কয়েক বছর ধরে আমেরিকান মদ্যপানকারীরা ছিলেন কাহিনী দ্বারা tantalized নিষিদ্ধ স্পিরিট অ্যাবসিন্থের অনুমিত হ্যালুসিনোজেনিক প্রভাবগুলির। তবে অ্যালকোহলটি প্রাচীরের প্যাকগুলিতে (প্রমাণটি 110 থেকে 145 এর মধ্যে রয়েছে), এটি আসলে পরিবর্তিত হওয়া মনে করবেন না এবং 2007 সাল থেকে আমেরিকাতে তথাকথিত সবুজ পরী আবারও আইনী কেনা যাবে।

Inতিহাসিক সহ, পানীয়গুলি এখন বেছে নিতে বিদেশী এবং দেশীয় উভয় অ্যাবিন্থের একটি বৃহত নির্বাচন রয়েছে পেরনড অ্যাবসিন্থে ($ 77) নাক এবং পুদিনা এবং তালু উপর anise সঙ্গে মৌরি এবং হেসোপ সঙ্গে; ক্যালিফোর্নিয়ার তৈরি সেন্ট জর্জ অ্যাবসিন্থে ভারতে ($ 60) পুদিনা, সবুজ মরিচ এবং মৌরি এবং একটি বিটার বিট কামড়ের সুগন্ধযুক্ত; এবং কারিগর ভিউক্স পন্টারিয়ার অ্যাবসিন্থে ($ 70) হেসপ, আনিস এবং নাকের গা dark় চকোলেট এবং একটি মজাদার ফিনিস সহ।

অ্যাবসিন্থের উত্পাদন অনেকটা জিনের মতো। একটি উচ্চ-প্রুফ নিরপেক্ষ মনোভাব কৃমি কাঠ সহ বোটানিকালগুলির সংমিশ্রণে মিশ্রিত হয় এবং একটি তামা পাত্রে পুনরায় বিতরণ করা হয়। Ditionতিহ্যগতভাবে, স্বাদকে তীব্রতর করতে এবং স্বাক্ষর সবুজ রঙ তৈরি করতে বোতলজাত করার আগে দ্বিতীয়বার অ্যালকোহলকে আটকানো হয়। অনেক প্রযোজক এই চূড়ান্ত পদক্ষেপটি এড়িয়ে যান এবং পরিবর্তে রঞ্জক ব্যবহার করেন।

মূলত অ্যাবসিন্থ পান করার দুটি উপায় রয়েছে। Traditionalতিহ্যগত প্রস্তুতি হ'ল আস্তে আস্তে একটি চিনির ঘন ঘন জল এবং স্পিরিটে জল ফোঁটা, যা মেঘলা হয়ে যায়। (Traditionalতিহ্যবাহী অ্যাবসিন্থ গ্লাসওয়্যারের একটি দুর্দান্ত নির্বাচন, চামচ এবং ঝর্ণা এখানে পাওয়া যায় Absinthe হাউস ।) আপনি অল্প পরিমাণে অ্যাবসিন্থ ব্যবহার করতে পারেন - কয়েকটি ড্যাশ, একটি ধুয়ে ফেলুন বা আউন্সের এক চতুর্থাংশ just যে কোনও ককটেল সম্পর্কে কেবল ফুলের, বিটারভিট গুণ যুক্ত করতে।

অ্যাবসিন্থে কেবল আইনীই নয় তবে মদের দোকান এবং বারগুলিতে সন্ধান করা এখন খুব সহজ, আপনি আসল স্যাজারাক বা একটি শব রিভিভার # 2 উপভোগ করতে পারবেন। তারপরে জিন, স্লো জিন, আঙ্গুরের রস এবং একটি অ্যাবসিন্থ ধুয়ে আমার গ্রিন ডিকন রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন। আমি কোনও দিন হ্যালুসিনেশনে ভাল পানীয় গ্রহণ করব।

এই রেসিপিটি থেকে গৃহীত হয়েছে বারটেন্ডারের গাইড: পানীয়গুলি কীভাবে মিশ্রিত করতে হয়: একটি বন ভিভ্যান্টের সহযোগী জেরি থমাস দ্বারা।

উপকরণ

• 1 1/2 আউন্স অ্যাবসিন্থ

  
  
  

• ঘ ঘন চিনি

• জল, ফোঁটা ফোঁটা করে পড়তে

পদক্ষেপ

1. স্টেমেড গ্লাসে অ্যাবসিন্থ .ালা।

2. কাচের রিমের উপরে একটি স্লটেড অ্যাবিন্থে চামচ রাখুন এবং চামচের উপরে একটি চিনি কিউব সেট করুন। (চিনিটি isচ্ছিক। একটি অদ্বিতীয় সংস্করণের জন্য, চামচ এবং চিনির কিউব বাদ দিন))

3. একটি অ্যাবসিন্থ ঝর্ণা বা জলের ক্যার্যাফ ব্যবহার করে আস্তে আস্তে 4/2 থেকে 6 আউন্স বরফ-ঠান্ডা ফিল্টারযুক্ত জল চিনি ঘনক্ষেতের উপরে কাঁচের মধ্যে .ালা বা ড্রিপ করুন।

4. মিশ্রণটি সম্পূর্ণ মেঘলা হলে পানীয়টি প্রস্তুত হওয়া উচিত। আলোড়ন, শক্তি এবং মিষ্টি জন্য স্বাদ, এবং প্রয়োজন হলে আরও জল বা চিনি সঙ্গে সামঞ্জস্য।