দীর্ঘ ঘন্টা, গভীর রাত এবং উচ্চ-চাপের কাজের পরিস্থিতি সহ পানীয় পেশাজীবীরা ক্রমাগত জ্বলজ্বলের ঝুঁকিতে থাকে।

শিকাগো-এর প্রধান স্বভাবজাত অ্যালান বেসি ase বেগুনি শূকর , অভিনেতা বা অ্যাথলিট হওয়ার সাথে বারটেন্ডার হওয়ার তুলনা করে। আপনি শ্রোতার সামনে দাঁড়িয়ে আছেন এবং সঞ্চালন করতে হবে, যা চূড়ান্তভাবে সংবেদনশীলভাবে পরিবাহিত হতে পারে, বিয়েসি বলে says কাজের যোগসূত্রের শারীরিক চাহিদাও এতে যোগ করুন এবং তিনি শারীরিক ও মানসিক উভয় অবসন্নতার দ্বারপ্রান্তে নিজেকে ক্রমাগত টাইট্রোপে হাঁটতে দেখেন।

এখানে, বিসি এবং অন্যান্য শিল্পের পেশাদাররা কেরিয়ারের জ্বলুনি এড়াতে তাদের টিপস এবং কৌশলগুলি ভাগ করে।

1. সতর্কতা চিহ্নগুলি সনাক্ত করুন

ম্যানহ্যাটনের দ্য বেনেটের বার পরিচালক এবং অংশীদার মিঘান ডোরম্যানের জন্য, বৃষ্টি আইন কক্ষ এবং প্রিয় ইরভিং , সৃজনশীলতার অভাব হ'ল প্রায়শই তিনি প্রথম প্রান্তে থাকেন। আমি কোনও ইভেন্টের জন্য মেনু বা সৃজনশীল ধারণাগুলির জন্য নতুন পানীয় নিয়ে কাজ করব এবং আমার কাছে প্রস্তাব দেওয়ার মতো কিছু নেই বলে মনে করেন তিনি। শারীরিকভাবে ক্লান্ত হওয়ার আগেও আমার মস্তিষ্ক ক্লান্ত হয়ে পড়ে।

ব্রাথ টিডওয়েল, মদ পরিচালক at ব্রেনান এর নিউ অরলিন্সে, বলেছেন যে তার কাজটি প্রায়শই দৈনন্দিন কাজের জন্য শক্তির অভাবে নিজেকে প্রকাশ করে। আমি আরও সহজে হতাশ হয়ে পড়েছি, নির্দিষ্ট প্রকল্পগুলির বিষয়ে যতটা যত্ন নিই না বা ইমেলের প্রতি তাড়াতাড়ি সাড়া দেয় না, সে বলে।

লি জারেম্বা, শিকাগো এর পানীয় পরিচালক বেলমোর , দেভেরাক্স এবং সোমারসেট , বলে যে আপনি যদি এই কাজটি 100 করে দিচ্ছেন তবে নিজেকে শূন্য করে দিচ্ছেন তবে ক্রমাগত প্রতিক্রিয়াশীল এবং ফ্রেজ্জ হয়ে যাওয়া সহজ।

লুকাস বি স্মিথ, ওয়াশিংটনের ডিসি'র ককটেল বিশেষজ্ঞ তুলা ও খড় ডিস্টিলি রাজি তিনি বলেন যে আচরণগুলি যে কাজের প্রয়োজন হয় না এমন কারণে আচরণকে দোষ দেবেন না। আপনি যখন ক্লান্ত এবং জ্বলিত বোধ করতে শুরু করেন তখন কিছু জীবনধারা পরিবর্তন করুন।

এই কিছু পরিবর্তন?

2.সীমা নির্ধারণ করুন

আপনি যখন এই কাজটিকে এত পছন্দ করেন, তখন এটি বলা শক্ত নয়, তা কোনও ইভেন্ট বা অতিথির বারেন্ডেন্ডিং গিগ বা ফটোশুট বা একটি সাক্ষাত্কার হোক না কেন, গ্রে গুজের রাষ্ট্রদূত সেলিনা গ্রেস ডোনভান বলেছেন। আপনার করণীয় তালিকায় সর্বদা কিছু পরীক্ষা না করা হবে। দিনের জন্য রেখে দিন এবং কাজ থেকে বিরতি নিতে শিখুন, এমনকি তার অর্থ অ্যাপয়েন্টমেন্টের মধ্যে আপনার ফোনটি এক ঘন্টা বন্ধ করে দেওয়া।

আপনার ছুটির দিনে কয়েক ঘন্টার জন্য কাজ করতে প্ররোচিত হওয়ার সময়, ডোরম্যান আপনার সীমানা সম্পর্কে দৃ firm় থাকার পরামর্শ দেন। আমার দিন ছুটির দিন আমার ছুটি, তিনি বলেন। আপনি যদি নিজের কাজ থেকে নিজেকে আলাদা করেন, আপনি ফিরে গেলে আপনি আরও মনোযোগী হন।

স্ব-বর্ণিত ওয়ার্কাহলিক জারেম্বা সম্মত হন যে চাকরি থেকে দূরে থাকা সময়টি কাজের সময় যেমন গুরুত্বপূর্ণ তেমন গুরুত্বপূর্ণ। তিনি দিনের মাঝামাঝি এমনকি একটি স্বল্প মধ্যাহ্নভোজ বা কফি বিরতিরও পরামর্শ দেন। তিনি বলেন, কেবল বিল্ডিং ছেড়ে যাওয়া আমাকে আরও শান্ত হতে এবং দিনের বাকি সময়গুলিতে মনোনিবেশ করতে সহায়তা করে।

সীমানা ঘন্টা পরে প্রয়োগ করা হয়। আপনার শিফটটি শেষ হয়ে গেলে, পানীয়ের জন্য অন্য বন্ধুর বারে যাওয়া সহজ। তারপরে আপনি যা করেন তা হ'ল কাজের বিষয়ে কথা বলা এবং আরও পান করা, যা একটি ব্যয়বহুল এবং জলসাধ্য অভ্যাস, বার্ট ম্যানেজার জাস্টিন সিমকো বলেছেন মনে আছে চার্লসটনে, এস.সি.

ডোরম্যান বলে, সবসময়ই অন্য একটি দল থাকে। এটিকে এড়িয়ে যান, তাড়াতাড়ি বাড়ি যান এবং আপনার জীবনের এমন লোকদের জন্য দেখান যা শিল্পে নেই।

3. এটি আউট ঘাম

পাইলেটসকে আংশিক করার সময়, ডোরম্যান এমন কোনও ধরণের ওয়ার্কআউটের পরামর্শ দেয় যা আপনাকে শারীরিক এবং মানসিকভাবে রিচার্জ করতে সহায়তা করার জন্য আপনার ফোনটি এক ঘন্টা বন্ধ করে দেয়।

বেয়েসি, যিনি হাইস্কুল ফুটবল খেলতেন এবং কলেজের মেরু ভল্টে অংশ নিয়েছিলেন, বাষ্প জ্বালানোর জন্য দৌড়াদৌড়ি এবং জিমটি উপভোগ করেছিলেন, অন্যদিকে ডোনভান তাঁর লস অ্যাঞ্জেলেসের বাড়ির বেসে হাইকিং এবং সমস্ত প্রকৃতির সুযোগ গ্রহণ করতে পছন্দ করেন।

প্রাক্তন নর্তকী জারেম্বা শারীরিকভাবে উত্তেজনা প্রকাশের জন্য যোগের উপর নির্ভর করে এবং রক্ত ​​প্রবাহিত করতে সম্প্রতি তাঁর শিফট-বিফার এবং টিভি অভ্যাসটি জল এবং পুশআপ দিয়ে প্রতিস্থাপন করেছিলেন এবং জানেন যে আমি নিজের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর কাজ করে দিন শেষ করেছি।

৪. পড়াশোনা চালিয়ে যান

সান ফ্রান্সিসকো এর বার ম্যানেজার গ্রেগ স্টোন ফুল , স্বীকার করে নিই যে পেশাদার দলে আটকা পড়া সহজ, শিল্পে থাকার মতো আকর্ষণীয় সময় আর কখনও হয় নি, যার সাথে প্রত্যেকে নিজের জ্ঞান এবং দক্ষতার সেটকে এগিয়ে নিয়ে যায়। স্ব-বর্ণিত দুর্বল দাগগুলি সম্পর্কে জানতে বই, অনলাইন নিবন্ধ এবং এমনকি মানচিত্রে নিজেকে নিমগ্ন করে তিনি পুনরায় জোরদার হন।

টিডওয়েল, বর্তমানে তার স্তরের 3 জন্য অধ্যয়ন করছে মাস্টার সোমেলিয়ার্স কোর্ট যখন ক্লান্তি বোধ করে বা অদ্ভুত লাগে তখন পরীক্ষাও নতুন বইগুলিতে পরিণত হয়। তীব্রভাবে একটি নতুন অঞ্চল অধ্যয়নরত বা ভেরিয়েটাল আমাকে প্রতিদিনের গ্রাইন্ড থেকে দূরে নিয়ে যায় এবং আমার কাজের প্রতি আমার আবেগকে নতুন করে তুলতে সহায়তা করে, তিনি বলে says

বিসি স্থির অধ্যয়নের মধ্যেও অনুপ্রেরণা খুঁজে পায়, তা সে নতুন বই পড়ুক বা শিল্প-কেন্দ্রিক ডকুমেন্টারিগুলি দেখে শেফের টেবিল ।

5. এটি পরিবর্তন করুন

টিডওয়েলের জন্য, যিনি সার্ভার থেকে শুরু করে একজন সাধারণ পরিচালক এবং সাধারণ ব্যবস্থাপক পর্যন্ত সমস্ত কিছুর কাজ করেছেন, আপনি যখন কোনও জায়গায় নিজের সময় বাড়িয়ে রেখেছিলেন বা বুঝতে পারেন আপনি কী করছেন তা আপনার পক্ষে ঠিক নয়, বার্নআউট প্রায়শই আঘাত হানে। যখন এগিয়ে যাওয়ার সময় আসবে, কাজ স্যুইচ করতে ভয় পাবেন না।

জারেম্বা একমত। সত্যি বলতে, আমার শেষ সংস্থায়, আমি জ্বলজ্বলে প্রান্তে ছিলাম এবং সত্যিই উদ্বিগ্ন যে আমি আমার কাজটি আর পছন্দ করি না, তিনি বলেছেন। এটি স্বীকৃতি দেওয়া এবং চাকরি পরিবর্তন করা আমার ক্যারিয়ারের জন্য আমি নিতে পারি সেরা সিদ্ধান্ত। আমার এখন আবার আবেগ আছে।

বিসি বলেছেন, প্রচুর লোক নিরাপদে বা কাগজে ভাল লাগে এমন কাজের জন্য স্থির হয়। আমি সত্যিই উত্সাহী এমন কিছু পেয়েছি এবং এটি করে অর্থ উপার্জন করছে। দিনের শেষে যেমনটি ক্লিচé শোনা যায় ঠিক তেমনই করুন যা আপনি পছন্দ করেন।