কেন এই বারটি এর কিছু পানীয়তে লবণ ব্যবহার করে

2022 | > বারের পিছনে

ডালাসের মিডনাইট র‌্যাম্ব্লারে কফস এবং বাটনস ককটেল

ডিশের স্বাদ তৈরি করার জন্য আপনি পর্যাপ্ত পরিমাণে লবণ যুক্ত করার আগে, ভাল, নোনতা, অন্য কিছু জাদুকরী ঘটে। স্বাদগুলি এমপ্লিফাইড, স্তরযুক্ত এবং বহুমাত্রিক এমনকি ডেজার্টেও আসে। আপনার ব্রাউন বাটাতে একটি ছিটিয়ে দেওয়া জীবন বদলে দিতে পারে।



চাদ সলোমন ককটেলগুলির সাথে একই জিনিস ঘটতে পারে ured চর্বি বিবেচনা করে (একটি মিষ্টির আকারে) এবং অম্লতা ইচ্ছামত ইতোমধ্যে সাধারন বিষয়, একটি অতিরিক্ত গন্ধ বাড়ানোর জন্য প্রাকৃতিক অগ্রগতি ছিল সোডিয়াম ক্লোরাইড। তবে আমরা এ এর ​​উপরে লবণের মতো স্বচ্ছ বা স্বচ্ছ স্বাদযুক্ত কিছু নিয়ে কথা বলছি না ডেইজি ফুল গ্লাস বা ক রক্তাক্ত মেরি



মধ্যরাতের রামব্লার মাই ছবি

বই পড়ার পরে পাম্পগুলি ঠিক করুন (আর্ট অফ ড্রিঙ্ক, $ 17), ডারসি এস ও'নিল রচনা, যা আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের সোডা ঝর্ণার ইতিহাস এবং স্বর্ণযুগের সন্ধান করে, ডালাস ক্রাফট ককটেল বারের মধ্য-রাত্রি র‌্যাম্বলারের সহ-স্রষ্টা at জোল হোটেল, পানীয়গুলিতে সোডিয়াম ক্লোরাইড এবং খনিজতা সম্পর্কে সাধারণভাবে চিন্তাভাবনা শুরু করে।



সোলায়মান বলেছেন, এনএসিএল বেশিরভাগের মধ্যে একটি মাত্র খনিজ। আমি একটি স্যালাইন তৈরি করতে আগ্রহী ছিল যা কেবল একটি লবণের সমাধান ছিল না তবে এতে অন্যান্য প্রাকৃতিক খনিজও অন্তর্ভুক্ত ছিল।

স্থানীয় এক টেক্সান যিনি নিউইয়র্ক সিটিতে পেশাদারভাবে তাঁর সর্বাধিক উপার্জন করেছেন, সলোমন এবং সহ-প্রতিষ্ঠাতা ক্রিস্টি পোপ একটি স্থানীয় উপাদান চেয়েছিলেন যা টেক্সাসের টেরোয়ার প্রদর্শন করবে। দুজনে মিনারেল ওয়েলস নামে ফোর্ট ওয়ার্থের এক ঘন্টা পশ্চিমে একটি শহর আবিষ্কার করেছিলেন, যেখান থেকে তথাকথিত ক্রেজি ওয়াটারটি প্রায় ১০০ বছরেরও বেশি সময় ধরে টানছে।

ক্রিস্টি পোপ এবং চাদ সলোমন। শানা ছবি



জনশ্রুতি রয়েছে যে 1881 সালে একটি মহিলার স্মৃতিভ্রংশ থেকে আক্রান্ত হয়ে সারা দিন কূপের পাশে বসে তার পানি পান করার পরে নিরাময় হয়েছিল। খুব শীঘ্রই, লোকেরা এই নিরাময়ের পুরোটা আটকাতে শুরু করে। ১৯০৪ সালে, এড ডিসমুক, যার অযোগ্য পেটের অসুস্থতা অমিত পরিমাণে ফিরে আসার পরে অদৃশ্য হয়ে যায়, প্রতিষ্ঠা করেছিলেন বিখ্যাত খনিজ জল সংস্থা Company

আজ, পানির বিভিন্ন সংস্করণ বোতলজাত: মিডনাইট র‌্যাম্বেলার 4 নং, সবচেয়ে শক্তিশালী, ক্রেজিস্ট এবং সর্বাধিক খনিজ সমৃদ্ধ অফার ব্যবহার করে, যার মধ্যে পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম সহ নয়টি বা আরও ট্রেস খনিজ রয়েছে।

উন্নত বার্গামোট টক এর সাইকিডেলিক সাউন্ড।

সলোমন বলেছেন যে জিনিসগুলিকে এটি এত বিশেষ করে তোলে তা হ'ল প্রাকৃতিকভাবে খনিজযুক্ত এবং এতে পিএইচ 8.2-তে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, লিথিয়াম, সোডিয়াম বাইকার্বোনেট, সিলিকা, দস্তা এবং অন্যান্য ট্রেস খনিজ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে Solomon লবণাক্ততা বাদে নিজে থেকে জলের সমুদ্রের জলের মতোই চিবানো জমিন রয়েছে। এটি বারের পাতলা করার জন্য ব্যবহৃত হয় মার্টিনিস এবং ঘরে তৈরি সিরাপ এবং সোডায় দ্রাবক হিসাবে কাজ করে। (কর্মচারীরা হ্যাংওভার-প্রতিরোধের প্রতিকার হিসাবে অতিরিক্ত পরিমাণে রাতের পরে এটির একটি বৃহত গ্লাসকে নাইটক্যাপ হিসাবে নামানোর পরামর্শ দেয়))

সলোমন ক্রেজি ওয়াটার নং 4 এর সাথে কোশার লবণের সংমিশ্রণ করে নিজের লবণাক্ত দ্রবণ তৈরি করে A একটি ড্রপ বা দু'টি এটি মধ্যরাতের র‌্যাম্বলারের কাফস এবং বাটনগুলি সহ সমস্ত পানীয়কে মিশ্রিত করে — এতে মশলাযুক্ত বরবোন, পাথরের ফল, কমলাও মিশ্রিত হয় — প্রস্ফুটিত মধু, ক্রেওল বিটার এবং লেবু জেস্ট — এবং আর্ল গ্রে-ইনফিউজড জিন, মারশাচিনো এবং কেইন্ট্রিউ লিকার, অ্যাবিন্থ, লেবু, ডিমের সাদা এবং একটি বার্গামোট এসেন্স সহ খনিজ স্যালাইন এবং খনিজ উভয় দিয়ে তৈরি বার্গামোট টক এর সাইকিডেলিক সাউন্ড সহজ সিরাপ

মধ্যরাতের রামব্লার

উভয় পানীয়তে, খনিজ স্যালাইনে নিজেই খুব অল্প স্বাদ সরবরাহ করে, তিনি বলেন, তবু এটি প্রতিটি ককটেলের উপস্থিত স্বাদগুলির আরও উপলব্ধিযোগ্য গভীরতার জন্য অনুমতি দেয়।

মিডনাইট র‌্যাম্বলারের স্বাক্ষর ককটেলটি কেবল সিলভারটোন হতে পারে, একটি ফাটকা মার্টিনি রিফ যা ফরাসি শুকনো ভার্মাথ, কমলা বিটার, দুই ফোঁটা খনিজ স্যালাইন এবং ক্রেজি ওয়াটার নং 4 আউন্সের তিন-চতুর্থাংশ মিশ্রিত করে, যা একটি নরম, আরও সমৃদ্ধ সরবরাহ করে মাউথফিল

সিলভারটোন

খনিজ স্যালাইন মেনুতে উপাদান হিসাবে তালিকাভুক্ত করা হয় না, যদিও অবশ্যই অতিথিরা বারে বসে স্টাফদের চোখের ঝাঁক ঝাঁকুনি দিয়ে তাদের পছন্দসইয়ে দেখে, তারা অবশ্যই কৌতূহলী।

আপনি যদি এখনও নিশ্চিত না হন তবে এই অনন্য সমাধানটি ককটেলগুলিকে পপ করতে পারে, সলোমন ককটেলগুলির সাথে পাশাপাশি পাশাপাশি তুলনা করার পরামর্শ দিয়েছেন। তবে সাবধানতার একটি শব্দ: টেবিলের উপর যেমন একটি খুব উদার শেক খাবারকে খাওয়ার উপযোগী করে তুলতে পারে, তেমনি এই ম্যাজিক পশনটির অনেকগুলি ফোঁটাও তালকে টানতে পারে ten লবণের এক দানা ছাড়াও সেই পরামর্শটি নিন।

বৈশিষ্ট্যযুক্ত ভিডিও আরও পড়ুন