জম্বি

2021 | > ককটেল এবং অন্যান্য রেসিপি
জিনবি ককটেল একটি হারিকেন গ্লাসে পুদিনা স্প্রিং গার্নিশ সহ

দ্য বোকচন্দরটি ডোন বিচকম্বারের কিংবদন্তি বারটেন্ডার এবং পুনরুদ্ধারকারী ডন বিচের ক্লাসিক টিকি পানীয়। এটি অনেক জনপ্রিয় ককটেলগুলির মধ্যে একটি যা মজাদার-প্রেমী হলিউড বারে তৈরি এবং পরিবেশিত হয়েছিল, যা ১৯৩৩ সালে খোলা হয়েছিল এবং টিকি উন্মত্ততাটিকে লাথি মারার জন্য দায়ী ছিল।

বোকচন্দরটি এমন একটি পানীয়ের মজাদার যা তিনটি আলাদা rums- জ্যামাইকান, পুয়ের্তো রিকান এবং 151 প্রুফ features সাথে তাজা চুনের রস, ফ্যালারনাম, গ্রেনাডাইন, কয়েক ফোঁটা অ্যানিস-গন্ধযুক্ত লিকার এবং ডন এর মিশ্রণ, যা মূলত একটি দারুচিনি সাধারণ সিরাপ তাজা আঙ্গুরের রস মিশ্রিত করা। এটি বিচের বারে পরিবেশন করা অনেক ককটেলগুলির প্রতীকী: প্রচুর উপাদান এবং একাধিক rums সহ শক্তিশালী এবং জটিল। তবে বোকচন্দর তার দর্শনের সাথে পুরোপুরি ফিট করে: আপনি স্বর্গে যেতে না পারলে, আমি এটি আপনার কাছে নিয়ে আসব।



জ্যাম্বো নিয়মিত বারটেন্ডার এবং লেখক দ্বারা টুইট করা হয়, তাই প্রকাশিত রেসিপি বিভিন্ন রকম হতে পারে। এমনকি বিচ কয়েক বছর ধরে তার রেসিপিগুলি এবং অন্য এক টিকি কিংবদন্তি পরিবর্তন করেছে, ট্রেডার ভিক , তার রেস্তোঁরা মেনুতে একটি সংস্করণ পরিবেশন করেছে। তবে এই রেসিপিটি টিকি ইতিহাসবিদ, বারের মালিক এবং লেখক জেফ বিচুমবাম বেরির কাছ থেকে এসেছে এবং 1930-এর দশকের আসল প্রতি সত্যই থেকে যায়। কেবলমাত্র নোট করুন, ধারণা করা যায়, সৈকত তার গ্রাহকদের তাদের শক্তির কারণে দুটি জোম্বিতে সীমাবদ্ধ করে। তিনি আরও বলেছিলেন, আপনাকে হাঁটা মরার মতো করে তুলতে পারে।

মিক্সোলজির মাস্টার্স: ডন বিচসম্পর্কিত নিবন্ধ বৈশিষ্ট্যযুক্ত ভিডিও

উপকরণ

  • 1 1/2 আউন্স জামাইকান রম
  • 1 1/2 আউন্স পুয়ের্তো রিকান সোনার রম
  • ১ আউন্স ১৫১-প্রুফ ডেমরারের রম
  • 1/8 চা চামচ হার্বসেন্ট বা পের্নড
  • 3/4 আউন্স চুনের রস, তাজা সঙ্কুচিত
  • ১/২ আউন্স ফ্যালামাম
  • 1/2 আউন্স ডন এর মিশ্রণ *
  • 1 চা চামচ গ্রেনেডাইনস
  • 1 ড্যাশ অ্যাঙ্গোস্টুরা বিটার
  • সাজসজ্জা: পুদিনা স্প্রিং

পদক্ষেপ

  1. একটি ব্লেন্ডারে রুমস, হার্বসেন্ট বা পের্নড, চুনের রস, ফ্যালারনাম, ডনসের মিশ্রণ, গ্রেনাডাইন এবং বিটার যুক্ত করুন, তারপরে ushed আউন্স চূর্ণযুক্ত বরফ যুক্ত করুন।

  2. 5 সেকেন্ডের বেশি না রেখে হাই স্পিডে মিশ্রিত করুন।

  3. লম্বা গ্লাস বা টিকি মগের মধ্যে সামগ্রী ourালুন, ভরাট করার জন্য বরফের কিউবগুলি যুক্ত করুন এবং একটি পুদিনা স্প্রিং দিয়ে সাজান।