একটি পুরষ্কার জেতা একটি আনন্দদায়ক মুহূর্ত। আপনি পডিয়ামে যাওয়ার সময় এন্ডোরফিনগুলি লাথি মারবে। এটি তৃতীয়-শ্রেণীর বানান মৌমাছি বা দ্য ওয়ার্ল্ডের সেরা বারের মুকুট তা বিবেচ্য নয়।

আমি সেখানে ছিলাম. 2013 সালে, আমরা লোভনীয়দের বাড়িতে নিয়ে যাওয়ার সময় নিউ ইয়র্ক সিটির স্যাক্সন + পেরোলে বারটি চালাতাম ককটেল স্পিরিটেড অ্যাওয়ার্ডের গল্পগুলি বিশ্বের সেরা রেস্তোরাঁ বারের জন্য। স্বীকৃতিটি চূড়ান্ত পর্যায়ে পৌঁছানোর যে প্রচুর উত্সর্গকে বৈধ করেছে। আমি মিথ্যা বলব না - দুর্দান্ত লাগলো।

তবে বছরের পর বছরগুলিতে, আমি দেখেছি যে বার পুরষ্কারগুলি বড় এবং আরও বেশি ধরণের - যা তাদের কাছে প্রায় একটি শিল্প into তে বেলুন করেছে এবং আমি ভাবতে শুরু করেছি: এটি কি ভাল? পুরষ্কারগুলি কি এই বার ব্যবসায়কে আঘাত করছে বা সহায়তা করছে?

পুরষ্কারের জন্য নিরলস অনুসন্ধানটি গত দশকে ধীরে ধীরে দুটি বড় অনুষ্ঠানের বিস্তারকে কেন্দ্র করে গড়ে উঠেছে: স্পিরিটেড অ্যাওয়ার্ডস, যা প্রতি জুলাই মাসে নিউ অরলিন্সের ককটেলে টেলস অফ ককটে উপস্থাপন করা হয় এবং অক্টোবরের কাউন্টডাউন বিশ্বের 50 টি সেরা বার , মার্কিন প্রকাশনা দ্বারা সংকলিত আন্তর্জাতিক পানীয় ।

স্যাকসন + পেরোল।

এগুলিকে বার বিশ্বের অস্কার এবং ইম্মী হিসাবে বিবেচনা করা হয়, এবং এই তলিত traditionsতিহ্যের মতো তারা কৌশলগত কৌশলগত কৌশল এবং রাজনৈতিক জোকিংয়ের যোগ্য, পিছনে বন্ধুত্বপূর্ণ প্যাট থেকে শুরু করে উন্মত্ত প্রতিযোগিতা পর্যন্ত সময়ের সাথে বিবর্তিত হয়েছে। আমরা এটিকে পুরষ্কারের মরসুম বলি এবং এখন এটি খুব ভাল চলছে।

স্পিরিটেড অ্যাওয়ার্ডস কয়েক শতাধিক বারটেন্ডার এবং বার মালিকদের জন্য একটি ছোট অনুষ্ঠান হিসাবে 2007 সালে শুরু হয়েছিল। আজ, এটি 24 টি বিস্তৃত বিভাগে প্রতিযোগিতা করে এমন সারা বিশ্ব থেকে এক হাজারেরও বেশি অতিথির সাথে এটি একটি চমত্কার কৃষ্ণচূড়া বিষয়। দ্য আন্তর্জাতিক পানীয় 50 সেরাটিকে কিছু শিল্পের মাউন্ট অলিম্পাস বিবেচনা করে।

আরও কয়েকটি এমন তালিকা এবং পুরষ্কার রয়েছে যা পৃথিবীর সমস্ত কোণ থেকে ঘুরে বেড়ায়। তাদের সকলের নিজস্ব বিচার্য নির্দেশিকাগুলি রয়েছে এবং তাদের সাথে তাদের নিজস্ব বিতর্ক রয়েছে। বলা বাহুল্য, কোনও পুরষ্কারই হোক না কেন, প্রবাদটি যাই হোক না কেন, নিখুঁত হবে বা সবাইকে খুশি করবে।

স্পিরিটেড অ্যাওয়ার্ডসে সাইমন ফোর্ড। জেনিফার মিচেল

শুধু সাইমন ফোর্ডকে জিজ্ঞাসা করুন। ২০১০ সাল থেকে, ফোর্ড, যিনি দ্য 86 কোংয়ের শীর্ষস্থানীয় ছিলেন, তিনি স্পিরিটেড অ্যাওয়ার্ডসের চেয়ারম্যান ছিলেন এবং প্রতিবছর যে হাজার হাজার মনোনয়ন pourালেন তা সংকলন করতে সহায়তা করেছিলেন। অসমাপ্ত বারের লোকজন যারা তাদের বাদ পড়ায় স্বল্প বোধ করেছিলেন, তার পরেও কয়েক ডজন অভিযোগ কাঁধে রাখার দুঃখজনক কাজ ছিল তাঁর। কদাচিৎ একটি ধন্যবাদ আপনাকে তার ইনবক্সে উপস্থিত হয়েছে।

প্রথম বেশ কয়েক বছর ধরে স্পিরিটেড অ্যাওয়ার্ডস এবং 50 টি সেরা আমাদের শিল্পের সেরা এবং উজ্জ্বলতমদের একটি সত্যিই দুর্দান্ত উদযাপন হিসাবে উপস্থিত হয়েছিল, ফোর্ড বলেছেন। বেশিরভাগ লোক বিজয়ীদের জন্য খুশি ছিল। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, এটি অনেক বেশি উত্তপ্ত হয়ে উঠেছে। মানুষ এখন লবি এবং প্রতিযোগিতা। লোকেরা বিজয়ীদের সম্পর্কে কদর্য হয় এবং প্রচুর অভিযোগ করে। ভাব বদলে যাচ্ছে।

ফোর্ড গত বছর পদত্যাগ করেন এবং টর্চটি নিউইয়র্ক ভিত্তিক গ্লোবাল বার সম্প্রদায়ের একজন সম্মানিত সদস্য শার্লট ভয়েসের কাছে প্রেরণ করলেন। আমি যখন তার সাথে সম্প্রতি কথা বললাম, সে এখনও কোনও রাগী ইমেলগুলি ফিল্ড করে নি। তিনি আমাকে কৌতুক দিয়ে মনে করিয়ে দিয়েছিলেন, মনোনীতদের চূড়ান্ত তালিকাটি সবেমাত্র প্রকাশিত হয়েছিল এবং কয়েকটি ভ্রু বাড়িয়ে তুলতে পারে, যেমনটি সাধারণত হয়। বিজয়ীদের 22 জুলাই একটি উত্সব অনুষ্ঠানে ঘোষিত হবে Ag দু: খ এবং উদ্দীপনা সমান বিলিং ভাগ করবে, সন্দেহ নেই।

দ্যন্ত, আমি বার বার নিউইয়র্ক সিটিতে চালাচ্ছি, বর্তমানে 34 নম্বরে রয়েছে। আমার অনেক প্রতিভাবান সহকর্মীর সাথে সেই তালিকায় থাকা আমার ক্যারিয়ারের অন্যতম দুর্দান্ত সাফল্য। এবং এটি আমাদের ব্যবসায়কে সহায়তা করেছে এমন কোনও প্রশ্ন নেই।

জ্যাকব ব্রায়ার্স এখন দীর্ঘদিনের ব্র্যান্ড অ্যাম্বাসেডর বাকার্দি , যারা গত দশকে বিভিন্ন পুরষ্কার প্যানেলে বসেছেন, উপরে উল্লিখিত দুটি বড় সংখ্যাসহ। আমি মনে করি আমরা টেলস অ্যাওয়ার্ড নিয়ে অনেক সমস্যার সমাধান করেছি, ব্রায়ার্স বলেছেন। আমরা বিচারকে আরও স্বচ্ছ করে তুলেছি এবং সাধারণভাবে পুরষ্কারগুলিকে আরও বিশ্বাসযোগ্য করে তুলেছি। এগুলি যে কোনও উপায়ে নিখুঁত নয়, তবে আমরা প্রতি বছর তাদের উন্নতি করার চেষ্টা চালিয়ে যাচ্ছি।

অনেক চ্যালেঞ্জ, ব্রায়ার্স বলে, নিছক রসদ থেকে আসা। হতে পারে পুরষ্কারগুলি নিজেরাই খুব বড়, তিনি বলে। এবং এটি আন্তর্জাতিক পুরষ্কারের জন্য বহুগুণ। আমরা বিচারকদের প্যানেলে ভরসা অব্যাহত রেখেছি এবং আশা করি তারা সবাই নতুন জায়গাগুলি চেষ্টা করছে এবং তাদের চোখ খোলা রাখছে।

একটি বিষয় অবশ্যই নিশ্চিত: একটি বড় বার অ্যাওয়ার্ড জিতানো আপনার ব্যবসায়ের উপর বিশাল প্রভাব ফেলতে পারে। নিউইয়র্ক শহরের ডেড র্যাবিট-এর শান মুলদুন, যিনি নিজেই একটি ছোট্ট পুরষ্কারের পুরষ্কার পেয়েছেন, বলেছেন যে ২০০৯ সালে বড় জয় পেয়েছে home দ্য ওয়ার্ল্ডের সেরা ককটেল মেনু, দ্য ওয়ার্ল্ডের সেরা ড্রিঙ্ক সিলেকশন এবং দ্য ওয়ার্ল্ডের সেরা ককটেল বার বেলফাস্টের জন্য মার্চেন্ট হোটেল - তাকে সাহায্য করে স্পটলাইটে।

দ্য ওয়ার্ল্ডের 50 টি সেরা বার পুরষ্কার।

মুলদুন বলেছেন, শেষ পর্যন্ত নিউইয়র্কে যাওয়ার জন্য এই পুরষ্কার জিতানো অনুঘটক ছিল। আমরা যে সংযোগগুলি করেছি তা তৈরি করতাম না এবং বিশ্বব্যাপী স্বীকৃতি ছাড়াই ডেড রেবিট খোলার জন্য আর্থিকভাবে ব্যাক করা হত না। এই ইভেন্টগুলি প্রতিযোগিতা মারাত্মক হলে আমাদের সেই যুগে প্রাসঙ্গিক থাকতে সহায়তা করে।

দান্তে

অ্যালেক্স ক্রেটেনা ল্যাংহ্যাম হোটেলের হিসাবে বহু বছর ধরে মুলডুন এবং তার ব্যবসায়িক অংশীদার, জ্যাক ম্যাকগেরির সাথে বন্ধুত্বপূর্ণ শত্রুতা ভাগ করেছিলেন আর্টেসিয়ান দায়িত্বে থাকাকালীন টানা চারবার লন্ডনে দ্য ওয়ার্ল্ডের সেরা বার হিসাবে নাম ঘোষণা করা হয়েছিল। তিনি সম্মত হন যে পুরষ্কারগুলি তার কেরিয়ারকে উন্নত করেছে। তিনি এবং তাঁর সঙ্গী, সিমোন ক্যাপোরাল উভয়কেই টেলস অফ ককটেলে আন্তর্জাতিক বারটেন্ডার অফ দ্য ইয়ারের ভূষিত করা হয়েছে।

যদিও তারা উভয়ই আর্তেসিয়ান ছেড়ে চলে যাওয়ার পরেও ক্রেটেনা উল্লেখ করেছেন যে এটিই এই পুরষ্কারগুলি যা হাই-প্রোফাইল জিগের অবিচ্ছিন্ন প্রবাহকে নিয়ে যায়। তিনি বলেছেন, আমরা যে সকল প্রশংসা পেয়েছি তার জন্য আমি কৃতজ্ঞ। তারা অবশ্যই আমাদের জীবন পরিবর্তন করেছে এবং আমাদের ক্যারিয়ারকে সহায়তা করেছে। আমি মনে করি পুরষ্কার জেতা জরুরী নয়, তবে আপনি যদি জিতেন তবে তাদের সাথে কী করবেন তা জেনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ।

যেভাবে ভিন্টনার্স টেইলার্স ওয়াইনগুলি উচ্চ স্কোর করে এবং হলিউড স্টুডিওগুলি অস্কার মরসুমের সাথে মিলে যাওয়ার সময় প্রকাশিত হয়, এখন কি বারের মালিকরা পুরষ্কার জয়ের দিকে নজর রেখে বার খুলছেন? এবং যদি তা হয় তবে ‘বিশ্বের সেরা বার’ তৈরি করতে ঠিক কী লাগে?

শার্লট ভয়েসী জেনিফার মিচেল

এটি ছোট ছোট জিনিসগুলির চূড়ান্ত, মুলদুন বলে। আপনার ক্রিয়াকলাপের প্রতিটি অংশের চিন্তাভাবনা করা উচিত ‘এটি কি বিশ্বের সেরা?’ শেষ পর্যন্ত, বিশদ বিষয়বস্তু।

বা উপ-সম্পাদক হিসাবে আন্তর্জাতিক পানীয়, হামিশ স্মিথ, এটি রেখেছেন: এই পুরষ্কারগুলি কেবল শিল্পের অভিজাতদের বিশেষজ্ঞের দৃষ্টিভঙ্গিকেই প্রতিফলিত করে। আপনি যদি সঠিক লোকদের জিজ্ঞাসা করেন তবে আপনাকে একটি 'সেরা বার' তৈরি করার একটি সুন্দর শালীন ধারণা পাওয়া উচিত।

লন্ডনের আর্টেসিয়ান কিছু গ্রাহকদের আগমনের সময় চ্যাম্পেনের একটি বিনামূল্যে গ্লাস দিতেন, ফোর্ড বলেছেন। এটি এমন একটি শ্রেণি পদক্ষেপ যা আপনার অভিজ্ঞতার গুণমান বাড়িয়ে তুলছে। এটি কী তাদেরকে বিশ্বের সেরা বারগুলির মধ্যে অন্যতম হিসাবে চিহ্নিত হতে সহায়তা করে? অবশ্যই আছে!

২০১০ সালে একটি ম্যাগাজিনে জরিপ হিসাবে বিশ্বের ৫০ টি সেরা বারের পুরষ্কার শুরু হয়েছিল When স্মিথ যখন সম্পাদনাটি গ্রহণ করেছিলেন, তখন তাঁর ভূমিকা এটিকে একটি বিশ্ব ব্র্যান্ড হিসাবে গড়ে তোলা হয়েছিল। তিনি ভোটারদের নিয়োগ দিয়ে শুরু করেছেন, একাডেমিটি 227 থেকে 476 ভোটার (৫ countries টি দেশ থেকে) বাড়িয়েছেন, যার ফলে তিনি ব্র্যান্ডের জন্য রাষ্ট্রদূতদের ডাকে আরও কয়েক শতাধিক তৈরি করেছেন।

মৃত খরগোশের ব্যাক বারটি এর ককটি টেলস এবং দ্য ওয়ার্ল্ডের 50 টি সেরা বার পুরষ্কার সহ।

এখন সেই রাষ্ট্রদূতদের তুলনায় আগের চেয়ে আরও বেশি সাজানো হচ্ছে। বিচারকের নাম দেখার জন্য সবার জন্য প্রকাশিত হওয়ার বিষয়টি এটিকে আরও সহজ করে তোলে। আমি এটিকে একটি সমস্যা হিসাবে দেখছি। নিজে বিচারক হিসাবে, আমি তালিকায় নামার জন্য বিশ্বব্যাপী কয়েক ডজন বার থেকে সর্বশেষ ককটেল মেনু এবং প্রেস রিলিজ পেয়েছি। এটি খুব আগে পর্যন্ত কখনও ঘটেনি। এখন সর্বকালের সর্বোচ্চ পর্যায়ে থাকা বারগুলির স্ট্যান্ডার্ডের সাথে প্রতিযোগিতা মারাত্মক, এবং বারগুলি প্যাক থেকে সরে দাঁড়ানোর জন্য যা কিছু করা দরকার, তা করছে, ককটেল প্রতিযোগিতার বিচার করার জন্য তাদের অঞ্চলে বিচারকদের প্ররোচিত করে favor

ওয়ার্ল্ডের ৫০ সেরা রেস্তোরাঁর প্রভাব যেমন বেড়েছে, তেমনি লবিস্টদের দ্বারা সরাসরি লক্ষ্যবস্তু থেকে রক্ষা পাওয়ার জন্য ভোটারদের অজ্ঞাত থাকা জরুরি বলে আমরা মনে করি, ৫০ টি সেরা পুরষ্কারের তদারকিকারী ডাব্লু 50 বিবির গ্রুপ সম্পাদক ও উইলিয়াম ড্রু বলেছেন।

তবে বার বিচারকদের অজ্ঞাত পরিচয়ের কী? বিশ্বের ৫০ টি সেরা বারগুলি আরও কম বয়সী, তবে পুরষ্কারের তালিকা এবং অবস্থানের তালিকা এবং বিশ্বব্যাপী আরও সীমাবদ্ধ হওয়ার কারণে আমরা এই বিভাগের অজ্ঞাত পরিচয়ও দেখব।

সুতরাং ভবিষ্যতে এই পুরষ্কারগুলি মাপের আকারে বাড়ার সাথে সাথে, খেলার ক্ষেত্রটি সমতল হবে এবং মনোযোগের জন্য কম তদবির করার জন্য বারগুলি রেখে এবং তারা সর্বোত্তম কাজটি করার জন্য আরও বেশি সময় দেবে: তৃষ্ণার্ত অতিথিদের পরিবেশন করা।

হিউস্টনের বেশ কয়েকটি পুরষ্কার প্রাপ্ত বারের মালিক ববি হিউগেল বলেছেন, ব্যতিক্রমী আতিথেয়তা প্রদর্শন না করে এই পুরষ্কার জেতার উপায় নেই। আতিথেয়তা এমন এক অতি অবিশ্বাস্য অঙ্গভঙ্গি হিসাবে বিবেচনা করা হয় যে সমস্ত অতিথি যারা বারের দরজা দিয়ে চলে to এটি বন্ধু এবং সমবয়সীদের বা বিশেষত পরিচিত বিচারক বা সাংবাদিকদের জন্য বরাদ্দ করা হয় না। বারগুলি সক্রিয়ভাবে ভোটার এবং প্রভাবশালীদের নিরীক্ষণ করে যাতে এই ব্যক্তিদের অস্বাভাবিক অভিজ্ঞতা প্রদান করে তারা পুরষ্কার জয়ের সম্ভাবনার উন্নতি করে তা নিশ্চিত করে।

তাহলে এই বিচারকরা কে এবং কীভাবে তাদের নির্বাচিত হয়? প্রথমদিকে, আমি দেখেছি যে স্পিরিট সংস্থাগুলির পক্ষে কাজ করে তারা বেশিরভাগের চেয়ে আরও বেশি বার ভ্রমণ করার এবং দেখার জন্য বাজেট থাকায় দুর্দান্ত বিচারক তৈরি করে, ফোর্ড বলেছেন। তবে সেই ব্র্যান্ড অ্যাম্বাসেডরদের কাছে যা জিজ্ঞাসা করা দরকার তা হ'ল তাদের পছন্দের অ্যাকাউন্টগুলিতে ভোট দেওয়া থেকে পক্ষপাত দূর করা এবং বেশিরভাগ অংশে তারা তা করে। তবে প্রচুর লেখক এবং পরামর্শদাতাও রয়েছেন যা বিচারকও হচ্ছেন কারণ তারা প্রচুর আন্তর্জাতিক কাজ পান।

পিডিটি খ্যাতির জিম মেহান দ্য ওয়ার্ল্ডের সেরা বারটি জিতেছেন আন্তর্জাতিক পানীয় ২০১১ সালে এবং ২০০৯ সালে ককটেলের গল্পগুলি। অনেক বিচারকই ছিলেন আমার পরামর্শদাতা এবং প্রতিমা, যা এই সময়ে আমার কাছে স্বীকৃতিটিকে আরও মূল্যবান করেছিল, তিনি বলেছিলেন।

আর্টেসিয়ান

মেহান বলেছেন, যখন প্রথম শীর্ষ 50 তালিকায় যখন আমরা প্রথম নং 1 বার হিসাবে স্বীকৃতি পেয়েছিলাম তখন এটি বিশ্বব্যাপী মিডিয়া যেমন মনোযোগ আকর্ষণ করে না, তেমনই বলে। শেষ পর্যন্ত, আমরা পুরষ্কারের জন্য কাজ করি না এবং আমি কখনই বারে কোনও মিডিয়া ক্লিপ পোস্ট করি নি বা আমাদের পুরষ্কার প্রদর্শন করি না, কারণ আমি কখনই চাইনি যে তারা আমাদের কর্মীদের আমাদের কী সম্পর্কে নিশ্চিত হওয়ার মিথ্যা অনুভূতি দেয়। আপনি কেবলমাত্র শেষ অতিথির অভিজ্ঞতার মতোই দুর্দান্ত এবং পুরষ্কারগুলি পিছনে সত্যিই খুব ভাল প্যাট হলেও তারা এতক্ষণে অর্থ রাখে না বা আপনার পানীয়গুলি আরও ভাল করে তুলবে না।

কাজের সময় খেলা দেখার জন্য কেবলমাত্র বিভিন্ন বার এবং বারটেন্ডারদের সোশ্যাল মিডিয়া পৃষ্ঠাগুলি দেখতে হবে। ভোটের পরবর্তী দফায় প্রচারের প্রচেষ্টায় অনেকে # ওয়ার্ল্ডস 50 বেস্টবারস (বা এর মতো কিছু) ট্যাগ করেন। লন্ডনের বার দৃশ্যের একজন অগ্রণী জোনাথন ডাউনি যার দুধ ও মধু ২০০৯ এবং ২০১০ সালে দ্য ওয়ার্ল্ডের সেরা বার নির্বাচিত হয়েছিল, এই বিষয়ে মতামত রয়েছে।

পুরষ্কারগুলি নিয়ে এই বর্তমান আবেগটি সত্যই স্বাস্থ্যকর নয় এবং আমি আশা করি এটি শীঘ্রই পরিবর্তিত হবে, তিনি বলেছেন। পুরষ্কার এবং মনোযোগের জন্য অদম্য দাবিদার রয়েছে এবং এটি মজাদার ব্যয়। কোনও পুরস্কারের জন্য নিজেকে মনোনীত করতে পেরে মৌলিকভাবে হাস্যকর এবং তারপরে আপনার পক্ষে ভোট দেওয়ার জন্য লোকেদের সোজা মিডিয়াতে পরিণত হওয়া বিব্রতকর।

সিমোন ক্যাপোরাল, বাম এবং অ্যালেক্স ক্রেটেনা। জেনিফার মিচেল

হিউগেল বলেছেন যে আমাদের দরজা দিয়ে যে সমস্ত অতিথিরা প্রবেশ করে তাদের যত্ন নেওয়ার জন্য আমাদের এই শিল্পে থাকার কথা। এটা স্পষ্টতই পরিষ্কার যে অনেকগুলি বারের জন্য একটি অগ্রাধিকার পুরষ্কার জিতেছে। অবশ্যই, এটি ব্যতিক্রমী মান ব্যতীত করা যায় না, তবে অতি উচ্চমানের থাকা এবং অতিথিদের সাথে অর্থপূর্ণ সম্পর্ক তৈরি করা অগত্যা একই প্রাণী নয়। আত্মা এক সাধনায় অনুপস্থিত এবং অন্যটি নয়।

এই বছরের শুরুর দিকে, চতুর মিডিয়া ডাব্লু 50 বিবি ব্রিটেন ভিত্তিক সংস্থাকে বিক্রি করেছে উইলিয়াম রিড বিজনেস মিডিয়া । আন্তর্জাতিক পানীয় মিডিয়া অংশীদার হিসাবে অবিরত, স্মিথ যোগ করে: সত্তা বৃদ্ধি ব্র্যান্ডের জন্য একটি প্রাকৃতিক পদক্ষেপ। উইলিয়াম রিড এটিকে অন্য স্তরে নিয়ে যেতে পারে এবং বার এবং বারটেন্ডারগুলি ভোক্তার নিকটে নিয়ে আসে।

কিন্তু তারা কি একটি দানব তৈরি করেছে? বার ওয়ার্ল্ড কি এমন পুরষ্কার তাড়া করতে পুরোপুরি উন্মাদ হয়ে গেছে?

গত জানুয়ারিতে, আমি যোগ দিতে লন্ডনে ভ্রমণ করেছি পি (আমাদের) সিম্পোজিয়াম , একটি দীর্ঘকালীন ইভেন্ট যা পুরষ্কারগুলিতে এবং শিল্পে তাদের স্থানকে কেন্দ্র করে। এটি বার ওয়ার্ল্ডের বৃহত্তম কিছু নাম দ্বারা উপস্থিত ছিল। মীহানের সভাপতিত্বে, প্যানেলটি ক্রাটেনা দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল এবং এটিতে ড্রউ, ফোর্ড, রায়ান চেতিয়াওয়ার্দনা এবং জেডেনেক কাস্টানেকের মতো আরও বেশ কয়েকটি হাই-প্রোফাইল লুমিনিয়ার অন্তর্ভুক্ত ছিল।

লন্ডনের ডাব্লু 50 বিবিতে দ্য ওয়ার্ল্ডের সেরা বার ইভেন্টের সাথে মৃত খরগোশের দল টম সানডাম এবং বাম দিকের ডেমিড ওন্ড্রিচকে ডান দিকে ডেকে আনে।

কয়েক ঘন্টা ধরে আমরা কোনও হোটেল কনফারেন্স রুমের আশেপাশে বসে থাকি এবং ইস্যুতে উত্থিত হলাম, কোনও পরিষ্কার পরিণতি না পৌঁছেই। সর্বোপরি, আমরা তাদের মধ্যে ছিলাম যারা পুরষ্কারগুলি থেকে সর্বাধিক উপকৃত হয়েছিলাম, যারা আমাদের ক্যারিয়ারকে ছাড়তে দেখেছিল এবং তাদের অ্যাকাউন্টে ব্যাংক অ্যাকাউন্টগুলি বৃদ্ধি পেতে দেখেছিল। তাদের অবলম্বন করে আমরা সমালোচনা করতে কিছুটা দ্বিধায় ছিলাম কি অবাক হওয়ার কিছু ছিল?

দিনের শেষে, রোগ নির্ণয়টি অস্পষ্ট ছিল, দর্শকদের মধ্যে একজন মন্তব্যকারী পুরো বিষয়টি বোরিং ঘোষণা করে।

মানুষ সচেতন যে পুরষ্কারগুলি তাদের কেরিয়ারে একটি বড় প্রভাব ফেলতে পারে, আমি যখন কয়েক মাস পরে তার সাথে কথা বলেছিলাম ব্রায়ার্স। আমি বারেন্ডেন্ডারদের জানি যারা ভিসা পেতে বা বিনিয়োগকারীদের পেতে বা খোলা ব্যবসা করার জন্য পুরষ্কার ব্যবহার করেছে। এটি কি ঠিক ব্যবসায়ের বোধ নয়?

কিন্তু এমন একটি ব্যবসায় যেখানে দৃশ্যমানতা সাফল্যের সমান, সেখানে ছোট বাজারগুলিতে বারগুলি কীভাবে প্রতিযোগিতা করার জন্য যথেষ্ট শব্দ করে? এটি এমন একটি বিষয় যা ব্রায়ার্স অনেক কিছুই ভেবেছিল।

দয়া করে বলবেন না।

ব্রায়ার্স বলেন, সবসময় পক্ষপাতের সমস্যা থাকে। নিউইয়র্ক এবং লন্ডনের সাধারণত প্রচুর মনোনীত প্রার্থী থাকবেন কারণ তাদেরকে ‘বিশ্বের ককটেল রাজধানী’ হিসাবে দেখা হয় এবং তাই আরও শিল্প বিচারকদেরও ঝোঁক থাকে। তার মানে কি কোনও ভাল বার অন্য কোথাও থাকতে পারে না? অবশ্যই তা নয়, তবে আপনাকে বড় একটি শহরের ভেন্যুর চেয়ে শব্দ করাতে আরও ভাল হতে হবে।

এবং ব্যাকার্ডি লেগ্যাসির মতো বড় বাজেটের ককটেল প্রতিযোগিতার বিস্ফোরণ, চিভাস মাস্টার্স এবং ডায়াজিওর ইউএসবিজি ওয়ার্ল্ড ক্লাস যখন কোনও বিশেষ শহরে মনোযোগ, এবং বিচারকরা আনার বিষয়টি আসে তখন এড়ানো যায় না।

যুক্ত করুন যে আন্তর্জাতিক বারের ক্রমাগত উত্থান, যা এই ছোট, উদীয়মান বাজারগুলিতেও আলোকপাত করে — যেমনটি তারা দুনিয়ার 50 সেরা রেস্তোরাঁর তালিকায় করেছে — এবং আপনার কাছে এমন একটি অ্যাওয়ার্ড মেশিন রয়েছে যা দেখে মনে হচ্ছে সমস্ত গুলি ছোঁড়াচ্ছে সিলিন্ডার

আমাদের যদি এই পুরষ্কার না থাকে, তবে আমরা তাদের কী প্রতিস্থাপন করব? Briars জিজ্ঞাসা। ঝাঁপ দাও? ফেসবুক পছন্দ? স্কুল, ক্যারিয়ার বা জীবনে যাই হোক না কেন আমাদের সমবয়সীদের বিরুদ্ধে নিজেকে র‌্যাঙ্ক করা এবং পরিমাপ করার সহজাত প্রয়োজন আমাদের। এটি মানুষকে আরও উন্নত হতে ধাক্কা দেয় এবং তাদের শিল্পের জন্য একটি মানদণ্ড দেয়। আমরা কেন এমন পুরষ্কারগুলি থেকে মুক্তি পেতে চাই যা বার এবং বারটেন্ডারদের আশ্চর্যজনক কাজ করে যারা তাদের প্রচেষ্টা কখনও পুরষ্কার পায় না?