সাধারণত, যখন কেউ ওয়াইন ককটেলগুলির কথা চিন্তা করে, তখন কেউ স্মরণ করে যে কৃত্রিমভাবে স্বাদযুক্ত ওয়াইন স্প্রিটজারগুলি চলে গেছে সেই দিনগুলি থেকে বা সম্ভবত রেড-ওয়াইন থেকে সাংগ্রিয়া , প্রায়শই ফ্রিজের মধ্যে যা মনে হয় তা দিয়ে তৈরি পানীয়, ভয়াবহ ফলাফল দেয়। আজকের বারটেন্ডাররা ওয়াইন ককটেলগুলির সাথে পূর্বের দিকে এগিয়ে চলেছে এবং ক্রমবর্ধমান সৃজনশীলতার সাথে মদকে একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হিসাবে ব্যবহার করছে। টেবিল ওয়াইন থেকে সুরক্ষিত পর্যন্ত রঞ্জিং ভার্মোথস এবং বন্দরগুলি, ওয়াইনগুলি তাদের নিজের উপর অবিশ্বাস্যরকম জটিল এবং তাড়াতাড়ি থেকে মিষ্টি পর্যন্ত তাজা উপাদানের সাথে অত্যন্ত ভালভাবে মিশ্রিত হয়। ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় হ'ল হোয়াইট ওয়াইন ককটেল: পরিশীলিত ওয়াইন স্প্রিটজার, ক্ষয়প্রাপ্ত মিমোসা এবং সংক্ষিপ্ত বিবরণগুলি, হালকা এবং সতেজকর পানীয়গুলি মিশ্রনের জন্য মিশ্রিত করে যা দিনের বেলা এবং রাতে ভাল উষ্ণ-আবহাওয়ার জন্য উপযুক্ত।

• দ্য দ্য উডস (দ্য নোম্যাড বার, দ্য নোম্যাড হোটেল, নিউ ইয়র্ক সিটি)

  

  নিউইয়র্কের নোম্যাড হোটেলের মেনুতে অনেকগুলি হাই-অকটেন ককটেল রয়েছে (জুম্বো ফর টু, আমি আপনাকে দেখছি), তবে এই সতেজ এবং লোয়ার-এবিভি ককটেল আপনাকে পুরো সন্ধ্যা পর্যন্ত খাড়া করে রাখবে keep এই পানীয়টি ডলিন ব্ল্যাঙ্ক ভার্মোথের ভেষজ সুগন্ধযুক্ত খেলে এটি ডগলাস ফির ইও-ডি-ভি, ম্যাপেল সিরাপ, তাজা লেবুর রসযুক্ত তাজা গোলাপী এবং একটি সাদা ফুলের সাদা মিশ্রিত করে।

  (চিত্র: পিয়েট্রো কলিনা)

  
  
  

• টেক্সেকিউশনার (দ্য এস্কায়ার ট্যাভার, সান আন্তোনিও)

  সান আন্তোনিও এর জন্য পরিচিত ডেইজি , এবং এই mezcal এবং গ্রীষ্মের উত্তাপে আপনাকে সাদা ঠান্ডা করার জন্য সাদা সিঁদুর পরিবর্তনের গ্যারান্টিযুক্ত এস্পাডেন মেজকাল, অক্সতাবেন্টান (মেক্সিকান আনিজ এবং মধু লিকার), কোচি আমেরিকানো এবং জাম্বুরা দিয়ে তৈরি, এই স্মোকি এবং সুস্বাদু ককটেলটি পাথরগুলিতে একটি বড় আঙ্গুরের খোসার সাথে পরিবেশন করা হয় এবং প্রচুর পাঞ্চ করে তোলে।

• সামোস সানগ্রিয়া (মোলিভোস, নিউ ইয়র্ক সিটি)

  সামেরি সাঙ্গরিয়া সামকোসের মাসক্যাট, এপ্রিকট লিকার, দিয়ে তৈরি এই ককটেলটির সাথে একটি আপগ্রেড পায় পাইরেট এক্স রিজার্ভ রম, কেন্টিরিউ , তাজা পীচ অমৃত, তাজা স্বাদযুক্ত কমলা রস, তাজা লেবুর রস, পুদিনা সিরাপ এবং ভিন ডউজ ম্যাকেরেটেড বেরি। মোলিভস সমস্ত গ্রীক ভেরিয়েটাল ওয়াইন ব্যবহার করে, এই অভ্যাসটিকে গ্রীক দ্বীপপুঞ্জের এক অনন্য স্বাদ দেয়।

  
  
  

• স্প্রিং ফরওয়ার্ড (ট্রিক ডগ, সান ফ্রান্সিসকো)

  ট্রিক ডগ তার সামনের চিন্তাভাবনা ককটেলগুলির জন্য পরিচিত এবং এটির সাম্প্রতিকতম মেনুটিও আলাদা নয়। এই পানীয়টি গরম আবহাওয়ার জন্য উপযুক্ত এবং এটি দিয়ে তৈরি অ্যাঙ্কর ওল্ড টম জিন, নোলি প্রট আম্বার , আনারস রস, চুনের রস, সরল সিরাপ এবং এক ঝলক সাদা সাদা ওয়াইন এবং একটি ভোজ্য ফুলের পাপড়ি দিয়ে সজ্জিত।

  নীচে 10 এর 5 এ চালিয়ে যান।

• হোয়াইট ক্লাসিক (বুব্বি, নিউ ইয়র্ক সিটি)

  নিউ ইয়র্ক সিটির কাল্ট ক্লাসিক রেস্তোঁরা বাবির একটি দুর্দান্ত সাদা ওয়াইন ককটেল রয়েছে যা পীচ মরসুম উদযাপন করে। এটি গুঁড়ো পীচ দিয়ে তৈরি, পেঁচার মেশানো ককটেল মিশ্রণকারী, শুকনো সাদা ওয়াইন, একত্রিত এবং তাজা ব্লুবেরি বা রাস্পবেরি।

  
  
  

  (চিত্র: আউল এর ব্রিউ)

• বাবা সাইড শ্যুট (ভিওএক্স টেবিল, অস্টিন)

  এই সাদা ভার্মাথ ককটেল অ্যালেসিও বিয়ানকো ভার্মাথ, রিপোসাদো মিশ্রিত করে টকিলা গ্রীষ্মের চাবুকের জন্য ভেষজ তবুও মশলাদার পানীয়কে নিখুঁত করতে নাভাজোস এন রামা জেরেজ শেরি, ওরেগানো কালো মরিচচর্চা সিরাপের একটি কিক এবং কয়েক টুকরো লেবু বিটার দিয়ে।

• তরমুজ অ্যাপেরল স্প্রিটজ (স্যাকসন + পেরোল, নিউ ইয়র্ক সিটি)

  ইতালীয় স্প্রিটজ যুক্তিযুক্তভাবে প্রথম ওয়াইন স্প্রিটজার ছিল, এটি ইতালির কয়েকটি উচ্চ-অকটেন ওয়াইনগুলির মিষ্টি এবং অ্যালকোহলের পরিমাণ হ্রাস করার জন্য তৈরি হয়েছিল। আজ একটি স্প্রিটজকে প্রসিকিও, সোডা জল এবং বিটারগুলি দিয়ে তৈরি করা হয় ক্যাম্পারি , এপেরল বা সিনার । স্যাকসন + পেরোলে মাসা উরুশিদো অ্যাপেরল, জিন, তাজা তরমুজের রস এবং ঘরে তৈরি তুলসী ঝোপ দিয়ে তৈরি ক্লাসিক স্প্রিটজের একটি দুর্দান্ত গ্রীষ্মের ভিন্নতা তৈরি করেছে।

  (চিত্র: এমিলি আরডেন ওয়েলস)

• অনুপ্রাণিত স্প্রিটজ (নরম্যান্ডি ক্লাব, লস অ্যাঞ্জেলেস)

  ওয়াইন স্প্রিটজারগুলিকে কেবল ওয়াইন এবং সোডা জল থাকতে হবে না The নরম্যান্ডি ক্লাবের কাছ থেকে নেওয়া এবং একটি আশ্চর্যজনক ককটেল তৈরির জন্য ওয়াইনে পাওয়া স্বাদগুলি তৈরি করুন। এর গ্রীষ্মের মেন্যু স্প্রিটজ সাদা ওয়াইন, সবুজ আপেলের রস, চুনের রস, গ্রেডফ্লাওয়ার, আপেল ব্র্যান্ডি এবং পুদিনা দিয়ে তৈরি করা হয়েছে এবং সেল্টজারের সাথে শীর্ষে রয়েছে। এমনকি বারটি এটি 1 লিটারের বোতল হিসাবে ভাগ করে নেওয়ার জন্য উপযুক্ত।

  নীচে 10 এর 9 এ চালিয়ে যান।

• ধ্বংসের জন্য এপিরিটিফ (বাতিঘর, নিউ ইয়র্ক সিটি)

  টনিকের জলের সাথে সাদা বন্দরটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে গত কয়েক বছর ধরে বেশ প্রবণতা হয়ে দাঁড়িয়েছে, যদিও এটি পর্তুগালের সাধারণ অভ্যাস। সাদা বন্দর যেমন ফনসেকা সিরোকো , এটি তার বয়সী চাচাত ভাই টাউনি থেকে হালকা এবং সুন্দরভাবে তৈরি টনিকের বিটারসুইট ফ্লেভারগুলির সাথে খুব সুন্দরভাবে জুড়ি। এই ককটেলটি pourালাওয়ের সাথে বন্দর এবং টনিককে পরবর্তী স্তরে নিয়ে যায় লিলিট ব্লাঙ্ক এবং তাজা কমলা রঙের একটি উদার স্কিজে - একটি সতেজ এপিরিটিফ যা ধ্বংসাত্মক ছাড়া কিছুই নয়।

• প্রসেসকো এবং আইস পপ ককটেল (লুপী ডুপী ছাদ বার, কনরাড হোটেল, নিউ ইয়র্ক সিটি)

  গ্রীষ্মকালে আর কিছু বলা হয় না যে নতুন কৌতুক উদ্দীপনা নিয়ে একটি নতুন গোলাপী প্রসিকিউকের সাথে শীর্ষে ছিল, বিশেষত যখন আপনি এই পানীয়টি নিউ ইয়র্ক সিটির দিকে উপভোগ করতে পারেন। প্রতি মাস, লোকের পোপস ব্লুবেরি মুনশাইন থেকে শুরু করে স্ট্রবেরি লেমনগ্রাস, প্রতিটি প্রসিকিওর সাথে নিখুঁতভাবে জুড়ে দেওয়ার জন্য তৈরি প্রতিটি স্বাদ তৈরি করে। প্রধান অংশ? পপসিকল প্রসিকিওর মধ্যে গলে যাওয়ার সাথে সাথে এটি মায়োমাসাকে একটি মনোরম সংমিশ্রণ তৈরি করে এবং এটি একটিতে দুটি ককটেল তৈরি করে।

  (চিত্র: এমিলি আরডেন ওয়েলস)