ম্যাগি ক্যাম্পবেল

ম্যাগি ক্যাম্পবেল খুব কমই জানতেন যে 2004 সালে স্কটিশ শহর ওবান শহরে আটকে যাওয়ার ফলে তার জীবন বদলে যাবে। প্রধান ডিস্টিলার এবং সভাপতি বেসরকারী রুম তখন কলোরাডো বিশ্ববিদ্যালয়ের একজন ছাত্র ছিলেন তার দর্শনের ডিগ্রি নিয়ে ঠিক কী করতে যাচ্ছেন তা অনিশ্চিত। তবে স্কটল্যান্ডে পারিবারিক ভ্রমণের সময়, এক স্থানীয় শহরের হুইস্কি ডিস্টিলারি পরিদর্শন করে সময় পার করার পরামর্শ দিয়েছিল। একটা হালকা বাল্ব চলে গেল। এটি আমার চোখ খুলেছিল যে এটি প্রকৃত কাজ লোকেরা করে।

স্বাদ এবং টেক্সচারের জন্য সর্বদা তীব্র সংবেদনশীলতার অধিকারী, ক্যাম্পবেল একটি বন্দরের বিশেষজ্ঞ হিসাবে একটি ওয়াইন শপে একটি গিগের সন্ধান পেয়েছিল। যেখানে অন্যান্য মহিলারা পুরুষ-অধ্যুষিত ক্ষেত্রে হতাশ এবং নিরুৎসাহিত হয়ে থাকতে পারে, তিনি এটিকে একটি অনন্য সুযোগ হিসাবে দেখেন।

আমি বুঝতে পেরেছিলাম যে পুরুষরা প্রফুল্লতা খুব ভাল করে চেনে না, তাই যদি আমি প্রফুল্লতার মধ্যে একটি পটভূমি পাই তবে আমি অনুভব করি যে সেরা কাজগুলিতে আমার একটি ধার রয়েছে, ওয়াইন তার জন্য সেরা ফিট বলে মনে হয় নি। দু'জনের মধ্যেই বিয়ার ছিল না, যাকে তিনি একজন বাচ্চা হিসাবে খুব ব্যক্তিগত এবং স্বাচ্ছন্দ্যের সাথে দেখতেন, যদিও তিনি এবং তাঁর স্বামী - সেই সময়ের এক ভাল বন্ধু the ডেনভার ব্রুয়ার্স লীগ প্রতিষ্ঠা করেছিলেন।

ম্যাগি ক্যাম্পবেল

না, এটি প্রফুল্লতা নির্মাতারা ছিলেন - সিরিয়াস এবং চালিত ছিলেন, বিশদে মনোনিবেশ এবং রসায়নের প্রতি অবিচল নির্ভরতা — যাকে তিনি তাঁর লোক হিসাবে দেখেছিলেন। প্রচুর ডিস্টিলারি পরিদর্শন করার পরে আমেরিকান ব্র্যান্ডি পাওয়ার হাউসে সহকারী ডিস্টিলার হিসাবে কাজ করছেন জার্মেইন-রবিন এবং উভয় থেকে ক্র্যাফটি ডিস্টিলিং প্রযুক্তিতে একটি ডিপ্লোমা প্রাপ্ত সিবেল ইনস্টিটিউট এবং স্তর থেকে চতুর্থ ডিপ্লোমা ওয়াইন অ্যান্ড স্পিরিট এডুকেশন ট্রাস্ট , তিনি ইপসুইচ, ম্যাসের প্রাইভেটর রুমে তার বর্তমান ভূমিকা অবতরণ করেছেন।

৩৩ বছর বয়সী এই ব্যক্তি বলেছেন যে কেউ কখনও কখনও গুঞ্জন তৈরির উদ্দেশ্যে যাত্রা করেনি, এটি আশ্চর্যজনক ছিল। রম বৈশ্বিক, বহুমাত্রিক এবং অন্যান্য বুজি বিভাগ থেকে একেবারেই আলাদা, ক্যাম্পবেল বিশ্বাস করেন। প্রাইভেটরে, চারপাশের ডিস্টিলাররা দিনের জন্য ক্যাম্পবেল এবং তার দলের সাথে পর্যবেক্ষণ ও কাজ করার জন্য পরিচিত। তিনি জাপান, ভারত এবং কেনিয়ার উত্পাদকদের সাথে আলাপ করেছেন যে কীভাবে পানিতে অ্যাক্সেসের মতো চ্যালেঞ্জগুলি গাঁজনার সিদ্ধান্তগুলিতে প্রভাব ফেলবে the এই শিল্পের চোখ খোলা দিকগুলি যেগুলি যথেষ্ট সম্পদযুক্ত আমেরিকান ক্রাফ্ট ডিস্টিলিতে মঞ্জুর করা খুব সহজ।

তিনি যে সমস্ত rums করেন সেগুলি নিখরচায় এবং অদ্বিতীয় এবং সমস্ত, তিনি দৃhe়ভাবে বিশ্বাস করেন, অ্যাক্সেসযোগ্য হওয়া দরকার। মূল কথাটি হ'ল লোকেরা তাদের পান করায়, সে বলে।

তার নাজুক অবরুদ্ধ সিলভার রিজার্ভটি তার সরলতায় প্রতারণা করছে। এটি অবশ্যই নিখুঁতভাবে খেতে হবে এবং সঠিক সময়ের জন্য বিশ্রাম নিতে হবে, কারণ ভুলগুলি আড়াল করার জন্য পিছনে কোনও ক্ষমাকারী ওক ব্যারেল নেই।

সত্য আমেরিকান অ্যাম্বার হ'ল দুই থেকে পাঁচ বছর বয়সী ডিস্টিল্টের একটি মসৃণ, অ্যাক্সেসযোগ্য ble নেভি ইয়ার্ড , পোলার বিপরীত, একটি সম্পূর্ণ দেহযুক্ত, শক্তিশালী, পাঠ্য এবং সমৃদ্ধ আত্মা যা 100 শতাংশ গুড় দিয়ে তৈরি এবং একক কাস্ক থেকে ব্যারেল-প্রুফ বোতলজাত। ক্যাম্পবেল বুঝতে পেরেছিল যে এটি একটি চুমুকের আওয়াজ হিসাবে গ্রহণ করা হবে এবং এটি ককটেল বেস এবং সংশোধক উভয় হিসাবে বারটেন্ডারদের হাতে পেতে শুরু করলে অবাক হয়েছিল।

বেশিরভাগ প্রযুক্তিগতভাবে চ্যালেঞ্জিং হ'ল ব্যক্তিগতকারীর er রানির ভাগ , একটি পুরানো কৌশল à লা কনগ্যাক ব্যবহার করে তৈরি করা হয়েছে যা ক্যাম্পবেলকে তার ব্র্যান্ডি পেশীগুলি ফ্লেক্স করার সুযোগ দেয়। এটি তরল থেকে তৈরি যা হৃদয়ের ঠিক পরে স্থির হয়ে আসে (কোগনাকের সেকেন্ড হিসাবে পরিচিত), যা বৃহত্তম অণুগুলির এবং তাই সবচেয়ে ধনী স্বাদের অধিকারী। তিনি পুনরায় বিতরণ করে এবং এটি কয়েকটি ব্যারেলগুলিতে স্থানান্তর করে যা বয়স্ক এবং সরাসরি ক্যাস্ক থেকে বোতলজাত হয়।

প্রতি বছরের শেষ দুই সপ্তাহের মধ্যে, ব্যক্তিগত দলটি রম উৎপাদন বন্ধ করে দেয়, স্টিল রুমে আনারস ঝুলিয়ে দেয় এবং মজাদার, মজাদার, টিকি স্টাইল জিন । প্রাইভেটরের রৌপ্য রমের একটি ভিত্তি থেকে তৈরি, এটি আঙ্গুর, দারুচিনি, আমের, ডালিম, অলস্পাইস, লবঙ্গ এবং জায়ফলের মতো উদ্ভিদ উদ্ভিদগুলিকে গর্বিত করে।

আই -৯৯ করিডোর থেকে অল্প দূরত্বে বিশ্ব-স্তরের রম বের করার সময় আত্মার গ্রীষ্মমন্ডলীয় আত্মাকে অসম্পূর্ণ মনে হতে পারে, ক্যাম্পবেল এই বিষয়টি দ্রুত প্রকাশ করতে পারে যে বোস্টনের সাথে রামের সাথে দীর্ঘ এবং historicalতিহাসিক যোগাযোগ রয়েছে। তদুপরি, তিনি বলেছেন, তিনি নিজের কাজটি করার চেষ্টা করছেন এবং ক্যারিবীয়দের অনুলিপি করবেন না।

আমরা উত্তর আটলান্টিক সমুদ্রের শৈলী ক্যাপচার করতে চাই, এটি বৃদ্ধির জন্য দুর্দান্ত মেসো-জলবায়ু সহ, [সহ] আর্দ্রতার দোল যা এটি কীভাবে বিকশিত হয় এবং বাষ্পীভবনকে প্রভাবিত করে এবং ওকের ধাক্কা ও টান দেয়। বেনটাউনের কাছে তাপমাত্রা-নিয়ন্ত্রিত গাঁজন হ'ল বাতাস, স্বাদযুক্ত সুগন্ধ এবং অতি অনন্য অভিব্যক্তি ধরে রাখে।

রম ব্যবসায়ের অন্যান্য মহিলাদের সাথে সুস্পষ্ট মেলামেশার ক্ষেত্রে- অ্যাপলটন এস্টেট , সোনালী এবং জাকপা সবার কাছে কুলুপ মহিলা রয়েছে — ক্যাম্পবেল এটিকে উত্তেজনাপূর্ণ মনে করে তবে হুইস্কির জগতে প্রায়শই যে যৌনতার মুখোমুখি হয়েছিল তার থেকে এই শ্রেণিটি এতটাই আলাদা কী তা বাস্তবে অনুধাবন করতে পারে না।

তিনি বলেছিলেন যে বৈশ্বিক বৈচিত্র্য আরও বেশি লিঙ্গ বৈচিত্রকে উত্সাহ দেয়, বা হতে পারে শিল্প লিঙ্গের তুলনায় শ্রেষ্ঠত্বকে সম্মান করে, তিনি বলে says এটি আমার জীবন এবং ক্যারিয়ারকে আরও ভাল এবং সহজ করে তুলেছে। একটি দুর্দান্ত বোনতা আছে; আপনি প্রচুর জড়িত মহিলা প্রতিযোগিতা পান না; আমরা সবাই একে অপরের জন্য খুশি।