আজকাল বোরবান রাজা হওয়ার কোনও প্রশ্ন নেই। স্ট্যাটাস বোতল যেমন প্যাপি ভ্যান উইঙ্কল , মহিষের ট্রেস পুরানো সংগ্রহ এবং মিচটারস 25 বছর বয়সী যত তাড়াতাড়ি ছিটকে যায় এবং প্রায়শই আগে তারা স্টোর তাকগুলিতে আঘাত করে। যে লোকেরা কোনও একটি ছিনিয়ে নিতে পরিচালিত হয় তারা প্রায়শই তাদের খুচরা মূল্যের 10 গুণ হিসাবে গৌণ বাজারে পুনরায় বিক্রয় করে। যদিও ফেটিশিজম কিছুটা হয়ে উঠেছে, এটি অবশ্যই বুজ শৃঙ্খলের শীর্ষে অবস্থিত বরবোনকে সহায়তা করেছে।

রাম কি অনেক পিছনে থাকতে পারে? সর্বোপরি, এটি যুক্তিযুক্তভাবে আমেরিকার স্থানীয় আত্মা। (আমেরিকায় বোর্বান ভেঙে যাওয়ার আগে বেশ কয়েক'শ রম ডিস্টিলারি ছিল)) রামের ভবিষ্যতের দৃষ্টিভঙ্গি আপনি কাকে জিজ্ঞাসা করছেন তার উপর নির্ভর করে।

লেখক ফ্রেড মিনিক - যার সর্বশেষ বই, রুম কৌতুহল ($ 25, ভয়েজিউর প্রেস), একটি স্বাদগ্রহণ গাইড যা আত্মার সংক্ষিপ্ত ইতিহাস সরবরাহ করে - বিশ্বাস করে যে রমের মুখোমুখি কিছু মারাত্মক চ্যালেঞ্জ রয়েছে।

বোর্োনে, বড় খেলোয়াড়রা দুর্দান্ত পণ্যগুলি রাখে যা উপজীবী বাজারকে চালিত করে, যখন গুঞ্জন সর্বদা জনসাধারণকে ধরে নেওয়ার ক্ষেত্রে বিষয়বস্তু ছিল, তিনি বলেছেন। ভাল রাম তৈরি করা ভাল বরবোন তৈরির চেয়েও শক্ত। হুইস্কির চেয়ে রামে আরও অনেকগুলি ভেরিয়েবল রয়েছে। আমি মনে করি উত্পাদন শেষ থেকে আয়ত্ত করা সবচেয়ে কঠিন চেতনা।

কেনেথ ম্যাককয়, প্রধান সৃজনশীল কর্মকর্তা পাবলিক হাউস সমষ্টিগত এবং সহ-মালিক রুম হাউস নিউ ইয়র্ক সিটির বার, বলেছেন যে তিনি গত কয়েক বছরে ভোক্তাদের আচরণের পরিবর্তন ঘটাতে দেখেছেন, অনেক গ্রাহক এসে যেভাবে হুইস্কি পানীয় পান করার জন্য চারটি গোলাপের জন্য জিজ্ঞাসা করতে পারে সেভাবে নির্দিষ্ট রম ব্র্যান্ডের জন্য জিজ্ঞাসা করেছিলেন।

আমরা একটি গল্প চাই, এবং রম অবশ্যই বলতে একটি আছে, তিনি বলেছেন। আমি শুনছি লোকেরা ব্রুগাল, ব্যাংকস, প্ল্যান্টেশন, ডিপ্লোম্যাটিকো, দ্য রিয়েল ম্যাককয় এবং আরও কিছু জন্য জিজ্ঞাসা করছে। লোকেরা জানেন যে এগুলি মানের ব্র্যান্ড।

ফ্লোরি ডি কায়ার ব্র্যান্ড অ্যাম্বাসেডর আশেলা রিচার্ডসন বিশ্বাস করেন যে প্রিমিয়াম রম উঠছে। আমরা বারগুলিকে রমকে কেন্দ্র করে একটি পরিচয় পপ আপ করতে দেখছি, তিনি বলে। রিচার্ডসনের পক্ষে, গুড় বা আখ থেকে রম নিঃসৃত হওয়া হুইস্কির উপরে একটি পা দেয় যা শস্য থেকে পাতিত হয়।

হুইস্কিতে, রামের তুলনায় বৈচিত্র্য এবং গন্ধের স্বল্প পরিসীমা রয়েছে she এখানে একটি ফল উপমা: রমের বিভিন্ন স্টাইলগুলি এক ধরণের আপেলের মতো কমলা থেকে আনারসে আনারসের মতো। বর্মন হ'ল আপেলের সমস্ত উত্তরাধিকারের বৈচিত্রগুলি জেনে রাখা এবং পার্থক্যগুলি স্বাদ নেওয়ার মতো। এটি অনেক বেশি কুলুঙ্গি।

ডিপ্লোম্যাটিকোর গ্লোবাল মার্কেটিং ডিরেক্টর এডুয়ার্ড ব্যাসলে বলেছেন, সুপার প্রিমিয়াম রম বিক্রয় পরিমাণে বাড়ছে, এটি ককটেল বেস থেকে চুমুক দেওয়ার চেতনাতে যাদুর প্রান্তকে অতিক্রম করতে সহায়তা করে।

তিনি বলেন, আজ রম সরাসরি কনগ্যানাক, হুইস্কি এবং বোরবনের মতো চিরাচরিত চুম্বনের সাথে প্রতিযোগিতা করছে। গ্রাহকরা নোট নিচ্ছেন এবং এখন তারা অন্যান্য ব্রাউন চুমুকের প্রফুল্লতাগুলির মতো, পুরানো এবং শৈল্পিকভাবে কারুশিল্পযুক্ত রমগুলি সক্রিয়ভাবে সন্ধান করছেন।

খুচরা দিকে, রম পাশাপাশি ক্রিয়াও লাভ করেছে। আদি পাল, প্রফুল্লতা পরিশোধকগুলির সহ-প্রতিষ্ঠাতা ম্যাশ এবং গ্রেপ , বিশ্বাস করেন যে রাম কিনতে খুঁজছেন গ্রাহকরা আরও বিচক্ষণ হয়ে উঠছেন।

তিনি আরও দু'ধরণের রম পানকারী ছিলেন এবং রয়েছেন: যাঁরা এটি মিশ্রিত করতে চান এবং যাঁরা এটি চুমুক দিতে চান, তিনি বলেন। পরবর্তী বিভাগটি বাড়ছে এবং নিশ্চিতভাবে হুইস্কি পানীয় পানকারীদের মতো আচরণ করছে, আরও প্রিমিয়াম রমগুলি অনুসন্ধান করছে, পরীক্ষা করছে এবং আরও শিক্ষিত হতে পারে।

পাল বলেছেন যে দামগুলি বাড়ার সময়, তাত্ক্ষণিকভাবে ভবিষ্যতে রম ছড়িয়ে পড়ার আশা করবেন না, যদিও ৩০ বছরের উপরে বয়সের প্রকাশগুলি আরও বিরল হয়ে উঠছে।

সুতরাং রামের ভবিষ্যতটি উজ্জ্বল বলে মনে হয় তবে বুবু জগতের মতো এটি অনিশ্চিত। বয়সের গুজব কখনও বুরবনের উচ্চ বর্ণের স্ট্যাটাসটি অর্জন করতে পারে না, তবে আবার, সম্ভবত এটি খুব ভাল জিনিস। সম্ভবত এটি রমকে এটি সর্বদা যা হতে দেয় তা হতে দেয়: মানুষের পানীয় এবং।

মিনিকের মতে, ঠিক কতটা রাম উঠবে তা অনুমান করা শক্ত। ট্রামেক্টোরির কথা বলতে গেলে রুম এতটাই হতাশাব্যঞ্জক, তিনি বলেন। খুব স্মার্ট লোকেরা ভবিষ্যদ্বাণী করেছে যে রম বন্ধ হবে, কিন্তু এটি স্থবির ছিল না। আমার বিশ্বাস, পার্থক্যটি হ'ল বোরবোন গ্রাহকরা তাদের বোর্বান প্রেমের পরিপূরক হিসাবে কিছু সন্ধান করছেন। অনেকে ব্র্যান্ডি বা রামে স্থানান্তরিত হয়েছে। আমি মনে করি আমরা সবাই দুর্দান্ত স্বাদ খুঁজছি এবং এটি না পাওয়া পর্যন্ত আমরা স্বাদ নেব। এবং তারপর আবার স্বাদ।