দ্য জঙ্গল বার্ড ককটেলটি ১৯ 1970০-এর দশকের, যখন এটি ১৯ Ku৩ সালে প্রাক্তন কুয়ালালামপুর হিল্টনের দর্শনার্থীদের স্বাগত পানীয় হিসাবে পরিবেশন করা হয়েছিল The এবং জঙ্গল পাখি একটি চীনামাটির বাসন পাখি আকৃতির পাত্রের ভিতরে পরিবেশন করা হয়েছিল বলে জানা যায়।

দ্য জঙ্গল বার্ড 1989 সালে প্রকাশিত হয়েছিল, তখন এটির রেসিপি-বইয়ের সূচনা হয়েছিল নিউ আমেরিকান বারটেন্ডারের গাইড লিখেছেন জন জে পোস্টার। এটি পরে জেফ বিচবুবাম বেরির বইতে অনুঘটকিত হয়েছিল মাতাল , প্রথম প্রকাশিত হয়েছিল ২০০২ সালে। মালয়েশিয়ায় পানীয়টির জনপ্রিয়তা এবং এর রেসিপিটি উত্তরবংশের জন্য রেকর্ড করা হয়েছে, পানীয়টি তার নিজের দেশের বাইরে ট্রেশন পেতে কয়েক দশক সময় নিয়েছিল। তবে আজ, জঙ্গল পাখি টিকি বার মেনু এবং ককটেল বার মেনুর উপর নির্ভরশীল এবং এটি নিউইয়র্ক এবং স্যাক্রামেন্টো সহ একাধিক শহরে বারগুলির নামও অনুপ্রাণিত করেছে।

জঙ্গল পাখির জন্য প্রথম লিখিত রেসিপিটিতে জেনেরিক অন্ধকার রামের ডাক দেওয়া হয়েছিল। বেরি বৈশিষ্ট্যটিতে রেসিপিটি আপডেট করেছেন জামাইকান রম , যদিও অনেক বারটেন্ডার তার সমৃদ্ধির জন্য ব্ল্যাকস্ট্র্যাপ রম ব্যবহার করতে পছন্দ করে। অন্যান্য আধুনিক আপডেটের মধ্যে আনারসের রসকে তার মূল চার আউন্স থেকে আরও মজবুত পরিমাণে স্কেলিং করা, ককটেলটিকে লম্বা, কোয়াবলযোগ্য কুলার থেকে জটিল সিপারে পরিবর্তন করা।

একবার আপনি নিজের গুঞ্জনে স্থির হয়ে গেলে আপনি নিজের রসগুলি সুরক্ষিত করতে চাইবেন। টাটকা চুনের রস অবশ্যই আবশ্যক এবং যদি আপনি রসিক বা কুঁচকী পেয়ে থাকেন তবে তাজা আনারসের রস সতেজ থিমটিকে চালিয়ে যায়। কাম্পারি, যা রম এবং ফলের সাথে ভালভাবে জুড়েছে, ককটেলটিতে ভেষজ তিক্ততার একটি সমৃদ্ধ শিরা যুক্ত করে। যা আছে তা হ'ল চিনি। এই রেসিপিটিতে ডেমেরার সিরাপকে বলা হয়, কাঁচা বেত চিনি এবং পানির সমান অংশের সংমিশ্রণ যা অনেকগুলি টিকি স্টাইলের পানীয়কে গভীর করে তোলে।

সবকিছু একসাথে নাড়াচাড়া করুন এবং নিজেকে 1970 এর দশকে মালয়েশিয়ায় নিয়ে যান। বা আপনার প্রিয় স্থানীয় ককটেল বারে, সম্ভবত এটি নিজস্ব জঙ্গল বার্ড পরিবেশন করছে।

উপকরণ

• 1 1/2 আউন্স অন্ধকার বা কালো স্ট্র্যাপ রম
• 3/4 আউন্স ক্যাম্পারি
• 1 1/2 আউন্স আনারস রস
• ১/২ আউন্স চুনের রস, তাজা চেপে নিন
• ১/২ আউন্স ডিমেরার সিরাপ
• গার্নিশ: আনারস ওয়েজ

পদক্ষেপ

1. বরফের সাথে একটি শেকারে রাম, ক্যাম্পারি, আনারসের রস, চুনের রস এবং ডিমেরার সিরাপ যুক্ত করুন এবং ভালভাবে ঠাণ্ডা হওয়া পর্যন্ত নেড়ে নিন।

   
   
   

2. তাজা বরফের উপর একটি শিলা গ্লাসে ছড়িয়ে দিন।

3. আনারসের কিল দিয়ে সাজিয়ে নিন।