উপাদানগুলির একত্রিত করা এবং উপাদানগুলির অংশগুলির যোগফলের তুলনায় বৃহত্তর কিছু তৈরি করার জন্য স্বাদগুলিকে বাড়িয়ে তোলা খাবারের সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ লবণ Sal লবণ। একই নীতিটি পানীয়গুলির ক্ষেত্রে প্রযোজ্য এবং এটি কেবল রিমিংয়ের চেয়ে আরও বড় ভূমিকা পালন করে ডেইজি ফুল নুন দিয়ে। দক্ষ বারটেন্ডারদের হাতে, লবণ একটি বহুমুখী ককটেল উপাদান হিসাবে তার যথাযথ স্থানটি নিচ্ছে, আঠালো হিসাবে অভিনয় করে যা অন্যথায় বিশৃঙ্খলাযুক্ত পানীয় মিশ্রণ দেয়।

অ্যালিসন লিন্ডসে তার ককটেলগুলির ভারসাম্যকে কীভাবে পরিবর্তন করে তা দেখার জন্য মাত্র এক ফোঁটা লবণাক্ত জল যোগ করবে, যা জমা দিয়েছিল যে ট্রায়াল-অ্যান্ড-ত্রুটি প্রক্রিয়াটি অবশ্যই হালকা হাতের প্রয়োজন। বাল্টিমোরের প্রধান বারটেন্ডার বলেছেন, ককটেল তৈরি করা অনেকটা খাবার তৈরির মতো বার ভাস্কেজ । লবণের সাথে, আপনি কতটা ব্যবহার করবেন তা আপনাকে খুব বিচার্য হতে হবে। সুতরাং যখন তিনি ব্যাস্ত মৌমাছির জন্য শসাগুলি জুস করছেন, তখন তিনি এক কোয়ার্টে এক চা চামচ বা সামুদ্রিক লবণের চেয়ে বেশি শুরু করেন না।

এই মৌমাছি হাঁটু রিফ বৈশিষ্ট্যগুলিতে মুক্তিপণ ওল্ড টম জিন, মধু, তাজা লেবুর রস এবং লবণযুক্ত শসার রস, পাশাপাশি একটি গোলাপির সজ্জা বৈশিষ্ট্যযুক্ত। তিনি বলেন, আপনার মিষ্টি, আপনার তেতো, আপনার নোনতা এবং সুগন্ধযুক্ত জিনিস রয়েছে। এটি একটি দুর্দান্ত সুষম ককটেল এবং কিছু অপ্রত্যাশিত কিছু করে।

উপকরণ

• 2 আউন্স রান্সম ওল্ড টম জিন
• ১/২ আউস লবণযুক্ত শসার রস *
• 1/2 আউন্স মধু
• 1/4 আউন্স লেবুর রস, সদ্য সংকুচিত
• গার্নিশ: রোজমেরি স্প্রিং

পদক্ষেপ

1. জিন, নুনযুক্ত শসার রস, মধু এবং লেবুর রস একটি শেকারের সাথে বরফের সাথে যোগ করুন এবং ভালভাবে ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত নেড়ে নিন।

   
   
   

2. শীতল কুপের গ্লাসে ছড়িয়ে দিন এবং রোজমেরি স্প্রিং দিয়ে সজ্জিত করুন।