গ্লোবাল বার সপ্তাহ একসাথে বার ক্যানভেন্ট বার্লিন, বিসিবি ব্রুকলিন, বিসিবি সাও পাওলো এবং ইম্বিবে লাইভকে একক ভার্চুয়াল সুপার কনফারেন্সে নিয়ে গেছে।

আমি উদযাপন করেছিলাম বাতিলকরণ দিন বরবনের আধ্যাত্মিক বাড়ি কেনটাকি লুইসভিলে 2019। আমি পার্টিতে অংশ নিয়েছি, হুইস্কি-নির্মাতাদের সাথে চ্যাট করেছি এবং হোস্ট করা কয়েকটি প্যানেলে বসেছিলাম তামা এবং কিং ডিস্টিলি

রিপিল দিবস 2020 কিছু উপায়ে আশ্চর্যজনকভাবে অনুরূপ ছিল: আমি একটি পার্টিতে অংশ নিয়েছি, কিছু হুইস্কি-প্রস্তুতকারীর সাথে চ্যাট করেছি এবং বিশেষজ্ঞদের কয়েকটি প্যানেলে বসেছি। তবে আমি বাড়িতে বসে বসে এগুলি সব করেছি, যখন আমার অবতার নেভিগেট হয়েছে ডিগি ওয়ার্ল্ড , অনলাইনের গেমস সিমস বা সেকেন্ড লাইফের বিপরীতে নয় এমন একটি নিমজ্জনিত ভার্চুয়াল প্ল্যাটফর্ম। এই ছিল বাতিলের দিন এক্সপো : ফ্রেড মিনিক দ্বারা সংগঠিত, যিনি লুইসভিলের সহ-প্রতিষ্ঠাতাও বোরবন এবং এর বাইরেও উত্সব, এটি COVID-19 যুগের জন্য নির্মিত একটি খাঁটি ভার্চুয়াল ফর্ম্যাট format

এটি একটি অফ-কিল্টার তবে বেশিরভাগই উপভোগ্য অভিজ্ঞতা, কারণ এটি স্থির জুম বাক্সের বাইরে লোকদের সাথে যোগাযোগের উপায় সরবরাহ করেছিল। আমি কনফারেন্স রুমের বাইরে আমার অবতার নেভিগেট করেছি (কৃত্রিম) দৃশ্যাবলী দেখার জন্য, আমার হেডসেটে মাইক্রোফোনটি লোকেদের সাথে ভয়েস চ্যাট করতে ব্যবহার করেছিলাম এবং যাদের স্বীকৃতি দেওয়া হয়েছিল, এমনকি বাদ্যযন্ত্র দেখার সময় আমার অবতারকে কীভাবে কটাক্ষ করা যায় তা বুঝতে পেরেছি রাতের শেষে কাজ করে।

আশা করা যায়, রিপিল ডে 2021 আমাদের সকলকে আবারও শারীরিক জগতে ফিরে আসতে দেখবে, সামনের মুখোমুখি কথাবার্তা এবং স্বাদ গ্রহণের ঘর এবং লাইভ ইভেন্টগুলিতে নিরাপদে স্থান ভাগ করে নেবে। তবে সেই সময়ের অবধি, ২০২০ সালের মধ্যে এইভাবে ককটেল এবং প্রফুল্ল উত্সবগুলি বিকশিত হয়েছিল, কিছু পরিবর্তন সহ যা মহামারীটি রিয়ারভিউ আয়নাতে থাকা অবস্থায়ও বহন করতে পারে including

1. শ্রোতা ছোট ছিল তবে আরও বিস্তৃত

বৈঠকগুলি শারীরিক জগৎ থেকে অনলাইন ফর্ম্যাটে স্থানান্তরিত হওয়ার সাথে সাথে খুব কম লোকই সুর মিলিয়েছে, তবে যারা করেছে তারা স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি সুদূরপ্রসারী ছিল। আমি মনে করি আমরা সত্যিই নিজেকে বিশ্বের কাছে উন্মুক্ত করতে সক্ষম হয়েছি, এর সভাপতি ক্যারোলিন রোজেন বলেছেন ককটেল ফাউন্ডেশন এর গল্প (টিটিটিসি)। পড়াশোনা ছিল সব ফ্রি। আমাদের সাথে 100 টিরও বেশি টিউন ছিল এবং আমার অর্থ সুর in — এবং শিখুন।

২০২০ সালে, টুটিসির ,,১২৩ জন উপস্থিত ছিলেন, নিউ অর্লিন্স সম্মেলনে স্বাভাবিকভাবে ব্যক্তিগত ট্র্যাফিকের এক-তৃতীয়াংশ। তবে ২০১৮ সালে টটসিতে যোগ দেওয়া ৩৮ টি দেশ থেকে বিশ্বব্যাপী উপস্থিতি তিনগুণ বেড়েছে।

এই পরিসংখ্যানগুলির তুলনা করা কিছুটা কঠিন ছিল গ্লোবাল বার সপ্তাহ যা বার কনভেন্ট বার্লিন, বিসিবি ব্রুকলিন, বিসিবি সাও পাওলো এবং ইম্বিবে লাইভকে একক ভার্চুয়াল সুপার কনফারেন্সে নিয়ে গেছে। সব মিলিয়ে জিবিডাব্লু মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ব্রাজিল, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং জার্মানি থেকে আগত বেশিরভাগ দর্শকের সাথে 77 77 টি দেশ থেকে ,,৮০০ জন উপস্থিতি আকর্ষণ করেছিল।

২০১২ সালের দিকে ফিরে তাকালে বার কনভেন্ট বার্লিন জার্মানির বাইরে থেকে আগতদের মধ্যে অর্ধেক সহ মোট ৮ countries টি দেশ থেকে ১৫,১62২ জন দর্শক দেখতে পেলেন, আর বিসিবি ব্রুকলিনের আনুমানিক ৪,০০০ জন উপস্থিত ছিলেন।

২. স্বপ্নের-দল উপস্থাপকগণ উপলব্ধ

ডিজিটাল বক্তৃতা হল এবং নিরবচ্ছিন্নভাবে ভ্রমণ-মুক্ত ক্যালেন্ডারগুলির অন্যতম সুবিধা হ'ল অতিথি বক্তাদের অবিচ্ছিন্ন অ্যাক্সেস যা সাধারণত উপস্থিত ছিলেন না বা খুব বেশি দূরে ছিলেন।

বিসিবি'র শিক্ষাব্যবস্থার পরিচালক অ্যাঙ্গাস উইনচেস্টার বলেছেন, বাস্তব-বিশ্বের রসদ সরবরাহের অভাবে আমাদের আরও জায়গা এবং এমনকি প্যানেলগুলির থেকে আরও স্পিকার থাকতে পারে যা আমরা সাধারণত এত বেশি শব্দ শুনতে পেলাম যা দুর্দান্ত ছিল,

৩. শিক্ষার সুযোগ স্থানান্তরিত

প্রযুক্তি কীভাবে শিল্পকে ডেকে আনে তা সহজ করার সময় এই ফোরামগুলির মধ্যে যা বলা হয়েছিল তা সবচেয়ে বেশি গুরুত্বপূর্ণ tered ককটেল এবং প্রফুল্লতা সম্পর্কিত জ্ঞান, বার ক্রিয়াকলাপ বা পানীয়ের ইতিহাস সম্পর্কিত বাস্তব বিষয়গুলি হিসাবে পরিচিত বিষয়গুলি ছাড়াও, এই বছর সম্মেলনে একটি স্বীকৃতি জানাতে হয়েছিল শিল্প সঙ্কটে , মহামারীটি বার, ক্লাব এবং রেস্তোঁরাগুলিকে আংশিক বা পুরোপুরি বন্ধ করে দিয়েছে এবং অভূতপূর্ব সংখ্যক বারটেন্ডার কাজ করতে অক্ষম হয়েছে। কীভাবে তা নিয়ে আলোচনা ক্যারিয়ারের পরিবর্তনগুলি নেভিগেট করুন এবং পরিচালনা করা আর্থিক পরিচালনার বিষয়ে সেমিনারগুলির পাশাপাশি সামনে এবং কেন্দ্র ছিল শারীরিক সুস্থতা সুস্থতা এবং মানসিক সাস্থ্য ।

ব্ল্যাক লাইভস ম্যাটার মুভমেন্টের নোট গ্রহণ করে, অনেক ইভেন্ট পরিকল্পনাকারীরা উপস্থাপকদের মধ্যে বৈচিত্র্য নিশ্চিত করার পাশাপাশি কালো মদ উদ্যোক্তাদের উত্সাহ দেওয়া এবং কালো গ্রাহকদের সম্বোধন (উভয় গ্লোবাল বার সপ্তাহের বিষয়) সম্পর্কিত প্রাসঙ্গিক বিষয়বস্তু অন্তর্ভুক্ত করার জন্য যত্ন নিয়েছিল। জুনের শেষের দিকে, গ্রাউন্ডব্রেকিং র‌্যাডিক্যাল এক্সচেঞ্জ সংস্থা গিমে ব্রাউন উপস্থাপন করে একটি ভার্চুয়াল ইভেন্ট যা বিআইপিওসি ভয়েসকে কেন্দ্র করে পানীয়, ইতিহাস এবং সংস্কৃতি নিয়ে আলোচনা করে।

বার কনভেন্ট ব্রুকলিন

৪. প্রযুক্তি সর্বকালের চেয়ে বেশি গণনা করা হয়েছে

পূর্ববর্তী ক্ষেত্রে, প্রযুক্তির গুরুত্ব এমন এক বছরের মধ্যে স্পষ্ট বলে মনে হতে পারে যেখানে জুম এবং এর মতো শিল্পগুলি দূর থেকে সংযোগ স্থাপনে সক্ষম করে। তবে ইভেন্ট পরিকল্পনাকারীরা কেবলমাত্র ডিজিটাল-সম্মেলনগুলির প্রত্যাশিত ছিল না এবং অংশগ্রহণকারীদের জন্য প্রযুক্তিটি কোনও বৈশিষ্ট্য এবং অপূর্ণতা নয় তা নিশ্চিত করার জন্য স্ক্যাম্বল করতে হয়েছিল।

মিনিকের জন্য, যার অর্থ রেপিল দিবস ২০২০ এর সমস্ত প্যানেলগুলির প্রাক-রেকর্ডিংয়ের অর্থ। কয়েকটি প্যানেল পরীক্ষা চালানোর পরে, তিনি জানতেন যে ভার্চুয়াল সম্মেলনের প্রযুক্তিগত ঝুঁকি হ্রাস করার জন্য তাঁর পদক্ষেপ নেওয়া দরকার। তিনি জানতেন, দ্রুত ত্রুটি ক্ষমা করা হবে, তবে যদি পর্দাটি পুরোপুরি বাদ পড়ে যায়, তবে অংশগ্রহণকারীরা বিলুপ্ত হবে। প্রযুক্তির সীমাবদ্ধতা আপনার জানা দরকার, তিনি বলেছেন। একবার আমরা একটি পরীক্ষা চালিয়েছিলাম, আমি বলেছিলাম, আমি সমস্ত কিছু প্রাক-রেকর্ডিং করছি।

এটি বলেছিল, প্রাক-রেকর্ডিং কিছু সুবিধাও দিয়েছে। বিসিবি'র উইনচেস্টার বলেছেন, লাইভ-স্ট্রিমের পরিবর্তে আমাদের পূর্বের রেকর্ডিং এবং তারপরে প্রতিদিন প্রকাশের সিদ্ধান্তটি সফল হয়েছিল, কারণ এটি সারা বিশ্বের লোকেরা যখন সময় অঞ্চল জুড়ে সময় নির্ধারণ করতে চায় এবং না করতে চায় তা দেখার অনুমতি দেয়।

অনুষ্ঠানের সময় আয়োজিত ভার্চুয়াল ট্যুরগুলিও বেশ প্রশংসিত হয়েছিল, যোগ করেছেন বিসিবি ইভেন্ট পরিচালক জ্যাকি উইলিয়ামস। আমরা অবশ্যই এটি রাখতে চাই

৫. স্বাদ গ্রহণের জন্য অগ্রিম পরিকল্পনা প্রয়োজন তবে অসম্ভব

সন্দেহ নেই, ককটেল উপভোগ করার এবং সর্বাধিক প্রফুল্লতার প্রকাশের নমুনাটি খুব কমে গেল। এটি সম্মেলন আয়োজকদের এক বা অন্য কোনও রূপে স্বাদ গ্রহণের চেষ্টা থেকে বিরত ছিল না। কিছু ক্ষেত্রে ককটেল রেসিপিগুলি সময়ের আগে প্রকাশ করা হয়েছিল, যাতে অংশগ্রহণকারীরা অনলাইন ককটেল বিক্ষোভের পাশাপাশি অনুসরণ করতে পারে।

অন্য কোথাও, প্রযোজকরা একত্রিত হয়ে প্রফুল্লতাগুলির শিপগুলি শিখিয়েছিল ফ্লাইট বা প্রাক-রিলিজের নমুনা বা বিতরণ করা প্রাকব্যাচড ককটেল হিসাবে। তবুও অগ্রিম পরিকল্পনা, শিপিংয়ের ব্যয় এবং লজিস্টিকসের সংকলনগুলি সর্বদা ফলাফল দেয় না।

উইনচেস্টার বলেছেন, আমরা একটি টেস্টিং হাবস ধারণাটি বিকাশের মাধ্যমে বারগুলিকে সহায়তা এবং জড়িত করার আশাবাদী ছিলাম, যেখানে কোনও বার আমরা স্বাদ গ্রহণের জন্য স্বাদ গ্রহণের ব্যবস্থা করতে পারি, উইনচেস্টার বলেছেন। আমরা ভেবেছিলাম এটি বারগুলিকে কিছু অর্থোপার্জন করতে এবং কিছুটা ফুটপাত চালানোর অনুমতি দেবে। তবে কয়েকটি বার এটি করার সময় এটি আমার পছন্দ মতো সফল হয়নি।

Cost. ভার্চুয়াল সম্মেলনগুলি ব্যয় সাশ্রয়ের ক্ষেত্রে প্রতিক্রিয়া জানায়

2020-এ, অনলাইনে সম্মেলনে অংশ নেওয়ার জন্য ফ্লাইট, হোটেল সংরক্ষণ, খাবার বা অন্যান্য ব্যয়ের দরকার পড়েনি। সন্দেহ নেই যে নগদ-আটকানো কর্পোরেশনগুলি সম্ভাব্য নগদ-সংরক্ষণের সুযোগগুলি এগিয়ে যাওয়ার হিসাবে ভার্চুয়াল সম্মেলনগুলিতে নজর দিতে পারে। ভার্চুয়াল সম্মেলনগুলি COVID ছাড়িয়েও প্রসারিত হতে পারে, কিছু লোক ভ্রমণের বিষয়ে সতর্ক থাকে।

মিনিক বলেছেন, কিছু সময়ের জন্য মানুষ কতটা স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করছে তার সাথে আমাদের সমাজে একটি মৌলিক পরিবর্তন হতে পারে। আমি মনে করি ভার্চুয়াল ইভেন্টগুলি সবসময় সংস্থাগুলিকে বিভিন্ন কারণে প্রলুব্ধ করে, যার মধ্যে তারা উত্পাদন করতে ব্যয়বহুল। যতক্ষণ না সবাই ভ্রমণে স্বাচ্ছন্দ্য বোধ না করে, তিনি হাইব্রিড সম্মেলনগুলির প্রত্যাশা করেন যা ভার্চুয়াল এবং ব্যক্তিগতভাবে উভয় ইভেন্টকেই অন্তর্ভুক্ত করে। তিনি বলেছিলেন, আমি মনে করি যে আসল ঘটনাগুলি শেষ পর্যন্ত ফিরে আসবে, তিনি বলেছিলেন। তবে পুরো দেশটি আমাদের আগের মতো ভ্রমণে স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করার আগে এটি দু'বছর ভাল হতে পারে।

We. আমরা নেটওয়ার্কিংয়ের মূল্য স্মরণ করি

শিল্পটি অভূতপূর্ব শর্ত সত্ত্বেও সংযোগের উপায় খুঁজে পেয়েছিল এবং এটি সংযোগের, কালকে আরও জোর দিয়েছিল। যদিও পরিস্থিতি সত্ত্বেও শিল্পটি একত্রিত হওয়ার উপায় খুঁজে পেয়েছিল, তবে সর্বমোট sensকমত্য ছিল যে ডিজিটাল বাণিজ্য মেলাগুলি ব্যক্তিগত ইভেন্টগুলিকে প্রতিস্থাপন করবে না।

বিসিবি'র ত্রিগুণ উদ্দেশ্য রয়েছে: সম্ভাব্য ব্যবসায়িক গ্রাহকদের কাছে নতুন এবং বিদ্যমান ব্র্যান্ডগুলি প্রদর্শন করা, আতিথেয়তা এবং পানীয় শিল্পের জন্য দরকারী শিক্ষা প্রদান করা এবং দুটি শিল্পের মধ্যে এবং এর মধ্যে নেটওয়ার্কিংয়ের সুবিধার্থে, উইনচেস্টার বলেছেন। এই তিনজনের মধ্যে দু'জনেরই মুখোমুখি মানব মিথস্ক্রিয়া দরকার, তবে আমরা মানিয়ে নিয়েছি।

মিনিক একমত হয়েছে যে পানীয় পেশাদাররা আরও এগিয়ে যাওয়ার জন্য গভীর সংযোগ স্থাপনের উপায়গুলি খুঁজতে চান। বিষয়গুলি কিছুটা আলাদা দেখায়, বা আমাদের বিভিন্ন লোকেরা জিনিসগুলি এগিয়ে নিয়ে যেতে পারে, তিনি বলে says তবে আমাদের শিল্পটি একটি সামাজিক, এবং আমরা কভিড বা কোনও রাজনৈতিক দুঃস্বপ্ন আমাদের হতাশ করতে দেব না। দিনের শেষে, আমরা নিজেরাই একটি সামান্য পানীয় andালা এবং একটি টোস্ট পান করি এবং সমস্ত কিছু ঠিক আছে।