হাইবল, ব্লাডি মেরিস এবং আরও অনেক কিছুতে এটি আপনার নতুন গোপন অস্ত্র।

শোচু দিয়ে তৈরি ককটেলটিতে ফিনিশিং টাচ দেওয়া। ছবি:

ইচিকো

যদিও বেশিরভাগ আমেরিকান বারের কূপগুলি ভদকা, জিন, বোরবন এবং রাইয়ের বোতল দিয়ে সারিবদ্ধ, আমেরিকান বার মেনুতে শোচু একটি বিরলতা থেকে যায়। কিছু বারটেন্ডার যারা আত্মার অনুরাগী তাদের কাছে এটির কোন অর্থ নেই। সৃজনশীল পরিচালক জুলিয়া মোমোস বলেছেন, এটি কাঁচা উপাদানের সত্যিকারের অভিব্যক্তি বার কুমিকো এবং কিক্কো শিকাগোতে এটি স্বাদে সমৃদ্ধ, তবুও কোমল এবং খাবারের সাথে পান করা সহজ। শুধুমাত্র একটি বেস উপাদান, কোজি এবং জল দিয়ে তৈরি, স্পিরিটকে শুধুমাত্র একবার পাতানো হয় তার স্বাদগুলিকে বিশুদ্ধ রাখতে।

কেনতা গোটো, এর মালিক Bar Goto ম্যানহাটনে এবং ব্রুকলিনের বার গোটো নিবানে, আত্মার বহুমুখিতা প্রচার করে। এটি ঝরঝরে উপভোগ করা যেতে পারে, পাথরের উপর, সোডা বা গরম জলের সাথে এবং ককটেলগুলিতে, তিনি বলেছেন।