অর্ধেক স্টাউট (সাধারণত গিনেস) এবং অর্ধেক ফ্যাকাশে আল (প্রায়শই বাস) দিয়ে তৈরি এই স্তরযুক্ত বিয়ার পানীয়টি কাজ করে কারণ স্তূপটি অ্যালের চেয়ে কম ঘন হয়, তাই এটি হালকা রঙের বিয়ারের উপরে ভাসতে থাকে, একটি দ্বি-টোন পিন্ট তৈরি করে যা স্পষ্ট। পানীয়ের নামের উৎস।

এই পিন্টটি সঠিকভাবে দেখতে পাওয়ার জন্য একটি চামচের পিছনে ধীরে ধীরে ঢালা অপরিহার্য। আপনি আপনার প্রথম চেষ্টায় এটি পেরেক নাও করতে পারেন, কিন্তু জীবনের যেকোনো কিছুর মতো, অনুশীলনটি নিখুঁত করে তোলে।

এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে নামটির আয়ারল্যান্ডে রাজনৈতিক প্রভাব রয়েছে এবং ভাল নয়। ব্ল্যাক অ্যান্ড ট্যানস ছিল ইংরেজ আধাসামরিক সৈন্য যারা 1920 এর দশকের গোড়ার দিকে আইরিশ স্বাধীনতা যুদ্ধের সময় আইরিশদের বিরুদ্ধে কিছু জঘন্যতম নৃশংসতার জন্য অভিযুক্ত ছিল; তাদের ডাকনাম তাদের ইউনিফর্ম থেকে এসেছে, কালো এবং খাকির সংমিশ্রণ। আপনি যদি আয়ারল্যান্ডে থাকাকালীন এই পানীয়টির জন্য তৃষ্ণাকে একেবারেই মেটাতে চান, তাহলে আপনার বারটেন্ডার বা সহযোগী পৃষ্ঠপোষকদের আপত্তি না করে পাবটিতে হাফ অ্যান্ড হাফের অনুরোধ করা আপনাকে একই পানীয় (বা সম্ভবত একটি হার্প লেগার এবং গিনেস, একইভাবে স্তরযুক্ত) পেতে হবে।

উপকরণ

• 8 আউন্স ফ্যাকাশে বীয়ার(যেমন বাস)

• 8 আউন্স শক্ত বিয়ার(যেমন গিনেস)

  
  
  

ধাপ

1. একটি পিন্ট গ্লাসে ফ্যাকাশে আল যোগ করুন, এটি অর্ধেক ভরাট করুন।

2. খুব ধীরে ধীরে একটি চামচের পিছনে স্তূপটি ঢেলে গ্লাসটি পূরণ করুন, স্তরযুক্ত প্রভাবের জন্য এটিকে আলের উপরে ভাসিয়ে দিন।