মার্গারিটাস এবং হালকা, সাইট্রাসি ককটেলগুলির জন্য গো-টু অ্যাগেভ স্পিরিট।

আমাদের সম্পাদকরা স্বাধীনভাবে গবেষণা, পরীক্ষা, এবং সেরা পণ্য সুপারিশ; আপনি এখানে আমাদের পর্যালোচনা প্রক্রিয়া সম্পর্কে আরও জানতে পারেন। আমরা আমাদের নির্বাচিত লিঙ্ক থেকে করা কেনাকাটা কমিশন পেতে পারি.

মদ / Chloe Jeong

ঝাঁকান, নাড়াচাড়া করা হোক বা নিজে নিজে চুমুক দেওয়া হোক না কেন, ব্ল্যাঙ্কো টাকিলা ধারাবাহিকভাবে সুখের সময়গুলিকে পরবর্তী স্তরে নিয়ে আসে৷ যাইহোক, কোন টাকিলা পান করা উচিত তা জানা। বিকল্পগুলির একটি সমুদ্রে, আমরা ককটেলগুলিতে মেশানোর জন্য, ঝরঝরে চুমুক দেওয়ার জন্য বা আপনার জীবনে টেকিলা অ্যাফিসিওনাডোকে উপহার দেওয়ার জন্য সেরা ব্লাঙ্কো টকিলা খুঁজে পেয়েছি৷

'এমন অনেক কারণ রয়েছে যা একটি দুর্দান্ত ব্লাঙ্কো টাকিলা তৈরি করে,' ব্যাখ্যা করে জে টার্নার , সিনিয়র মার্কেটিং ডিরেক্টর ট্রেঞ্চ ফ্যামিলি এস্টেট . 'অ্যাগেভ সোর্স, অ্যাগেভ ক্রাশিং পদ্ধতি, অ্যাগেভ রান্নার পদ্ধতি, গাঁজনে ব্যবহৃত খামির স্ট্রেন, গাঁজন ট্যাঙ্ক, স্টিলের ধরন, কতবার পাতানো হয়েছে, জলের উত্স এবং অবশ্যই, মাস্টার ডিস্টিলার, যারা একটি স্বতন্ত্র ব্লাঙ্কো টাকিলা তৈরির জন্য একটি 'শিল্প ও বিজ্ঞান' পদ্ধতি ব্যবহার করে।'

এই সমস্ত কিছু বিবেচনায় নিয়ে, আমরা বাজারে সেরা ব্লাঙ্কো টেকিলাস নিয়ে গবেষণা করেছি যা আপনি এখনই পেতে পারেন। আপনার পরবর্তী মার্গারিটা রাতের জন্য অনুপ্রেরণা খুঁজে পেতে পড়ুন!

সেরা সামগ্রিক: 123 জৈব ব্ল্যাঙ্কো টেকিলা (এক)

অঞ্চল: জলিসকো, মেক্সিকো | এবিভি : 40% | টেস্টিং নোট : লেবুর খোসা, আগাভ, গোলমরিচ

জৈব, সুস্বাদু এবং পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ (কোম্পানিটি তার স্পিরিটকে হাতে-প্রস্ফুটিত পুনর্ব্যবহৃত গ্লাসে বোতল করে এবং সয়া কালি-মুদ্রিত লেবেল করে, পুনর্ব্যবহৃত কাগজ লেবেল)-আপনি আর কি চাইতে পারেন? 123 অর্গানিক টেকিলা হল ডেভিড রাভান্দির মস্তিষ্কের উপসর্গ, একজন দীর্ঘ সময়ের অ্যাগেভ চাষী এবং কারিগরি টাকিলা উৎপাদনকারী।

এই সহজপানীয় 'Uno' ব্লাঙ্কো 10 বছর বয়সী আগাভ গাছ থেকে উত্পাদিত হয় যা ঐতিহ্যবাহী পাথরের চুলায় দুই দিন রান্না করে। তারপর বিশুদ্ধতার জন্য জুসটিকে ডাবল-পাসিত করা হয় এবং কিছুক্ষণ পরেই বোতলজাত করা হয়। লেবুর জেস্ট, তাজা আগাভ, গোলমরিচ এবং চূর্ণ পাথরের নোটগুলি আত্মার পরিষ্কার এবং সুনির্দিষ্ট তালু থেকে ফেটে যায়। ঝরঝরে চুমুক দিন, ককটেলগুলিতে নাড়ুন বা উভয়ই করুন।

সম্পর্কিত: সেরা টেকিলাস

চুমুকের জন্য সেরা: আটটি সিলভার টেকিলা

অঞ্চল: জলিসকো, মেক্সিকো | এবিভি : 40% | টেস্টিং নোট : মিছরিযুক্ত চুন, স্টারফ্রুট, সাইট্রাস রিন্ড

এই চুমুক দেওয়া টাকিলা তৈরি করেছেন কার্লোস ক্যামারেনা, একজন তৃতীয় প্রজন্মের টেকিলেরো এবং টমাস এস্টেস, যিনি ইইউতে টাকিলার একজন সরকারী রাষ্ট্রদূত ছিলেন। টেকিলা ওচো প্লাটার জন্য অ্যাগেভ উচ্চ-উচ্চতায় ক্রমবর্ধমান স্থানগুলি থেকে সংগ্রহ করা হয় এবং বিস্তারিত মনোযোগ দিয়ে পাতিত হয়। মিছরিযুক্ত চুন, সাইট্রাস রিন্ড, বাদাম, স্টারফ্রুট এবং ব্রাইনি আনারসের স্বাদ একটি নরম এবং দীর্ঘস্থায়ী ফিনিশের দিকে নিয়ে যায়। এখানে মিশুকদের প্রয়োজন নেই—এই আত্মা হল অনুষ্ঠানের তারকা।

'অনেক লোক ব্লাঙ্কোকে চুমুক দেওয়া টাকিলা হিসাবে ভাবেন না, তবে আমি জৈব অ্যাগেভের স্বাদ পছন্দ করি যা ধীরে ধীরে পরিপূর্ণতায় ভাজা হয়। যখন কিছু ভালো হয়, তখন লুকানোর কিছু থাকে না এবং এটি ঝরঝরে চুমুক দেওয়া উচিত।' — জে টার্নার , সিনিয়র মার্কেটিং ডিরেক্টর ট্রেঞ্চ ফ্যামিলি এস্টেট

সম্পর্কিত: সেরা চুমুক টেকিলাস

মার্গারিটাসের জন্য সেরা: হেরাডুরা সিলভার টেকিলা

অঞ্চল: জলিসকো ভ্যালি, মেক্সিকো | এবিভি : 40% | টেস্টিং নোট : সাইট্রাস, আজ, কাঠ

আপনি যদি বাজেটে ককটেল তৈরি করতে চান তবে হেরাডুরা সিলভার ব্লাঙ্কো একটি দুর্দান্ত বাছাই। এই মাঝারি দেহের টাকিলা 45 দিন বয়সী, যা এর মসৃণ তালুতে টেক্সচারের একটি অতিরিক্ত স্তর যোগ করে। সাইট্রাস, ভেষজ এবং কাঠের মনোরম নোটগুলি মার্গারিটাতে ব্যবহৃত সাধারণ উপাদানগুলির সুন্দরভাবে পরিপূরক।

সম্পর্কিত: মার্গারিটাসের জন্য সেরা টেকিলাস

ককটেলগুলির জন্য সেরা: ডন আব্রাহাম অর্গানিক ব্ল্যাঙ্কো টেকিলা

অঞ্চল: জলিসকো, মেক্সিকো | এবিভি : 40% | টেস্টিং নোট : গোলমরিচ, চূর্ণ শিলা, মিষ্টি মশলা

ব্ল্যাঙ্কো টেকিলাস অনেক বেশি বহুমুখী যে ককটেল তৈরির ক্ষেত্রে লোকেরা তাদের কৃতিত্ব দেয়, মাস্টার মিক্সোলজিস্ট বলেছেন ডেকে ডুনে Eaton DC-এ রূপক-এর মধ্যে উল্লেখ করা হয়েছে যে ব্লাঙ্কো টেকিলা প্রায় অন্য যেকোনো আত্মার সাথে যেতে পারে যদি কেউ যথেষ্ট সৃজনশীল হয়। Dunne প্রকাশ করে যে Eaton আপেল স্পিরিট, ব্ল্যাঙ্ক ভার্মাউথ এবং আরও অনেক কিছুর সাথে মিশ্রিত টাকিলা-ভিত্তিক ককটেল প্রদর্শন করেছে। এটি মদযুক্ত এবং উদ্ভিজ্জ, তবে এটি ফল এবং সুস্বাদুও। ব্ল্যাঙ্কো টাকিলা সত্যিই দুর্দান্ত কিছু তৈরি করতে সেই সমস্ত অদ্ভুত স্বাদের সাথে খুব ভাল কাজ করে।

ককটেল তৈরি করার সময়, একটি উচ্চ-মানের, তবুও সাশ্রয়ী মূল্যের বোতল ব্যবহার করা আপনার পানীয়কে উজ্জ্বল করার জন্য চাবিকাঠি। ডন আব্রাহাম জৈব Blanco একটি সুখী মাধ্যম প্রস্তাব. স্বাদ-প্যাকড, প্রত্যয়িত জৈব, এবং এস্টেট-উত্পাদিত, এই ফুল-চালিত টাকিলা মরিচের ফলের স্বাদ, চূর্ণ পাথর এবং মিষ্টি মশলা দিয়ে লোড করা হয়। প্রো টিপ: পাশে একটু ঢেলে দিন এবং সত্যিই টাকিলার স্বাদ উপভোগ করতে একাকী উপভোগ করুন—তারপর আপনার পরবর্তী ককটেল তৈরিতে একটি হৃদয়গ্রাহী ঢালা ডাম্প করুন।

30 ডলারের নিচে সেরা: হোয়াইট স্পার

অঞ্চল: জলিসকো, মেক্সিকো | এবিভি : 40% | টেস্টিং নোট : গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল, আদা, ভাজা আনারস

কে বলে যে মহান টাকিলা একটি ভাগ্য খরচ প্রয়োজন? এসপোলোনের 100% নীল অ্যাগাভে ব্লাঙ্কো একটি চমৎকার মান। গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল, সাইট্রাস জেস্ট, আদা এবং গ্রিলড আনারসের নোটগুলি একটি মার্জিত, মশলা-ভরা ফিনিশের দিকে নিয়ে যায়। একটি পপ $30-এর কম হলে, আপনি এটিকে একটি ককটেলে মেশাতে খারাপ বোধ করবেন না, যদিও গুণমানটি নিজে থেকেই চুমুক দেওয়ার জন্য যথেষ্ট ভাল।

তালুতে, আমি একটি ব্ল্যাঙ্কো টাকিলা পছন্দ করি যা মুখ জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে, কারণ এটি অম্লতার আন্তঃক্রিয়ার জন্য একটি মজবুত ভিত্তি তৈরি করতে সাহায্য করে, বিশেষ করে জাম্বুরার রস সঠিক ব্লাঙ্কোর সাথে মেশানো হলে তা বিস্ময়করভাবে জটিল হয়ে উঠতে পারে। টাকিলা - মাস্টার মিক্সোলজিস্ট গেটস আউটসুজি

সেরা জৈব: তিন সাদা অ্যাগেভস

অঞ্চল: টেকিলা ভ্যালি, মেক্সিকো | এবিভি : 40% | টেস্টিং নোট : মিষ্টি আগাভ, কমলালেবু, পুদিনা পাতা

এই পুরষ্কার-বিজয়ী টাকিলা তাদের জন্য আদর্শ যারা গুণমানকে ত্যাগ না করেই দায়িত্বের সাথে চুমুক দিতে চান। Tres Agaves জৈবভাবে এর agave খামার করে, যেহেতু ব্র্যান্ড বিশ্বাস করে যে এটি টেকিলা উপত্যকার মাটি চালিত নোটগুলিকে আলোকিত করতে দেয়। উপরন্তু, Tres Agaves এর পরিষ্কার এবং বিশুদ্ধ স্বাদগুলি ক্যাপচার করার জন্য পাতন শেষ হওয়ার সাথে সাথেই এর টেকিলা বোতল করে। মিষ্টি অ্যাগেভ, কমলার খোসা এবং পুদিনা পাতার শক্তিশালী নোটগুলি সুরেলাভাবে তালুতে সংঘর্ষ করে এবং একটি ভেষজ, রেশমি ফিনিশের দিকে নিয়ে যায়।

ট্রেস অ্যাগাভেস স্থায়িত্ব এবং উচ্চতর স্বাদের কারণে জৈব বেছে নিয়েছেন, উল্লেখ্য যে অ্যাগাভেস জেনেটিকালি ইঞ্জিনিয়ারড বা বিকিরণিত নয়। ট্রেস অ্যাগাভেস পুনর্নবীকরণযোগ্য সংস্থান এবং মাটি এবং জল সংরক্ষণ ব্যবহার করে এবং [এস্টেট] জৈব মান পূরণের জন্য তার অ্যাগাভ ক্ষেত্র, টাকিলা এবং ডিস্টিলারির কঠোর পরিদর্শনের মধ্য দিয়ে যায়। ফলস্বরূপ, Tres Agaves ভবিষ্যত প্রজন্মের জন্য অ্যাগাভের গুণমান বৃদ্ধি করে। — জে টার্নার , সিনিয়র মার্কেটিং ডিরেক্টর ট্রেঞ্চ ফ্যামিলি এস্টেট

50 ডলারের নিচে সেরা: ডন জুলিও ব্লাঙ্কো

অঞ্চল: জলিসকো, মেক্সিকো | এবিভি : 40% | টেস্টিং নোট : সাইট্রাস জেস্ট, ভ্যানিলা, গোলমরিচ

প্রায় $40 থেকে $50 এর মধ্যে সবচেয়ে দুর্দান্ত টেকিলাস ঘড়ি, তাই শুধুমাত্র একটি বেছে নেওয়া চ্যালেঞ্জিং হতে পারে। যাইহোক, প্রাপ্যতা এবং মানের পরিপ্রেক্ষিতে, ডন জুলিও সবসময় অতিরিক্ত পারফর্ম করে। এই ব্ল্যাঙ্কো টাকিলা হাতে বাছাই করা নীল আগাভ থেকে তৈরি করা হয় এবং এটি ডাবল-পাসিত (শুধু মাঝখানে কাটা ব্যবহার করা হয়)। সাইট্রাস জেস্ট, ভ্যানিলা এবং গোলমরিচের নোটগুলি স্পিরিটের গন্ধে ভরপুর তালুতে প্রাধান্য দেয়। বরফের উপর চুমুক দিয়ে চুমুক দিন বা আপনার পরবর্তী ককটেলে মিশ্রিত করুন একটি উন্নত মদ্যপানের অভিজ্ঞতার জন্য।

সম্পর্কিত: 50 ডলারের নিচে সেরা টেকিলা

75 ডলারের নিচে সেরা: কাসা ড্রাগনস ব্লাঙ্কো

অঞ্চল: জলিসকো, মেক্সিকো | এবিভি : 40% | টেস্টিং নোট : গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল, সবুজ আপেলের চামড়া, জাম্বুরা

কাসা ড্রাগনসের এই অতি সন্তোষজনক টাকিলা তাজা, ফল-চালিত এবং স্বাদে স্তরিত। রসালো গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল, সবুজ আপেলের চামড়া, জাম্বুরা, কালো মরিচ এবং পুদিনা সতেজতার ছোঁয়া আত্মার মসৃণ এবং পূর্ণাঙ্গ তালুতে প্রাধান্য দেয়। যারা ব্যাঙ্ক না ভেঙে তাদের টেকিলা গেমটি বাড়াতে চাইছেন, তাদের জন্য এই সাধারণ আপগ্রেডটি একটি নো-ব্রেইনার।

সেরা মান: সিলভার প্যাটার্ন

অঞ্চল: জলিসকো, মেক্সিকো | এবিভি : 40% | টেস্টিং নোট : আনারস, হলুদ পাথরের ফল, ভ্যানিলা

মসৃণ এবং পরিষ্কার, প্যাট্রনের টেকিলাস এই বিভাগে সেরা মানের থেকে দামের কিছু। প্যাট্রন সিলভার হাতে বাছাই করা নীল অ্যাগেভ থেকে উত্পাদিত হয় এবং তামা-রেখাযুক্ত স্টিলগুলিতে পাতিত হয়। ফলস্বরূপ টেকিলাটি সূক্ষ্ম, সুগন্ধযুক্ত এবং আনারস, হলুদ পাথরের ফল এবং ভ্যানিলার স্বাদে ভরপুর। ঝরঝরে চুমুক দিন, কিছু শিলা যোগ করুন বা বাড়িতে ককটেল তৈরির জন্য একটি প্রিমিয়াম বেস হিসাবে ব্যবহার করুন।

সম্পর্কিত: সেরা Añejo Tequilas

উপহার দেওয়ার জন্য সেরা: সিলভার ব্লু ক্লাস

অঞ্চল: জলিসকো, মেক্সিকো | এবিভি : 40% | টেস্টিং নোট : সাইট্রাস, তাজা ভেষজ, মিষ্টি agave

Clase Azul Plata Tequila 100% জৈব থেকে উত্পাদিত হয়ওয়েবার ব্লু অ্যাগেভ, পাত্রে পাতিত এবং একটি অনন্য ডিক্যান্টার বোতলে সংরক্ষণ করা হয়েছে—এটি টকিলা প্রেমীদের জন্য নিখুঁত উপহার তৈরি করে৷ সাইট্রাসের মসৃণ স্বাদ, তাজা কাটা ভেষজ এবং প্রিমিয়াম স্পিরিট এর ভারসাম্যপূর্ণ, সুরেলা এবং আনন্দদায়ক মিষ্টি তালু থেকে মিষ্টি অ্যাগেভ ঝরছে।

সম্পর্কিত: টেকিলা প্রেমীদের জন্য সেরা উপহার

সেরা টেকসই: মিজেন্টা হোয়াইট টেকিলা

অঞ্চল: জলিসকো হাইল্যান্ডস, মেক্সিকো | এবিভি : 40% | টেস্টিং নোট: তাজা তরমুজ, রান্না করা আগাভ, মিষ্টি মশলা

জলিসকোর উচ্চভূমিতে উত্পাদিত, এই ছোট-ব্যাচ, পুরস্কার বিজয়ী ব্ল্যাঙ্কো টাকিলা গেমের অন্যতম সেরা। মেক্সিকো-ভিত্তিক মায়েস্ট্রা টেকিলেরা আনা মারিয়া রোমেরোর নেতৃত্বে, এই জটিল, স্যাটিনি টাকিলা তালু পছন্দের একটি অ্যারেকে সন্তুষ্ট করার প্রতিশ্রুতি দেয়। রান্না করা আগাভ, তাজা তরমুজ, গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল এবং মিষ্টি মশলার স্বাদগুলি একটি শক্তিশালী, পুষ্পশোভিত ফিনিশের দিকে নিয়ে যাওয়ার আশা করুন।

সেরা বারটেন্ডারের পছন্দ: ফোর্টালেজা ব্লাঙ্কো টেকিলা

অঞ্চল: জলিসকো ভ্যালি, মেক্সিকো | এবিভি : 40% | টেস্টিং নোট : মরিচ, পৃথিবী, ধোঁয়া

সারা দেশে বারটেন্ডাররা ফোর্টালেজা ব্ল্যাঙ্কো টেকুইলা পর্যাপ্ত পরিমাণে না পাওয়ার একটি কারণ রয়েছে—এটির ইতিহাস রয়েছে, এর স্বাদ রয়েছে এবং এটি যতটা সম্ভব ঐতিহ্যগতভাবে উত্পাদিত হয়। ফোরটালেজাকে 150 বছরেরও বেশি আগে প্রথম মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আনা হয়েছিল এবং উৎপাদনের দিক থেকে, তখন থেকে খুব বেশি পরিবর্তন হয়নি। এই উচ্চ-মানের পণ্যটি তৈরি করার জন্য পরিবারটি শুধুমাত্র এস্টেট-উত্পাদিত অ্যাগেভ এবং ঐতিহ্যবাহী তাহোনা ব্যবহার করে, কোনো সংযোজন ব্যবহার করা হয় না। মরিচের স্বাদ, ধোঁয়া এবং মিষ্টির ইঙ্গিত একটি সুস্বাদু, দীর্ঘস্থায়ী ফিনিশের দিকে নিয়ে যাওয়ার আশা করুন।

ফোরটালেজা টেকিলা আমার পছন্দের একটি, বলেছেন ট্যানার জনসন , নতুন থম্পসন সান আন্তোনিও রিভারওয়াকে বার ও বেভারেজের পরিচালক৷ তাদের ব্লাঙ্কো একটি agave আত্মা একটি বিশুদ্ধ অভিব্যক্তি. এটি মশলাদার, মাটির, মিষ্টির ছোঁয়ায় সামান্য উদ্ভিজ্জ। Dunne একমত. চুমুক দেওয়ার জন্য, আমি ফোর্টালেজা ব্লাঙ্কোকে পরামর্শ দিই, তিনি বলেন, বোতলটিকে অবশ্যই [তার] প্রিয় টেকিলাগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বর্ণনা করেন।

মিশ্রণের জন্য সেরা: এল জিমাডোর সিলভার টেকিলা

অঞ্চল: জলিসকো, মেক্সিকো | এবিভি : 40% | টেস্টিং নোট : সাইট্রাস, ভেষজ চা, রান্না করা agave

অন্যান্য প্রফুল্লতা/রসের সাথে মিশ্রিত করলে কিছু টেকিলা জীবিত হয় এবং এল জিমাডোরের এই সাশ্রয়ী, সহজে পাওয়া যায় এমন ব্লাঙ্কোর ক্ষেত্রেও তাই। টকিলার হালকা শরীর এবং শক্তিশালী, ভেষজ-প্রভাবিত স্বাদ এটিকে বাড়িতে ককটেল তৈরিতে অত্যন্ত বহুমুখী করে তোলে। রূপকভাবে, আমরা এল জিমাডোরকে আমাদের রেল হিসাবে ব্যবহার করি, ওয়ার্কহরস ব্লাঙ্কো, ডনকে প্রকাশ করে। এটিতে খুব উচ্চারিত উদ্ভিজ্জ এবং মরিচের নোট রয়েছে যা ককটেলটিতে আশ্চর্যজনকভাবে দাঁড়ায়।' আপনি এখানে প্রথম কথা শুনে।

সেরা স্ট্যান্ডআউট: DE-NADA হোয়াইট টেকিলা

অঞ্চল: জলিসকো, মেক্সিকো | এবিভি : 40% | টেস্টিং নোট : আনারস, জাম্বুরা, ভ্যানিলা

আউটসুজি একটি নির্দিষ্ট স্ট্যান্ডআউট হিসাবে DE-NADA Blanco-এর সুপারিশ করে৷ এই টাকিলা সামনের প্রান্তে স্বাদের একটি বিস্ফোরণ দেখায়, এবং পরিষ্কার, উচ্চ ফিনিশের আগে এর মিষ্টিতা মাঝখানে কম হয়ে যায়, তিনি ব্যাখ্যা করেন যে, টকিলার স্বতন্ত্র প্যাটার্ন মডিফায়ার স্থাপনের ক্ষেত্রে ভিন্ন ধরনের চটপটতার জন্য অনুমতি দেয়। (মশলা, ভেষজ, ইত্যাদি) একটি ককটেল রেসিপিতে। DE-NADA টেকিলা হল দীর্ঘদিনের বন্ধু ড্যানি নিসন এবং অ্যাডাম মিলম্যানের মস্তিষ্কের উদ্ভাবন, যারা তাদের অ্যাগেভ-ভিত্তিক টাকিলা স্বপ্নগুলিকে বাঁচানোর জন্য উপযুক্ত জায়গার সন্ধানে ডিস্টিলারিতে তিন বছর কাটিয়েছেন৷

আজ, DE-NADA পঞ্চম-প্রজন্মের ডিস্টিলার ফেলিসিয়ানো ভিভানকোর সহযোগিতায় উত্পাদিত হয়। এই সুস্বাদু মসৃণ এবং সহজে পানীয় টকিলা তৈরি করতে শুধুমাত্র এস্টেট-উত্পাদিত নীল ওয়েবার অ্যাগেভ এবং প্রাকৃতিক খামির ব্যবহার করা হয়। আনারস, আঙ্গুরের খোসা, এবং ভ্যানিলার একটি ইঙ্গিত একটি বিশুদ্ধ এবং তালু-কোটিং ফিনিশের দিকে নিয়ে যাওয়ার জন্য স্বাদ আশা করুন।

চূড়ান্ত রায়

দুর্দান্ত ব্লাঙ্কো টাকিলার রাজ্যে, আমরা গন্ধ এবং গুণমানের পাশাপাশি স্বচ্ছতা—উৎপাদনের ক্ষেত্রে উচ্চতর কিছু খোঁজার পরামর্শ দিই। 'আমি বিশ্বাস করি একটি ভাল ব্লাঙ্কো টাকিলা হল এমন একটি যা সাহসী, উদ্ভিজ্জ স্বাদ, একটি শক্তিশালী সুবাস এবং ভাল স্বচ্ছতা, ডুন বলেছেন। তিনি ঐতিহ্য এবং গুণমানের উপর ফোকাস করে এমন ছোট প্রযোজক খুঁজে বের করার উপর জোর দেন। আমি বিশাল প্রযোজক এবং সেলিব্রিটি টেকিলা থেকে দূরে সরে যাওয়ার প্রবণতা রাখি কারণ ক) তাদের সাধারণত ছোট ডিস্টিলারের মানের অভাব হয় এবং খ) তারা তাদের উত্পাদন প্রক্রিয়া সম্পর্কে এতটাই অস্পষ্ট এবং মেঘলা, যে তারা টাকিলা উৎপাদন করছে কিনা তা নির্ধারণ করা প্রায় অসম্ভব নৈতিকভাবে, তিনি ব্যাখ্যা করেন।

মরগান ওয়েবার, পানীয় পরিচালক এবং সহ-মালিক আট সারি ফ্লিন্ট , অনুরূপ অনুভূতি শেয়ার করে। আমি ছোট উৎপাদকদের কাছ থেকে ঐতিহ্যগতভাবে তৈরি টাকিলার দিকে ঝুঁকছি, তিনি বলেন, গত অর্ধ শতাব্দীতে, টাকিলা উৎপাদন খুব শিল্পায়িত হয়েছে। উল্টোটা হল গাছ থেকে ভালো ফলন, কিন্তু সেটা স্বাদকে ত্যাগ না করে ঘটবে না। ছোট উৎপাদনকারীরা যতটা সম্ভব উদ্ভিদের গন্ধ বজায় রাখার জন্য আচ্ছন্ন। এই কারণে, আমি বেশিরভাগ ঐতিহ্যবাহী উত্পাদকদের কাঠে টাকিলাকে বয়স না করার জন্য পছন্দগুলিও ভাগ করে নিই, কারণ সেই কাঠটি গাছটিকে খুব দ্রুত অপ্রতিরোধ্য করতে পারে।

কি জন্য পর্যবেক্ষণ

যখন ব্লাঙ্কো টেকিলাসের কথা আসে, আমি সেগুলি পছন্দ করি যেগুলি ফাংশনে নমনীয়, আউটসুজি বলে৷ তিনি মনে করেন যে দুর্দান্ত ব্লাঙ্কো টাকিলা একটি ককটেলের মতোই আশ্চর্যজনক হওয়া উচিত যেমন এটি নিজেই, বোতলের বাইরে। 'আমি তাদের পক্ষপাত করি যারা উৎস উপাদানের গন্ধকে সম্মান করে-আমি স্টিমড অ্যাগেভের উষ্ণ নোট, ভ্যানিলা এবং সাইট্রাসের ইঙ্গিত খুঁজছি, কিন্তু খুব বেশি মশলা নয়, তিনি বলেছেন। উপরন্তু, মাস্টার mixologist অ্যান্টনি বেকার ওজনের দিকে মনোযোগ দেওয়া বিবেচনা করে। ভাল ব্ল্যাঙ্কো টেকিলাগুলি কতটা ধনী তা দ্বারা নির্ধারিত হয়, বেকার বলেছেন, উল্লেখ করেছেন যে ব্যারেল-বার্ধক্য প্রক্রিয়ার কারণে রেপোসাডো এবং অ্যানেজোস সহজাতভাবে সমৃদ্ধ, কিন্তু ব্লাঙ্কোদের সেই বিলাসিতা নেই। তাই তাদের [ব্লাঙ্কো টেকিলাস'] সমৃদ্ধি মূলত তাদের পাতন প্রক্রিয়ার উপর নির্ভর করে, যেখানে পাত্র-পাতনের মাধ্যমে সমৃদ্ধি অর্জন করা যেতে পারে, তিনি ব্যাখ্যা করেন।

FAQs

কিভাবে টাকিলা তৈরি হয়?

স্টাইল যাই হোক না কেন, টাকিলা সবসময় নীল ওয়েবার অ্যাগেভ প্ল্যান্ট থেকে তৈরি হয়, অন্যথায় অ্যাগাভে টেকিলানা নামে পরিচিত। এই উদ্ভিদের কোর, যাকে পিনা বলা হয়, কাটা হয়, বেক করা হয়, জুস করা হয় এবং তারপর টকিলা তৈরির জন্য গাঁজন করা হয়। গাছ কাটার জন্য, জিমাদাররা একটি কোয়া দিয়ে গাছের পাতা সরিয়ে দেয়। তারপর গাছের হৃদপিন্ড ইটের চুলায় (যাকে হর্নস বলা হয়) বেক করা হয়, যা শর্করা নিষ্কাশনের অনুমতি দেয়। একবার বেক করা হলে, পিনাগুলি ছিঁড়ে ফেলা হয় এবং রস (যাকে মোস্টো বলা হয়) ছেড়ে দেওয়া হয়। এরপর মোস্টোকে খামির দিয়ে গাঁজন করা হয়, পাতিত করা হয় (সাধারণত দুইবার), এবং ব্লাঙ্কো টাকিলার ক্ষেত্রে, বোতলজাত ও ছেড়ে দেওয়ার আগে ন্যূনতম বয়সী (ন্যূনতম 2-3 সপ্তাহ, দুই মাস পর্যন্ত)।

ব্ল্যাঙ্কো টাকিলা কিভাবে অন্যান্য অভিব্যক্তি থেকে আলাদা?

ব্ল্যাঙ্কো টাকিলা টাকিলার অন্যান্য অভিব্যক্তির থেকে আলাদা যে এটির রঙ পরিষ্কার এবং শুধুমাত্র 0-2 মাস বার্ধক্য দেখা যায়, যদি থাকে। কিছু পেশাদার বলেন যে ব্লাঙ্কো টেকিলাস হল বাজারে সবচেয়ে বিশুদ্ধ অভিব্যক্তি, কারণ তারা কোনো ওক বার্ধক্য দেখতে পায় না।

ব্লাঙ্কো টাকিলা পান করার সেরা উপায় কী?

সহজ কথায়, ব্ল্যাঙ্কো টাকিলা উপভোগ করার সর্বোত্তম উপায় হল পণ্যের গুণমান, সেইসাথে ভোক্তার পছন্দের উপর ভিত্তি করে। যদি এটি ফোর্তালেজা ব্ল্যাঙ্কোর মতো একটি টাকিলা হয়, তবে আমি এটি চুমুক দিচ্ছি; যদি এটি একটি রেল ব্লাঙ্কো হয়, তবে আমি হয় এটিকে শট হিসাবে নিচ্ছি বা এটি একটি ককটেলের মধ্যে মিশ্রিত করছি, ডুন ব্যাখ্যা করেন। আমি সাধারণত ককটেলগুলিতে সুন্দর, উচ্চ-সম্পন্ন ব্লাঙ্কোস ব্যবহার করি না, কারণ যে সূক্ষ্মতাগুলি তাদের এত সুন্দর করে তোলে তা সাধারণত মেডলে স্বাদে হারিয়ে যায়। ওয়েবার, যিনি স্বীকার করেই ককটেলগুলিতে (বিশেষ করে মার্গারিটাস) টাকিলা পছন্দ করেন, তিনি সম্মত হন যে দুর্দান্ত টাকিলা ঝরঝরে উপভোগ করা যেতে পারে, যদিও এটি শেষ পর্যন্ত গ্রাহকের বিবেচনার ভিত্তিতে। জন্য জিমি সুইট , JIMMY-এ ককটেল পরামর্শদাতা, উত্তরটি ঠান্ডায়। আমি সাধারণত ভিক্টোরিয়ার মতো সুন্দর ঠান্ডা মেক্সিকান বিয়ারের সাথে পাথরের উপর এটি উপভোগ করি, তিনি বলেছেন।

কেন SR 76beerworks বিশ্বাস করবেন?

ভিকি ডেনিগ নিউ ইয়র্ক এবং প্যারিসের মধ্যে অবস্থিত একজন ওয়াইন এবং ভ্রমণ সাংবাদিক। তিনি সোসাইটি অফ ওয়াইন এডুকেটরসের মাধ্যমে ওয়াইনের একজন প্রত্যয়িত বিশেষজ্ঞ। তার কাজ নিয়মিতভাবে SR 76beerworks, Wine-Searcher, VinePair এবং আরও অনেক কিছুতে দেখা যায়। ডেনিগ ভলক্যানিক সিলেকশন, প্যারিস ওয়াইন কোম্পানি, ভিন ফ্রেচে এবং আরও অনেক কিছুর বিষয়বস্তু ব্যবস্থাপক।

1. মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগ। জৈব রেফারেন্স সহ পাতিত স্পিরিট লেবেল করার জন্য নির্দেশিকা . 2009।

2. সিম্পসন বি, তাজিক পি, মিলার জিডি। একটি শীট-ফেড অফসেট প্রিন্টারে সয়া-ভিত্তিক কালির বর্জ্য হ্রাস মূল্যায়ন . মার্কিন পরিবেশগত সুরক্ষা সংস্থা; 1994।