প্রায় 10 বছর আগে, আমি এটির জন্য সত্যিই খারাপ চার্জ বোধ করব সিডিকার বা একটি নেগ্রোনি। আমি ক্লাসিক ককটেলের জন্য বছরে একটি আদেশ পাই। এবং বিক্রয়টি বাজানোর পরিবর্তে, আমি আমার দক্ষতা আরও বাড়িয়ে তোলার জন্য গ্রাহককে ধন্যবাদ জানাতে চাই।

সেই সময়ে, ভদকা শাসন করত এবং প্রায় সমস্ত কিছুকে একটি টিনি বলা হত। লোকেরা উপভোগ করছিল কসমস , ফ্রেঞ্চ মার্টিনিস এবং ডার্টি মার্টিনিস , তবে তারা কী পান করছে তা সাধারণত খুব কম ধারণা ছিল। ভদকা ককটেলগুলি সাধারণ ছিল এবং অত্যধিক জটিল ছিল না, কেবলমাত্র মিক্সারের যথেষ্ট পরিমাণে অ্যালকোহলের স্বাদকে মুখোশ করতে with

অনেক বারটেন্ডার এখন ভদকার দিকে ঝুঁকছেন। আর্গুমেন্টগুলি historicalতিহাসিক — ভোডকা থেকে traditionতিহ্যগতভাবে ককটেলগুলিতে ব্যবহৃত হত না the শৈল্পিকের কাছে od ভোডকা তোফুর মতো, যেহেতু পানীয়ের পুরো গন্ধ অন্যান্য উপাদান থেকে আসে। সবচেয়ে খারাপটি হ'ল যদি আপনি ভদকা পানীয় পান করার আদেশ দেন তবে কিছু বারটেন্ডাররা এটিকে ব্যক্তিগত অবমাননা এবং খারাপ স্বাদের চিহ্ন হিসাবে গ্রহণ করে।

এই মিশ্রোলজিস্টরা এত সহজে কীটি ভুলে যায় তা হ'ল এটি যদি 90 এর দশকে ভদকা ককটেলগুলির জনপ্রিয়তার জন্য না হয় তবে আমাদের কাছে ক্লাসিক ককটেলগুলির পুনরুত্থান হবে না। বার মেনুগুলি এমন ক্রিয়েটিভ পানীয় সহ পূর্ণ যা বিভিন্ন প্রফুল্লতার জন্য ডাকে তবে কোনও বার্টেন্ডার আপনাকে বলতে পারে যে ভোডকা ককটেল এখনও সবচেয়ে বড় বিক্রেতা। আমি বিশ্বাস করি যে ভদকা এখানেই আছে। তবে আপনাকে কেবল অ্যালকোহলটি ব্যবহার করতে হবে না স্ক্রু ড্রাইভার এবং কসমস। উদাহরণস্বরূপ, ওয়েস্ট সাইডের জন্য আমার রেসিপিটি চেষ্টা করুন, সত্যিই একটি সুস্বাদু লেবু এবং পুদিনা ভদকা ককটেল। এটি আমার বারে সর্বকালের সেরা বিক্রয়কর্তা, কেবলমাত্র কর্মচারী , এবং এমনকি সবচেয়ে হেডস্ট্রংয়ের কাছে আবেদন করবে গুরুতর ককটেল পানীয়

উপকরণ

• 2 আউন্স চার্বে মেয়ার লেবু ভদকা
• 1 আউন্স লেবুর রস, সদ্য সংকুচিত
• ১/২ আউন্স সহজ সিরাপ
• 3 চিমটি তাজা পুদিনা
• ক্লাব সোডা (প্রায় 1 আউন্স)

পদক্ষেপ

1. বরফের সাথে একটি শেকারে ক্লাব সোডা বাদে সমস্ত উপাদান যুক্ত করুন এবং ভালভাবে ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকুন।

2. শেকারটি খুলুন এবং ক্লাব সোডা একটি স্প্ল্যাশ যোগ করুন।

   
   
   

3. একটি শীতল ককটেল গ্লাস মধ্যে স্ট্রেন।