এই টাঙির মতো মশলাদার সিপারের মতো কিছুই নেই ছয় ইন্দ্রিয় থাইল্যান্ডের কোহ ইয়াও নোইয়ের রিসর্ট বার, ফ্যাং এনজিএ বে এবং দূরত্বে দ্বীপপুঞ্জ এবং শিলা বিন্যাসের ঝাঁকুনির দর্শন গ্রহণের সময়। এটি থাই গরম এবং টক স্যুপের স্মরণ করিয়ে দেয় এবং পানীয়টির গোপন অস্ত্রটি টমইয়াম সিরাপটি একটি ঘনিষ্ঠভাবে রক্ষিত রেসিপি থেকে তৈরি। (টম ফুটন্ত প্রক্রিয়া বোঝায়, যখন ইয়াম একটি মশলাদার এবং টক সালাদ) অ্যারোমেটিকসকে বাড়িয়ে তুলতে আরও মাক্রুট এবং লেমনগ্রাস, পাশাপাশি কিছু গঙ্গলাল এবং আদা জড়ান।

এই রেসিপিটি মূলত অংশ হিসাবে উপস্থিত হয়েছিল কীভাবে আপনার প্রিয় এশিয়ান ডিশকে ককটেল হিসাবে পরিণত করবেন ।

উপকরণ

• 1 চুন ল্যাজ
• 1 মাকরুত চুন পাতা
• 1 ডাঁটা কাটা লেমনগ্রাস (কাটা, শক্ত বাইরের শেল সরানো হয়েছে)
• 1 ওজ টাটকা চুনের রস
• 1 3/4 ওজ বেলুগা ভদকা
• 2/3 ওজ কেন্টিরিউ
• 2/3 ওজ পাম চিনির সিরাপ (সমান অংশে খেজুর চিনি এবং জল, সেদ্ধ এবং ঠান্ডা করা)
• গার্নিশ: লাল মরিচ ফ্লেক্স
• গার্নিশ: সমুদ্রের নুন
• গার্নিশ: চুন চাকা
• গার্নিশ: লাল চিলি মরিচ

পদক্ষেপ

1. শিলা গ্লাসের বাইরের রিমের অর্ধেক অংশে চুনের কান্ডটি ঘষুন এবং সমান অংশের লাল মরিচের ফ্লেক্স এবং সমুদ্রের লবণের মিশ্রণে কাচটি আবরণ করুন এবং একপাশে রেখে দিন।

2. ম্যাক্রুট চুনের পাতা, লেমনগ্রাস এবং লেবুর রস একটি শেকারের সাথে যুক্ত করুন এবং আলতো করে গন্ধ দিন।

   
   
   

3. ভোডকা, কেইন্ট্রিউ, সিরাপ এবং বরফ যুক্ত করুন এবং ভালভাবে ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত নেড়ে নিন।

4. তাজা বরফের উপরে প্রস্তুত কাঁচে ডাবল স্ট্রেন করুন।

   
   
   

5. একটি বাঁশের কুড়িতে একটি চুন চাকা এবং লাল চিলি মরিচ দিয়ে সাজান।