বোরবন উৎপাদনের কেন্দ্রস্থল থেকে কিছু সেরা বোতল।

আমাদের সম্পাদকরা স্বাধীনভাবে গবেষণা, পরীক্ষা, এবং সেরা পণ্য সুপারিশ; আপনি এখানে আমাদের পর্যালোচনা প্রক্রিয়া সম্পর্কে আরও জানতে পারেন। আমরা আমাদের নির্বাচিত লিঙ্ক থেকে করা কেনাকাটা কমিশন পেতে পারি.

কেন্টাকি একমাত্র জায়গা নয় যে আপনি আসল বোরবন খুঁজে পেতে পারেন (একটি সাধারণ ভুল ধারণা সত্ত্বেও), তবে এটি অবশ্যই যেখানে আপনি কিছু সেরা বোতল খুঁজে পেতে পারেন — এবং কিছু বিখ্যাত। হতে পারে এটি চুনাপাথর-ফিল্টার করা জল, হতে পারে এটি কয়েক দশকের অনুশীলন, তবে কেনটাকি সম্পর্কে এমন কিছু রয়েছে যা দুর্দান্ত বোরবন তৈরি করে।

অনেক ঐতিহাসিক কারণ রয়েছে যা কেনটাকিকে বোরবন উৎপাদনের কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত করেছে, কিন্তু ভাগ্যের মতো, জল এবং জলবায়ুও কেনটাকিকে বিশ্বমানের হুইস্কি তৈরির জন্য অনন্যভাবে উপযোগী করে তোলে, কেনটাকি-ভিত্তিক প্রতিষ্ঠাতা শন জোসেফস বলেছেন পিনহুক বোরবন . কেনটাকিতে চুনাপাথরের বড় শয্যা প্রাকৃতিকভাবে জল থেকে লোহাকে ফিল্টার করে (লোহা হুইস্কিতে অবাঞ্ছিত স্বাদ তৈরি করে), এবং চুনাপাথর ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম, খনিজগুলির সাথে জলকে সমৃদ্ধ করে যা শস্যের গাঁজন করার সময় স্বাদের জটিলতা যোগ করে। রাজ্যের ঋতুগুলিও আত্মার গুণমানে অবদান রাখে। একবার ব্যারেলের ভিতরে, হুইস্কি উষ্ণ মাসগুলিতে প্রসারিত হয়, কাঠের ছিদ্রগুলিতে চারের স্তরের মধ্যে দিয়ে ঠেলে দেয় এবং ঠান্ডা মাসগুলিতে সংকুচিত হয় যা এটির সাথে প্রাকৃতিক রঙ এবং স্বাক্ষর সমৃদ্ধ ক্যারামেলাইজড স্বাদ এবং মশলা নিয়ে আসে যা বোরবনকে সত্যিই অনন্য করে তোলে। হুইস্কি, জোসেফস বলেছেন। কেনটাকিতে অত্যন্ত ঠান্ডা শীতকাল এবং খুব গরম গ্রীষ্মকাল রয়েছে যা বার্ধক্যকে ত্বরান্বিত করার জন্য এবং সবচেয়ে তীব্র এবং প্রাণবন্ত স্বাদের সাথে বোরবন প্রদানের জন্য আদর্শ জলবায়ু।

রাজ্যটি ক্লাসিক, ভ্যানিলা-ভারী, পূর্ণ-দেহযুক্ত বোতল থেকে, মশলাদার, উচ্চ-রাই সংস্করণ, মাথা পরিষ্কার করার পিপা-শক্তি সিপার পর্যন্ত, প্রতিটি স্বাদের জন্য শৈলীর একটি পরিসর তৈরি করে। এবং এটি পান করার অনেকগুলি উপায় রয়েছে। 'বোরবন উপভোগ করার সর্বোত্তম উপায়ে আমার প্রিয় প্রতিক্রিয়াগুলির মধ্যে একটি ছিল জিম বিম পরিবারের ফ্রেড নো। তিনি বলেছেন যতক্ষণ আপনি এটি উপভোগ করছেন ততক্ষণ কোনও ভুল উপায় নেই, লরেন পার্টন বলেছেন, জেনারেল ম্যানেজার ভাইসরয় শিকাগোতে ডেভেরউক্স . আমি সেটা ভালবাসি. ব্যক্তিগতভাবে, আমি হুইস্কি ঝরঝরে বা এক পাথরের উপরে পছন্দ করি, কিন্তু যখন শিকাগোর গরম দিন, কিছু চুনের রস, সাধারণ শরবত ফেলে দিন এবং ডাইকুইরির মতো ঝাঁকান। ' আপনি যেভাবেই পান করতে চান না কেন, আপনার জন্য এখানে একটি বোরবন রয়েছে। এখানে সেরাগুলোর কিছু।

সেরা সামগ্রিক: জেফারসনের রিজার্ভ

Wine.com এর সৌজন্যে

' data-caption=' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Wine.com এর সৌজন্যে

ABV: 45.1% | টেস্টিং নোট: টোস্ট করা ভ্যানিলা, মধুযুক্ত ফল, ক্যারামেল

Trey Zoeller এবং তার bourbon ইতিহাসবিদ পিতা, Chet দ্বারা প্রতিষ্ঠিত, Jefferson’s কিছু আশ্চর্যজনকভাবে উদ্ভাবনী বোতল তৈরি করে, যেমন মহাসাগর, যা পৃথিবী ভ্রমণের সময় একটি নৌকায় চড়ে সময় কাটায় এবং প্রচুর গ্রীষ্মমন্ডলীয় ওল্ড রাম কাস্ক ফিনিশ। তবে আপনি হুইস্কির সাথে ভুল করতে পারবেন না যা এটি সব শুরু করেছে। এটি সামনে টোস্ট করা ভ্যানিলা ফ্লেভার এবং একটি দীর্ঘ, আরামদায়ক ফিনিস সহ পূর্ণাঙ্গ।

এটি নিজে থেকে বা একটি পরিমার্জিত ম্যানহাটনে দুর্দান্ত। এবং এটি সস্তা নয় তবে খুব ব্যয়বহুলও নয়। তাই আপনি নির্দ্বিধায় এর মধুযুক্ত ফল এবং ক্যারামেল নোট নিয়মিত উপভোগ করতে পারেন। একটি বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য এই বোতল সংরক্ষণ করার প্রয়োজন নেই। মঙ্গলবারের শেষটা যথেষ্ট বিশেষ।

মিন্ট জুলেপসের জন্য সেরা: ঈগল রেয়ার

ReserveBar এর সৌজন্যে

ABV: 45% | টেস্টিং নোট: সাইট্রাস, কোলা, চামড়া, পুদিনার ইঙ্গিত

কেনটাকি রাজ্যের অনানুষ্ঠানিক ককটেল, মিন্ট জুলেপকে অবশ্যই কেনটাকি বোরবন দিয়ে তৈরি করতে হবে। এবং ঈগল বিরল যাবার উপায়। সাইট্রাস সুগন্ধ আপনাকে টেনে আনে, তারপর চুমুক দেওয়ার সময়, আপনি মিষ্টি ঘাস, কোলা, চামড়া, একটি জেস্টি ফিনিশ-এবং পুদিনার একটি ইঙ্গিত পাবেন। এই জিহ্বা-ঝনঝন স্বাদগুলি তাদের নিজস্বভাবে বিস্ময়কর, তবে বিশেষত একটি মিষ্টি এবং হিমযুক্ত মিন্ট জুলেপে।

এর গুণমান এবং বয়স (অন্তত দশ বছর) বিবেচনা করে, এই বোরবন বেশ সাশ্রয়ী মূল্যের। আপনি যদি মিন্ট জুলেপ টাইপ না হন, তাহলে অসাধারণ বয়লারমেকারের জন্য ফ্যাকাশে বা অ্যাম্বার অ্যালের সাথে একটি শট যুক্ত করার চেষ্টা করুন।

সেরা বাজেট: বাফেলো ট্রেস

Reservebar এর সৌজন্যে

ABV: 45% | টেস্টিং নোট: ভ্যানিলা, শুকনো কমলার খোসা, মশলা

আপনি একটি ডাইভ বারে অর্ডার করার জন্য একটি নির্ভরযোগ্য বোরবন খুঁজছেন বা আপনার নিজের বাড়ির বার স্টক করার জন্য একটি গো-টু হাউস বোরবন খুঁজছেন, বাফেলো ট্রেস হল যাওয়ার উপায়। এটি একটি ক্লাসিক কেন্টাকি বোরবন, সামনে ভ্যানিলা এবং শুকনো কমলার খোসার নোট এবং একটি গাঢ়, মশলাদার ফিনিস। এটি পূর্ণাঙ্গ এবং মসৃণ হয়ে যায়, এটিকে একাকী চুমুক দেওয়ার জন্য নিখুঁত করে তোলে (সাইট্রাসি নোটগুলি বাড়ানোর জন্য এটি বরফের উপর দিয়ে চেষ্টা করুন), বিয়ার ব্যাক সহ, বা পুরানো ফ্যাশনের মতো একটি ককটেল। এছাড়াও, আত্মার স্বাদের জটিলতার জন্য দাম এবং ব্যাপক প্রাপ্যতাকে হারানো যাবে না।

সম্পর্কিত: সেরা হুইস্কি ডেকান্টার

সেরা নৈপুণ্য: টাউন ব্রাঞ্চ

Wine.com এর সৌজন্যে

ABV: 50% | টেস্টিং নোট: ওক, ক্যারামেল, টফি, ব্রাউন সুগার, চেরি

ব্লকের নতুন লেবেলগুলির মধ্যে একটি, 2012 সালে লেক্সিংটন, KY-তে টাউন ব্রাঞ্চ চালু হয়েছিল৷ এটি নিষিদ্ধ হওয়ার পর থেকে ডাউনটাউন খোলার প্রথম নতুন ডিস্টিলারি ছিল৷ ব্র্যান্ডটি ছোট ব্যাচের উত্পাদনের উপর ফোকাস করে এবং মানুষের স্পর্শের উপর জোর দেয়, ম্যানুয়ালি ব্যারেল এবং বোতল ভর্তি করার পক্ষে স্বয়ংক্রিয়তা পরিহার করে। রাইতে বোরবন কম থাকে, এটিকে একটি নরম, মসৃণ এবং মিষ্টি চরিত্র দেয়।

আতিথেয়তা স্টুডিওর অ্যান্টনি বেকার বলেছেন ককটেল প্রফেসর ড . এটি ম্যাপেল সিরাপ একটি বারের চামচ জন্য যথেষ্ট জায়গা ছেড়ে দেয়।

এটি আশ্চর্যজনকভাবে সাশ্রয়ী, তাই আপনাকে বেকারের মতো এক চামচ ম্যাপেল সিরাপ নিয়ে পরীক্ষা করতে বা গরমের দিনে কয়েকটি বরফের টুকরোতে ঢেলে খারাপ বোধ করতে হবে না।

সেরা স্প্লার্জ: ওল্ড ফরেস্টারের জন্মদিন

ওল্ড ফরেস্টারের সৌজন্যে

ABV: 52% | টেস্টিং নোট: ক্যারামেল, ডার্ক চকোলেট, বাদাম, ডার্ক চেরি

ভুলে যাও পপি। এই এক মাসের ভাড়ার মূল্য বোরবন। যদিও মিশ্রন প্রতি বছর ভিন্ন হয়, গুণমান সর্বদা শীর্ষস্থানীয়। প্রতিটি বার্ষিক রিলিজ হল ব্যারেলগুলির মিশ্রণ যা একটি নির্দিষ্ট দিনে রাখা হয়েছিল। এই বছর, উদাহরণস্বরূপ, বোরবন 16 এপ্রিল, 2009-এ তৈরি স্পিরিট নিয়ে গঠিত।

অফিসিয়াল এমএসআরপি $100-এর একটু বেশি হলেও, আপনার স্থানীয় রাষ্ট্র-চালিত মদের দোকানের সাথে আপনার সত্যিই দুর্দান্ত কাজের সম্পর্ক না থাকলে আপনি বন্য অঞ্চলে এটি খুঁজে পেতে কষ্ট পাবেন। আপনি যদি একটি বোতল ছিনতাই করতে সক্ষম হন বা বাজার মূল্যে একটি সুরক্ষিত করার জন্য নগদ অর্থ থাকে, তাহলে নিজেকে একটি টেস্টিং গ্লাস ঢেলে দিন এবং এর স্বাদ নিন। শুঁকুন, চুমুক দিন, সূক্ষ্ম স্বাদগুলি বের করতে এক ড্যাশ জল যোগ করুন—সত্যিই ইভেন্টটি উপভোগ করুন। এবং যদি আপনি আমাদের জন্য একটি জন্মদিনের উপহার খুঁজছেন, তাহলে কেন একটি দ্বিতীয় বোতল বাছাই করবেন না।

সেরা হাই রাই: ওয়াইল্ড টার্কি 101

হুইস্কি এক্সচেঞ্জের সৌজন্যে

ABV: 50.5% | টেস্টিং নোট: ভ্যানিলা, রাই মশলা, বেকিং মশলা, ওক চর

'আমি সত্যিই ওয়াইল্ড টার্কি 101 ভালোবাসি, ড্রু জনসন বলেছেন, প্রধান বারটেন্ডার মাস্কেট রুম . 'এটি একটি সুপার সাশ্রয়ী, গতিশীল এবং সুস্বাদু ওভার-প্রুফ কেনটাকি স্ট্রেইট বোরবন।

এটি যেমন শক্তিশালী, আপনি কখনই জানতে পারবেন না যে এই বোরবনটি প্রথম চুমুকের উপর 101 প্রমাণ ছিল। একটি উচ্চ রাই ম্যাশ বিল দিয়ে তৈরি এবং সুস্বাদু ভ্যানিলিনের একটি ভারী আঘাতের জন্য গভীরভাবে পুড়ে যাওয়া ব্যারেলে বয়সী, এই অপ্রত্যাশিতভাবে মসৃণ (এবং সাশ্রয়ী) বোরবনটি নিজেই উষ্ণ এবং মসলাযুক্ত - কোন বরফের প্রয়োজন নেই। আমি সাধারণত এটি একটি ঝরঝরে উপভোগ করতে পছন্দ করি কিন্তু আমি সর্বদা এই মতামতের পক্ষে দাঁড়াই যে এটি সম্পূর্ণরূপে ব্যক্তির পছন্দের উপর নির্ভর করে, জনসন বলেছেন।

উচ্চ অ্যালকোহল মানে এটি একটি ককটেল শক্তিশালী স্বাদে দাঁড়াতে পারে। মৌসুমি ফলের সাথে হুইস্কি স্ম্যাশে এটি ব্যবহার করে দেখুন, এটিকে বোরবন বাকের একটি শক্তিশালী আদা বিয়ারের সাথে মেশান, বা 101 ম্যানহাটনের সাথে রাত বন্ধ করুন - আপনার নিজের স্বার্থে ধীরে ধীরে চুমুক দেওয়ার চেষ্টা করুন৷

সম্পর্কিত: সেরা রাই হুইস্কি

বন্ডে সেরা বোতলজাত: হেনরি ম্যাককেনা সিঙ্গেল ব্যারেল

ড্রিজলির সৌজন্যে

ABV: 50% | টেস্টিং নোট: দারুচিনি, টফি, ভ্যানিলা, শুকনো ফল

আপনি যদি একটি লেবেলে বোতলজাত-ইন-বন্ড দেখতে পান, তাহলে এর মানে হল যে স্পিরিটটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের একটি ডিস্টিলারিতে একজন ডিস্টিলার দ্বারা একটি ডিস্টিলেশন সিজনের মধ্যে তৈরি করা হয়েছে, একটি ফেডারেল বন্ডেড গুদামে কমপক্ষে চার বছর বয়স হয়েছে এবং 100-এ বোতলজাত করা হয়েছে। প্রমাণ

হেভেন হিল ডিস্টিলারিতে তৈরি (এলিজা ক্রেগ এবং কাল্টের প্রিয় ওল্ড ফিটজেরাল্ডের বাড়ি, অন্যদের মধ্যে), হেনরি ম্যাককেনার বোতল-ইন-বন্ড অফারটি সেই চার বছর পেরিয়ে গেছে, দশ বছর ধরে বয়স হয়েছে। যদিও এটিতে বোরবনের স্বাক্ষরযুক্ত ভ্যানিলা নোট রয়েছে, এটি একটি ওয়ালপও প্যাক করে। একটি বা দুটি আইস কিউব দিয়ে আগুন নিয়ন্ত্রণ করুন। এটি পরিচালনা করার জন্য এটি যথেষ্ট শক্তিশালী এবং এখনও এর মশলাদার, টফির স্বাদগুলি দেখায়।

সেরা কাস্ক শক্তি: মেকারের মার্ক কাস্ক শক্তি

ReserveBar এর সৌজন্যে

ABV: 54.5% | টেস্টিং নোট: পোড়া ক্যারামেল, ব্রাউন সুগার, রোস্টেড কর্ন

আপনি যদি মসৃণ কিন্তু শক্তিশালী খুঁজছেন, মেকারস মার্কের অ্যাম্পেড-আপ ভাই: মেকারের মার্ক কাস্ক স্ট্রেন্থের হাতে ডুবানো মোমের সিলের দিকে আপনার মনোযোগ দিন। ফ্ল্যাগশিপ বোতলিংয়ের মতো, এটি এখনও পূর্ণাঙ্গ এবং ক্যারামেল এবং ব্রাউন সুগারের স্বাদে পরিপূর্ণ। এটা শুধু ব্যারেল প্রমাণ-108 থেকে 114 প্রমাণ ব্যারেলের উপর নির্ভর করে বোতল করা হবে.

এই শক্তিশালী হুইস্কি সরাসরি চুমুক দেওয়া থেকে তাপ আপনাকে থামাতে দেবেন না। তবে কিছু ককটেলে এটি মিশিয়ে এর অ্যালকোহল মাত্রার সুবিধা নিন। এটিকে গোল্ড রাশে লেবু এবং মধু দিয়ে পেয়ার করে দেখুন বা হিমশীতল, খুব বেশি পানযোগ্য মিন্ট জুলেপে এটি উপভোগ করুন। এটি হ্যান্ডেল করার জন্য এমনকি কাস্ক শক্তি নিওফাইটের জন্য যথেষ্ট বন্ধুত্বপূর্ণ।

সম্পর্কিত: সেরা আইরিশ হুইস্কি

চুমুকের জন্য সেরা: চারটি গোলাপ ছোট ব্যাচ

ReserveBar এর সৌজন্যে

ABV: 45% | টেস্টিং নোট: পাথরের ফল, বেকিং মশলা, মিষ্টি ওক, ক্যারামেল

Bourbon nerds, চারটি গোলাপের ছোট ব্যাচের অফারগুলির মধ্যে একটিতে হাত দিন। প্রতিটি বোতলে একটি কোড থাকে যা বোতলে প্রবেশ করা বোরবনের মিশ্রণ প্রকাশ করে, সাথে প্রতিটি নির্দিষ্ট বোরবনের মধ্যে শুধুমাত্র ম্যাশ বিলই নয় বরং ব্যবহৃত খামিরের স্ট্রেন এবং সর্বনিম্ন বয়সও প্রকাশ করে। বাধা? আপনি শুধু এটা কিভাবে পড়তে জানতে হবে. আমরা এখন এটির মধ্য দিয়ে যাব না, তবে আপনি যদি আগ্রহী হন তবে এটি সন্ধান করুন। একবার আপনি রেসিপিটি ডিকোড করা শুরু করলে, আপনি বোরবন গুপ্তচরের মতো অনুভব করতে শুরু করেন। আপনি সম্পূর্ণ বোরবন গীক না হলেও বোতলটি তোলার যোগ্য। এটি মশলা এবং ফলের একটি সুস্বাদু মিশ্রণ যা আপনার জিভে লেগে থাকে। বেকার এটিকে পূর্ণ-দেহযুক্ত এবং আধা-মিষ্টি বলেছেন, যোগ করেছেন যে এটি এত সমৃদ্ধ যে আমার স্বাভাবিক ম্যাপেল সিরাপের একটি স্পর্শ তাদের শীর্ষে রাখবে। সোডা জলের স্প্ল্যাশ দিয়ে পাথরের ফলের নোটগুলি লম্বা করুন বা মিষ্টির জন্য সরাসরি চুমুক দিন।

সম্পর্কিত: নতুনদের জন্য সেরা হুইস্কি

রানার আপ, সিপিংয়ের জন্য সেরা: এলিজা ক্রেগ স্মল ব্যাচ

ReserveBar এর সৌজন্যে

ABV: 47% | টেস্টিং নোট: তাজা আপেল, ক্যান্ডিড আদা, মারমালেড, জায়ফল

এই সহজপানীয় হুইস্কির নামকরণ করা হয়েছে এলিজা ক্রেগের নামে, একজন ব্যাপটিস্ট প্রচারক যিনি প্রায়শই বোরবন উদ্ভাবনের জন্য কৃতিত্ব পান - যদিও সেই দাবিটির সমর্থন করার জন্য কোনও বাস্তব প্রমাণ নেই। কিংবদন্তি দাবি করেন যে ক্রেগই প্রথম তার হুইস্কির বয়স পোড়া ওক ব্যারেলে। আবার, কোন প্রমাণ নেই। তবে এটি একটি সুন্দর গল্প, সব একই। এবং সেই গল্প থেকে যে হুইস্কি এসেছে তা একেবারে সুস্বাদু।

তাজা আপেলের সুগন্ধ এবং মিছরিযুক্ত আদা, মুরব্বা এবং জায়ফলের স্বাদ সহ, ব্র্যান্ডের ফ্ল্যাগশিপ বোরবন বারান্দায় বা গর্জনকারী আগুনের সামনে চুমুক দেওয়ার জন্য দুর্দান্ত।

ককটেল সেরা: পিনহুক বোহেমিয়ান

টোটাল ওয়াইন এর সৌজন্যে

ABV: 47.5% | টেস্টিং নোট: টোস্টেড ওক, অরেঞ্জ জেস্ট, কোকো, বাদাম

95 প্রমাণে, এই শক্তিশালী বোরবনটি উষ্ণ, ওকি স্বাদ এবং কমলা জেস্টের নোটে পরিপূর্ণ। এটি আরামদায়ক কিন্তু ফল-ফরওয়ার্ডের জন্য যথেষ্ট ককটেল পরিসরে কাজ করার জন্য, একটি ক্লাসিক ওল্ড ফ্যাশনেড থেকে একটি ট্যাঞ্জি হুইস্কি সোর থেকে শুরু করে পিনা কোলাডা-এর মতো আরও বিদেশী কিছু। আপনি যদি এই বোতলটি পছন্দ করেন তবে এটিতে স্টক আপ করতে ভুলবেন না। ডিস্টিলারি প্রতি বছর বোরবন এবং রাইয়ের নতুন মদ সরবরাহ করে।

পিনহুক হুইস্কির জন্য ওয়াইন মেকারের পন্থা গ্রহণ করেন, প্রতিষ্ঠাতা শন জোসেফস বলেন, যার একজন সুমিলার হিসেবে অভিজ্ঞতা রয়েছে এবং তিনি বিখ্যাত NYC হুইস্কি বার, চার নম্বর 4 এবং মেসভিলের প্রাক্তন মালিক ছিলেন। প্রকৃতি আমাদের যা দিয়েছে তা আমরা গ্রহণ করি এবং বছরের ফসল কাটার উদযাপন হিসাবে আমরা সেরা হুইস্কি তৈরি করি। আমাদের কাছে আমাদের কোনো হুইস্কির জন্য একটি নির্দিষ্ট লক্ষ্য গন্ধ প্রোফাইল বা পূর্বনির্ধারিত প্রমাণ নেই, তাই প্রতিটি ভিনটেজ একটি অনন্য হুইস্কি তৈরি করার একটি সুযোগ যা আর কখনও তৈরি করা হবে না।

সম্পর্কিত: সেরা বোরবন বই

সেরা একক ব্যারেল: এলমার টি. লি