এই বোতল একটি নির্ভরযোগ্য অ্যাগেভ-ফরোয়ার্ড হাইল্যান্ড টেকিলা।

ছবি:

SR 76beerworks / Laura Sant

ডন জুলিও রেপোসাডো টাকিলা হল একটি নির্ভরযোগ্য আগাভ-ফরোয়ার্ড হাইল্যান্ড টেকিলা। এর ঘাসযুক্ত, প্রায় মজাদার উদ্ভিজ্জ নোটগুলি স্টুড ফল, ক্যারামেল এবং বেকিং মশলার স্বাদের দিকে পরিচালিত করে।

দ্রুত ঘটনা

শ্রেণীবিভাগ: পুরানো টাকিলা

প্রতিষ্ঠান: দিয়াজিও

চোলাই: টেকিলা ট্রেস ম্যাগুয়েস এস.এ. C.V এর

নাম: 1449

পিপা: আমেরিকান ওক, প্রাক্তন বোরবন

এখনও টাইপ করুন: স্টেইনলেস স্টিলের পাত্র স্থির (ডাবল-পাসিত)

মুক্তি: চলমান

প্রমাণ: 80 (40% ABV)

বুড়া: 8 মাস

MSRP: $50

পুরস্কার: রৌপ্য পদক, সান ফ্রান্সিসকো ওয়ার্ল্ড স্পিরিটস প্রতিযোগিতা 2020

সুবিধা:

• ডন জুলিও পোর্টফোলিওতে সবচেয়ে আগাভ-ফরোয়ার্ড বোতল
• প্রিমিয়াম টাকিলা বিভাগে একটি দুর্দান্ত ভূমিকা

অসুবিধা:

• আপনি যদি টাকিলা শুট করতে বা হিমায়িত মার্গারিটাতে ছুঁড়ে ফেলতে অভ্যস্ত হন, তাহলে একটি বয়স্ক বোতল আপনার সেরা বাজি নাও হতে পারে।
• মজাদার ঘাস এবং স্টিউড-ফলের নোটগুলি তাদের কাছে আবেদন করতে পারে না যারা মিষ্টি এবং কম চ্যালেঞ্জিং টাকিলা পছন্দ করে।

টেস্টিং নোট

রঙ : ফ্যাকাশে খড় সোনা

নাক : এটি একটি শক্তিশালী ঘাসযুক্ত এবং প্রায় মজাদার উদ্ভিজ্জ আগাভ নোট দিয়ে খোলে, ব্লাঙ্কো থেকে খুব আলাদা, মধুর ইঙ্গিত, স্টুড ফল এবং খুব হালকা ভ্যানিলা-ওক। এটি গ্লাসে বসার সাথে সাথে প্রান্তটি বন্ধ হয়ে যায় এবং ঘাসযুক্ত অ্যাগেভ নোটগুলি প্রাধান্য পায়।

তালু : মুখের সামনে, এটি আগাভ-ঘাস-ভেজিটেল নোট এবং স্টুড গ্রীষ্মমন্ডলীয়-ফলের ওভারটোনগুলির একটি মেডলি, যেখানে মিষ্টি এবং মশলাদার ওক হাইলাইটের ইঙ্গিত রয়েছে। এটি মিডপালেটের দিকে চলে যাওয়ার সাথে সাথে এটি মাঝারি থেকে পূর্ণ-দেহযুক্ত, ভেষজ নোট এবং কিছু ভ্যানিলার উপর জোর দেওয়া হয়। আপনি গিলে ফেলার সাথে সাথে আপনি বেকিং মশলা সহ সবুজ মরিচের একটি হিট এবং সামান্য ওকি প্রস্থান পাবেন।

শেষ করুন : একটি দীর্ঘ, আনন্দদায়ক ফিনিশ যা উষ্ণতা বাড়ায় এবং ক্যারামেল এবং আনারসের সাথে ফল-ফরোয়ার্ড, সেইসাথে জিহ্বায় দীর্ঘস্থায়ী আগাভ।

আমাদের পর্যালোচনা

বিশ্রামিত টাকিলা তার ব্লাঙ্কো এবং অ্যানেজো ভাইবোনদের থেকে মাত্র কয়েক মাস পরে একটি খুব আলাদা প্রোফাইল তৈরি করতে পারে। জালিস্কোর লস অল্টোস (হাইল্যান্ডস) অঞ্চল থেকে হাতে কাটা, 6- থেকে 10 বছর বয়সী নীল ওয়েবার অ্যাগেভকে একটি মালিকানাধীন অ্যাগেভ ইস্ট দিয়ে বড় স্টিলের গাঁজন ট্যাঙ্কে নিক্ষেপ করার আগে ছিন্ন করা হয় এবং ধীরে ধীরে রান্না করা হয়, তারপরে দ্বিগুণ পাতন করা হয়। স্টেইনলেস স্টীল পাত্র স্থিরচিত্র. আমেরিকান হোয়াইট ওক প্রাক্তন বোরবন ব্যারেলের মধ্যে স্পিরিটটি প্রমাণে নামিয়ে আনার এবং বোতলজাত করার আগে প্রায় আট মাস বয়সী হয়।

এই ক্ষেত্রে, রিপোসাডোতে মূল অ্যাগেভের বৈশিষ্ট্যগুলি অনাদৃত বা অ্যানেজো অভিব্যক্তিগুলির চেয়ে বেশি উল্লেখযোগ্যভাবে রয়েছে। এটি নীল ওয়েবারের একটি পরিষ্কার, স্পষ্ট অভিব্যক্তি, যেখানে অনেক ফল এবং ঘাস রয়েছে যা অনেকের কাছে টেকিলাতে থাকে। এই মাধ্যমে এবং মাধ্যমে একটি sipper হয়. অতিরিক্ত চরিত্রের জন্য এটির শুটিং বিশ্রী মনে হতে পারে। এবং যখন এটি অনেক ককটেলে কাজ করবে, তাদের মার্গারিটাস বা পালোমাসে ব্লাঙ্কোতে অভ্যস্ত মদ্যপানকারীরা মনে করতে পারে যে এখানে খুব বেশি চরিত্র রয়েছে। অন্যদিকে, ককটেলগুলিতে যেখানে আপনি একটি মিশ্রিত স্কচ বা আইরিশ হুইস্কি প্রতিস্থাপন করছেন টাকিলা দিয়ে, এটি আদর্শ বিকল্প হতে পারে।

তুলনা করার ক্ষেত্রে Reposados ​​কঠিন হতে পারে। কিছু হালকা এবং ফলযুক্ত, সবেমাত্র ব্লাঙ্কো থেকে বোঝা যায়, অন্যরা অ্যানেজোসের কাছাকাছি প্রবণতা করে। তাই বোর্ড জুড়ে অন্যান্য রিপোসাডোর সাথে তুলনা করার চেষ্টা করার পরিবর্তে, মূল্য-বিন্দুর দৃষ্টিকোণ থেকে এটি মূল্যায়ন করা ভাল হতে পারে। আমার অনুমানে, ব্র্যান্ডের প্রস্তাবিত খুচরা মূল্য প্রতি বোতল $50 (প্রকৃত দামগুলি ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়) এটির জন্য সঠিক বলে মনে হয়। হালকা বয়সী টাকিলাদের একটি আকর্ষণীয় ফ্লাইটের জন্য এটিকে ক্যামারেনা, ক্যাসামিগোস, পার্টিদা বা প্যাট্রনের পাশে আপনার শেলফে রাখুন৷=

মজার ঘটনা

সত্যিই একজন ডন জুলিও গঞ্জালেস ছিলেন, যিনি 15 বছর বয়সে টাকিলায় তার যাত্রা শুরু করেছিলেন। আপনি যদি ডিস্টিলারিটি দেখতে সক্ষম হন তবে আপনি জলিসকোর সবচেয়ে সুন্দর ডিস্টিলারিগুলির মধ্যে একটি পাবেন, যেখানে একটি চমৎকার রান্নাঘর রয়েছে (প্রাইভেট প্রিবুকড ট্যুর) শুধুমাত্র, একবার জিনিসগুলি সম্পূর্ণরূপে পুনরায় খোলা হলে)।

তলদেশের সরুরেখা : ডন জুলিও টেকিলা রেপোসাডো একটি নির্ভরযোগ্য সিপার এবং এটি ঐতিহ্যবাহী টেকিলা ককটেল বা হালকা-দেহযুক্ত হুইস্কির প্রতিস্থাপন হিসাবে উল্লেখযোগ্য চরিত্র যোগ করে।