সঠিক ভিনেগার নির্বাচনের গুরুত্বকে অবমূল্যায়ন করবেন না।

পীচ এবং পিনিউ ঝোপঝাড় ছবি:

টাইলার জিলিনস্কি

সত্যিই মহান হতে, একটি ককটেল এর মিষ্টি এবং টক উপাদান ভারসাম্য করা আবশ্যক। একটি গুল্ম, প্রায়শই তার নন-অ্যালকোহলিক আকারে একটি পানীয় ভিনেগার হিসাবে উল্লেখ করা হয়, উভয় স্বাদেরই গর্ব করে। ককটেল গুল্মগুলি জল, ফল (এবং কখনও কখনও অন্যান্য বোটানিকাল), চিনি এবং ভিনেগারকে একত্রিত করে একটি অ্যাসিডিক সিরাপ তৈরি করে যা ককটেলটিতে মিশ্রিত করার সময় গভীরতা এবং জটিলতা যোগ করে।

কিন্তু একটি গুল্ম ভালভাবে কারুকাজ করার জন্য একটি জটিল উপাদান হতে পারে। আপনি যেমন কল্পনা করতে পারেন, একটি মাঝারি ভিনেগার বা একটি আন্ডারফ্লেভারড ফলের সিরাপ গুল্মটিকে ঝাঁকুনি থেকে বের করে দিতে পারে, যা আপনাকে একটি অপ্রতিরোধ্য মিশ্রণ দিয়ে ফেলে যা আপনার ককটেলকে উন্নত করবে না। এই টিপস আপনাকে আপনার গুল্ম তৈরির কৌশলকে পরিমার্জিত করতে সাহায্য করবে।

কিভাবে একটি ভিনেগার চয়ন করুন

সব ভিনেগার সমান তৈরি হয় না। পাতিত ভিনেগার ব্যবহার এড়িয়ে চলুন। তাদের পর্যাপ্ত চরিত্র বা গন্ধের অভাব রয়েছে এবং শুধুমাত্র আপনার গুল্মটিতে অপ্রতুল অ্যাসিটিক অ্যাসিড যোগ করে।

ব্যয়িত ওয়াইন থেকে কীভাবে নিজের ভিনেগার তৈরি করতে হয় তা শেখা শুরু করার জন্য একটি দুর্দান্ত জায়গা এবং একটি জটিল গুল্ম তৈরি করার সবচেয়ে সহজ উপায় যার বৈশিষ্ট্যগুলি আপনি কেবল গাঁজন থেকে পেতে পারেন। আপনি ভিনেগারগুলিও কিনতে পারেন যা গাঁজন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে তৈরি করা হয়েছে, তবে সেগুলি তৈরি করার জন্য প্রয়োজনীয় সময় এবং সংস্থানগুলির কারণে সেগুলি সাধারণত আরও ব্যয়বহুল।