দরিদ্র মানুষের কিচেন কিলপ্যাট্রিক ফাইন স্ট্রেনার

একে ডাবল স্ট্রেইনিং বলুন বা এটিকে সূক্ষ্ম স্ট্রেইনিং বলুন। পরিভাষা যাই হোক না কেন, এই বেসিক বারেন্ডেন্ডিং কৌশলটি সহজ: একটি সূক্ষ্ম-জাল স্ট্রেনারের মাধ্যমে ককটেল ingালার পাশাপাশি শ্যাচারের নিজস্ব স্ট্রেনার। যদি আপনি উত্পাদন নিয়ে কাজ করছেন তবে ক্ষুদ্র বীজ এবং ভেষজ ফলকগুলি মুছে ফেলা হয় এবং কিছু বারটেন্ডাররা বরফের চিপগুলি ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য এইভাবে সমস্ত কাঁপানো ককটেল pourেলে দেয়।

এটি খুব জটিল। কিন্তু এটা করে দুটি পৃথক টুকরো সরঞ্জাম নিন এবং আপনি অত্যন্ত জঘন্য না হলে, দু'হাত। এবং একটি দ্রুত গতিযুক্ত ককটেল বারে, আপনার কাজ যথাসম্ভব প্রবাহিত করা অপরিহার্য। বছরখানেক আগে, শিল্প পেশাদার জর্জ কার্নি এবং টেড কিলপ্যাট্রিক - তৎকালীন নিউ ইয়র্ক সিটির পার্ক সাউথের দ্য ছাদের সাধারণ পরিচালক ও পানীয় পরিচালক, যথাক্রমে - একটি ধারণা পেয়েছিলেন। ক্লাসিক হাথর্ন স্ট্রেনারের কাঠামো এবং সূক্ষ্ম-জাল স্ট্রেনারের ঘনিষ্ঠ বুননকে একটি সরঞ্জামে কেন একত্রিত করবেন না?

ফোর্ড মিডিয়া ল্যাব

চার বছর পরে, কার্নি ধারণাটি নিয়েছেন এবং এটি দিয়ে চলেছেন, এবং the কিলপ্যাট্রিক ফাইন স্ট্রেনার উত্পাদনের জন্য প্রস্তুত, কিকস্টার্টার লাইভ। এটি এত মার্জিত এবং কার্যক্ষম একটি ধারণা এটি বিশ্বাস করা শক্ত যে এটি আগে ভাবেননি। আমি ভেবেছিলাম এটি প্রতিভা এবং এটি তৈরি করতে হবে, বলেছেন কার্নে। এটি এমন ছিল যেন [কিলপ্যাট্রিক] আমার মাথায় এমন একটি বীজ রোপণ করেছিল যা বাড়তে থাকে।

কার্নি, একটি 10-বছরের শিল্প বিশেষজ্ঞ, যিনি এই বারের পিছনে এবং পরিচালনায় কাজ করেছেন, তিনিও দরিদ্র ম্যান কিচেনের মালিক, যা তিনি বাড়ির ককটেল আফিকানোডোর দিকে গড়া পানীয়ের সিরাপের একটি লাইন হিসাবে বর্ণনা করেছেন। পণ্যগুলি এখন বহন করা হয় ডিন ও ডিলুকা , পশ্চিম এলম এবং অন্যান্য বিশেষ দোকানে।

খুচরা বিশ্বে ইতিমধ্যে এক পা দিয়ে, কার্নি তার সূক্ষ্ম-স্ট্রেনার তৈরি এবং চালু করার সম্ভাবনা দেখেছিলেন। কার্নি বলেছেন, স্ট্রেনার আমার ব্র্যান্ডটি প্রসারিত করার একটি দুর্দান্ত উপায় হবে be এবং প্রতিটি সংযোগ, এটি ডিজাইনারদের সাথেই ছিল, কারখানাটি বা পেটেন্ট অ্যাটর্নি আমার সংকল্পকে শক্তিশালী করেছিল।

ফোর্ড মিডিয়া ল্যাব

মূলত একটি স্টার্টআপ ইনকিউবেটর হিসাবে কাজ করে এমন একটি সংস্থার সাথে কাজ করা, কার্নি তার ধারণাকে পরিমার্জন করতে এবং উত্পাদনের দিকে কাজ করার জন্য তার দক্ষতার উপর নির্ভর করেছেন। এখন যা বাকি আছে তা অর্থায়ন। প্রথম পর্বের উত্পাদনের তহবিলের জন্য কিকস্টার্টার একটি প্রিআর্ডার হিসাবে ব্যবহৃত হচ্ছে, তিনি তার পৃষ্ঠায় উল্লেখ করেছেন। কারখানায় যাওয়ার জন্য সবকিছু প্রস্তুত; শুরু করার জন্য তাদের কেবল বেতন দেওয়া দরকার।

ফেব্রুয়ারির মাঝামাঝি থেকে এবং তার 25,000 ডলারের খুব কাছাকাছি সময়ে, কিলপ্যাট্রিক ফাইন স্ট্রেনার বেশিরভাগ প্রাথমিক মনোযোগ এবং সমর্থন পেয়েছে, মূলত পানীয় শিল্প থেকে। কার্নি বলেছেন, বেশিরভাগ সমর্থকই শিল্পের লোক ছিলেন এবং ঠিক আমার টার্গেটের শ্রোতা এটাই। তাই আমি কৃতজ্ঞ যে তারা পণ্যের পিছনে রয়েছে এবং এটির প্রয়োজনীয়তা বুঝতে পারে।

তাহলে কেন আগে কেউ এ নিয়ে ভাবেনি? কারেন্ট বলেন, পানীয়গুলি এবং তাদের তৈরির কাজটি যাতে তারা এর বাইরে দেখতে পায় না তবে তারা এতটাই ধরা পড়তে পারে। ফোকাস সম্পূর্ণরূপে পানীয় উন্নত উপর ঝোঁক। তবে আপনি যখন আপনার ফোকাসটি স্থানান্তর করবেন, আপনি এত বেশি সুযোগ দেখতে পাবেন।