সবাই সর্বশক্তিমানকে শোক জানায় ম্যানহাটন । শক্তিশালী হিসাবে মূর্তিমান হিসাবে, হুইস্কি ককটেল, যা 1800 এর দশকের শেষদিকে নিউ ইয়র্ক সিটিতে প্রথম মিশ্রিত হয়েছিল বলে মনে করা হয়, এটি সময়ের পরীক্ষায় দাঁড়িয়েছে। আপনি যদি এমন কোনও ক্লাসিক আয়ত্ত করতে সন্ধান করছেন যা আপনার বন্ধুদের মুগ্ধ করার পাশাপাশি তাদেরকে একটি দুর্দান্ত গুঞ্জন দেবে, ম্যানহাটন আপনার প্রারম্ভিক রেখা।

অনেক স্কুল-ক্লাসিকের মতো, পানীয়টিতে কেবল তিনটি উপাদান রয়েছে — হুইস্কি, সিঁদুর এবং বিটার, পাশাপাশি চেরি বা লেবুর খোসার গার্নিশ। এর সরলতা সত্ত্বেও, সঠিক ম্যানহাটান তৈরি করতে প্রয়োজনীয় সঠিক পদ্ধতি এবং নির্দিষ্ট উপাদানগুলি নিয়ে দুর্দান্ত বিতর্ক ছড়িয়ে পড়ে। তবে আপনি সনাতনবাদী বা টিঙ্কার হোন না কেন, ম্যানহাটনের সাথে মিশ্রণের সময় কিছুটা মনে রাখা উচিত এবং কিছু করা উচিত নয়।

করুন: সঠিক সরঞ্জাম আছে

ম্যানহাটনের কোনও অভিনব কোনও প্রয়োজন নেই, তবে সেরা ফলাফলের জন্য কয়েকটি কী সরঞ্জাম রয়েছে তা আপনি নিশ্চিত করতে চাইবেন: একটি মিক্সিং গ্লাস, একটি সঠিক বার চামচ, একটি জিগার এবং একটি স্ট্রেনার । আপনার প্রিয় ককটেল গ্লাস ভুলবেন না; একটি কুপ সুন্দরভাবে কাজ করে।

করবেন না: আপনার হুইস্কি পছন্দটি বাতিল করুন

অনেকে জেদ করেন আমেরিকান রাই একমাত্র আত্মা যা করবে; এই traditionalতিহ্যগত পছন্দটি একটি ড্রায়ার এবং সামান্য মশলাদার স্বাদ সরবরাহ করে। তবে অনেকে রাউন্ডার, কিছুটা মিষ্টি পানীয় পান করতে বোরবোন ব্যবহার করে উপভোগ করেন।

করুন: ভাল জিনিস বিনিয়োগ করুন

আপনি কী হুইস্কি ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন তা নিশ্চিত না করেই এটি নিশ্চিত করুন যে এটি উচ্চ-মানের (বা কমপক্ষে নীচের দিকে তাক নয়)। ম্যানহাটন হুইস্কি প্রদর্শন এবং উন্নত করার জন্য বোঝানো হয়েছে, তাই বুদ্ধিমানের সাথে চয়ন করুন কারণ এই পানীয়টি খারাপ অ্যালকোহল coverাকতে পিছনে লুকানোর মতো কিছু নেই।

করণীয়: ভুল ভার্মাথ কিনুন

ঠিক আছে, নেই ভুল ভার্মাউথ (প্রত্যেকটির নিজস্ব) তবে সাধারণত এই সুপারিশ করা হয় যে আপনি এই ককটেলটিতে মিষ্টি লাল ভার্মাথ ব্যবহার করুন। আপনি যদি যান নিখুঁত ম্যানহাটন , আপনার অর্ধেক মিষ্টি এবং অর্ধেক শুকনা ভার্মুথ ব্যবহার করতে হবে। কোন ব্র্যান্ডটি কিনবেন তার ক্ষেত্রে, আপনার অ্যালকোহলের পছন্দটি দিয়ে কী কী সুন্দরভাবে জুড়তে পারে সে সম্পর্কে একটু গবেষণা করা স্মার্ট ( তুরিনের কোক্কি ভার্মাথ উডফোর্ড রিজার্ভের সাথে ভালভাবে জুড়ি দিন) বা কোন ম্যাসআপটি আপনি সবচেয়ে বেশি পছন্দ করেন তা দেখার জন্য এটি সময়ের সাথে পরীক্ষা করার লক্ষ্য করুন।

কর: অ্যাঙ্গোস্টুরা বিটারের জন্য বেছে নিন

তেঁতুল এবং দারুচিনির নোট সহ, এই চেষ্টা করা এবং সত্যিকারের সুগন্ধযুক্ত তেতো অন্যান্য উপাদানগুলিকে অবিস্মরণ না করে পানীয়টিতে উষ্ণতা এবং মশলা যুক্ত করে। অন্যদের আছে, নিশ্চিত হতে, কিন্তু অ্যাঙ্গোস্টুরা এখানে সর্বদা একটি নিরাপদ বাজি।

করবেন না: অনুপাতের উপরে ওভারবোর্ডে যান

সাধারণ নির্দেশিকা হ'ল দুটি অংশ হুইস্কি যার এক অংশ ভার্মাথ থেকে দুই থেকে তিনটি বিটার বিটার। আপনি এক জায়গায় তিনটি অংশে যেতে পারেন এবং নিজের ঝুঁকিতে আরও কয়েকটি ড্যাশ যুক্ত করতে পারেন এবং কেউ আপনাকে বিচার করবে না ... খুব বেশি।

না কর: ককটেল ঝাঁকুনি

আমার পরে পুনরাবৃত্তি করুন: একটি ম্যানহাটান অবশ্যই আলোড়িত হতে হবে, কাঁপানো হবে না। কাঁপতে কাঁপতে পানীয়টি ঠান্ডা হওয়ার মতো ঠাণ্ডা হয়ে ওঠে, এটি সমাহারকে মেঘলা ছড়িয়ে দেয়। আপনি এই পানীয়টি দিয়ে এটি করতে পারেন এটি সবচেয়ে খারাপ। সবচেয়ে ভাল পদ্ধতিটি কমপক্ষে 20 থেকে 25 ঘূর্ণনের জন্য অবসর সময়ে একটি বার চামচ দিয়ে পানীয়টি আলোড়ন দেওয়া।

করুন: আপনি কী পছন্দ করেন তা গ্যারানিশ করুন

একবার আপনি বরফের সাথে মিশ্রণটি নাড়ুন এবং এটি আপনার গ্লাসে ছড়িয়ে দিন, গার্নিশটি ভুলে যাবেন না। হয় চেরি বা লেবুর খোসা ব্যবহার করুন। কিছু লোক উভয় ব্যবহার করে। বারটেন্ডার এটি আপনার হাতে।

করণীয়: একটি প্রক্রিয়াজাত maraschino চেরি ব্যবহার করুন

ম্যানহাটান রেসিপি প্রচুর পরিমাণে একটি মারশাচিনো চেরির জন্য কল করে — মোমির, অস্বাভাবিক গোলাপী যা আপনি খুঁজে পান শার্লি টেম্পলস বা ডাইভ বারে বাজে পানীয়। এই চেরিগুলিতে খাবার রঙ এবং কর্ন সিরাপের মতো রাসায়নিকগুলি দিয়ে প্রক্রিয়াজাত করা হয়েছে এবং এটি কেবল সাধারণ গ্রস। আপনি যেটি করতে চান সর্বশেষ তা হ'ল এগুলির মধ্যে একটিটিকে আপনার সুন্দরভাবে তৈরি কারুকাজযুক্ত পানীয়টিতে। আপনি সুস্বাদু লাক্স ডিপ রেড লাক্সার্ডো ইতালিয়ান চেরিতে আরও অনেক ভাল পছন্দ খুঁজে পাবেন।

করণীয় না: খুব দ্রুত ইম্বিবি

ম্যানহাটন বোঝা যাচ্ছে ধীরে ধীরে চালিত এবং বঞ্চিত হওয়া। এই বোজি পানীয়ের জটিলতাগুলিকে ভিজিয়ে তুলুন এবং আপনার সময়টি আপনার সৃষ্টিকে উপভোগ করতে ভুলবেন না তা নিশ্চিত করুন।

করুন: এটিকে নিজের করুন

এই ককটেলের ক্লাসিক সূত্রটি 130 বছরেরও বেশি সময় ধরে খেলে চলেছে। এটির ক্লাসিক আকারে আয়ত্ত করুন, বা নতুন কৌশল এবং স্বাদে এটি মিশ্রিত করুন। যেভাবেই হোক না কেন, প্রত্যেকেরই নিজের আদর্শ ম্যানহাটনের সন্ধান করা উচিত।