একটি টক ককটেল একটি টার্ট ড্রিঙ্কের বর্ণনা ব্যতীত আরও বেশি কিছু। টক হ'ল একটি টেম্পলেট যা একটি স্পিরিট, সাইট্রাস, মিষ্টি এবং কখনও কখনও ডিমের সাদা বৈশিষ্ট্যযুক্ত। এই বিস্তৃত বিভাগের মধ্যে, আপনি এর মতো ক্লাসিকগুলি খুঁজে পাবেন সিডিকার , দাইকিউরি এবং পিসকো টক , প্লাস্টিকের আধুনিক-ক্লাসিকগুলি এবং শীতকালীন টক জাতীয় প্রচুর আসল সৃষ্টি।

সান ফ্রান্সিসকো বারটেন্ডার এইচ। জোসেফ এহরমানের এই লো-অ্যালকোহল ককটেলটি তিক্ত, মিষ্টি এবং মৌসুমী। এটি কাম্পারি, ইতালিয়ান তেতো লাল লিকার, প্লাস্টিক মায়ার লেবুর রস, মধুর সিরাপ, ডিমের সাদা এবং গোলাপের ফুলের জন্য ডাকে। ৪৮ টি প্রমাণে, ক্যাম্পারি বেশিরভাগ ককটেলগুলির চেয়ে কম বুজি বেস সরবরাহ করে, যা ৮০ টি প্রমাণ এবং তার চেয়ে বেশি উপরে প্রফুল্লতার বৈশিষ্ট্য ধারণ করে। মধু এবং লেবু মিষ্টি এবং টার্টের ক্লাসিক মিশ্রণের সাথে ক্যাম্পারিটির তিক্ততার ভারসাম্য রাখে, ডিমের সাদা পানীয়টি একটি সিল্কি টেক্সচার ধার দেয় এবং রোজমেরি ভেষজযুক্ত স্বাদ এবং সুগন্ধির ছোঁয়া এনে দেয়।

শীতকালীন টক সারা বছরই দুর্দান্ত লাগে তবে মায়ার লেবু শীতকালে তাদের মৌসুমী শীর্ষে পৌঁছে যায়। নভেম্বর মাসের শুরুতে স্টোরগুলিতে উজ্জ্বল হলুদ ফলগুলি সন্ধান করুন, তারপরে শেষ পর্যন্ত তাদের উদারভাবে ব্যবহার করুন।

উপকরণ

• 1 টি ছোট থেকে পাতারোজমেরি স্প্রিং

  
  
  

• 1 1/2 আউন্সক্লোভারমধুসিরাপ *

• ঘ আউন্স ক্যাম্পারি

  
  
  

• 1 1/2 আউন্সমেয়ারলেবুর রস, পুনশ্চ চিপা

• ঘ আউন্স সাদা ডিম

• গার্নিশ:রোজমেরি স্প্রিং

পদক্ষেপ

1. গোলাপির পাতা এবং মধু সিরাপটি একটি শেকারের সাথে যুক্ত করুন এবং আলতো করে গন্ধ দিন।

2. ক্যাম্পারি, মেয়ের লেবুর রস এবং ডিমের সাদা এবং প্রবলভাবে শুকনো শেক (বরফ ছাড়াই) 15 সেকেন্ডের জন্য যুক্ত করুন।

3. বরফ যোগ করুন এবং ভাল ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত আবার কাঁপুন।

4. একটি ককটেল গ্লাস ডাবল স্ট্রেন।

5. একটি ছোট রোজমেরি স্প্রিং দিয়ে সাজিয়ে নিন।