প্রতিষ্ঠাতা: | কেন অস্টিন |
প্রতিষ্ঠিত বছর: | ২০১০ |
ডিস্টিলি অবস্থান: | জেসুস মারিয়া, মেক্সিকো |
মাস্টার ডিস্টিলার / ব্লেন্ডার: | আলেকজান্ডার লোপেজ |
আভিয়ান টাকিলা কেবলমাত্র ব্যতিক্রমী অ্যাভিয়ান আগাভা ব্যবহার করে তৈরি করা হয়, যা মেক্সিকোতে জলিসকোতে সর্বোচ্চ উঁচুতে জন্মে। প্রাকৃতিক স্বাদ রক্ষা করতে আভিয়ান আগাভের কেবলমাত্র বিশেষ কাটা ব্যবহার করে এবং তারপরে স্বল্প তাপমাত্রায় আভা রোপণের মাধ্যমে অনন্য আভিয়ান স্বাদটি অর্জন করা হয়। চূড়ান্ত পদক্ষেপটি আমাদের মালিকানাধর্মী অতি-ধীর পরিস্রাবণ প্রক্রিয়া, যা অন্য কোনওটির মতো মসৃণ স্বাদ তৈরি করে। এই কারণেই বিশ্বের সর্বাধিক মর্যাদাপূর্ণ প্রফুল্ল প্রতিযোগিতার বিচারকরা অন্ধ স্বাদ পরীক্ষায় অ্যাভিয়ানকে বিশ্বের সেরা স্বাদগ্রহণ টেকিলা হিসাবে ভোট দিয়েছিলেন।