হ্যাজি ডেজ, হ্যাজি বিয়ার সিরাপ দিয়ে তৈরি এবং আইভি মিক্স দ্বারা তৈরি ছবি: আইভি মিক্স
বিয়ার এবং ককটেল জগতগুলি পৃথক মহাবিশ্বে প্রদক্ষিণ করে, গ্রীষ্মের দিনের শ্যান্ডি বা হ্যাংওভার-অনুপ্রাণিত Michelada এর বাইরে খুব কমই মিলিত হয়। কিন্তু বিয়ার সিরাপ, সাধারণ সিরাপের মতো বিয়ার এবং চিনি দিয়ে তৈরি স্বাদযুক্ত সিরাপগুলি সেই সমস্ত বিশ্বের জন্য একটি কেস তৈরি করছে।
আলী অ্যাডকিন্স, জেমস-বিয়ার্ডের পানীয় পরিচালক মনোনীত স্ট্যানলি শার্লট, উত্তর ক্যারোলিনা, সম্মত হন যে বিয়ার সিরাপ বিশ্বের মধ্যে একটি সেতু প্রদান করতে পারে। তারা একটি বিয়ার পানকারীকে ক্রাফ্ট ককটেল জগতে প্রবেশ করার একটি দুর্দান্ত উপায়,' সে বলে।
টার্ট সোর্স, হপি আইপিএ এবং ইজি লেজারগুলিকে বিভিন্ন সিরাপের মধ্যে চাবুক করা যেতে পারে। বিয়ার সিরাপগুলি অল্প মাত্রায় এবং পানীয়গুলিতে বিয়ারের গন্ধের একটি বড় পপ যোগ করার জন্য দুর্দান্ত যা আপনি অগত্যা বুদবুদ পূর্ণ একটি লম্বা পানীয় হতে চান না — মনে করুন ডাইকুইরিস বা এমনকি ওল্ড ফ্যাশনডস, আইভি মিক্স বলেছেন, এর সহ-প্রতিষ্ঠাতা গতি র্যাক এবং এর সহ-মালিক কিংবদন্তি ব্রুকলিনে, নিউ ইয়র্ক।