কিছু কিছু মাই তাই রূপগুলি আনারসের জুসের জন্য ডাকে, এই রূপান্তরিত 1944 ট্রেডার ভিক রেসিপিটি মার্টিন কেটের পুরষ্কারপ্রাপ্ত টিকি বারের পক্ষে আরও ক্লাসিক রেসিপিটির পক্ষে বাদ দেয় classic চোরাচালানের কোভ । প্রাক্তন ট্রেডার ভিসের বারটেন্ডার কেট সামগ্রিকভাবে মাই তাইসের ধারণার জন্য কিছু আকর্ষণীয় দৃষ্টিভঙ্গি নিয়ে আসে, যা সে তার বইয়ের স্মাগলারের কোভ: এক্সটিক ককটেলস, রাম এবং টিকির কাল্টের 261 পৃষ্ঠার রেসিপিটির পাশাপাশি বিশদভাবে জানায়।

নিখুঁত পুরাতন-স্কুল মাই তাই বানানো একটি জটিল ব্যাপার থেকে দূরে — পরিবর্তে, এই পানীয়টি সরলতার বিষয়ে (ক্যাট অনুসারে, এটি সত্যই একটি বাদামের রাম মার্গারিটা ')। আপনার মাই তাইয়ের জন্য সুষম এবং শক্তিশালী বাদাম আনার চাবি যুক্ত করা হচ্ছে মানের orgeat মিশ্রণটির মধ্যে home ঘরে নিজের তৈরি করার চেষ্টা করুন, বা আপনি যদি কাজটি করতে প্রস্তুত না হন তবে আপনি সর্বদা একটি বিশেষ ককটেল শপ থেকে সিরাপ ক্রয় বা অর্ডার করতে পারেন। আপনার পানীয়ের বাকী উপাদানগুলির জন্য সমানভাবে চিন্তাশীল দৃষ্টিভঙ্গি গ্রহণ করা সাধারণত একটি ভাল সমাপ্ত পণ্য লাভ করে।

অন্যান্য অনেক ককটেলগুলির মতো, ক্লাসিক বা না, তাজা রস ব্যবহার করা কী। বাড়িতে আপনার চুনগুলিকে রস দেওয়ার জন্য দেখুন যে কোনও আসল সানকিস্ট হ্যান্ড স্কুইজারটি আপনি খুঁজে পেতে পারেন কিনা, এটি ট্রেডার ভিকের বারের পিছনে মাই তাঁই রসিক সরঞ্জাম দীর্ঘকাল ধরে রয়েছে। ক্যাট এর মধ্যে একটির জন্য অনুসন্ধান করার পরামর্শ দেয় ইবে আধুনিক স্টাইলের হ্যান্ড জুসারের পরিবর্তে এই জাতীয় জুসার ব্যবহারের ক্ষেত্রে প্রধান পার্থক্যটি হ'ল চুনের অর্ধেকটি তার আকৃতি বজায় রেখে ফাঁপা হয়ে যায়, যেখানে আজকের কব্জা ধাঁচের হ্যান্ড জুসারগুলি শেলটি অভ্যন্তরে বাইরে ফ্লিপ করবে। এখানে ধারণাটি হল গার্নিশিংয়ের জন্য উপযুক্ত একটি দুর্দান্ত হাফ শেল। শেষ পর্যন্ত, পানীয়টি দিয়ে চুনের শেলটি কাঁপুন না কারণ এটি মিশ্রণটিতে অযাচিত তিক্ততা দেয়।

ক্যাট এছাড়াও বারটেন্ডারদের পরামর্শ দেয় তাদের rums সঙ্গে পরীক্ষা যখন এটি মাই তাইসকে বানানোর কথা comes তাঁর কথায়, এই পানীয়টি বিভিন্ন ধরণের রমের জন্য উপযুক্ত ফয়েল। তিনি বইটিতে আরও উল্লেখ করেছেন যে ট্রেডার ভিকের মূল রেসিপিটি 100% পাত্রের জন্য আহ্বান করা হয়েছে তা এখনও উল্লেখযোগ্য বয়সের সাথে বাজায়, তাই আপনার নিজের ব্যাখ্যাটি বিকাশের সময় মনে রাখবেন।

মজাদার ঘটনা: ট্রেডার ভিক কখনই মাই তাইকে কোনও রম ফ্লোট দিয়ে পরিবেশন করেনি, বাস্তবে, এই স্টাইলটি 1944 থেকে এখন পর্যন্ত পানীয়ের বিবর্তনের পথে কোথাও যুক্ত হয়েছিল। ক্যাট নোট করে যে কোনও মাই তাই ওভারপ্রুফ ডেমেরার রামকে ভাসিয়ে দিয়েছিলেন, তাকে ওল্ড ওয়ে হিসাবে অভিহিত করা হয়, একজন প্রবীণ ট্রেডার ভিক্স নিয়মিত যিনি তাঁর মাই তাইসকে এইভাবে পছন্দ করেছিলেন তার স্টিমিং মনিকার।

ঘরে বসে ট্রেডার ভিকের মাই তাই তৈরিতে আপনার হাত চেষ্টা করুন এবং আপনি যদি বইটি তুলতে আগ্রহী হন তবে আপনি এখান থেকে একটি ব্যক্তিগতকৃত এবং স্বাক্ষরিত অনুলিপি অর্ডার করতে পারেন বিড়ালের ওয়েবসাইট ।

উপকরণ

• 3/4 আউন্স চুনের রস, তাজা সঙ্কুচিত
• 1/4 আউন্স রক ক্যান্ডি সিরাপ (2 অংশ চিনি, 1 অংশ জল)
• ১/৪ আউন্স ওজেট
• ১/২ আউন্স কমলা কুরানোও
• 2 আউন্স প্রিমিয়াম বয়সী রাম (যেমন 12 বছর বয়সী অ্যাপলটন এস্টেট বা এল দুরাদো 12 বছর বয়সী)
• সাজসজ্জা: পুদিনা স্প্রিং

পদক্ষেপ

1. চুনের রস, রক ক্যান্ডি সিরাপ, অরগিয়েট, কমলা কুরানোও এবং কাঁচা বরফের সাথে একটি শেকারের মধ্যে রম যোগ করুন এবং যতক্ষণ না শেকারটি বাইরে থেকে ভালভাবে ঠাণ্ডা হয়ে যায় এবং তুষারপাত হয় ততক্ষণ জোর দিয়ে নাড়ুন।

2. ডাবল ওল্ড ফ্যাশনের কাঁচে unালাও (বাধাবিহীন)।

3. একটি তাজা পুদিনা স্প্রিং সঙ্গে সজ্জায়।