এর একটি আত্মীয় ম্যানহাটন , 20 ম শতাব্দীর প্রথমদিকে ওয়াল্ডার্ফ নিউ ইয়র্ক সিটির পুরানো ওয়াল্ডর্ফ হোটেল (বর্তমানে ওয়াল্ডর্ফ-অ্যাস্টোরিয়া) এ প্রথম তৈরি হয়েছিল। আসল হোটেলটি ১৯৯৯ সালে ভেঙে ফেলা হয়েছিল, তবে পানীয়টি হস্তশিল্পের ককটেল অগ্রদূত ডেল ডিগ্রফকে ধন্যবাদ জানায়, যিনি আধুনিক তালুতে রেসিপিটি রূপান্তর করেছিলেন।

আসল রেসিপি, যা হাজির হয়েছিল ওল্ড ওল্ডর্ফ-অ্যাস্টোরিয়া বার বই অ্যালবার্ট স্টিভেনস ক্রকেট, সমান অংশ রাই, ভার্মাথ এবং অ্যাবসিন্থের সমন্বিত। এটি একটি বুজি পানীয় এবং প্রচুর অ্যাবসিন্থ, যা কিছু পানীয় পান করার ক্ষেত্রে একটি চ্যালেঞ্জিং গন্ধ হতে পারে। আপনি যদি অ্যাবিন্থ পছন্দ করেন এবং মূলটি চেষ্টা করতে চান তবে এটির জন্য যান। তবে, ডিগ্রোফের সংস্করণটি আধুনিক যুগে পছন্দের রেসিপি হয়ে উঠেছে। এটি পুরো pourালা না দিয়ে কাঁচটি দ্রুত ধুয়ে ফেলার জন্য অ্যাবসিন্থে ডায়াল করে। এবং রেসিপিটি ক্লাসিক ম্যানহাটনের কাছ থেকে হুইস্কির অনুপাতটি ভার্মাথের সাথে বাড়িয়ে ধার করে।

ম্যানহাটন পানীয় পানকারীরা রাই, মিষ্টি ভার্মোথ এবং সুগন্ধযুক্ত বিটারের স্বাদটি খেয়াল করবে তবে অ্যাবসিন্থের ছোট্ট কিকটি উপেক্ষা করা উচিত নয়। এটি ভেষজ, অ্যানিস-স্বাদযুক্ত অ্যাকসেন্টের সাথে ককটেলটিকে একটি নতুন দিকে নিয়ে যায়।

অনেক মহান সঙ্গে রাই হুইস্কি এবং বাজারে মিষ্টি ভার্মোথস, ওয়াল্ডর্ফ পরীক্ষার জন্য প্রধান প্রার্থী a ম্যানহাটনে আলোড়ন তৈরির সময় আপনি কীভাবে আপনার উপাদানগুলিকে মিশ্রিত করতে এবং মেশাতে পারেন তার অনুরূপ। একটি নরম, ৮০-প্রুফ রাই এবং একটি সোজা ভার্মোথ তুলনামূলকভাবে চা পানীয় সরবরাহ করবে, যখন একটি সাহসী, মশলাদার, ওভারপ্রুফ রাইয়ের হুইস্কি এবং আরও সমৃদ্ধ, আরও ভেষজ ভার্মোথ একটি গভীর জটিল ককটেল উত্পাদন করতে পারে। কোন সঠিক বা ভুল উপায় নেই। আপনার স্বাদ অনুসারে যে কোনও সংমিশ্রণটি বেছে নিন।

উপকরণ

• অবসিন্তে, ধুয়ে ফেলা

• দুই আউন্স রাই হুইস্কি

  
  
  

• 3/4 আউন্স মিষ্টি ভার্মোথ

• ঘ ড্যাশঅ্যাঙ্গোস্টুরাবিটার

• গার্নিশ:লেবু পাকান(alচ্ছিক)

পদক্ষেপ

1. অ্যাবসিন্থে ঠাণ্ডা কুপের অভ্যন্তরটি ধুয়ে ফেলুন এবং আলাদা করে রাখুন।

2. বরফের সাথে মেশানো গ্লাসে হুইস্কি, ভার্মাথ এবং বিটার যুক্ত করুন এবং ভালভাবে ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

3. কুপে মধ্যে স্ট্রেন।

4. ইচ্ছেমতো লেবু পাক দিয়ে সাজিয়ে নিন।