ট্যামওয়ার্থ কস্তুরী জল

বিশ বছর আগে, স্টিভেন গ্রাস শসা স্বাদে বিবাহিত হয়ে বিশ্বের অন্যতম প্রিয় জিন্স হেন্ড্রিকের হয়ে উঠেছে। এখন, দুই দশক পরে, তিনি এমন একটি স্পিরিটের সাথে পরীক্ষা করছেন যা আরও অস্বাভাবিক উপাদানকে অন্তর্ভুক্ত করে: কাস্টোরিয়াম graph বা, গ্রাফিক্যালি সুনির্দিষ্টভাবে বলতে গেলে, একটি বেভার তার অঞ্চলটি চিহ্নিত করার জন্য পায়ুপথের গোপনীয়তা ব্যবহার করে।

গ্র্যাস বলেন, আমি খাবার এবং বিলাসবহুল পণ্যগুলিতে কাস্টোরিয়াম ব্যবহার করে সর্বদা আগ্রহী হয়েছি। এমন একটি সময় ছিল যখন এটি সুগন্ধি বা খাবারে সুগন্ধি বা স্বাদযুক্ত এজেন্ট হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হত। যখন তিনি শিখেছিলেন যে উপাদানটি স্পিডি অ্যাডিটিভ হিসাবে এফডিএ-অনুমোদিত হয়েছিল, গ্র্যাস তার স্বাদটি বোর্বারে পরীক্ষা করে দুর্দান্ত সাফল্য অর্জন করেছিল।

ফলাফল হলো কস্তুরী জল , (ফরাসী জল জন্য কস্তুরী), এবং এটি গ্রাসের নতুন উদ্যোগ, নিউ হ্যাম্পশায়ারের ট্যামওয়ার্থ ডিস্টিলিং দ্বারা উত্পাদিত। 88-প্রুফ বর্ফোনে বিভার ক্যাস্টর স্যাক স্রাব যোগ করার জন্য চামড়া, ভ্যানিলা এবং রাস্পবেরির নোট রয়েছে।

গ্রাস প্রথমবারের মতো অস্বাভাবিক স্বাদের সংমিশ্রণ নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করেছেন। ট্যামওয়ার্থ সম্প্রতি তার সাব ব্র্যান্ডের অধীনে ট্রাম্প মাশরুম এবং ব্লুবেরি দিয়ে তৈরি একটি কর্ডিয়াল প্রকাশ করেছে, যুগে শিল্প , যা দেশীয় নিউ হ্যাম্পশায়ার উপাদান দ্বারা অনুপ্রাণিত অসমাপ্ত রেসিপিগুলি পরীক্ষা করে।

গ্রাস বলেছেন যে তিনি ট্যামওয়ার্থে যা কিছু সৃষ্টি করেছেন তা আমেরিকান ইতিহাসে এবং কাস্টোরিয়ামের শতাব্দী পুরাতন ইতিহাসের সাথে ম্যালেরিজগুলির চিকিত্সা হিসাবে এবং পরে সুগন্ধি এবং খাবারগুলির উপাদান হিসাবে, এবং সত্য যে বিভারগুলি একটি নতুন নিউ হ্যাম্পশায়ার প্রজাতি, যা ইউও তৈরি করেছিল ডি মাস্ক ট্যামওয়ার্থ ব্র্যান্ডের সাথে পুরোপুরি ফিট করে।

গ্র্যাসের মতে, বেভারের ক্যাস্টর গ্রন্থি থেকে নিষ্কাশনগুলি ব্যবহার করে দ্বাদশ শতাব্দীতে ফিরে পাওয়া যায়। তিনি ব্যাখ্যা করেছেন যে 1800 এর দশকের সময় কাস্টোরিয়াম মাথাব্যথা, ব্যথা এবং মলদ্বার চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হত। গত শতাধিক বছর ধরে, উপাদানগুলি সুগন্ধিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়ে ওঠে, যেখানে এটি এর রহস্যময়, কস্তুরতার ঘ্রাণের জন্য প্রিয়। আজ, চ্যানেল অ্যান্টিয়াস, গিভঞ্চি তৃতীয় এবং ল্যাঙ্কেম ক্যারাক্টেরের মতো সুগন্ধিগুলি বর্তমানে বিভারের ক্ষরণগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করে।

ক্যাস্ট্র ক্লাব ককটেল ইও ডি মাস্ক দিয়ে তৈরি।

1900 এর দশকের গোড়ার দিকে , ভ্যানিলা-, রাস্পবেরি- এবং স্ট্রবেরি-গন্ধযুক্ত খাবার, বিশেষত আইসক্রিম এবং আঠা উত্পাদনকারীরা এর ফল এবং ভ্যানিলা স্বাদের জন্য সাধারণত কাস্টোরিয়াম যুক্ত করে। তবে আজ, বাজারে সস্তা খাবারের স্বাদে অবিচ্ছিন্ন তালিকা সহ উপাদানটি প্রচলিত হয়ে পড়েছে, আংশিকভাবে এটি সংগ্রহ এবং উচ্চমূল্যে অসুবিধার কারণে।

গ্রাস বলেছেন, যিনি দায়িত্বের সাথে অভিজ্ঞ স্থানীয় বিভার ট্র্যাপারের কাছ থেকে তাঁর ক্যাস্টর গ্রন্থিগুলি উত্সর্পণভাবে উত্সস্থ করেন, গ্রাস বলেন, গ্রন্থটি থেকে নতুন স্রাব পাওয়ার জন্য আপনাকে অবশ্যই 'দুধ' খাওয়ার দরকার।

কিন্তু কাস্টোরিয়াম লাক্সারি পারফিউমে জনপ্রিয় প্রমাণিত করে চলেছে। এবং এই চামড়াযুক্ত-রাস্পবেরি নোটগুলি গ্রাস কেন এটি হুইস্কিতে যুক্ত করতে আগ্রহী সেগুলির অন্যতম মূল কারণ। তিনি ব্যাখ্যা করেন যে ব্যারেল-বয়সের আত্মাদের মধ্যে এই ধরনের সুগন্ধগুলি সাধারণ common তিনি বলছেন, এটি ভ্যানিলা, ক্যারামেল এবং মশালার ওক ব্যারেল উপাদানগুলিকে বিভারের অবদানের সাথে সংযুক্ত করার দুর্দান্ত উপায় ছিল, তিনি বলে।

ইও ডি মাস্ক প্রস্তুত করার জন্য, ট্যামওয়ার্থ বিভার ক্যাস্টর স্যাকগুলি সহ বার্চ অয়েল, কানাডিয়ান স্নকারকুট, ফার সুঁই এবং রাস্পবেরিগুলি হলুদ কর্ন, রাই এবং মাল্টেড বার্লি মিশ্রিত একটি নিরপেক্ষ শস্য আত্মায় আক্রান্ত করে।

খাওয়ার বা বিভারের ক্ষরণগুলি বন্ধ রাখার প্রকৃতি থাকা সত্ত্বেও, যখন হুইস্কির কথা আসে, গ্রাস বলেছেন যে দু'জন মিলেমিশে মিশ্রিত করেছেন, এতে আশ্চর্যজনকভাবে হালকা এবং পরিচিত স্বাদ রয়েছে।

বাস্তবতা হ'ল কাস্টোরিয়াম ভাল হুইস্কির স্বাদকে শক্তিশালী করতে কাজ করে, গ্র্যাস বলেছেন। এর ভ্যানিলা নাকটি বার্চ তেল এবং বন্য আদা এর মশলাদার নোট দ্বারা পরিপূরক, রাস্পবেরির সুগন্ধযুক্ত যা ফলদায়ক প্রকৃতি দেয়।