অ্যালকোহল ছাড়া সুস্বাদু পানীয়? একেবারে।

সেরা বারটেন্ডাররাও বইয়ের পোকা, ক্রমাগত সর্বশেষ স্বাদ এবং প্রবণতা নিয়ে গবেষণা করে। কিন্তু বেছে নেওয়ার মতো অনেক শিরোনাম সহ, বাসি গদ্য এবং ঢালু রেসিপির সমুদ্রে হারিয়ে যাওয়া সহজ। এই মাসে পড়ার জন্য আপনাকে প্রয়োজনীয় বুজ বই দেওয়ার জন্য আমরা স্ট্যাকের মাধ্যমে পেজ করেছি।

আপনি এগুলিকে যা-ই বলুন না কেন—জিরো-প্রুফ, টেম্পারেন্স বা সন্দেহজনক মকটেল—নন অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলির চাহিদা বাড়ছে৷ যদিও তারা একসময় বারগুলিতে একটি বিরলতা ছিল, আজ ননড্রিংকিং সেটের জন্য কমপক্ষে কয়েকটি ভার্জিন সংস্করণ ছাড়া কোনও পানীয় মেনু সম্পূর্ণ হয় না।

ভাগ্যক্রমে, নতুন বইয়ের একটি ত্রয়ী টিটোটালারদের জন্য উৎসর্গ করা হয়েছে। প্রতিটিই এন/এ ককটেলগুলিতে ফোকাস করে, অনেকগুলি দেশ জুড়ে বারটেন্ডারদের কাছ থেকে পাওয়া, অত্যাধুনিক পানীয়ের সংগ্রহ অফার করে যা যেকোনো বার মেনুতে বাড়িতে থাকবে।

অভিনব টিংচার থেকে মিশানো মধু পর্যন্ত বিশেষ উপাদান তৈরি করা বা ক্রয় করা বেশিরভাগ ধারায় জড়িত। যদিও এটি বাড়ির নতুনদের জন্য হতাশাজনক হতে পারে, বেশিরভাগ প্রো বারটেন্ডার সম্ভবত শেষ ফলাফলের পরিবর্তে ফোকাস করে এই প্রয়োজনে ঝাঁপিয়ে পড়বেন না।

প্রতিটি বই ভয়েস এবং দৃষ্টিকোণ সামান্য ভিন্ন. লিটমাস পরীক্ষা হিসাবে, আমরা সর্বাধিক বিখ্যাত (বা কুখ্যাত) মদ-মুক্ত পানীয়: শার্লি টেম্পল সম্পর্কে প্রতিটি বইয়ের অবস্থান অফার করি।

• ভাল পানীয়: আপনি যে কারণেই পান করছেন না তার জন্য অ্যালকোহল-মুক্ত রেসিপি