হুইসপিল পিগ ব্যারেল

একটি জনপ্রিয় আমেরিকান হুইস্কি বিপণন করতে আপনার আসলে দরকার নেই করা হুইস্কি মোটেও একবিংশ শতাব্দীর দুর্দান্ত ক্রাফট প্রফুল্লতা জুড়ে, অনেক ব্র্যান্ড ননডিসটিলিং প্রযোজক হিসাবে খ্যাতি অর্জন করেছে। তথাকথিত এনডিপিগুলি নতুন কিছু নয়; টকযুক্ত আত্মার মিশ্রণের শিল্পটি কয়েকশ বছর পিছনে ছড়িয়ে পড়ে। আজকাল, বাস্তবে, বেশিরভাগ শীর্ষে বিক্রি হওয়া রাইগুলি এমন সংস্থাগুলি দ্বারা বোতলজাত করা হয় যা প্রকৃতপক্ষে তরলটি ছড়িয়ে দেয়নি।

তবে যে ব্র্যান্ডগুলি চূড়ান্তভাবে সেই স্তরের নিয়ন্ত্রণের আকাঙ্ক্ষা করে তাদের জন্য এখনও একটি সুরক্ষিত করা বাধ্যতামূলক এবং কোনও সুবিধা তৈরি করা একটি অনিবার্য প্রচেষ্টা। এবং এর মধ্যে ঘষা রয়েছে: ব্র্যান্ড একবার কোনও নির্দিষ্ট ঘরের শৈলীর সাথে নিজেকে যুক্ত করার পরে, একটি রূপান্তর জটিল, এমনকি বিশ্বাসঘাতক হয়ে ওঠে becomes কয়েকটি সুপরিচিত নাম বলছেন কীভাবে তারা নির্বিঘ্নে তাদের এনডিপি স্থিতি থেকে এনকে তুলছেন।

হুইস্কিপিগ হুইস্কি চোর দিয়ে এক্সট্র্যাক্ট করা হচ্ছে। হুইসপিল

হুইসপিল

একটি এনপিডি থেকে ডিস্টিলারের উদ্দেশ্যে যাত্রা শুরু করা যথেষ্ট শক্ত। এর বর্ণনা দেওয়ার চেষ্টা করা আরও কঠোর, এর সিইও জেফ কোজাক বলেছেন হুইসপিল । আমাদের গভীর বয়সের দাবির সাথে, আমাদের পাতিত হুইস্কিগুলি সম্পূর্ণরূপে আমাদের পণ্যের অফারগুলিতে অন্তর্ভুক্ত হওয়ার কয়েক বছর আগে।

2007 সালে এটি চালু হওয়ার পরে, ভার্মন্ট অপারেশন প্রিমিয়াম রাই বিভাগে জন্ম দিতে সহায়তা করেছিল। হুইসেলপিগের ফ্ল্যাগশিপ লেবেলের পিছনে তরল হ'ল 10 বছর বয়সী কানাডার আলবার্তার হুইস্কি। চকচকে তামা স্টিলগুলি শোরহাম, ভিসি। এর একটি সংস্কারকৃত সাইটে ফার্মহাউসে নামিয়ে দেওয়ার পরে, পাঁচ বছর আগে অভিপ্রায়টি ছিল শেষ পর্যন্ত সস করা জিনিসগুলি সরবরাহ করা। এমনকি সেই প্রথম দিনটিতে রাখা হুইস্কি বর্তমানে পাঁচ বছরেরও কম বয়সী। এবং এটি অপেক্ষা করতে দীর্ঘ সময়।

হুইসেলপিগের কাজের কাজটি ছিল তার স্বজাতীয় পণ্যটির একটি পৃথক লাইন। ফার্মস্টক রাই 2017 সালে আত্মপ্রকাশ করেছিল, সংস্থাটি ট্রিপল টেরোয়ার হুইস্কি হিসাবে কী বিল দেয় তা প্রদর্শন করে: সম্পত্তিতে পাতিত, স্থানীয় জলের সাথে প্রমাণিত এবং ভার্মন্ট ওকের মধ্যে পরিপক্ক। প্রতিটি অফার সিরিজের পরবর্তী ফসল হিসাবে লেবেলযুক্ত।

এদিকে, এর উত্সাহিত স্থিতিশীলতা আগের মতোই শক্তিশালী রয়ে গেছে, তার বস হগ সীমিত সংস্করণের অংশ হিসাবে প্রতিবছর অনন্য ব্যারেল সমাপ্ত হয়। কোজাকের কাছে, ব্যবসায়ের উভয় দিকই তাত্পর্যপূর্ণ। তিনি বলছেন যে ব্লেন্ডাররা বিদ্যমান হুইস্কিগুলিতে করা সমস্ত কাজকে ছাড় দিতে পারবেন না। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, আপনি অবশ্যই যুক্তি দিতে পারেন যে মিশ্রণ এবং সমাপ্তির প্রক্রিয়াটি ডিস্টিলিংয়ের চেয়ে ঠিক বা আরও বেশি জটিল হতে পারে। অতিরিক্ত হিসাবে, আপনি দাবি করতে চাইবেন না যে আপনার পাতিত হুইস্কিগুলি টকযুক্ত হুইস্কিগুলির চেয়ে ভাল।

টেম্পলটন রাইয়ের ভ্যাটস টেম্পলটন

টেম্পলটন রাই

জন্য টেম্পলটন রাই , জায়গাটির ধারণাটি ব্র্যান্ডের খুব পরিচয়ের অন্তর্নিহিত। সুতরাং তরলের প্রাথমিক উত্সাহিত স্ট্রিম সর্বদা শেষ হওয়ার উপায় ছিল। বিশ্বব্যাপী বিক্রয় নির্বাহী সহ-সভাপতি শেন ফিৎসরিস বলেছেন, এনডিপি হওয়ার বাইরে অবশেষে রূপান্তরিত করা আমাদের ব্যবসায়ের মডেলের অংশ ছিল।

ফিৎজারিসের মতে টেম্পলটন রাই মূলত জন্মগ্রহণ করেছিলেন যেখানে আইওয়া, টেম্পলটন। 1920 এর দশকের গোড়ার দিকে, নিষেধাজ্ঞাটি শহরটিকে বুটলেগিংয়ের জন্য একটি মিড ওয়েস্ট হট স্পটে পরিণত করেছিল। কয়েকটি শহরবাসী রান্নার হুইস্কি রান্না করে এমন এক শহরব্যাপী অপারেশনে পরিণত হয়েছিল যা প্রায় সবাইকে এক না কোনও উপায়ে জড়িত করেছিল, তিনি বলেছিলেন।

শীঘ্রই এটি আরও একবার হবে। হুইস্কি সংস্থা 34,500 বর্গফুট ফিট ডিস্টিলিতে 35 মিলিয়ন ডলার বিনিয়োগ করার পরে, এটি চালিয়ে যেতে সহায়তা করতে শহরের 350 জন বাসিন্দাকে খুব কমই লাগবে না। আউটসাইজ অপারেশনের লক্ষ্য হ'ল ধীরে ধীরে ইন্ডিয়ানাতে এমজিপি থেকে উত্সাহিত পণ্যগুলি অবধি ধীরে ধীরে ছাড়ানো, যতক্ষণ না এটি পুরোপুরি টেম্পলটনে নিঃসৃত আত্মাকে অন্তর্ভুক্ত করে। কেরখফ বলেছেন যে 100% আইওয়া তৈরি রাইয়ের হুইস্কির প্রথম ডিস্টিলারি রানটি 2018 সালে হয়েছিল এবং এটি 2022-এ ব্যবহারের জন্য উপলব্ধ হবে।

মিচটারের ব্যারেল মিচটারস

মিচটারস

১৯৯০ এর দশকের মাঝামাঝি থেকে মিচটারের তিনটি স্বতন্ত্র পর্যায়ে একই ধরণের কাজটি করা হয়েছে। প্রথম পদক্ষেপটি কেনটাকি স্ট্রেইট রাই এবং একটি স্টাইলের বোর্বোনের উত্সাহিত করছিল যা ডিস্টিলারিরা একদিন অনুকরণ করার আশা করেছিল; মিচটারস এর উত্পাদনের সাথে কিছুই করার ছিল না। দ্বিতীয় ধাপে, আমরা এখনও আমাদের নিজস্ব ডিস্টিলারি বহন করতে পারিনি, তাই আমরা অতিরিক্ত ক্ষমতা সহ একটি কেন্টাকি ডিস্টিলিতে গিয়েছিলাম এবং সেখানে আমাদের খামি, ম্যাশ বিল এবং এন্ট্রি প্রুফ সহ আমাদের রেসিপিগুলি প্রস্তুত করি, ব্র্যান্ডের বিপণনের পরিচালক লিলি পিয়ারসন বলেছেন। বাস্তবে, আমরা এমন একজন শেফের মতো ছিল যিনি নিজের সামর্থ্যের আগেই অন্য কারও রেস্তোঁরা রান্নাঘরে নিজের রেসিপি দিয়ে রান্না করছিলেন।

২০১২ সালের মধ্যে, সংস্থাটি লুইসভিলে তার নিজস্ব ডিস্টিলারিগুলির ভিত্তি ভেঙে ফেলতে সক্ষম হয়েছিল। তবে এটির বিদ্যমান হুইস্কিটি নির্ভরযোগ্যভাবে পুনরায় তৈরি করতে পারে তা নিশ্চিত করার জন্য বিশদে ডায়ালিং করা অতিরিক্ত সময় নিয়েছিল। ২০১৩ সালের মধ্যে আমরা আত্মবিশ্বাসী ছিলাম যে আমাদের ফেজ-থ্রি ডিস্টিলিটটি আমাদের ফেজ-টু ডিস্টিল্টের সাথে কার্যত অভিন্ন ছিল, পাইয়ারসন বলেছেন। সুতরাং যখন আমরা এটি ব্যারেল শুরু করি that হুইস্কি যেমন কোম্পানির কেনটাকি ব্যারেলহাউসে পরিপক্ক হয়, মিশ্টারের দলটি ধীরে ধীরে এটিকে ছোট ছোট ব্যাচে মিশ্রিত করা শুরু করবে যার মধ্যে কয়েকটি ধাপ-টু স্পিরিট রয়েছে।

হাই ওয়েস্ট বোতল। উচ্চ পশ্চিম

উচ্চ পশ্চিম

ইউটাতে, উচ্চ পশ্চিম মিশ্রিত স্কচ উত্পাদনের সাথে সবচেয়ে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত একটি কৌশল নিয়োগ করে, যেখানে বৈচিত্র্যযুক্ত চরিত্রের উপাদানগুলি (এবং পদ্ধতিগুলি) একটি সুরেলা পুরোতে সংহত করা হয়। ব্র্যান্ডটি তার উত্সাহিত রশ্মির মাঝামাঝি মাঝামাঝি মাঝামাঝি সময়ে জনপ্রিয় হয়ে উঠল, তবে এর দীর্ঘমেয়াদী মডেলটি কেবল ২০১৫ সালে একটি শিল্প ডিস্টিলির সমাপ্তির পরে উপলব্ধি করা শুরু করতে পারে।

হাই প্রোডাক্টের মাস্টার ডিস্টিলার ব্রেন্ডন কোয়েল বলেছেন, এটি আমাদের পণ্য পরিকল্পনার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ছিল, যা একসাথে দুর্দান্ত পণ্য তৈরির জন্য বিভিন্ন স্বাদের প্রোফাইলগুলিকে মিশ্রিত করার দিকে মনোনিবেশ করে। আমাদের পট এখনও আমাদের নির্দিষ্ট ভারী দেহযুক্ত এবং সমৃদ্ধ গন্ধযুক্ত প্রোফাইল তৈরি করতে দেয় যা আপনি কেনার জন্য বাজারে খুঁজে পাচ্ছেন না। আপনার হুইস্কি ইনভেন্টরিতে সঠিক পরিমাণে বিভিন্ন স্বাদযুক্ত প্রোফাইল থাকার বিষয়ে এটিই তাই আপনি সবচেয়ে জটিল এবং স্বতন্ত্র পণ্যটি তৈরি করতে পারেন।

কোয়েলের মতে, মিশ্রণটি আরও জটিলতর, অবিচ্ছিন্নতা ত্যাগ ছাড়াই প্রয়োজন মতো মিশ্রণের নির্দিষ্ট অংশগুলিতে জমা করা সহজ। যেহেতু আমরা আমাদের ইনভেন্টরিতে নির্দিষ্ট সীমাবদ্ধ হুইস্কি ব্যবহার করি, ততক্ষণ আমরা আমাদের নিজস্ব তৈরি পাত্রের মিশ্রণের সেই অংশটির জন্য হুইস্কি বা অন্য হুইস্কিগুলির উত্সের জন্য একটি ভাল বিকল্প তৈরি করতে পারি যা একটি পরিকল্পনা আছে। হাই-ওয়েস্ট এমনকি ননসোর্সড তরলগুলির কৌশলও নিযুক্ত করছে। 2019 সালে, এটি দুটি আমেরিকান একক মল্ট প্রকাশ করেছে যার মধ্যে নয়টি পৃথক পরিপক্ক আত্মা রয়েছে, যার বয়স দুই থেকে নয় বছর অবধি রয়েছে।

তবে গৃহ-উত্পাদিত 100% পণ্যগুলিতে এই স্থানান্তরিত হওয়া সত্ত্বেও, উচ্চ পশ্চিম এর শিকড়গুলি ত্যাগ করার আশা করবেন না। কোয়েল বলেন, আমরা সর্বদা সোর্স হুইস্কিগুলিতে চালিয়ে যাব, ঠিক যেমন আমরা সর্বদা নিজের হুইস্কিগুলিকে ছড়িয়ে দিতে থাকি, কোয়েল বলে। 'এটি আমাদের চূড়ান্তভাবে সর্বাধিক অনন্য পণ্য তৈরির সর্বাধিক বিকল্প দেয়।

প্রকৃতপক্ষে, মিডউইন্টার নাইটের ড্রাম এবং রেন্ডেজভৌস রাই সহ ব্র্যান্ডের সর্বাধিক সন্ধান করা লেবেলগুলি স্রোতের স্ট্রিমগুলির উপর নির্ভর করতে থাকবে। মিচটার্স সম্পর্কেও একই কথা বলা যেতে পারে। এটির সংস্কৃতিতে শ্রদ্ধেয় সেলিব্রেশন সোর ম্যাশ 20 বছর আগে তৈরি হয়েছিল যে কোনও কোম্পানির হার্ডওয়ারের মালিকানা ছিল এবং এটি বোতল 5000 ডলারে বিক্রি করে। এগুলি একটি অন্তর্নিহিত সত্যকে শক্তিশালী করে: গ্রাহকরা যতক্ষণ কাঁচের মধ্যে রয়েছে তার উপর নির্ভর করেন ততক্ষণ তারা কার মালিকের মালিকানা নিয়ে বেশি চিন্তা করবেন না।