পানীয়টির পিছনে: রক্তাক্ত মেরি

2021 | > বুনিয়াদি
রক্তাক্ত মেরি

ব্লাডি মেরির মূল কল্পকাহিনী এটি তৈরি টমেটো রসের মতোই ন্যূনতম। তবে ককটেল historতিহাসিকরা সাধারণত একমত হন যে একটি কাহিনীসূত্র সম্ভবত সবচেয়ে কম সত্য থেকে বিচ্যুত হয়।



এর মধ্যে ফার্নান্দ পিট পেটিওট নামে একজন বারেন্ডেন্ডার জড়িত, যিনি প্যারিসের খ্যাতিমান হ্যারি নিউইয়র্ক বারে কাজ করার সময় 1920 এর দশকের প্রথম দিকে একটি প্রাথমিক সংস্করণ কল্পনা করেছিলেন। নিষেধাজ্ঞার পরে, সেন্ট রেজিস হোটেলে ড্যাপার কিং কোল বারের সভাপতিত্ব করার সময় পেটিয়ট ম্যানহাটনে পানীয়টি এনেছিলেন। কিছু সময়ের জন্য, ককটেলটিকে আরও সূক্ষ্ম আমেরিকান সংবেদনশীলতাগুলির সম্মতিতে রেড স্নাপারকে পুনরায় সংশ্লেষ করা হয়েছিল। এবং সেন্ট রেজিসে থাকাকালীন পেটিওট টমেটো-রসের সমাহারকে বিভিন্ন মজাদার - ঘোড়ার বাদাম, টাবাসকো সস, লেবুর রস এবং সেলারি লবণের সাহায্যে সজ্জিত করেন।



এটি ধরা পড়ে। একটি ক্লাসিক জন্ম হয়েছিল।

অবশ্যই, অন্যান্য তত্ত্বগুলি বজায় রয়েছে। সবচেয়ে কল্পিতটি হ'ল রক্তাক্ত মেরি 1550-এর দশকের মাঝামাঝি ইংল্যান্ডের নির্মম কুইন মেরি I এর শাসনের তারিখ। সর্বদা নির্ভরযোগ্য অনুযায়ী টমেটো রস সাপ্তাহিক ওয়ার্ল্ড নিউজ , রক্ত ​​প্রস্ফুটিত প্রতিনিধিত্ব করে, যখন ভোডকা, একটি ‘আগুনের জল’ শহীদদের মৃত্যুদণ্ড কার্যকর করার রানির নির্মম উপায়ের প্রতীক। কৌতুক অভিনেতা জর্জ জেসেলও দাবি করেছিলেন যে তিনি ১৯৯৯ সালে পানীয়টি আবিষ্কার করেছিলেন।



ব্লাডি মেরি কোনও প্রফুল্লতা দ্বারা চালিত পানীয় নয় — এবং এটিই আপিলের অংশ, বিশেষত সাপ্তাহিক সপ্তাহের বাড়ির বারটেন্ডারদের মধ্যে। টমেটোর রস এবং ভদকা একটি ফাঁকা ক্যানভাস গঠন করে যার উপর মশলাগুলির মাঝামাঝি সময়ে মুক্তহস্ত শৈল্পিকতা তৈরি করা যেতে পারে - কারও কারও জন্য আরও ঘোড়া জাতীয় বা কালো মরিচ, ক্ল্যামের রসের স্পর্শ (যা অস্পষ্ট কারণে এটিকে একটি করে তোলে রক্তাক্ত সিজার , এবং অন্যটির জন্য নির্মাতাকে কানাডিয়ান বলে প্রতিক্রিয়াও বাড়িয়ে তোলে। এটি একটি ককটেল যার জন্য জিগার প্রয়োজন হয় না, কেবল রান্না প্রবৃত্তির একটি মডিকাম। ক্রোক-পট চিকেন সুপ্রিম লে কর্ডন ব্লিউয়ের কাছে কী তা মিশ্রণে জরিমানা করা।

একটি চূড়ান্ত নোট: রক্তাক্ত মেরি কোনও সান্ধ্যকালীন পানীয় নয় who যারা সূর্যের পরে এটি গ্রহণ করেন তাদের ব্যক্তিত্বের ত্রুটি রয়েছে এবং এড়ানো উচিত। এটি অবশ্য সাধারণ হ্যাঙ্গওভারের একটি পরিচিত প্রতিষেধক এবং যারা সকালে এটি পান করেন তাদেরকে মহান জ্ঞান এবং অনড় বিচক্ষণতার মানুষ হিসাবে গণ্য করা উচিত।

রক্তাক্ত মেরি

কর্তৃক অবদান ওয়েইন কার্টিস



সংখ্যক:

  • 2 ওজ ভদকা
  • 4 ওজ টমেটো রস
  • টাটকা লেবুর রস (প্রায়। 25 ওজ)
  • ওরচেস্টারশায়ার সস (3 ড্যাশ)
  • টাবাসকো সস (২ টি ড্যাশ)
  • প্রস্তুত হর্সডারিশ (.25 টি চামচ)
  • সেলারি বিটার (2 ড্যাশ) বা সেলারি লবণ (2-3 ড্যাশ)
  • লবণ এবং মরিচ
  • গার্নিশ: লেবু পাগল, সেলারি পাঁজর, আচারযুক্ত সবুজ শিম বা পছন্দসই হিসাবে
  • গ্লাস: পিন্ট

প্রস্তুতি:

ভদকা এবং টমেটোর রস খালি ক্যানভাস। উভয় একটি পিন্ট গ্লাস যোগ করুন। তারপরে আপনার স্বাদ অনুসারে অবশিষ্ট উপাদানগুলি যুক্ত করুন — আমার পছন্দগুলি বন্ধনীতে রয়েছে। বরফ দিয়ে পূরণ করুন এবং একত্রিত করতে নাড়ুন। একটি লেবুর কিল, সেলারি পাঁজর, আচারযুক্ত সবুজ শিম বা আপনার যে কোনও কিছু ফ্রিজে রাখুন with

ওয়েন কার্টিস আটলান্টিকের পানীয় সম্পর্কে লিখেছেন এবং এর লেখক এবং বোতল অফ রুম: টেন ককটেলে নতুন ইতিহাসের ইতিহাস

আরও রক্তাক্ত মেরি রেসিপি এবং তথ্যের জন্য তৃষ্ণার্ত? আমাদের দেখুন উদাসীন ক্লাসিক ককটেল গাইড

বৈশিষ্ট্যযুক্ত ভিডিও আরও পড়ুন