টকিলা যেমন ক্লাসিক ককটেলগুলিতে এর ব্যবহারের জন্য সর্বাধিক পরিচিত ডেইজি ফুল এবং ঘুঘু । তবে অ্যাগাভ-ভিত্তিক স্পিরিট এমন একটি ওয়ার্কহর্স যা ঝরঝরে থেকে শক্তিশালী আলোড়িত পানীয়গুলিতে ঝরঝরে করে ঝরঝরে করে খাওয়া যায় বা পানীয়তে ব্যবহার করা যায়।

বিবেচনা করুন ওল্ড ফ্যাশন । সাধারণত বোরবোন বা রাই হুইস্কি দিয়ে তৈরি, এটি পরীক্ষার জন্য উপযুক্ত এবং ব্র্যান্ডি থেকে মেজকল থেকে টকিলা পর্যন্ত অন্যান্য বেস স্পিরিটগুলির বৈশিষ্ট্যযুক্ত হয়ে এখনও জ্বলে sh টাকিলা যখন কেন্দ্রের মঞ্চ নেয়, তখন এটি পৃথিবী, মশলা এবং উত্তেজনাপূর্ণ তার অনন্য নোটকে ধার দেয়।

কাঁপানো টাটকা-রস ককটেল যেমন মার্গারিটা শুকনো, মাটিযুক্ত ব্লাঙ্কো টাকিলা থেকে উপকৃত হয়, তবে আয়েজো ওল্ড ফ্যাশনেড আজিও টকিলাকে কল করে, এটি এক ধরণের টাকিলা যা তাদের বয়স্কদের ন্যূনতম এক বছরের জন্য বর্ণনা করে। ওক-উচ্চারণযুক্ত স্পিরিটি হুইস্কির মতোই একই রকম — এটি প্রায়শই ব্যবহৃত হুইস্কি ব্যারেলগুলিতে বয়সের — এবং টেরিলা পানকারীরা ভালোবাসে ভুনা আগাবা নোট সরবরাহ করার সময় ব্যারেল থেকে ভ্যানিলা, ক্যারামেল এবং মশালির নোট গ্রহণ করে। ককটেলটি সেই বৃদ্ধ বয়সী টাকিলাকে বিটার এবং অ্যাগাভ অমৃতের সাথে একত্রিত করে (সাধারণ সিরাপ বা দানাদার চিনির চেয়ে) এবং পরিচিত, সন্তোষজনক এবং সুস্বাদু।

এই রেসিপিটি নিউ ইয়র্কের বার্টেন্ডিং ভেট জুলি রেইনারের থেকে এসেছে, যিনি ক্লোভার ক্লাব, লেয়েেন্ডা এবং প্রাক্তন ফ্ল্যাটারন লাউঞ্জ সহ শহরের কয়েকটি সেরা ককটেল বারের জন্য দায়ী। তিনি বেশিরভাগ লোকের ফ্ল্যাটারন লাউঞ্জে আয়েজো ওল্ড ফ্যাশনের সেবা দেওয়া শুরু করেছিলেন, নিউইয়র্ক এবং তারপরে দেশের অন্যান্য অঞ্চলে এর জনপ্রিয়তা ছড়িয়ে দিতে সহায়তা করে helping পরের বার আপনি নিজের প্রিয় ককটেলটিকে টুইঙ্ক করতে বা একটি মসৃণ এবং মজাদার নাইটক্যাপ উপভোগ করতে চান নিজের জন্য একটি তৈরি করুন।

এই অ্যেজো পুরানো ফ্যাশনের রেসিপিটি একসাথে আসার জন্য খেলতে ক্লিক করুন

উপকরণ

• 1/4 আউন্স agave অমৃত

• ঘ ড্যাশঅ্যাঙ্গোস্টুরাবিটার

  
  
  

• কমলার খোসা

• ঘ আউন্সপুরাতনটকিলা

• গার্নিশ: ব্র্যান্ডেডচেরি

পদক্ষেপ

1. একটি মিশ্রণ কাচের মধ্যে অ্যাগাভ অমৃত, তিতো এবং কমলার খোসার হালকাভাবে গুঁড়ো করে নিন।

2. টাকিলা যুক্ত করুন, তারপরে বরফটি পূরণ করুন এবং ভালভাবে ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

3. পুরানো ফ্যাশনের কাঁচে তাজা বরফের উপর চাপ দিন এবং ব্র্যান্ডেড চেরি দিয়ে সজ্জিত করুন।