বিশ্বের বৃহত্তম ককটেল প্রতিযোগিতায় এটি কী দাঁড়ায়

2021 | > বারের পিছনে

আমস্টারডাম বারের টোয়েন্টি স্যুভেনের এরিক ভ্যান বেক তার ককটেল ক্যারিয়্যো সহ 2018 বেকার্ড লেগ্যাসি গ্লোবাল ফাইনালের বিজয়ী ছিলেন।

যখন সর্বজনীন নাম স্বীকৃতি সহ ব্র্যান্ডের কথা আসে তখন খুব কম লোকই দাঁড়ায় বাকার্দি । গুজব প্রায় প্রতিটি দেশে যেখানে আপনি একটি ককটেল বার পেতে পারেন সেখানে পাওয়া যাবে। সুতরাং প্রতি বছর যখন হাজার হাজার বারটেন্ডার বিশ্বব্যাপী প্রবেশ করে ব্যাকার্দি উত্তরাধিকার তাদের দেশগুলিতে ককটেল প্রতিযোগিতা, তারা একটি আধুনিক ক্লাসিক তৈরির সুযোগের জন্য প্রতিযোগিতা করছে যার সত্যিকারের বিশ্বব্যাপী ছাপ থাকবে। সর্বোপরি, সেরা ককটেল তার নির্মাতাকে এক বছর বেকার্দা-স্পনসরিত ভ্রমণ শেখায়, অতিথি-বারটেন্ড করে এবং প্রতিটি মহাদেশের শীর্ষ বারগুলিতে তাদের ককটেল প্রচার করে w



তবে বেশিরভাগ ককটেল প্রতিযোগিতাগুলির বিপরীতে, যা এখন বিস্তৃত গার্নিশ এবং গৃহ-তৈরি উপাদানগুলিতে জোর দেয়, লিগ্যাসি মৌলিকতার পাশাপাশি প্রতিরূপতা এবং সরলতার উপর জোর দেয়। এটি বারটেন্ডারদের পানীয় তৈরির বাইরে দক্ষতার জন্যও টেপ করতে বলে; চূড়ান্ত স্কোরের একটি অংশ নিবিড় পিছনে-দরজা বিপণনের উপস্থাপনা থেকে আসে, যাতে প্রতিযোগীদের অবশ্যই তাদের পানীয়ের জন্য একটি বিশ্ব প্রচার প্রচার তৈরি করতে এবং ভাগ করতে হবে।



2018 ব্যাকার্ড লিগ্যাসি মেক্সিকো সিটির ফাইনাল পার্টি।

এটি এখানে যে প্রতিযোগিতাটি তাদের জন্য উদীয়মান তারাকে সাহায্য করে তাদের কর্মজীবনের পরবর্তী পদক্ষেপ একটি চির বিবর্তিত শিল্পে। আপনি নিজের বারটি খুলতে চান, ব্র্যান্ডের অভ্যন্তরে যেতে পারেন বা কোনও দিন নিজের আত্মাকে ছড়িয়ে দিতে পারেন, আপনি যদি সফল হতে চান তবে আপনাকে এটি কীভাবে বাজারজাত করতে হবে তা জানতে হবে।



1. আপনার প্রোফাইল উত্থাপন

একজন বিচারক হিসাবে, আমি সৃজনশীল উপায়গুলি খুঁজছি যেখানে বারটেন্ডার তাদের ব্যাকার্ড লিগ্যাসি ককটেলটিকে যতটা সম্ভব লোকের কাছে পরিচিত করার চেষ্টা করেছেন, প্রতিষ্ঠাতা ডন ফ্যাসুন্দো ব্যাকার্ডি ম্যাসেজের ষষ্ঠ প্রজন্মের বংশধর এনরিক কোমাস বলেছেন। যে পানীয়গুলি তাদের পানীয়গুলি পরিচিত করে তুলতে কঠোর পরিশ্রম করে তাদের সাফল্যের রেসিপিগুলি শেফদের মতোই সফল হয় tend তারা এখন অবশ্যই বিশ্বব্যাপী দুর্দান্ত বারটেন্ডার হিসাবে পরিচিত, তবে তারা নিজের বার এবং তাদের স্বাক্ষর তৈরির প্রোফাইলটি উত্সাহিত করতে কঠোর পরিশ্রম করেছিল। তাজা ধারণা, কঠোর পরিশ্রম এবং আবেগের এই সমন্বয়টি আমরা ব্যাকার্ডে উত্তরাধিকারের স্বীকৃতি দেওয়ার চেষ্টা করি।

2018 মেক্সিকো সিটি ফাইনালের প্রস্তুতি।

কোমস, যিনি ব্র্যাণ্ডের ব্যাকার্ডি কোম্পানির পোর্টফোলিওয়ের জন্য লাতিন আমেরিকা এবং ক্যারিবিয়ান অঞ্চলের প্রভাবশালী বিপণন পরিচালক হিসাবেও দায়িত্ব পালন করেছেন, ফেসবুকের প্রধান কোফি আমু-গোটফ্রাইডের পছন্দ অনুসারে এই বছরের বিপণন প্রস্তাবনাগুলির জন্য সর্বস্তরের বিচারক প্যানেলে যোগদান করেছিলেন। ব্র্যান্ড এবং ভোক্তা বিপণন। ব্যাকার্ড মাস্টার ব্লেন্ডার বা মাস্ত্রো দেল রনের ছেলে, কোমাস জীবিত হয়ে ওঠে এবং ব্র্যান্ডটি শ্বাস নেয়। এবং বিশ্বব্যাপী চূড়ান্ত এবং প্রচারমূলক প্রচারণার উভয় অংশেই ছয় বছর ধরে প্রতিযোগিতার বিচার করার পরে, তিনি জানেন যে কীভাবে মাইল দূরে থেকে বিজয়ী বৈশিষ্ট্যগুলি চিহ্নিত করা যায়।



২. আপনি যা তৈরি করেন তাতে বিশ্বাস করুন

কামাস বলেছেন, আবেগ এবং বিশ্বাস, সমস্ত লিগ্যাসি বিজয়ীদের মধ্যে একই রকম হয়। আমরা গত দশকে জাতীয় বিজয়ীদের প্রত্যেকের কথা বলছি বা আমাদের বিশ্বজয়ী, তারা সকলেই তাদের তৈরি পানীয়টির প্রতি অবিশ্বাস্য পরিমাণ আবেগ এবং বিশ্বাস প্রদর্শন করে। এটি তাদের স্বাক্ষর ককটেল এবং শিল্পের মধ্যে তাদের জন্য একটি কলিং কার্ডে পরিণত হয়েছে।

বাম দিক থেকে 2018 এর সেমিফাইনাল বিচারক এনরিক কোমাস, সারা দোয়েল, ড্যানিয়েল ডালা পোলাও, জিএন চ্যান, কোফি আমু-গটফ্রিড, শিংগো গোকান এবং ক্যারিনা সোটো ভেলাস্কেজ।

গত এই মে মাসে, লিগ্যাসি 34 শীর্ষস্থানীয় বারেন্ডেন্ডারকে নিয়ে এসেছিল, প্রত্যেকে নিজের দেশে জাতীয় প্রতিযোগিতা জিতেছে (পাশাপাশি একজন ক্রুজ শিপ সার্কিটের প্রতিনিধিত্বকারী), মেক্সিকো সিটিতে 2018 গ্লোবাল ফাইনালের জন্য। পানীয় উপস্থাপনার সেমিফাইনাল রাউন্ডটি প্রতিযোগিতাটি ১ top টি শীর্ষ পানীয়তে নেমেছে, অন্যদিকে বিপণনের অংশটি এই সংখ্যাটি আটকে নামিয়েছে। ভয়াবহ মাসব্যাপী প্রক্রিয়াটির শেষ রাতে আমস্টারডামের এরিক ভ্যান বেক বার টোয়েন্টি সেভেন তাঁর ককটেল ক্যারিও দিয়ে দশম বার্ষিক বেকার্দে উত্তরাধিকারের মুকুট নিয়েছিলেন, যা আট বছর বয়সের রম, গ্রীক দই, ভ্যানিলা সিরাপ, লেবুর রস এবং হলুদ চার্ট্রেস কাঁপিয়ে তোলে Bac

ভিক বেকের প্রচারমূলক প্রচারণার কোমাস বলেছেন, বিচারকগণের কাছ থেকে নিখুঁত স্কোর প্রাপ্ত দুটি প্রতিযোগীর মধ্যে এরিক অন্যতম ছিলেন। তাঁর পরিকল্পনাটি ছিল ব্যাপক, কৌশলগত, সু-লক্ষ্যবস্তু এবং নিখুঁতভাবে কার্যকর করা। তিনি কেবলমাত্র ব্যাকার্ডে যে সমর্থন দিয়েছিলেন তা কাজে লাগিয়েছেন তা নয়, তিনি সক্রিয়ভাবে বাইরে গিয়েছিলেন এবং তাকে সহায়তা করার জন্য অতিরিক্ত সমর্থনও পেয়েছিলেন।

এরিক ভ্যান বেকো ???? এর ককটেল বিজয়ী, ক্যারিও ও।

৩. একাধিক কৌশল ব্যবহার করুন

কোমাস ব্যাখ্যা করেছেন যে ভ্যান বেকের পরিকল্পনার শক্তিটি বিভিন্ন স্ট্যান্ডআউট কৌশলগুলির মাধ্যমে উদাহরণ সহকারে প্রকাশিত হয়েছিল, যেমন তার ককটেলকে সারা বিশ্বের বারে তালিকাভুক্ত করা, নমুনা দেওয়ার পরিবর্তে প্রকৃত বিক্রয়ের মাধ্যমে উচ্চ মাত্রার ট্রায়াল তৈরি করা এবং এমনকি তার বারের সাথে অনুমোদিত একটি প্যাস্ট্রি শেফের সাথে কাজ করা সহ ককটেল একটি ডেজার্ট সংস্করণ করতে রেস্তোঁরা। পরবর্তী অ্যাক্টিভেশন বিশ্বব্যাপী ফাইনাল পর্যন্ত পাঁচ মাস ধরে 1,260 এর বেশি মিষ্টান্ন বিক্রি করে।

৪. ব্র্যান্ডগুলিকে নিযুক্ত করুন

ভ্যান বেক প্রফেশনাল ফটোশুট স্থাপন এবং একটি হাই প্রোফাইল সিরাপ সংস্থাকে তাদের বোতলে একটি কিউআর কোড যুক্ত করার জন্য একটি ভিডিও সহ পানীয়টি কীভাবে তৈরি করা যায় তা বোঝানো সহ এই প্রচারে সহায়তা করার জন্য অন্যান্য ব্র্যান্ডের সমর্থনও অন্তর্ভুক্ত করেছিলেন। শেষ অবধি, ভ্যান বেক তার ককটেলটির একটি নন অ্যালকোহলযুক্ত সংস্করণ তৈরি করেছিলেন যা তাকে বারে ট্র্যাফিক চালিয়ে যাওয়ার সুযোগটি ব্যবহার করে এমন জায়গায় নমুনা দেওয়ার অনুমতি দেয় যা বোজে অনুমোদিত নয়।

2018 মেক্সিকো সিটির চূড়ান্ত ভিড়।

অন্যান্য অতীত বারটেন্ডাররা যারা কোমাসের কাছে দাঁড়িয়েছিল তারা এই কৌশলগুলির বিভিন্ন ধরণের ব্যবহার করেছে। তিনি মার্কিন বারটেন্ডার টম ওয়াকারের 80 দিনের প্রচারে 80 বার ভ্রমণ করেছেন; স্পেনের অ্যাঞ্জেল আরুয়াদা, তিনিই প্রথম ব্যক্তি যিনি তাঁর পানীয়তে ব্যবহৃত অন্য ব্র্যান্ডের রাষ্ট্রদূতদের রাজি করেছিলেন — মনিন এবং জ্বর-গাছ Active তাকে তার পানীয়কে সক্রিয়ভাবে প্রচার করতে সহায়তা করতে; দক্ষিণ আফ্রিকার ডেনজেল ​​হিথ, যিনি অংশীদার ছিলেন উবার তার ককটেলের পানীয় পান করার জন্য রাতের শেষে একটি বিনামূল্যে রাইড হোম; বোস্টনের নাওমি লেভি, যিনি দাতব্য কারণে প্রচার করার সময় ব্যবহারকারীদের সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে জড়িত করার জন্য # ককটেলবিহীন কারণের হ্যাশট্যাগ তৈরি করেছেন; এবং এস্তোনিয়ার অ্যাঞ্জেলিকা লারকিনা, যিনি তার ককটেলকে নিজের দেশের 10% এরও বেশি দিয়ে নমুনা জোগান।

5. স্থানীয়ভাবে শুরু করুন

সত্যতা এবং বিনোদনের মধ্যে যতটা অস্পষ্টতা রয়েছে ততটুকু কমাস বলেছেন যে এটি একটি সূক্ষ্ম ভারসাম্য। এটি বিশেষত বারেন্ডেন্ডারদের ক্ষেত্রে সত্য যারা নিজের এবং তাদের পানীয়গুলি বিপণনে নতুন। কোমাস স্থানীয়ভাবে শুরু করার এবং তৃণমূলের স্তরে নিম্নলিখিত নির্মাণের পরামর্শ দেয়।

2018 মেক্সিকো সিটি ফাইনাল।

চ্যালেঞ্জটি হ'ল আমাদের ফাইনালিস্টরা বিপণনকারী নয় এবং তারা একটি নতুন দক্ষতা শিখছে, যার অর্থ অনিবার্যভাবে কেউ হয়তো খুব বেশি দূর যেতে পারে, কোমাস বলেছেন। যিনি ব্যাকার্ড লিগ্যাসিতে অংশ নেওয়ার পরিকল্পনা করছেন তাদের প্রতি আমার পরামর্শটি প্রথমে আপনার স্থানীয় নেটওয়ার্ক দিয়ে শুরু করা উচিত। আপনার বারে, তারপরে আপনার আশেপাশে, তারপরে আপনার শহরে একটি সমালোচনামূলক ভর তৈরি করুন এবং কেবল তখনই এর বাইরে সন্ধান শুরু করুন। যদি গত 10 বছরে যদি এমন একটি জিনিস পরিষ্কার হয় তবে তা হ'ল বিশ্বের অন্যদিকে এমন লোকদের কাছে এলোমেলো অনুরোধগুলি প্রেরণ করা যা আপনি জানেন না যে আপনি কারা তাদের আপনার পানীয় তৈরি করতে বলছেন তা কার্যকর হয় না। আপনি এটি থেকে একটি ইনস্টাগ্রামের ফটো পেতে পারেন, তবে এটি আপনার পানীয়টি মেনুতে তালিকাভুক্ত করে না এবং এটি একটি নতুন ক্লাসিক তৈরি করতে সহায়তা করে না।

এটি স্পষ্ট যে প্রক্রিয়াটি দীর্ঘ, নিবিড় এবং সৃজনশীলভাবে দাবিদার, তবে বিশ্বব্যাপী মঞ্চে জায়গা করে নেওয়া বার্টেন্ডাররা ইতিমধ্যে, এক অর্থে জিতেছে।

বাম দিক থেকে চূড়ান্ত বিচারক অ্যালেক্স ক্রেটেনা, আইভী মিক্স, রান ভ্যান অ্যাটাল এবং জোসে সানচেজ গাভিতো সহ কেন্দ্রস্থল এরিক ভান বেক।

অবিশ্বাস্য বিষয় হ'ল বিজয়ী হওয়ার জন্য আপনার ট্রফি তোলার দরকার নেই, কোমাস বলেছেন। আমরা কিছু অবিশ্বাস্য বারটেন্ডার দেখেছি যার পানীয়গুলি আধুনিক ক্লাসিক হয়ে উঠেছে। কনর মাইয়ারদের তৈরি পানীয়গুলি দেখুন যা আটটি সংগীত উত্সবে এবং বিশ্বজুড়ে 40 টিরও বেশি সংগীত ইভেন্টগুলিতে পরিবেশিত হতে চলেছে পান এম বার্নি টয়ের ককটেল যা বর্তমানে বিশ্বজুড়ে 200 টিরও বেশি মেনুতে তালিকাভুক্ত। এই প্রতিযোগীদের কেউই তাদের নিজ নিজ গ্লোবাল ফাইনাল জিতেনি, তবে উভয়েই তারা উত্সাহী এবং তাদের তৈরি পানীয়টিতে বিশ্বাস করে।

6. একটি গল্প তৈরি করুন

পরের বছরের প্রতিযোগীদের জন্য, কমা ককটেলটির কাছে প্রামাণিক একটি গল্প তৈরি করার পরামর্শ দেয়। একটি সুস্বাদু পানীয় তৈরি করুন যা আপনার দেশে কাজ করে এবং একটি আকর্ষণীয় গল্প রয়েছে যা যে কোনও বারের যে কেউ বলতে পারে। আপনি যদি এটি যোগাযোগ করেন তবে শিল্পে আপনার উত্তরাধিকার রেখে যাওয়ার পথে আপনি ভাল আছেন।

বৈশিষ্ট্যযুক্ত ভিডিও আরও পড়ুন