6 পুরানো ফ্যাশন সম্পর্কে আপনার জানা উচিত Know

2021 | > বুনিয়াদি
একটি গা dark়, ক্যারামেল রঙের ওল্ড ফ্যাশনযুক্ত একটি পাতলা প্রাচীরযুক্ত শিলা গ্লাসে, একটি একক বৃহত আইস কিউব এবং কমলা খোসার একটি বাঁকা সোথ বার্ল্যাপে বসে

গা and় এবং বুজি, কিছুটা মিষ্টি এবং কিছুটা তেতো there ওল্ড ফ্যাশনের চেয়ে আরও কি হুইস্কি পানীয়টি সন্তুষ্ট? পানীয়টি তার আটকে থাকা সময়ের শিরোনামটিকে অস্বীকার করে এবং কয়েক বছর ধরে এটি অবশ্যই কিছু কম-আদর্শ অবতারের মধ্য দিয়ে গেছে, কে নেই? ভাগ্যক্রমে, ওল্ড ফ্যাশনযুক্ত এমন একটি ককটেল যা কখনও স্টাইলের বাইরে যায় না। কথোপকথন এবং চিন্তাশীল চুমুকটি আলোড়িত করতে এগুলি অর্ধ-ডজন মজাদার তথ্য।

1. এটি ককটেলের খুব সংজ্ঞা

স্পিরিট, চিনি, জল, বিটার — এটি একটি ককটেলের প্রযুক্তিগত সংজ্ঞা। হাডসন, নিউইয়র্ক, দ্য ব্যালেন্স অ্যান্ড কলম্বিয়ান রিপোজিটরির ফেডারালিস্ট সংবাদপত্রের দু'জনের লেখায় ককটেলটি ১৮০ 180 সালের মে মাসে দু'বার মুদ্রণে উল্লেখ করা হয়েছে, দ্বিতীয়টি এই চারটি উপাদান রেখেছিল, যা সত্যই সত্যই ভয়াবহ বলে মনে হয়। অনেকটা ওল্ড ফ্যাশনের মতো।

২. শেকারকে ভুলে যান

ওল্ড ফ্যাশনযুক্ত হ'ল একক পাত্র, এটি-ইন-এ-গ্লাস, আলোড়িত ককটেল। এটি এর সবচেয়ে দুর্দান্ত, বহুমুখী আকর্ষণীয়গুলির মধ্যে একটি, কারণ আপনি এটির একটি চিত্তাকর্ষক সংস্করণ যে কোনও জায়গায়, যে কোনও সময় can আপনার বাড়ির বারে, একটি চিনি প্যাকেট সহ একটি প্লেনে , একটি পিকনিক কম্বল উপর। বোরবান বা রাইয়ের পছন্দ আপনার পছন্দসই, কেবল একটি শক্ত দুটি আউন্স পরিমাপ করুন, এটি অ্যাঙ্গোস্টুরা বিটারের কয়েকটি ড্যাশযুক্ত গুঁড়ো করা চিনির কিউবটির উপরে ,ালুন, একটি আলোড়ন দিন এবং একটি পর্যাপ্ত বরফের কিউব যুক্ত করুন। যদি আপনার হাতে কমলা বা একটি লেবু (বা উভয়) থাকে তবে একটি সুন্দর টুকরো সিট্রাস জেস্ট দিয়ে সাজাবেন। বুম।



বোর্বান ওল্ড ফ্যাশন1710 রেটিং

৩. এটি হুইস্কি ককটেল হিসাবে শুরু হয়েছিল

ওল্ড ফ্যাশান হ'ল বিবর্তনের একটি ককটেল এবং এর তথাকথিত উদ্ভাবনের জন্য পিন করার মতো কোনও ব্যক্তি নেই। আমরা কী জানি যে 19 শতকের শেষদিকে ককটেল রেসিপি বইগুলি প্রকাশিত হতে শুরু করেছিল, আজ আমরা যাকে ওল্ড ফ্যাশান বলব তা প্রায়শই হুইস্কি ককটেল শিরোনামে ছিল।

বারম্যান হ্যারি জনসনের বিভিন্ন পুনরাবৃত্তির পৃষ্ঠাগুলি বোধ করা হচ্ছে বারটেন্ডারদের ম্যানুয়াল সময়ের সাথে সাথে এই পরিবর্তনটি দেখার একটি দুর্দান্ত উদাহরণ। 1887 এর প্রথম সংস্করণে হুইস্কি ককটেলটি গাম সিরাপ, বরফ, অ্যাঙ্গোস্টুরা বা বোকারের বিটার, কুরানাও এবং কয়েক হ্যাশকি দশা। 1887 সালের মধ্যে, তিনি অ্যাঙ্গোস্টুরা খাঁজ দিলেন। 1900 সালে, তিনি কাঁচা চিনির জন্য সিরাপটি অদলবদল করে এবং কয়েক ঘন্টা কুরাসও ড্যাশ করার আহ্বান জানিয়েছিলেন বা অ্যাবসিন্থ । সমস্ত পুনরাবৃত্তি শীর্ষে প্রকাশিত একটি লেবু পাকান।

৪. আপনি ব্র্যান্ডি দিয়ে এটি তৈরি করতে পারেন (ধন্যবাদ, উইসকনসিন)

উইলকনসিন-বংশোদ্ভূত রবার্ট সিমসনস, লেখক বলেছেন, উইলকনসিনের প্রিয় ব্র্যান্ডির জন্য পুরানো ফ্যাশন হ'ল এক নিখুঁত গ্রাহক, তিনি অনেক জার্মান অভিবাসী যারা এই রাজ্যে স্থায়ী হয়েছিলেন এবং লালন-পালন করেছেন carried ওল্ড ফ্যাশনযুক্ত: দ্য স্টোরি অফ দ্য ওয়ার্ল্ডের প্রথম ক্লাসিক ককটেল সহ রেসিপি এবং লোর । আজকাল, আমি সন্দেহ করি বেশিরভাগ উইসকনসাইনবাসী এর উত্স সম্পর্কে কঠোর চিন্তা করে ব্র্যান্ডি ওল্ড ফ্যাশন , এটি কোথা থেকে এসেছে এবং কেন তারা তাদের এতগুলি পানীয় পান। এটি জানুয়ারিতে ভারী তুষারপাত প্রশ্নবিদ্ধ মত হবে। উইসকনসিন, বেশিরভাগ রাজ্যের চেয়ে বেশি, পুরানো মদ্যপান শৈলী এবং .তিহ্যের একটি দুর্দান্ত ইনকিউবেটর। একবার তারা কোনও কিছুর উপরে ঝাঁকুনি পরে, তারা যেতে দেয় না এবং প্রবণতাগুলির দ্বারা সহজেই ছাঁটাই হয় না, যা তারা সন্দেহজনকভাবেই ডাকে।

5. মিষ্টি একটি জিনিস

উইসকনসনিয়ানরা তাদের ওল্ড ফ্যাশনসকে এত পছন্দ করে যে নিয়মিতভাবে একাধিক প্রকরণ রয়েছে। এটি মিষ্টি অর্ডার করুন, এবং আপনি লেবু-চুনের সোডা একটি স্প্ল্যাশ পাবেন। এটি টক অর্ডার করুন, এবং আপনি টক মিশ্রণ পেতে পারেন। উইসকনসিনের নেটিভ এবং প্রাক্তন খাদ্য সমালোচক সারা রোহেনের মতে মিষ্টি সংস্করণগুলি মিষ্টিগুলির সাথে তাদের অতিরিক্ত ঘুষের ঘা জন্যও দাঁড়ায়, গাম্বিত নিউ অরলিন্সে। ওল্ড ফ্যাশনযুক্ত রয়েছে, এবং তারপরে ব্র্যান্ডি ওল্ড ফ্যাশনযুক্ত মিষ্টি, উইসকনসিন-কেন্দ্রিক সমাহার যা অ্যাঙ্গোস্তুরার উপরে ভারী।

উইসকনসিন ওল্ড ফ্যাশন61 রেটিং

The. চিনি একটি পার্থক্য করে

ককটেলগুলিতে উচ্চ-প্রফুল্ল আত্মার সম্পর্কে যুক্তিটি ভারসাম্যহীন হয়ে আসে, ওল্ড ফরেস্টার বোর্বান এবং একজন ওল্ড ফ্যাশনের ভক্তের মাস্টার টেস্টার বলেছেন জ্যাকি জাইকান। আপনি উপাদান ছদ্মবেশ করতে চান না; আপনি সবকিছু উপস্থিত হতে চান। ওল্ড ফ্যাশনের সাথে এটি আপনার চিনির উত্স হিসাবে কী ব্যবহার করছেন এবং কতটা তার উপর নির্ভর করে। আমার যদি কেবল এক-থেকে এক হয় সহজ সিরাপ কাজ করার জন্য, আমি 80 থেকে 90 প্রুফের মধ্যে একটি ছোট বোরবোন ব্যবহার করতে কিছু মনে করি না এবং চিনির বর্ধনের উপর হালকা হয়ে যাওয়ার প্রবণতা পোষণ করি। যদি আমরা ৯১-প্লাস প্রুফ হয় এবং হুইস্কির কিছুটা বয়স থাকে তবে আমি চিনির উত্স হিসাবে দুটি থেকে এক ডেমরার চিনির মতো একটি ভারী সিরাপ পছন্দ করি।

বৈশিষ্ট্যযুক্ত ভিডিও আরও পড়ুন