখ্যক পথপ্রদর্শকদের মধ্যে একজন। আউবের এই টেক্সচারড, শূন্য ডোজ (ব্রুট প্রকৃতির) শ্যাম্পেনটি থেঁতলে যাওয়া আপেল, খামির এবং ব্রোচে এর স্বাদে ভরা। কাঁচা বারের প্রিয়, পনির থালা বা ভাজা স্ন্যাকসের সাথে পরিবেশন করুন।

সেরা অফ-দ্য-বিটেন-পাথ: ফিজেন্টস টিয়ার্স রকাতসিটেলি

ড্রিজলির সৌজন্যে

অঞ্চল: কাখেতি, জর্জিয়া | ABV: 12.5% ​​| টেস্টিং নোট: আপেল সাইডার, কমলার মোরব্বা, হলুদ কিশমিশ

যদিও এটা মনে হতে পারে 'পিটানো পথ বন্ধ', জর্জিয়া আসলে ভিটিকালচার এবং ভিনিফিকেশনের জন্মস্থান। প্রবাসী জন ওয়ারডেম্যান ফিজ্যান্টস টিয়ার্সে দেশের ঐতিহ্যবাহী ওয়াইনমেকিং-এর প্রতি শ্রদ্ধা নিবেদন করেছেন, শুধুমাত্র দেশীয় জাত চাষ করছেন এবং ব্যবহার করছেন qvevris (ভুগর্ভস্থ মাটির পাত্র) ভিনিফিকেশনের জন্য। এই ত্বক-সংযোগ Rkatsiteli থেকে আপেল সিডার, কমলা মার্মালেড এবং হলুদ কিশমিশের স্বাদ আশা করুন।

আমি পছন্দ করি যে প্রাকৃতিক ওয়াইন বিলাসের চেয়ে কৃষিতে বেশি মনোযোগী, এবং এটি ওক, স্বচ্ছতা এবং পয়েন্ট ফোকাস করার পরিবর্তে কৃষক/নির্মাতা-কেন্দ্রিক, বেল বলেছেন। (আমরা আরও একমত হতে পারিনি।)

সেরা ফরাসি: জিন-ক্লদ লাপালু ওল্ড ভাইন্স বিউজোলাইস-ভিলেজ

Wine.com এর সৌজন্যে

অঞ্চল: Beaujolais, ফ্রান্স | ABV: 12% | টেস্টিং নোট: চেরি, রোজশিপস, টাটকা কাটা ভেষজ

লোয়ার উপত্যকার মতোই, বেউজোলাইসও বেশ কিছুদিন ধরে প্রাকৃতিক মদ তৈরির কেন্দ্রস্থল হয়ে উঠেছে। এই অঞ্চলের আসল 'গ্যাং অফ ফোর' (ল্যাপিয়ের, ব্রেটন, থেভেনেট এবং ফোইলার্ড) ওয়াইনমেকাররা ফ্যাশনেবল হওয়ার অনেক আগেই অ-হস্তক্ষেপবাদী ওয়াইনমেকিং এর পথপ্রদর্শক, এবং এমনকি তাদের অনেক প্রতিবেশীর দ্বারা উগ্রপন্থী হিসাবে বিবেচিত হয়েছিল।

আজ, জিন-ক্লদ লাপালু তার অনুরূপ ওয়াইনমেকিং শৈলীর সাথে তাদের আন্তরিক প্রচেষ্টার প্রতি শ্রদ্ধা জানায়। তার বায়োডাইনামিক্যালি-চাষিত বিউজোলাইস-ভিলেজের জন্য ফল আসে 50 থেকে 90 বছর বয়সী লতাগুলি থেকে। লাল চেরি, রোজশিপ, বরই এবং তাজা কাটা ভেষজগুলির রসালো স্বাদের আশা করুন তালু থেকে উজ্জ্বল হবে। ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন এবং পার্টি শুরু করুন।

সম্পর্কিত: সেরা Merlot ওয়াইন

সেরা স্প্যানিশ: Envínate 'Táganan' Blanco

Vivino এর সৌজন্যে

অঞ্চল: ক্যানারি দ্বীপপুঞ্জ, স্পেন | ABV: 12.5% ​​| টেস্টিং নোট: লেবু, ধোঁয়া, সামুদ্রিক লবণ

2005 সালে প্রতিষ্ঠিত, Envinate হল চারজন আবেগপ্রবণ বন্ধুর মস্তিষ্কের উদ্ভাবন যারা স্পেনের এনোলজি স্কুলে মিলিত হয়েছিল এবং একটি সাধারণ লক্ষ্য ভাগ করেছে: ন্যূনতম হস্তক্ষেপের ওয়াইনমেকিংয়ের মাধ্যমে স্পেনের অনন্য, আটলান্টিক-প্রভাবিত টেরোয়ারগুলিকে হাইলাইট করুন। আজ, গ্রুপটি গ্যালিসিয়া এবং ক্যানারি দ্বীপপুঞ্জে ওয়াইন তৈরি করে। তাদের 'টাগানান' ব্ল্যাঙ্কো একটি আদিবাসী ক্ষেতের মিশ্রণ যা টেনেরিফের নোনতা উপকূলে চাষ করা হয়। লেবুর স্বাদ, ধোঁয়া, বাদামের চামড়া এবং সমুদ্রের লবণের অভাব নেই। এই জিনিস হিসাবে এটি পায় হিসাবে রিফ্রেশ হয়.

যখন প্রাকৃতিক ওয়াইনের কথা আসে, আমি সর্বদা অস্বাভাবিক কিন্তু আকর্ষক সুগন্ধি এবং স্বাদ থেকে উদ্ভূত চরিত্রের একটি স্বতন্ত্রতা খুঁজি, [অর্থাৎ], একটি গভীর অনুভূতি যে পৃথিবী আপনার সাথে সুগন্ধ এবং স্বাদের মাধ্যমে কথা বলছে। পরিবহন উপায়, অস্টিন বলেছেন.

সেরা অস্ট্রেলিয়ান: অ্যান অ্যাপ্রোচ টু রিলাক্সেশন 'সুসেট'

Wine.com এর সৌজন্যে

অঞ্চল: বারোসা ভ্যালি, অস্ট্রেলিয়া | ABV: 14% | টেস্টিং নোট: লাল ফল, গোলাপের পাপড়ি, মিষ্টি মশলা

প্রাক্তন ইউএসএ-ভিত্তিক সোমেলিয়ার রিচার্ড বেটস এবং কার্লা রেজা বেটস দ্বারা প্রতিষ্ঠিত, অ্যান অ্যাপ্রোচ টু রিলাক্সেশন অস্ট্রেলিয়ার বারোসা ভ্যালির পুরানো লতাগুল্ম এবং রুগ্ন টেরোয়ারগুলিকে হাইলাইট করার চেষ্টা করে৷ লাল ফল, গোলাপের পাপড়ি এবং মিষ্টি মশলার গন্ধের সাথে এই অত্যন্ত সুস্বাদু পুরানো লতার গ্রেনাচ ঝরছে। নতুন বিশ্ব ওয়াইন সন্দেহবাদী, এই বোতল আপনার মন পরিবর্তন প্রতিশ্রুতি. আমরা দুইটি ধরার পরামর্শ দিই—একটি আপাতত, একটি পরে।

সেরা দেশীয়: ফ্লোরেজ 'দ্য পোপস স্মোক'

Vivino এর সৌজন্যে

অঞ্চল: সেন্ট্রাল কোস্ট, ক্যালিফোর্নিয়া | ABV: 13% | টেস্টিং নোট: ক্র্যানবেরি, স্ট্রবেরি জ্যাম, সাদা মরিচ

'নিউ ওয়ার্ল্ড'-এর অন্য কোথাও, ওয়াইন প্রস্তুতকারক জেমস জেল্কস ক্যালিফোর্নিয়ার সেন্ট্রাল কোস্টে গ্রেনচে গেমটিও পিষে দিচ্ছেন। এই সরস, তৃষ্ণা নিবারণকারী লালটি ক্র্যানবেরি, স্ট্রবেরি জ্যাম, সাদা গোলমরিচ এবং মিষ্টি মশলার স্বাদে ভরপুর। সামান্য ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন এবং একটি দ্বিতীয় বোতল পপ করার জন্য প্রস্তুত হন (প্রথম চুমুকের পরে, আমরা প্রায় গ্যারান্টি দিতে পারি যে আপনি চাইবেন)।

অস্টিন প্রাকৃতিক ওয়াইনগুলিকে বিশ্বের সবচেয়ে উত্তেজনাপূর্ণ এবং মননশীল পানীয় বলে মনে করেন। প্রাকৃতিক ওয়াইনগুলি আমাদের দেখায় যে কীভাবে পৃথিবী এইরকম একটি সুস্পষ্ট এবং বাধ্যতামূলক উপায়ে বিবেকবান স্টুয়ার্ডশিপকে পুরস্কৃত করে, তিনি ব্যাখ্যা করেন যে এই ওয়াইনগুলি আমাদের ইন্দ্রিয়গুলিকে সর্বব্যাপী উপায়ে জ্বালায়।

সেরা দক্ষিণ আমেরিকান: ওয়াইল্ডমেকারস 'সাবাটিকো' গার্নাচা - ক্যারিনেনা

Sabbatical এর সৌজন্যে

অঞ্চল: মাউল ভ্যালি, চিলি | ABV: 14.5% | টেস্টিং নোট: চেরি, ডালিম, চামড়া

চিলির ওয়াইন সম্পর্কে নিশ্চিত নন? এই বোতল একটি পরম খেলা পরিবর্তনকারী. প্রচলিত ওয়াইনমেকিং এর জগত ছেড়ে চলে যাওয়ার পর, লুকা হজকিনসন এবং জোস মিগুয়েল সোটোমায়র সৎ চাষ এবং কম-হস্তক্ষেপের ওয়াইনমেকিং এর প্রতি তাদের আবেগকে তুলে ধরতে ওয়াইল্ডমেকারস প্রতিষ্ঠা করেন। গার্নাচা এবং ক্যারিনেনার এই 50/50 মিশ্রণটি চিলির মৌল উপত্যকা থেকে জৈব এবং বায়োডাইনামিকভাবে চাষ করা ফল থেকে তৈরি করা হয়েছে, যার মধ্যে দেশীয় খামির এবং কোনো যোগ নেই।

চেরি, ডালিম, চামড়া এবং ভেষজগুলির সরস নোটগুলি একটি মসৃণ, ভালভাবে সমন্বিত ফিনিশের দিকে পরিচালিত করে। ন্যায্য সতর্কীকরণ, এটি হতে পারে আপনার পরবর্তী লাল বোতল (এবং মূল্য ট্যাগ আপনাকে আরও বেশি বিশ্বাসী করবে!)

পরবর্তী পড়ুন: সেরা ওয়াইন

কেন SR 76beerworks বিশ্বাস করবেন?

ভিকি ডেনিগ নিউ ইয়র্ক এবং প্যারিসের মধ্যে অবস্থিত একজন ওয়াইন এবং ভ্রমণ সাংবাদিক। তিনি সোসাইটি অফ ওয়াইন এডুকেটরসের মাধ্যমে ওয়াইনের একজন প্রত্যয়িত বিশেষজ্ঞ। তার কাজ নিয়মিতভাবে SR 76beerworks, Wine-Searcher, VinePair এবং আরও অনেক কিছুতে দেখা যায়।

1. মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগ। জাতীয় জৈব প্রোগ্রাম .

2. Demeter Association, Inc. ডিমিটার বায়োডাইনামিক ফার্ম এবং প্রসেসিং স্ট্যান্ডার্ড .

2022 সালে পান করার জন্য 13টি সেরা ফ্রেঞ্চ ওয়াইন