2022 সালের গ্রীষ্মে পান করার জন্য 12টি সেরা ওয়াইন

2024 | বিয়ার এবং ওয়াইন

আপনার দেবদূতের সংখ্যাটি সন্ধান করুন

পানীয়

আলো, সতেজ, এবং তৃষ্ণা নিবারণ.

ভিকি ডেনিগ 08/6/21 আপডেট করা হয়েছে

আমাদের সম্পাদকরা স্বাধীনভাবে গবেষণা, পরীক্ষা, এবং সেরা পণ্য সুপারিশ; আপনি এখানে আমাদের পর্যালোচনা প্রক্রিয়া সম্পর্কে আরও জানতে পারেন। আমরা আমাদের নির্বাচিত লিঙ্ক থেকে করা কেনাকাটা কমিশন পেতে পারি.





উষ্ণ টেম্পস এবং ওয়াইন চুমুক একসাথে চলে। যদিও আমরা সারা বছর ভিনোর প্রতি আমাদের ভালবাসাকে প্রশ্রয় দিতে পছন্দ করি, তবে সূর্যের নীচে বোতলগুলি পপ করার বিষয়ে অতিরিক্ত বিশেষ কিছু রয়েছে। যাইহোক, সমস্ত ওয়াইন গ্রীষ্মকালে চুমুক দেওয়ার জন্য চিৎকার করে না।

আমরা কি বলতে চাচ্ছি তা নিশ্চিত নই? চিন্তার কিছু নেই. এখানে সহজ উত্তর হল ফল-অগ্রগতি, কম ট্যানিন এবং প্রচুর তৃষ্ণা নিবারক অ্যাসিড। রৌদ্রোজ্জ্বল গ্রীষ্মের আবহাওয়া সতেজ কিছুর জন্য চিৎকার করে, এবং উচ্চ অ্যালকোহল বা উচ্চ মাত্রার ট্যানিন সহ ওয়াইনগুলি জ্বলন্ত দিনের জন্য খুব বেশি হতে পারে। তাহলে কোন অঞ্চল, জাত এবং প্রযোজক সেরা বাছাই?





আমরা 2021 সালের গ্রীষ্মের জন্য পান করার জন্য সেরা ওয়াইনগুলিকে সংকুচিত করতে মুষ্টিমেয় স্বনামধন্য শিল্প পশুচিকিত্সকদের সাথে স্বাদ নিয়েছি, পরীক্ষা করেছি এবং কথা বলেছি। এখানে সূর্যের নীচে পপ করার জন্য সেরা বোতলগুলির বিষয়ে আমাদের বিশেষজ্ঞ বাছাইগুলি রয়েছে।

সেরা সামগ্রিক: Clos de la Roilette Fleurie

ক্লোস দে লা রোইলেট ওয়াইনVivino এর সৌজন্যে



' data-caption=' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' /> গ্র্যাসি এটনা হোয়াইট

Vivino এর সৌজন্যে



Vivino এ কিনুন Wine.com এ কিনুন

অঞ্চল: Beaujolais, ফ্রান্স | ABV: 13% | টেস্টিং নোট: স্ট্রবেরি, ক্র্যানবেরি, ধোঁয়া

গ্রীষ্মে চুমুক দেওয়ার সময়, বিউজোলাইস কেক নেয়। এই রিফ্রেশিং রেড ওয়াইনগুলি (একটি ঠান্ডার সাথে সর্বোত্তম পরিবেশন করা হয়) ফল-অগ্রগতি এবং উচ্চ অ্যাসিড দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

ক্লোস দে লা রোইলেটের এই ক্লাসিক উদাহরণটি তাজা বাছাই করা স্ট্রবেরি, চেরি, ক্র্যানবেরি এবং ধোঁয়াটে মাটির ছোঁয়ায় লোড করা হয়েছে। [গ্রীষ্মের] লাল রঙের জন্য, আমি একটি সামান্য ঠান্ডায় অভিকর্ষের প্রবণতা রাখি বিউজোলাইস নিউ ইয়র্ক-ভিত্তিক ট্রিবেকা ওয়াইনসের বিক্রয় পরিচালক লরেন ম্যাকফেট বলেছেন, সম্ভবত এটির সমস্ত কার্যকর সুগন্ধযুক্ত ফ্লুরি।

ক্যালিফোর্নিয়ায় ওভার, লেক্সি জোন্স, এর সহ-প্রতিষ্ঠাতা আরগাক্স এবং আমদানি পরিচালক এ Amlière আমদানি , অনুরূপ অনুভূতি শেয়ার করে. একটি উষ্ণ গ্রীষ্মের রাতে গ্রিলের উপর একটি বার্গার এবং আমার গ্লাসে বিউজোলাইসের জন্য অনুরোধ করে, সে বলে। হালকা ঠান্ডায়, [বিউজোলাইস] আমার জন্য সমস্ত উজ্জ্বল, সরস লাল ফল নিয়ে আসে যা আমি খুঁজছি। একটি বড় কামড় ধোয়ার জন্য এটি সবচেয়ে নিখুঁত ওয়াইন।

সেরা সাদা: গ্র্যাসি এটনা হোয়াইট

রাউল পেরেজ আল্টরিয়া বিয়েরজো ওয়াইনওয়াইন অ্যাক্সেসের সৌজন্যে

' data-caption=' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-8' data-tracking-container='true' /> বেডরক ওডে থেকে লুলু ওয়াইন

ওয়াইন অ্যাক্সেসের সৌজন্যে

Vivino এ কিনুন Wineaccess.com এ কিনুন

অঞ্চল: সিসিলি, ইতালি | ABV: 13% | টেস্টিং নোট: লেবু, মধু, ধোঁয়া

আগ্নেয়গিরির সাদারা গ্রীষ্মে চুমুক দেওয়ার জন্য আমাদের সমস্ত বাক্স চেক করে: তারা ধনী, তারা টেক্সচারযুক্ত, এবং তারা অবিশ্বাস্যভাবে অ্যাসিড দিয়ে ভরা। Aiello Graci এর নেতৃত্বে, এই নামের এস্টেটটি Etna পর্বতের উত্তর ঢালে অবস্থিত এবং এটি জৈব পণ্যের জন্য উত্সর্গীকৃতচাষ করা, সেলারে সীমিত হস্তক্ষেপ ব্যবহার করা এবং দেশীয় আঙ্গুরের জাতগুলির সাথে একচেটিয়াভাবে কাজ করা। এই স্তরবিশিষ্ট Etna Bianco লেবুর রস, সবুজ আপেলের চামড়া, মধু এবং ধোঁয়ার স্বাদ নিয়ে ঝাঁপিয়ে পড়ে।

আমার জন্য, গ্রীষ্ম হল মজা এবং অ্যাক্সেসযোগ্যতা সম্পর্কে, ট্রিবেকা ওয়াইনসের লরেন ম্যাকফেট বলেছেন। আমি একটি খাস্তা Etna Bianco ভালোবাসি, সেই আগ্নেয়গিরির উত্তেজনা এবং শক্তি সম্পর্কে কিছু একটি গরম গ্রীষ্মের দিনে একেবারে নিখুঁত। ম্যাকফেট গ্র্যাসি এবং পাসোপিসিয়ারোর ওয়াইনগুলিকে তার শীর্ষ বাছাই হিসাবে উল্লেখ করেছেন।

সেরা রেড: রাউল পেরেজ আল্ট্রেয়া সেন্ট জ্যাক মেনসিয়া

লোইমার লোইস ভেল্টলাইনার ওয়াইনইয়র্ক সেলারস এর সৌজন্যে

' data-caption=' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-14' data-tracking-container='true' /> ব্যাচেলেট মনট ব্ল্যাঙ্ক ওয়াইন

ইয়র্ক সেলারস এর সৌজন্যে

Vivino এ কিনুন Wine.com এ কিনুন Totalwine.com এ কিনুন

অঞ্চল: (বিয়েরজো) ক্যাস্টিলা ওয়াই লিওন, স্পেন | ABV: 14% | টেস্টিং নোট: চেরি, ভায়োলেট, আন্ডারব্রাশ

কিংবদন্তি স্প্যানিশ ওয়াইনমেকার রাউল পেরেজের এই বৈচিত্রময় মেনসিয়া আমাদের গ্রীষ্মের তালিকায় সেরা মানের-থেকে-মূল্য অনুপাতের বোতলগুলির মধ্যে একটি। জৈব-চাষ থেকে বিয়েরজোর হৃদয়ে তৈরি করা হয়েছেফল, এই পুরানো দ্রাক্ষারস ওয়াইন লাল এবং কালো ফল, ভায়োলেট, চেরি এবং আন্ডারব্রাশের সরস নোট দিয়ে লোড করা হয়। আপনি যদি নিউ ওয়ার্ল্ড পিনোট নয়ার বা ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক পছন্দ করেন তবে এই ওয়াইনটি আপনার গলির উপরে থাকবে।

সেরা রোজ: বেডরক ওডে থেকে লুলু রোজে

মিশেল চিয়ার্লো মোসকাটোWineMadeEasy এর সৌজন্যে

' data-caption=' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-19' data-tracking-container='true' /> ধোন্ড-গ্রেলেট শ্যাম্পেন

WineMadeEasy এর সৌজন্যে

Wine.com এ কিনুন Vivino এ কিনুন Winemadeeasy.com এ কিনুন

অঞ্চল: ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র | ABV: 12.8% | টেস্টিং নোট: লাল ফল, সাইট্রাস রিন্ড, পাথর

আমরা যতটা ভালবাসি গোলাপী প্রোভেন্স থেকে, ক্যালিফোর্নিয়া থেকে আসা এই পুরানো বিশ্ব-অনুপ্রাণিত রস আমরা সারা গ্রীষ্মে আকাঙ্ক্ষিত। Domaine Tempier (Lulu Peyraud) এ অপরিবর্তনীয় ভিগনারনের জন্য নামকরণ করা হয়েছে, এই মুর্ভেড্রে-ভিত্তিক রোজ উজ্জ্বল লাল ফল, সাইট্রাস রিন্ড এবং পাথরযুক্ত খনিজ পদার্থের স্বাদ নিয়ে লাফিয়ে ওঠে। তুলনামূলকভাবে কম অ্যালকোহল এবং সংযত স্বাদ এই জিনিসটিকে সারাদিন চুমুক দেওয়ার জন্য উপযুক্ত করে তোলে।

সম্পর্কিত: 2021 সালে পান করার জন্য সেরা রোজ ওয়াইন

20 ডলারের নিচে সেরা: লোইমার লোইস গ্রুনার ভেল্টলাইনার

ক্লোস ডি পেপস ওয়াইনWine.com এর সৌজন্যে

' data-caption=' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-25' data-tracking-container='true' /> Meinklang গদ্য গোলাপ

Wine.com এর সৌজন্যে

ড্রিজলিতে কিনুন Wine.com এ কিনুন Vivino এ কিনুন

অঞ্চল : নিম্ন অস্ট্রিয়া, অস্ট্রিয়া | ABV: 12% | টেস্টিং নোট: সাইট্রাস, লেমনগ্রাস, সাদা মরিচ

কে সুস্বাদু গ্রীষ্ম sippers ব্যাংক ভাঙ্গা প্রয়োজন বলে? লোইমারের এই জেস্টি গ্রুনার ভেল্টলাইনার জৈব থেকে উত্পাদিত হয়এবং বায়োডাইনামিক্যালি ফার্মডঅস্ট্রিয়ার Niederösterreich অঞ্চলের কেন্দ্রে ফল। সবুজ আপেল, সাইট্রাস, লেমনগ্রাস এবং সাদা মরিচের স্বাদগুলি ওয়াইনের প্রাণবন্ত তালু থেকে লাফিয়ে ওঠে। এই ওয়াইন মূলত গ্রীষ্মে এক গ্লাসে!

সেরা শুষ্ক: ব্যাচেলেট-মনোট বোরগোগন ব্ল্যাঙ্ক

ডেলাভেন পেরে এবং ফিলস শ্যাম্পেনভার্ভ ওয়াইন এর সৌজন্যে

' data-caption=' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-30' data-tracking-container='true' /> Ameztoi হোয়াইট ওয়াইন

ভার্ভ ওয়াইন এর সৌজন্যে

Wine.com এ কিনুন Vivino এ কিনুন

অঞ্চল: বারগান্ডি, ফ্রান্স | ABV: 13.5% | টেস্টিং নোট: সবুজ আপেল, সাইট্রাস, ফ্লিন্ট

আমরা সত্যিই এক গ্লাস সাদা বারগান্ডিকে না বলব না, যদিও গ্রীষ্মকালে এটি সম্পর্কে কিছু ভিন্নভাবে আঘাত করে। Bachelet-Monnot থেকে এই রিফ্রেশিং, হাড়ের শুকনো ওয়াইন মূল্যের জন্য একটি চুরি। সবুজ আপেল, সাইট্রাস, ফ্লিন্টি মিনারেলিটি এবং ওক এর ছোঁয়া একটি দীর্ঘস্থায়ী, মুখের আবরণ ফিনিশের দিকে নিয়ে যাওয়ার জন্য পাঞ্চি স্বাদের আশা করুন।

জোন্স তার পছন্দের গ্রীষ্মকালীন জুটিগুলির মধ্যে একটি হিসাবে গ্রিলের উপর সালমন এবং শাকসবজি সহ সাদা বারগান্ডি উল্লেখ করেছেন, তার তালিকার শীর্ষে ব্যাচেলেট-মনোটের বোরগোগন ব্ল্যাঙ্কের সাথে। (অতিরিক্ত এবং সমানভাবে সুস্বাদু সাদা বারগান্ডি জুটির জন্য, জোন্স ডোমেইন রুজিওটের অ্যালিগোটে 'লেস প্লুমস' স্যান্স সালফাইটস অ্যাজউটে চিজি সাদা পিজ্জার সাথে সুপারিশ করেন।)

সেরা মিষ্টি: মিশেল চিয়ার্লো মোসকাতো ডি'আস্তি নিভোলে

কাঠের পাইকারি সৌজন্যে

' data-caption=' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-36' data-tracking-container='true' />

কাঠের পাইকারি সৌজন্যে

Vivino এ কিনুন Wine.com এ কিনুন Totalwine.com এ কিনুন

অঞ্চল: পিডমন্ট, ইতালি | ABV: 5% | টেস্টিং নোট: টিনজাত পীচ, নাশপাতি, এপ্রিকট

আপনার গ্রীষ্মে মিষ্টতা একটি স্পর্শ যোগ করতে খুঁজছেন একসঙ্গে? Michele Chiarlo থেকে এই ফল-চালিত moscato d'Asti শুরু করার জন্য একটি দুর্দান্ত জায়গা। টিনজাত পীচ, নাশপাতি, এপ্রিকট স্কিন এবং তরমুজের ছোঁয়ায় ওয়াইনের ফেনাযুক্ত তালু ফুটে ওঠে। আনন্দদায়ক অস্বস্তি আপনার তালুকে আরও বেশি লালা ধরে রাখার প্রতিশ্রুতি দেয় - এবং মাত্র 5% অ্যালকোহল পান, আপনি দ্বিতীয় গ্লাস উপভোগ করতে দোষী বোধ করবেন না।

সম্পর্কিত: 2021 সালে পান করার জন্য সেরা মিষ্টি ওয়াইন

সেরা স্পার্কলিং: ধোন্ড-গ্রেলেট লেস টেরেস ফাইনস ব্ল্যাঙ্ক ডি ব্ল্যাঙ্কস এক্সট্রা ব্রুট শ্যাম্পেন প্রিমিয়ার ক্রু

Vivino এর সৌজন্যে

' data-caption=' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-42' data-tracking-container='true' />

Vivino এর সৌজন্যে

Vivino এ কিনুন Winelibrary.com এ কিনুন

অঞ্চল: শ্যাম্পেন, ফ্রান্স | ABV: 12% | টেস্টিং নোট: সাইট্রাস, ভাজা বাদাম, ফ্লিন্ট

শ্যাম্পেনের জন্য কখনই খারাপ সময় নেই, এবং গ্রীষ্মের পিকনিক, বারবিকিউ এবং আগুনের চারপাশে কাটানো রাতগুলিও এর ব্যতিক্রম নয়। এই জৈব Adrien Dhondt এর হাতে উত্পাদিতএবং বায়োডাইনামিক্যালি ফার্মডশ্যাম্পেন কোট ডেস ব্ল্যাঙ্কসের আশেপাশে প্রিমিয়ার ক্রু সাইট থেকে আসে। সাইট্রাস, ভাজা বাদাম এবং ফ্লিন্টের সমৃদ্ধ এবং তীব্র স্বাদ একটি সতেজ, দীর্ঘস্থায়ী ফিনিশের দিকে নিয়ে যায়।

ম্যাকফেট বলেছেন [গ্রীষ্মের] রাত শুরু করার সর্বোত্তম উপায় হল একটি মজাদার বোতলের বোতল। সম্প্রতি, আমি Etienne Calsac এবং Adrien Dhondt-এর মতো চাষীদের খনন করছি, কিন্তু আপনি একটি বিশেষ রাতের জন্য Egly-Ouriet বা Selosse-এর মতো চেষ্টা করা এবং সত্যিকারের ক্লাসিক নিয়ে ভুল করতে পারবেন না। ম্যাকফেট শ্যাম্পেন এবং গলদা চিংড়ি রোলগুলিকে তার গ্রীষ্মকালীন জুটিগুলির মধ্যে একটি হিসাবে উল্লেখ করেছেন।

বারবিকিউর জন্য সেরা: ক্লোস দেস পাপেস (পল এভ্রিল) শ্যাটাউনিউফ-ডু-পেপ

Vivino এর সৌজন্যে

' data-caption=' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-48' data-tracking-container='true' />

Vivino এর সৌজন্যে

Vivino এ কিনুন Wine.com এ কিনুন

অঞ্চল: রোন ভ্যালি, ফ্রান্স | ABV: 15% (প্রায়) | টেস্টিং নোট: কালো ফল, স্মোকি কাঠ, মরিচ

জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীতে, পাওয়ার হাউস রেডগুলি গ্রীষ্মে চুমুক দেওয়ার জন্য উপযুক্ত, বিশেষত যখন বাড়ির পিছনের দিকের বারবিকিউ পছন্দের টেবিলে থাকে। রসালো বার্গার এবং গ্রিলড রেড মিটের জন্য, আমরা পল এভ্রিলের এই হাই-অকটেন ওয়াইনের চেয়ে ভাল বাছাই করার কথা ভাবতে পারি না। এই ওয়াইনের ঘনীভূত এবং লম্বা তালু থেকে কালো ফল, কিশমিশ, স্মোকি কাঠ এবং মরিচের গাঢ় এবং ঘন স্বাদের আশা করুন। সামান্য ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন এবং খাবারের সাথে চুমুক দিন! এই বোতল একটি গুরুতর ঘুষি প্যাক.

গ্রীষ্ম হল BBQ সম্পর্কে, এবং Chateauneuf-du-Pape হল গ্রীষ্মকালীন গ্রিলিংয়ের জন্য আমার যাওয়া-আসা। পুলের ধারে ক্লোস ডেস পাপেস এবং বার্গার! ম্যাকফেট বলেছে।

পিকনিকের জন্য সেরা: Meinklang Prosa Rosé

Vivino এর সৌজন্যে

' data-caption=' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-54' data-tracking-container='true' />

Vivino এর সৌজন্যে

Vivino এ কিনুন

অঞ্চল: বার্গেনল্যান্ড, অস্ট্রিয়া | ABV: 10.5% | টেস্টিং নোট: স্ট্রবেরি, পীচ চামড়া, চূর্ণ পাথর

ফিজি পেট-ন্যাট এবং পিকনিক একসাথে চলে, এবং মেইনক্ল্যাং-এর এই পিকটি আমাদের প্রিয় হয়ে উঠেছে। Pinot Noir, Blaufränkisch এবং Zweigelt-এর মিশ্রণ থেকে উৎপাদিত, এই অতি-রিফ্রেশিং গোলাপে স্ট্রবেরি, পীচের চামড়া, সাইট্রাস এবং চূর্ণ পাথরের স্বাদ রয়েছে। মাত্র 10.5% ABV-এ, এই বোতলটি পার্কে দিনের বেলা চুমুক দেওয়া, বন্ধুদের সাথে সামাজিকভাবে-দূরবর্তী ব্রাঞ্চ সমাবেশ এবং আরও অনেক কিছুর জন্য উপযুক্ত। বুদবুদ আনুন!

Pét-nats এর 'সহজ পানীয়' এবং 'রিফ্রেশিং' দিকগুলি গ্রীষ্মে চুমুক দেওয়ার জন্য আমার কাছে সবসময়ই আকর্ষণীয়, Zéphyr Sélections-এর ক্রিস্টিন ওয়াটস ব্যাখ্যা করেছেন। Pét-nats তাদের নিজস্ব থিমের মধ্যে অনেক বৈচিত্র্যও অফার করে, কারণ এগুলি আঙ্গুরের আধিক্য থেকে তৈরি করা হয় এবং বিভিন্ন মাত্রার মজাদার মজা দেখায়, ওয়াটস নোট করে যে পেট-ন্যাট-এর সাধারণভাবে কম ABVগুলি উষ্ণতার ক্ষেত্রেও একটি প্লাস। আবহাওয়া sipping এবং imbibing দীর্ঘ দিন.

সামুদ্রিক খাবারের জন্য সেরা: ডেলাভেন পেরে এবং ফিলস ব্রুট ট্র্যাডিশন গ্র্যান্ড ক্রু শ্যাম্পেন

Vivino এর সৌজন্যে

' data-caption=' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-60' data-tracking-container='true' />

Vivino এর সৌজন্যে

Vivino এ কিনুন

অঞ্চল: শ্যাম্পেন, ফ্রান্স | ABV: 12.5% ​​| টেস্টিং নোট: সাদা ফল, সাইট্রাস, সামুদ্রিক লবণ

মনে আছে যখন আমরা বলেছিলাম শ্যাম্পেনের জন্য কখনই খারাপ সময় নেই? এই বিবৃতিটি বিশেষভাবে সত্য হয় যখন সামুদ্রিক খাবারের প্রিয় খাবার টেবিলে থাকে। গলদা চিংড়ি রোল, শেলফিশ টাওয়ার, বা সাধারণ চিংড়ি ককটেল টেবিলে থাকুক না কেন, বুদবুদের বোতলের চেয়ে ভাল বাছাই আর কিছু নেই। জোন্স ডেলাভেন থেকে এই সুস্বাদু বাছাইয়ের সুপারিশ করেছেন, মন্টাগনে ডি রেইমসের বোজি গ্রামে তৈরি করা হয়েছে। সাদা ফল, সাইট্রাস এবং মোটা সামুদ্রিক লবণের খনিজ-চালিত স্বাদগুলি একটি সতেজ চুমুক দেওয়ার অভিজ্ঞতার প্রতিশ্রুতি দেয়, সেইসাথে গ্রীষ্মকালীন সামুদ্রিক খাবারের পছন্দগুলিতে সেরাটি আনার প্রতিশ্রুতি দেয়।

আমার প্রিয় 'কখনও পুরানো হয় না' গ্রীষ্মের জুটি হল শ্যাম্পেন এবং ঝিনুক, জোন্স প্রকাশ করে। শ্যাম্পেন ডেলাভেন ব্রুট প্রকৃতি চিৎকার করে খনিজতা এবং লবণাক্ততা। প্রদত্ত যে এই ওয়াইনটি পচনশীল ঝিনুকের খোলস দিয়ে তৈরি মাটিতে জন্মানো আঙ্গুর থেকে তৈরি করা হয়েছে, এটি কেবলমাত্র এক ডজন অর্ডার করা এবং একটি বোতল পপ করাই বোধগম্য!'

পুলের জন্য সেরা: অ্যামেজটোই ব্লাঙ্কো

Vivino এর সৌজন্যে

' data-caption=' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-66' data-tracking-container='true' />

Vivino এর সৌজন্যে

Vivino এ কিনুন Wine.com এ কিনুন

অঞ্চল: Txakoli (বাস্ক দেশ), স্পেন | ABV: 11% | টেস্টিং নোট: লেবু জেস্ট, চক, সামুদ্রিক লবণ

নামটি আপনাকে ভয় দেখাতে দেবেন না। Ameztoi থেকে এই স্প্রিটজি হোয়াইট ওয়াইন স্পেনের বাস্ক দেশের কেন্দ্রস্থলে অবস্থিত Txakolina (চক-ও-লি-না) থেকে এসেছে। সতেজ, সংযত, এবং তুলনামূলকভাবে কম অ্যালকোহল, হন্ডাররিবি জুরি এবং হোন্ডারিবি বেল্টজার এই মিশ্রণে সবুজ আপেল, লেবুর জেস্ট, চক এবং সমুদ্রের লবণের স্বাদ রয়েছে। চর্বিহীন, হাড় শুষ্ক এবং অ্যাসিড দিয়ে ভরা, এই তালু-ক্লিনজিং ওয়াইন ভাজা স্ন্যাকস, হুমাস বা এশিয়ান টেকআউট ফেভারিটের সাথে পুলের পাশে চুমুক দেওয়ার জন্য আদর্শ।

পরবর্তী পড়ুন: 2021 সালে পান করার জন্য সেরা শ্যাম্পেন

চূড়ান্ত রায়

দিনের শেষে, অম্লতা মূল। গ্রীষ্মকালে চুমুক দেওয়ার ক্ষেত্রে, প্রাকৃতিক অম্লতাযুক্ত ওয়াইনগুলি আপনাকে হাইড্রেটেড রাখার প্রতিশ্রুতি দেয় এবং নিশ্চিত করে যে আপনার তালু আরও বেশি পরিমাণে লালা হবে। Beaujolais থেকে শীতল লালগুলি আমাদের বর্তমান যাওয়ার বিকল্পগুলির মধ্যে কয়েকটি, এবং Clos de la Roilette হল একটি কঠিন প্রযোজক৷ Etna, Burgundy, এবং স্পেনের নোনতা সমুদ্রতীর থেকে খাস্তা শ্বেতাঙ্গগুলি বহিরাগত, বহুদূরের জায়গায় তাত্ক্ষণিক মানসিক পালানোর প্রস্তাব দেয় - এবং যখন তাপের নিচে চুমুক দেয়, আপনি কখনই রোদে ক্যালিফোর্নিয়া থেকে রোজে ভুল করতে পারবেন না।

FAQs

গ্রীষ্মে আপনি কীভাবে ওয়াইনকে ঠান্ডা রাখবেন?

আমরা সর্বাধিক উপভোগের জন্য আপনার বোতলগুলিকে পপ করার আগে ফ্রিজে বা কুলারের মধ্যে ঠান্ডা করার পরামর্শ দিই। যদিও এটি সহজ হতে পারে, আমরা আপনার ওয়াইনে বরফের কিউব ফেলার পরামর্শ দিই না, কারণ এটি ওয়াইনকে নিজেই পাতলা করে।

কোন ওয়াইন গ্রীষ্মের জন্য সেরা, লাল বা সাদা?

সংক্ষিপ্ত উত্তর: এটা পছন্দের ব্যাপার! লাল এবং সাদা উভয় ওয়াইনই গ্রীষ্মে চুমুক দেওয়ার জন্য দুর্দান্ত। রঙ নির্বিশেষে, আমরা উচ্চ মাত্রার অম্লতা এবং নিম্ন স্তরের ট্যানিন (লাল ওয়াইনে) সহ কিছু বেছে নেওয়ার পরামর্শ দিই, কারণ এই বোতলগুলি সম্ভবত আপনাকে নিম্ন স্তরের অ্যাসিড এবং উচ্চ স্তরের ট্যানিনগুলির তুলনায় আরও সতেজ রাখবে৷

কেন SR 76beerworks বিশ্বাস করবেন?

ভিকি ডেনিগের লেখাটি Decanter, Departures, Food & Wine, এবং Wine enthusiast-এ হাজির হয়েছে। তিনি 2020 সাল থেকে SR 76beerworks-এ অবদান রেখেছেন। নিউইয়র্ক এবং প্যারিসের মধ্যে তার সময় ভাগ করে, তিনি একজন প্রত্যয়িত ওয়াইন বিশেষজ্ঞ এবং 2013 সাল থেকে ওয়াইন ব্যবসায় কাজ করেছেন।

প্রবন্ধ সূত্রSR 76beerworks আমাদের নিবন্ধগুলির মধ্যে থাকা তথ্যগুলিকে সমর্থন করার জন্য পিয়ার-পর্যালোচিত অধ্যয়ন সহ শুধুমাত্র উচ্চ-মানের উত্স ব্যবহার করে। আমরা কীভাবে সত্য-নিরীক্ষা করি এবং আমাদের বিষয়বস্তু নির্ভুল, নির্ভরযোগ্য এবং বিশ্বস্ত রাখি সে সম্পর্কে আরও জানতে আমাদের সম্পাদকীয় প্রক্রিয়া পড়ুন।
  1. মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগ। জৈব রেফারেন্স সহ ওয়াইন লেবেল করার জন্য নির্দেশিকা . 2009।

  2. ক্র্যাভেরো এমসি। জৈব এবং বায়োডাইনামিক ওয়াইনের গুণমান এবং বৈশিষ্ট্য: একটি পর্যালোচনা . খাদ্য রসায়ন . 2019;295:334-340। doi:10.1016/j.foodchem.2019.05.149

নিচের 12-এর মধ্যে 5-এ চালিয়ে যান। নিচের 12-এর মধ্যে 9-এ চালিয়ে যান।