আপনি সম্ভবত এখনই মেজকালালের কথা শুনেছেন এবং অবশ্যই আছে, সেখানে টকিলা রয়েছে। তবে মেক্সিকোয়ের কাছে ডিস্টিলিটের ক্ষেত্রে আরও অনেক কিছু রয়েছে –– এমনকি আগাবাজি থেকেও দূরে।

বিশ্বের অন্যান্য জায়গাগুলির মতো মেক্সিকো হুইস্কির পাশাপাশি রাম তৈরি করে। হুইস্কি প্রায়শই আমেরিকান স্টাইলে ভুট্টা ব্যবহার করে তৈরি করা হয়, যদি আপনি বিবেচনা করেন যে হাজার হাজার বছরের জন্য ভুট্টা মেক্সিকোতে প্রধান ভূমিকা পালন করে। এবং সেই আগুন প্রফুল্লতা আপনি কি মনে করেন আপনি এত ভাল জানেন? এমন কিছু এক্সপ্রেশন রয়েছে যা আপনি সম্ভবত কখনও শুনেন নি। সর্বোপরি, কিছু mezcals আঞ্চলিক নামগুলি দ্বারা যায় এবং আগাভ থেকে তৈরি নির্দিষ্ট প্রফুল্লতা মোটেও মেসকাল হিসাবে যোগ্যতা অর্জন করে না। বিভিন্ন জাতের প্রস্থ জাতির জীববৈচিত্র্য এবং বৈচিত্র্যময় সংস্কৃতি থেকে জন্মগ্রহণ করে।

এই পাঁচটি আশ্চর্য প্রফুল্লতাগুলির মধ্যে কেবলমাত্র মুষ্টিমেয় you আপনি হুইস্কি পানীয় বা টকিলা পাখা, আপনার জন্য এখানে একটি বোতল রয়েছে।

• কমিটেকো 9 গার্ডিয়ানস আগাভ ডিস্টিলেট (হোয়াইটের জন্য 52 ডলার)

  লিকার ডটকম / টিম নুসোগ
  
  
  

  লিকার ডটকম / টিম নুসোগ

  
  
  

  চিয়াপাসের কমিটান ডি ডোমঙ্গুয়েজের আগাগোড়া স্পিরিটেড আগাওমিল নামে পরিচিত ফেরেন্ট স্যাভ বিস্তৃত করে তৈরি করা হয়। স্থানীয়রা দীর্ঘদিন ধরে এক ধরণের বিয়ারের নাড়ি তৈরির জন্য স্যাপ সংগ্রহ করেছিলেন। অবশেষে, তারা এটি ডিস্টিল করা শুরু করে। 20 শতকের গোড়ার দিকে কমিটেকো উত্পাদন বৃদ্ধি পেয়ে শিল্পায়িত হয়েছিল যখন ভলিউম টকিলার সাথে প্রতিযোগিতামূলক ছিল। 1960-এর দশকে যখন শিল্পটি আগাগোড়াতে পেরেছিল, অবিচল জনগোষ্ঠী পুনরুদ্ধার না হওয়া পর্যন্ত কমিটেকো নিষিদ্ধ ছিল।

  50 বছরেরও বেশি হাইবারনেশনের পরে, কমিটেকো ফিরে এসেছে। গ্লাসে, এটি ঘাস, ধোঁয়া এবং বেকড অ্যাগাভে মিশ্রিত রামের মতো। বারটেন্ডাররা স্বাদগুলির অদ্ভুত সেটগুলি পছন্দ করেন যা আপনি নিজের আঙুলটি পুরোপুরি রাখতে পারবেন না। এটা কি গুঞ্জন, আগুয়ার্ডিয়েন্ত, মেজকাল? তিনটির ইঙ্গিত সহ, এটি নতুন কিছু — এখনও শতাব্দী পুরানো।

• বিষাক্ত জাতিগত টুটসি রাইসিলা ($ 270)

  লিকার ডটকম / টিম নুসোগ
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  লিকার ডটকম / টিম নুসোগ

  রাইসিলা মেজকালের পারিবারিক গাছের আর একটি শাখা। শব্দের অর্থ সামান্য মূল, তবে এটি আত্মার ইতিহাস লুকায়। মেক্সিকানদের স্প্যানিশ ব্র্যান্ডি কিনতে বাধ্য করার জন্য যাতে মেক্সিকোয় না থাকার পরিবর্তে অর্থ ইউরোপে ফিরে আসে, স্প্যানিশ নিষিদ্ধ মিজকালকে। পশ্চিমা জলিসকোয়ের ডিস্টিলাররা তাদের মেজকালাল রাইসিলা কল করে এটিকে ঘিরে কাজ করেছিলেন, দাবি করে যে এটি একটি তিক্ত নিরাময় দমন। অথবা, তাই কথিত আছে।

  টেকিলার হৃদয়ভূমি এবং পুয়ের্তো ভাল্লার্টার মধ্যবর্তী উপকূলীয় পাহাড়গুলি থেকে এই অতি-ছোট-উত্পাদনের রাইসিলা আসে বিভিন্ন প্রকাশ । মাস্পারিলো আগাভা থেকে তুতসীর সন্ধান করুন, এটি যতটা traditionalতিহ্যগত। এটির দিকে আপনার হাত পাওয়া মুশকিল, তবে অসম্ভব নয়: কেবল 60০ টি বোতল ছাড়া হয়েছিল।

• পারানুবেস রুম ($ 40)

  লিকার ডটকম / টিম নুসোগ
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  লিকার ডটকম / টিম নুসোগ

  এই গুঞ্জন কমপক্ষে তিন প্রজন্ম ধরে ছিল, ওক্সাকার সিয়েরা মাজাতেকা পাহাড় থেকে শুরু করে। ডিস্টিলার জোসে লুইস কেরেরা চিনি আখ কাটা থেকে চূড়ান্ত পণ্য সামঞ্জস্য করা পর্যন্ত সব কিছু করেন। তার প্রক্রিয়াটিতে তা খোলার জন্য প্রতিদিন আধা ফেরমেন্টেশন ট্যাঙ্কটি সরিয়ে ফেলা, তারপরে তাজা বেতের রস দিয়ে বাকী অংশকে টপকে জড়িত। সময়ের সাথে সাথে, ট্যাঙ্কটি উত্তেজক ড্রাইভিং বন্য খামির থেকে স্বাদগুলির স্তরগুলি অর্জন করে।

  রামটি ইথেরিয়াল, একটি কালো জলপাইয়ের ঝকঝকে রঙের সাথে nt এটি নিজস্বভাবে দুর্দান্ত তবে এটি ককের মতো একটি ককটেলতে সুন্দরভাবে দেখায় পিনা কোলদা যার ফলে প্রচুর বারটেন্ডার এটিকে তাদের গোপন অস্ত্র হিসাবে ব্যবহার করে।

• লস আলমাস পূর্বপুরুষ কর্ন হুইস্কি ($ 57)

  লিকার ডটকম / টিম নুসোগ

  লিকার ডটকম / টিম নুসোগ

  মেক্সিকান হ'ল ভূট্টার জন্মস্থান এবং মেক্সিকানরা স্প্যানিশ আসার অনেক আগে থেকেই এটি থেকে অ্যালকোহল তৈরি করে আসছে। এটি স্পষ্ট নয় যে মেক্সিকানরা কতক্ষণ হুইস্কি তৈরি করে আসছে, কিন্তু বেশ কয়েকটি পণ্য এখন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পাওয়া যাচ্ছে মেক্সিকান কর্নের বৈচিত্র্যময় বৈচিত্র্যযুক্ত বৈশিষ্ট্য।

  এই এক মজবুত এবং ভুট্টা গন্ধ পূর্ণ। এটি একটি সাদা হুইস্কি, তবে ব্র্যান্ডটি পরবর্তী মুক্তির জন্য কিছু জালযুক্ত ওক ব্যারেলগুলিতে পরিণত হচ্ছে। লেবেল অনুসারে, এটি পৈতৃক heritageতিহ্য ভুট্টা দিয়ে তৈরি, যা গ্রীষ্মের সময় আপনি গ্রিলের উপরে ছুঁড়ে ফেলেছেন তার চেয়ে খুঁজে পাওয়া এবং খামার করা শক্ত। অতএব দাম ট্যাগ।

  নীচে 5 এর 5 এ চালিয়ে যান।

• সিয়েরা নরতে হুইস্কি ($ 50)

  লিকার ডটকম / টিম নুসোগ
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  লিকার ডটকম / টিম নুসোগ

  সিয়েরা নরতে হুইস্কি প্রতিষ্ঠিত মেজকালাল প্রযোজক ডগলাস ফরাসি থেকে এসেছে, যিনি তৈরি করছেন বৃশ্চিক মেজকাল ১৯৯৯ সাল থেকে ওক্সাকাতে। তিনি সিয়েরা নর্টকে বিপন্ন প্রজাতির দেশীয় ভুট্টার পুনরুজ্জীবিত করার একটি সুযোগ হিসাবে দেখেন এবং প্রতিটি বোতল তার মধ্যে যে ভুট্টা যায় তার দ্বারা সংজ্ঞায়িত করা হয়।

  সাদা কর্ন, হলুদ কর্ন এবং ব্ল্যাক কর্ন এক্সপ্রেশনগুলি আট বছর ধরে ফরাসি ওক বয়সী, তবুও প্রতিটি স্বতন্ত্র। কালো-কর্নের বোতলজাতীয়তা অবশ্যই স্বল্পতম প্রচলিত, এটি একটি পার্থিব কৌতুক দেখায় যে, আপনি যদি বোর্বান পানকারী হন তবে নিজেকে নতুন মনে হবে।