জাপানি ককটেল সম্পর্কিত 3টি বই প্রত্যেক বারটেন্ডারের পড়া উচিত

2024 | বার এবং ককটেল বেসিক

আপনার দেবদূতের সংখ্যাটি সন্ধান করুন

পানীয়

তারা হার্ড শেক, হাইবল এবং আরও অনেক কিছু আবরণ করে।

প্রকাশিত 06/29/21

সেরা বারটেন্ডাররাও বইয়ের পোকা, ক্রমাগত সর্বশেষ স্বাদ এবং প্রবণতা নিয়ে গবেষণা করে। কিন্তু বেছে নেওয়ার মতো অনেক শিরোনাম সহ, বাসি গদ্য এবং ঢালু রেসিপির সমুদ্রে হারিয়ে যাওয়া সহজ। এই মাসে পড়ার জন্য আপনাকে প্রয়োজনীয় বুজ বই দেওয়ার জন্য আমরা স্ট্যাকের মাধ্যমে পেজ করেছি।





হার্ড শেক থেকে হাইবল পর্যন্ত, জাপানে বার্টেন্ডিংয়ের আচার-অনুষ্ঠানের কোডিফাই করার দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে। এটি শুধুমাত্র গত এক দশকের মধ্যে বা তারও বেশি সময়ে পশ্চিমা বিশ্ব জাপানি বারটেন্ডিংয়ের সাথে যুক্ত অনেক সরঞ্জাম, কৌশল এবং উপাদান গ্রহণ করেছে।

প্রথম বই যা জাপানি বারটেন্ডিংকে রহস্যময় করতে সাহায্য করেছিল ককটেল কৌশল , 2000 সালে জাপানি বারটেন্ডার কাজুও উয়েদা দ্বারা লিখিত এবং 2010 সালে ইংরেজিতে অনুবাদ ও প্রকাশিত হয়েছিল। সেখান থেকে, সারা বিশ্বে অসংখ্য বারটেন্ডার বরফকে নিশ্ছিদ্র হীরা এবং গোলক গঠনের নৈপুণ্যে দক্ষতা অর্জন করতে শিখেছে এবং শীঘ্রই ইয়ারাই মিক্সিং গ্লাস এবং দীর্ঘ-হ্যান্ডেল করা চশমা অর্জন করেছে। অনুশীলন, করুণ উদ্দেশ্য সঙ্গে পানীয় stirring জন্য বার চামচ.





সেই টার্নকি ইংরেজি-ভাষায় অনুবাদের এক দশকেরও বেশি পরে, জাপানি ঐতিহ্য এবং জাপান-অনুপ্রাণিত বার প্রোগ্রামগুলির সাথে মার্কিন বারটেন্ডারের দুটি নতুন বই ঐতিহ্যটি অব্যাহত রেখেছে। স্বাভাবিকভাবেই, উভয়ের মধ্যে কিছু ওভারল্যাপ আছে, যদিও ভিতরের কণ্ঠস্বর এবং ককটেলগুলি স্বতন্ত্রভাবে আলাদা।

এই মাসে নমুনা করার জন্য এই তিনটি বার বই, উদ্ধৃতাংশ সহ যেগুলি স্পটলাইট করে যে প্রতিটি এখন-ক্লাসিক হার্ড শেক কৌশলটি কীভাবে দেখে।