পাখির নীড় এবং সোনার ফয়েল দিয়ে তৈরি গোল্ডেন ফিনিক্স ককটেল।

হংকং সম্পর্কে ইতিমধ্যে ব্রিটিশদের প্রচুর পরিমাণ রয়েছে।

এরপরে গ্র্যান্ড এশিয়ান নগরটি লন্ডন পানীয় সংস্কৃতিটির একটি অতিরিক্ত স্পর্শ পেয়েছিল যখন বিশ্ব-বিখ্যাত বার আর্টেসিয়ান দোলের নতুন চৌকি খোলা হয়েছিল ল্যাংহাম হোটেল সেপ্টেম্বর 2014 এ।

এটি যদিও কোনও পাইকারি ট্রান্সপ্ল্যান্ট নয়। নতুন আর্টেসিয়ান হংকংয়ের সাথে তার ককটেল সংকেতটি হংকংয়ের নতুন বেস থেকে গ্রহণ করেছে your আপনার পানীয়তে বার্ডের বাসা, কেউ?

আর্টেসিয়ান â ???? s ডিম সুম ওল্ড ফ্যাশনযুক্ত, একটি traditionalতিহ্যবাহী ডিম সুম ট্রেতে পরিবেশিত।

ইতিহাস বর্তমান

নতুন আর্টেসিয়ান বার ম্যানেজার, নেপাল-বংশোদ্ভূত রাজেন্দ্র (রাশ) লিম্বু, এর আগে হংকংয়ের কিছু ট্রেন্ডেস্ট বারে কাজ করেছিলেন - এটি তার বর্তমান গিগের উপযুক্ত উপস্থাপনা।

আর্টেসিয়ানে, লিম্বু এই শহরটি দখল করার চেষ্টা করে, একটি আধুনিক দৃষ্টিভঙ্গির সাথে চীনা historicalতিহাসিক এবং সাংস্কৃতিক উল্লেখগুলি মিশ্রিত করে। একটি বিশেষ করে বিলাসবহুল উদাহরণ: লিম্বুর গোল্ডেন ফিনিক্স ককটেলটিতে একটি পাখির বাসা রয়েছে, যা শুকনো এবং শক্ত পাখির লালা ব্যয়বহুল অবশেষে তৈরি। এটি বার্বন, ডিমের সাদা এবং অন্য গ্ল্যাম উপাদানগুলির সাথে মিশ্রিত হয়: সোনার ফয়েল। বিরল — এবং বিতর্কিত — পাখির বাসা ককটেলটিতে একটি মিষ্টি উপাদান যুক্ত করে, বলে লিম্বু।

আর একটি ককটেল, দিম সিম ওল্ড ফ্যাশনযুক্ত, মিচটার্স বোর্বান, বিটারস এবং চেরি সিরাপ দিয়ে তৈরি এবং এটি একটি traditionalতিহ্যবাহী দিম সাম পরিবেশনকারী ট্রেতে পরিবেশন করা হয়। লাকি নং 8, এর নাম অনুসারে, আটটি স্থানীয় বারির সাথে মেকার্স মার্ক এবং গোলাপ মার্বেল এর মিশ্রণ।

আর্টেসিয়ানের বিস্তৃত জিনের তালিকা এবং অস্পষ্ট টনিক জলের ফলে অন্যান্য জগত ও জিনগুলি তৈরি হয়।

দ্য গ্লোব, মাইনিচারে

হংকংয়ের মহাজাগরীয় মহানগরীতে অবস্থিত আর্টেসিয়ানও এর মেনুটি দিয়ে প্রশস্তভাবে পৌঁছেছে। এই বারটিতে হংকংয়ের অন্যতম বিস্তৃত বোর্ন তালিকার মধ্যে 50 টিরও বেশি নির্বাচনের প্রস্তাব রয়েছে। আর্টেসিয়ানও বিশ্বজুড়ে অবিশ্বাস্যরূপে হার্ড-টু-টোন-টোনিক জল বহন করে। চিলি থেকে 1724 টনিক জল আনার এটি প্রথম বাইরের বারও ছিল, যা বার মেনুটি আক্রমণাত্মকভাবে সমৃদ্ধ হিসাবে বর্ণনা করে। জিনের তালিকা দীর্ঘ, এবং পছন্দগুলিতে জিন মের (রোজমেরি এবং জলপাই দিয়ে তৈরি) এবং বানর 47 (ল্যাভেন্ডার এবং লেবুর খোসা দিয়ে তৈরি) এর মতো প্রিমিয়াম জিন অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

বারের বিবিধ ক্লায়েন্টের কারণে, লিম্বু অতিথিদের বিভিন্ন ধরণের তালিকায় ককটেলগুলি উপস্থ করে। সাম্প্রতিক একটি উদাহরণ: একদল থাই অতিথির জন্য - যিনি বলে তিনি সাধারণত মিষ্টি পানীয় উপভোগ করেন - তিনি একটি ককটেল তৈরি করেছিলেন, যা মাক্রুত চুনের পাতা, আদা এবং জিন দিয়ে তৈরি হয়েছিল, যা প্রচলিতভাবে মশলাদার টম ইয়ম স্যুপ দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল।

লিজা বি জিম্মারম্যান দুই দশক ধরে পানীয় সম্পর্কে লিখেছেন এবং পরামর্শ নিয়ে আসছেন। তিনি সান ফ্রান্সিসকো ভিত্তিক লিজা দ্য ওয়াইন চিক কনসাল্টিং ফার্মের অধ্যক্ষ এবং নিয়মিত প্রকাশনাতে যেমন অবদান রাখেন ওয়াইন বিজনেস মাসিক , গরম পান করুন এবং SOMM জার্নাল।