ওল্ড ফ্লাওয়ার, ফুজি আপেল, রাই হুইস্কি এবং শ্যাম্পেনের সাথে গ্রীষ্মকালীন রাই একটি যথাযথ নামযুক্ত ককটেল। তবে বারটেন্ডার এবং ব্র্যান্ডের শিক্ষাবিদ উইলি শাইনের এই পানীয় গ্রীষ্মের মাসে যেমন পড়ে থাকে তেমনি পড়ন্ত, শীত এবং বসন্তেও ঠিক ততটাই ভাল।

সামার রাইয়ের হুইস্কির গ্রীষ্মকালীন রাইয়ের ভিত্তি হিসাবে শাইন অপ্ট; নিউ অরলিন্সের এই historicতিহাসিক রাই ব্র্যান্ডটি বাফেলো ট্রেস ডিস্টিলিতে তৈরি করা হয়েছে এবং এর নিজস্ব অনন্য রাই প্রোফাইল রয়েছে বোল্ড, মশলাদার রাই নোট এবং কিছুটা পরাস্ত অ্যালকোহলের স্তর সহ। সাধারণত 750-মিলিলিটার বোতলটির জন্য 30 ডলারের কাছাকাছি খুচরা বিক্রয়, এটি দামের পয়েন্টের জন্য দুর্দান্ত হুইস্কি, গ্রীষ্মকালীন রাইয়ের মতো ককটেলগুলিতে উপভোগ করা যায়; এর নাম এবং heritageতিহ্য দেওয়া, এটি আশ্চর্যজনক যে এটি একটি দুর্দান্ত করে তোলে সাজেরাক । তবে, আপনি যদি বাড়িতে অন্য কোনও রাই বা ব্যক্তিগত পছন্দ পেয়ে থাকেন তবে বিকল্প হিসাবে নির্দ্বিধায় feel

মিষ্টতার জন্য কেবল সাধারণ সিরাপের উপর নির্ভর করার পরিবর্তে শাইন স্ট-জার্মেইন প্রবীণ ফ্লাওয়ার লিকার ব্যবহার করে। 2000 এর মাঝামাঝি-শেষ অবধি তথাকথিত ককটেল রেনেসাঁর শুরুতে এই ফুল এবং ফলের লিকারটি এতই সর্বব্যাপী ছিল যে এটি মনিকার বারটেন্ডারের কেচআপ দেওয়া হয়েছিল। তবে গ্রীষ্মের দিনের বাতাসকে উজ্জ্বল করে তোলে সাদা ফুলের নোট, গ্রীষ্মের রাইতে এটি কোনও চিন্তা-ভাবনা নয়, বিশেষত আপেলের সাথে জুড়ি তৈরি করার সময়। বার তাকগুলিতে একটি সাধারণ লিকারের সময়, এখন এটি ড্রিলারাউড এবং সেন্ট এল্ডার সহ কয়েকটি মার্কেটপ্লেস প্রতিযোগী রয়েছে।

অ্যাপল জুস ব্যবহার করা আরও নির্দিষ্ট: গ্রীষ্মকালীন রাইটি নতুন চাপযুক্ত ফুজি আপেলের জুসের জন্য ডেকেছে। যদিও এর উত্স জাপানে, তবুও এর জনপ্রিয়তা এটি আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র সহ বিশ্বজুড়ে বাজারগুলিতে দেখেছে, পানীয়ের নাম সত্ত্বেও, সতেজ আপেলের জুস পাওয়া ফলন সবচেয়ে সহজ, বিশেষত কৃষকদের বাজার এবং আপেলের বাগানে। অন্যথায়, অন্য ধরণের তাজা আপেলের রস এক চিমটিতে গ্রহণযোগ্য।

অবশেষে, পানীয়টি শ্যাম্পেনের সাথে শীর্ষে রয়েছে। রেসিপিটি কেবল আউন্স শ্যাম্পেনের জন্য 3/4 ডেকে আনে, যার অর্থ হ'ল মাত্র কয়েকটি পানীয়ের জন্য দামী ফ্রেঞ্চ বুবলির একটি পূর্ণ বোতল খোলা আপনাকে প্রচুর অতিরিক্ত ওয়াইন দিয়ে যায়। যদিও এটি অবশ্যই সবচেয়ে খারাপ সমস্যা নয়, এটি কিছুটা দামি হতে পারে; আরও সাশ্রয়ী মূল্যের কিছু সঙ্গে ওয়াইন প্রতিস্থাপন নির্দ্বিধায়। উদাহরণস্বরূপ, কাভাতে প্রায়শই সিট্রাস এবং আপেলের নোট থাকে যা বাকী পানীয়ের সাথে ভালভাবে জুড়ে।

উপকরণ

• 1 1/2 আউন্স সাজেরাক রাই হুইস্কি
• 3/4 আউন্স সেন্ট-জার্মেইন প্রবীণ ফ্লাওয়ার লিকুইর
• 1/4 আউন্স সহজ সিরাপ
• 3/4 আউন্স লেবুর রস, সদ্য সংকুচিত
• 1 আউন্স ফুজি আপেলের রস
• চ্যাম্পেনে, শীতল করা, শীর্ষে (প্রায় 3/4 আউন্স)
• গার্নিশ: আপেল কিউব

পদক্ষেপ

1. বরফের সাথে একটি শেকারে রাই হুইস্কি, ওডল ফ্লাওয়ার লিকার, সাধারণ সিরাপ, লেবুর রস এবং ফুজি আপেলের জুস যুক্ত করুন এবং ভালভাবে ঠাণ্ডা হওয়া পর্যন্ত নেড়ে নিন।

   
   
   

2. তাজা বরফে ভরা শিলা গ্লাসে ডাবল স্ট্রেন।

3. শ্যাম্পেনের সাথে শীর্ষে।

4. ডাইসড আপেল কিউব দিয়ে সাজিয়ে নিন।