বিস্তৃতভাবে সাজানো রক্তাক্ত মেরিস এবং বুদবুদ মিমোসা যে কোনও ব্রাঞ্চ পরিষেবার একটি প্রধান উপাদান, তবে এগুলি প্রায়শই খাওয়ার পরে দু'ঘন্টার পাওয়ার ন্যাপ এবং দিনের একটি অলস বিশ্রাম নিয়ে যায়। তবে অনেকটা বারেন্ডেন্ডার এবং রেস্তোঁরা মালিকরা সকালের উদ্বোধনকে আরও স্নিগ্ধভাবে আবিষ্কার করেছেন। জেনিফার পিটারস, ডেনভারের গ্লুটেন মুক্ত ক্যাফের প্রতিষ্ঠাতা é শুধু রান্নাঘর , মিমোসার উপর নিজের পছন্দটি বিকশিত করে, কম্বুচায় এটির স্বাভাবিক কমলার রস অদলবদল করে, প্রাকৃতিকভাবে উত্তেজিত, হালকা উত্তেজনাপূর্ণ চা পানীয়। মানুষ কম্বুচা মিমোসাসের উপরে পাগল হয়ে যায়, পিটারস বলে says সেরা অংশটি হ'ল আপনি নিজের বুদবুদগুলিতে প্রোবায়োটিক পাচ্ছেন।

কম্বুচা মিমোসা একটি স্বাস্থ্যকর ব্রাঞ্চের সাথে মর্নিং পিক-মে-আপ হিসাবে, বা চায়ের সময় বিকেলে ট্রিট হিসাবে উপযুক্ত। এটি উত্সবময়, উজ্জ্বল, মজাদার এবং বুদ্বুদে, তবে এর সর্বোত্তম দিকটি এর বহুমুখিতা হতে পারে: বাজারে কয়েক রকমের কম্বুচ স্বাদ রয়েছে, বিভিন্ন ধরণের চায়ের ঘাঁটি, ফলের স্বাদ এবং মিষ্টির মাত্রা। সাইট্রাস কম্বুচাস একটি কম্বুচা মিমোসায় একটি সুস্পষ্ট ফিট, যা সাধারণ রস নকল করে, তবে অন্যান্য স্বাদগুলিও ভালভাবে কাজ করতে পারে। শীতের মাসগুলিতে শীতকালীন শীতকালীন শীতের জন্য একটি জিনগি বা দারচিনি কম্বুচা বা গ্রীষ্মকালীন পানীয়ের জন্য পুদিনা-আক্রান্ত কোম্বুচা ব্যবহার করার চেষ্টা করুন। কালো বা সবুজ চা দিয়ে তৈরি কম্বুচায় আরও ক্যাফিন থাকবে, অন্যদিকে ভেষজ চা দিয়ে তৈরি করা আরও মজাদার অভিজ্ঞতা প্রদান করবে।

বিভিন্ন স্বাদ এবং শৈলীর পাশাপাশি কম্বুচা উত্পাদনকারী অসংখ্য সংস্থা রয়েছে, ছোট, স্থানীয় ব্র্যান্ডগুলি স্বতন্ত্রভাবে বোতলজাত সংস্করণ তৈরি করে বড় বড় সংস্থাগুলি বড় আকারের উত্পাদনের সাথে দৃশ্যে আসে। এমনকি আপনার নিজের কম্বুচা তৈরিতে আপনি নিজের হাত চেষ্টা করতে পারেন; টক টক রুটি বেক করার পাশাপাশি এটি সাম্প্রতিক বছরগুলিতে একটি জনপ্রিয় শখ হয়ে উঠেছে। একবার আপনি একটি স্বাস্থ্যকর স্কোবি পেয়ে যাবেন (এটি সেই সংস্কৃতির জন্য নাম যা কম্বুচা তৈরি করে) আপনি এটির বারবার ব্যাচ তৈরি করতে পারেন এবং যে কোনও ধরণের স্বাদে আপনার স্বাদ অনুসারে যুক্ত করতে পারেন।

যদিও কম্বুচা পানীয়টির একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়, তবে অন্য উপাদানগুলির সাথে লড়াইয়ের জন্য স্পার্লিং ওয়াইন পছন্দ। শ্যাম্পেন সর্বদা একটি ভাল বাজি, তবে কম্বুচা মিমোসার মতো প্রাতঃরাশের পানীয়গুলির জন্য, কখনও কখনও কাভা বা প্রসিকিওর মতো উজ্জ্বল এবং হালকা কিছু। যাই হোক না কেন, ওয়াইন এবং কম্বুচায় মিষ্টির মাত্রা বা একটি ঝুঁকি অতিরিক্ত মিষ্টি, বা অত্যধিক টার্ট, পানীয় পান করার ভারসাম্য নিশ্চিত করুন।

উপকরণ

• 4 আউন্স শীতল স্পার্কিং ওয়াইন
• 2 আউন্স ঠাণ্ডা কম্বুচা

পদক্ষেপ

1. ঝলমলে ওয়াইনটি চ্যাম্পেনের বাঁশিতে ালুন।

2. কম্বুচা দিয়ে শীর্ষে।