আপনার পছন্দসই বাউরবনে কি কর্নব্রেড, ক্যারামেল চিউ বা ডিম্বানির মতো স্বাদ রয়েছে? বোর্বান বিশেষজ্ঞ ফ্রেড মিনিকের বইতে ' বোর্বান কৌতূহল: স্যাভি ড্রিঙ্কারের জন্য একটি সাধারণ স্বাদ গ্রহণের গাইড , 'মিনিক ব্যাখ্যা করে যে আপনার পছন্দসই sometimesালার মাঝে মাঝে এর মতো স্বাদগুলি কেন পৃষ্ঠভূমি হয়। স্বাচ্ছন্দ্য এবং স্পষ্টতার জন্য, তিনি বোর্বানগুলি চারটি স্বাদ-প্রভাবশালী বিভাগগুলিতে বিভক্ত করেন: শস্য, ক্যারামেল, দারুচিনি এবং জায়ফল।

1. শস্য-ফরোয়ার্ড

এই বরবোনগুলি কর্নব্রেড, ওটমিল, গমের ফ্লেক্স বা টোস্টেড রাইয়ের ব্রেডের নোট প্রকাশ করতে পারে, এমন নোটগুলি যা ছোট বোর্বার থেকে উত্পন্ন হয়। মিনিক পর্যবেক্ষণ করেছেন, ব্যারেলটিকে বিশিষ্ট কর্ন নোটটি সম্পূর্ণ কারমেল বা ভ্যানিলার সাথে পুরোপুরি প্রতিস্থাপন করতে প্রায় চার বছর সময় লাগে। শস্যের ফরোয়ার্ড-বোর্বার উদাহরণগুলির মধ্যে রয়েছে হাডসন বেবি এবং স্মুথ এম্বিলার ইয়ারলিং ।

২. জায়ফল-ফরওয়ার্ড

এ জাতীয় বোর্নগুলি উদাহরণস্বরূপ, কুমড়ো পাই বা টোস্টযুক্ত বাদামের পরামর্শ দিতে পারে, এবং জায়ফল-ফরোয়ার্ড বোর্বানগুলি মজাদার দিকে থাকে। মিনিক জায়ফলকে একটি রহস্য নোট হিসাবে বিবেচনা করে। এটি বহু পরিমাণে বুর্বারগুলিতে দেখা যায়, তবে কোথা থেকে এসেছে তা সুনির্দিষ্টভাবে বলা শক্ত — যদিও এই নোটটি বার্বনে উচ্চ শতাংশের সাথে তৈরি বিশেষভাবে সাধারণ বলে মনে হয়। উদাহরণগুলির মধ্যে রয়েছে কেন্টাকি বুর্নস অ্যাঞ্জেল এর vyর্ষা এবং মহিষের ট্রেস ।

3. ক্যারামেল-ফরোয়ার্ড

এই জাতীয় বোতলগুলি নরম ক্যারামেল চিউ বা ক্যারামেল-আচ্ছাদিত আপেল জাগায়, নোটগুলি যেগুলি ব্যারেলের ঝাঁকুনি থেকে প্রাপ্ত হুইস্কির বয়সের জন্য ব্যবহৃত হয়েছিল। এই কৌশলটি ব্যারেলের কাঠের শর্করাগুলিকে ক্যারামাইলেজ করে। প্রতিটি বরবনে কমপক্ষে একটি পরিমাপযোগ্য নোটযুক্ত ক্যারামেল, মিনিক নোট থাকে তবে অনিবার্যভাবে কিছু কিছু বোর্বান অন্যের চেয়ে বেশি ক্যারামেল প্যাক করে। ঝর্ণা ঝরঝরে করার জন্য এই বোর্ডাবনগুলি বিশেষভাবে স্নিগ্ধ এবং মুখের প্রলেপযুক্ত হয়ে থাকে। উদাহরণগুলির মধ্যে রয়েছে কেন্টাকি'র অন্তর্ভুক্ত প্রস্তুতকারকের চিহ্ন এবং জোচ্চুরি ।

4. দারুচিনি-ফরোয়ার্ড

মশালার রাক স্ট্যাপলের স্মরণ করিয়ে দেয়। রাই দিয়ে তৈরি হুইস্কি — এবং বিশেষত উচ্চ রাইয়ের বোর্বান হিসাবে বিবেচিত c সম্ভবত দারুচিনি দেখাতে পারে। দারুচিনি নোট ভিতরে দেখুন ব্লানটনের , কেন্টাকি তৈরি ।