নিউইয়র্ক সিটির বার্টেন্ডার জেনা এলেনউড লেখক এবং প্রফুল্ল উদ্যোক্তা জ্যাকি সামার্স, ডিজিটাল বিপণন প্রো ড্যানিয়েলা ভেরাস এবং ককটেল অ্যান্ড সন্সের সিইও লরেন মাইয়ারস্কো সহ-প্রতিষ্ঠিত ভার্চুয়াল হ্যাপি আওয়ারের জন্য এই পানীয়টি তৈরি করেছিলেন। হ্যাপি আওয়ার সিরিজটি আতিথেয়তার দৃশ্যের সদস্য এবং অতিথিদের একত্রিত করে এবং হোস্ট বার্টেন্ডারদের উপস্থিতদের কাছ থেকে টিপস উপার্জনের একটি সুযোগ সরবরাহ করে। এটি 50/50 জন্মদিনের মতো অনেক সূক্ষ্ম ককটেলগুলিরও ফলস্বরূপ।

ঐতিহ্যগত 50/50 মার্টিনি জ্বিন এবং শুকনো ভার্মাথ সমান অনুপাতে বৈশিষ্ট্যযুক্ত এবং এটি শুকনো মার্টিনিয়ের চেয়ে অনেক বেশি নরম, হালকা ককটেল। ক্লাসিকটিতে এলেনউডের রাইফ জিনের এক থেকে এক অনুপাত ভার্মাথের কাছে রাখে, তবে এটি শুষ্ক ভার্মাথ এবং ব্ল্যাঙ্ক ভার্মাথের বিভক্ত ব্যবস্থার সাথে ভারসাম্য অর্জন করে। পরেরটি পানীয়টিতে ফুলের মিষ্টির এক ইঙ্গিত যোগ করে। আমি মনে করি উভয়কেই ব্যবহার করা সত্যিই একটি সুদৃশ্য ভারসাম্য অর্জন করতে পারে, এমন কিছু যা আমরা সবসময় আমাদের ককটেলগুলিতে সন্ধান করি, বলেছেন এলেনউড।

জিনের জন্য, তিনি বেছে নিয়েছিলেন আমাস , ক্যালিফোর্নিয়ায় অবস্থিত একটি শুষ্ক জিন যা 29 বোটানিকাল বৈশিষ্ট্যযুক্ত। জুনিপার, ধনিয়া এবং সাইট্রাসের খোসাগুলির মতো পরিচিত উদাহরণগুলি ছাড়াও এতে মাশরুম, অশ্বগন্ধা এবং স্থানীয়ভাবে উত্থিত তেজপাতার মতো অনেক অপ্রত্যাশিত বাছাইও রয়েছে যা উষ্ণ এবং দুরন্ত আন্ডারটোন সরবরাহ করে।

এই মার্টিসহ সমস্ত আত্মার বৈশিষ্ট্যযুক্ত কোনও মার্টিনি নাড়া দেওয়ার বদলে আলোড়িত হওয়া উচিত। আলোড়নটি নিশ্চিত করে যে আপনি উপাদানগুলি একসাথে অন্তর্ভুক্ত করতে পারবেন এবং সঠিক হ্রাস পয়েন্টে পৌঁছাতে পারবেন, যখন কাঁপুনির ফলে আপনার ককটেলটি প্রচুর পরিমাণে জল আক্রমণ করতে পারে এবং তুষারপাত পৃষ্ঠে ভাসমান।

উপকরণ

• 1 1/2 আউন্স আমাস জিন
• 3/4 আউন্স ডোলিন শুকনা ভার্মাথ
• 3/4 আউন্স কুইন্টিনিয়ে ব্ল্যাঙ্ক রয়েল ভার্মাথ
• গার্নিশ: লেবু পাকান

পদক্ষেপ

1. বরফের সাথে মিক্সিং গ্লাসে সমস্ত উপাদান যুক্ত করুন এবং ভালভাবে ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

2. একটি ককটেল গ্লাস মধ্যে স্ট্রেন।

   
   
   

3. লেবু পাক দিয়ে সাজিয়ে নিন।