ওয়াশিংটন, ডিসি, একটি মুহুর্তের মুহূর্ত রয়েছে। এটি সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার তা এখানে।

2024 | প্রফুল্লতা এবং লিকুর্স

আপনার দেবদূতের সংখ্যাটি সন্ধান করুন

পানীয়

ওয়াশিংটনের জেলা ডিস্টিলিং কো তে ককটেল, ডিসি।

এটি শনিবার শনিবার বিকেলে একটি সহজ বাতাসের সাউন্ডট্র্যাক জ্বলজ্বল করছে এবং কটন অ্যান্ড রিডের বারটি প্যাক করা হয়েছে। পানীয়ের মেনুতে অস্বীকৃতিটি পড়ে: কোনও বিয়ার নেই, কোনও ওয়াইন নেই, কেবল রাম rum প্রবীণ বর্মণ লুকাস স্মিথ এলিভ্যাসড ড্রামের সাথে রিকিতে এলিভেটেড স্ট্রবেরি এবং নারকেল স্লুইস এবং লো-এবিভি রিফগুলি মিশ্রিত করে। ডিসিতে একজন রাম ড্রিঙ্কার হওয়ার জন্য এটি ভাল সময়





সহ-প্রতিষ্ঠাতা জর্ডান কটন বলেছেন যে আমরা প্রচুর লোকের মধ্যে এসেছি এবং বলেছি যে তারা 19 বছর বয়সী ছিল এবং তাদের খুব বেশি মালিবু ছিল সেহেতু তারা মাতাল হয় না। তাদের কাছে কী কী ভাল রাম হতে পারে তা দেখানো হচ্ছে আমরা বৈধ ককটেল প্রোগ্রাম করতে চাইছিলাম।

কটন অ্যান্ড রিডে লুকাস স্মিথ। ফারাহ সিকি



তুলা, বন্ধু এবং প্রাক্তন এ্যারোস্পেস কৌশলবিদ রিড ওয়াকারের সাথে ইউনিয়ন মার্কেটের পাশের একটি পুনঃপ্রেরিত গুদামে গত নভেম্বর মাসে ওয়াশিংটন, ডিসি-র প্রথম রম ডিস্টিলি চালু করেছিল launched তিনি স্বীকার করবেন যে তিনি স্বাদ নেওয়ার ঘরের চেয়ে ককটেল বারের মতো কাজ করে more এই জুটিটি একটি স্বাদযুক্ত সাদা রম, একটি শুকনো মশলাযুক্ত রম এবং আমোরোর মতো অলস্পাইস ড্রাম তৈরি করে।

তবে জেলা কি গুড় ভিত্তিক চেতনাকে আলিঙ্গন করতে প্রস্তুত? কটন বলেছেন, ডিসি রম শহরে পরিণত হওয়ার পথে, কারণ এখানকার লোকেরা খাওয়া-দাওয়ারের পরবর্তী সীমান্ত সম্পর্কে জানার জন্য এতটা গ্রহণযোগ্য। তবুও, কেন এমন এক আত্মায় যাচ্ছেন যাঁর অনেকগুলি পুনরাবৃত্তি — সাদা, সোনার, বয়স্ক, কালো চাবুক, মশলাযুক্ত, অতিমাত্রাতিরিক্ত? এমনকি বৌদ্ধ বুজেহাউন্ডগুলি তাদের মাথাগুলি আঁচড়ে ফেলতে পারে? রুম উত্স উপাদান এবং পাতন একটি শুদ্ধ প্রকাশ দেখায়, কটন বলেছেন। এটি এমন একটি বিভাগ যা আমরা অনুভব করি যে আমরা আমাদের আঙ্গুলের ছাপগুলি রাখতে পারি।



সুতি ও রিডের ড্রাম রিকি। ফারাহ সিকি

বারের স্নিগ্ধ জায়গাতে যে জিনিসটি তাত্ক্ষণিকভাবে স্পষ্ট হয় তা হ'ল টিকি বা ক্যারিবীয়দের সাথে সংযোগের অভাব। এটা নকশা দ্বারা। আমরা জানি যে রমটি একটি পার্টি স্পিরিট, এবং আমাদের বৌটি তা আলিঙ্গন করে, তিনি বলেছেন। তবে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে র‌্যামের ইতিহাস দীর্ঘ এবং সঞ্চিত এবং ব্র্যান্ডিং দলগুলি গ্রহণ না করা পর্যন্ত জলদস্যু সামগ্রীটি প্রদর্শিত হয়নি।



ব্যারেল প্রোগ্রামের জন্য কোনও তাত্ক্ষণিক পরিকল্পনার অর্থ তারা ব্যাকটিরিয়ালি ফেরেন্টেড জামাইকান-স্টাইলের স্পিরিট, যা আম্বুরানা (ব্রাজিলের একটি কাঠ) আক্রান্ত করে এবং তাজা নারকেল এবং আনারস দিয়ে স্বাদযুক্ত রমসের সাথে পরীক্ষা করতে পারে। খনন চালিয়ে গেলে পৃষ্ঠের নীচে আরও অনেক কিছু রয়েছে।

ম্যাট স্ট্রিকল্যান্ড জেলা ডিস্টিলিং কো। জেফ মার্টিন

১৪ তম এবং ইউ স্ট্রিট করিডোরের কয়েক মাইল দূরে, ডিসি-র প্রথম সংমিশ্রণ ডিস্টিলারি, বার এবং রান্নাঘরের একটি কক্ষযুক্ত বারে বসে ম্যাট স্ট্রিকল্যান্ড, র‌্যামের দৃশ্যটি কিছুটা আলাদাভাবে দেখেছে। জেলা ডিস্টিলিং কো-এর হেড ডিস্টিলার, যা ২০১২ সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং এটির বর্তমান অবস্থান গত আগস্টে খোলা হয়েছিল, মনে হয় না যে ডিসি প্রতি সেমি একটি রাম শহর town

দ্বীপপুঞ্জের পণ্য হিসাবে রুমের উপলব্ধি এটিকে টেরোয়ারের অনুচিত অনুভূতি দেয়। তবে আগাগোড়া এবং ব্র্যান্ডির পাশাপাশি এটি তৈরি করা সবচেয়ে আকর্ষণীয় এবং চ্যালেঞ্জিং স্পিরিটগুলির মধ্যে একটি।

দ্বীপপুঞ্জ কেট সিগাররা

স্ট্রাইকল্যান্ড স্বীকার করেছেন যে তাঁর 90% বিরক্তিকর অভিজ্ঞতা হুইস্কির সাথেই রয়েছে, তবে তিনি rumপনিবেশিক রমতেও খুব আগ্রহী। (তিনি উল্লেখ করেছেন যে জর্জ ওয়াশিংটনের ভার্নন মাউন্টে ব্র্যান্ডি তৈরির প্রবণতা সুপরিচিত, তবে গুড়ের জন্য প্রাপ্ত প্রাপ্তির সংখ্যাটি ইঙ্গিত করতে পারে যে তিনিও রাম নিসরণের ক্ষেত্রে আগ্রহী ছিলেন।)

জেলা ডিস্টিলিং কো বাজার্ড পয়েন্ট ডিসি-র স্পটটির জন্য রম নামকরণ করা হয়েছে, যেখানে অ্যানাকোস্টিয়া নদী পোটোম্যাকের সাথে দেখা করে, একটি স্নাতক শরবত দিয়ে তৈরি গ্র্যাজুয়েট নামে একটি ককটেল isেলে দেওয়া হয়, আওয়ারনা আমারো এবং লেবু এটি গোসলিংয়ের এবং অ্যাঙ্গোস্তুরার সাথে ককটেল শটে উপস্থিত হয়।

বারগুলি এমন জায়গায় হতে পারে যেখানে লোকেরা রম সম্পর্কে শিখতে পারে তবে বিপুল পরিমাণে প্রফুল্লতা ঘরে বসে থাকে এবং স্ট্রিকল্যান্ড বলে যে ককটেলগুলি ব্যবহার করতে রামটি কৃপণ বা ভয় দেখানো হতে পারে।

কোলাদা শপ Ã Ã Ã Ã পাইস ± একটি কোলাদা। কিং লোপেজ

তবে আর্মিপেলাগোতে কয়েক ব্লক দূরের প্রায় সমস্ত কিছুই রম লাইবেশনকে আলিঙ্গন করা। শহরের একমাত্র স্থায়ী টিকি বার (এর সাথে যুক্ত) হোগো এবং জ্যাক রোজ ডাইনিং সেলুনের ছাদ, উভয় মরসুমে খোলা) 150 বোতল রম স্টক করে — যা শহরের বৃহত্তম নির্বাচন। একদিন বিকেলে, মালিক এবং বারটেন্ডার ওভেন থমসন হ্যাপি-আওয়ারের ভিড় আসার আগে প্রাক শিফট প্রস্তুতি তদারকিতে ব্যস্ত। আগ্নেয়গিরির বাটি এবং মাথার খুলির মগগুলি লাইন বারের তাক এবং উইকারের আসবাব, খেজুর গাছ এবং রঙিন ম্যুরালগুলি একটি অবিস্মরণীয়ভাবে বিছানার উপরের দিকে চালিত করে।

থমসন 2000 এর দশকের মাঝামাঝি সময়ে অ্যাডামস মরগানের বোর্বনে কাজ করার কথা স্মরণ করেছেন, যখন তিনি ভোডকা-সুইলিং অতিথিকে বারের নামকরণের স্পিরিটও দিতে পারেন নি। তবুও, তিনি আরও মজুদ করে ফ্লাইট সরবরাহ করে চলেছেন এবং অবশেষে লোকেরা এটির দিকে ঝুঁকছে।

লন্ড্রি দোকান। কিং লোপেজ

থমসন বলেছেন, আমরা যতটা সম্ভব রাম স্টক করি, যদিও এটি খুব কমই ঝরঝরে অর্ডার দেওয়া হয়। কটন এবং রিডের মশলাদার রাম, ফ্রুট ফ্যাসেনোলা সিরাপ, চুন এবং পেরনড অ্যাবিন্থের সাথে ক্লাসিক ডাঃ ফানকের মতো মেনুতে থাকা 16 টি পানীয়ের মধ্যে বেশিরভাগই বেছে নিন।

যদিও টিকি মজাদার কাচের জিনিসপত্র, বেন্ডি স্ট্র এবং রঙিন মেনু বিবরণের চেয়ে বেশি। থমসন বলেছেন, আপনার সজ্জা প্রয়োজন এবং আরও গুরুত্বপূর্ণ এটির কাজ করার মনোভাব। আমরা ডিসি'র টিকি দৃশ্যটি দরজাটি খোলার মাধ্যমে এবং এটি সম্ভব বলে জানিয়েছে। আমরা লোককে দেখিয়েছি যে আপনি এটির সাথে আপনার নিয়মিত বারের কোণার পরিবর্তে এটির সাথে সর্বদা যেতে পারেন।

কুলদা শপ ???? এর ক্যাসকার পুরানো ফ্যাশন। কিং লোপেজ

কোয়ান্ডার ক্যাফে, বেকারি এবং বার, কুলাডা শপের দুটি অবস্থানের অংশীদার এবং সৃজনশীল পরিচালক জুয়ান করোনাদোও শহরের রাম দৃশ্যের বিবর্তন প্রত্যক্ষ করেছেন। তিনি বলেন, কোলাদার শপ হ'ল কিউবার স্বর্ণযুগের পুনর্জন্ম, ক্যান্টিনারদের প্রতি ককটেল তৈরির জন্য শ্রদ্ধা জানানো রাষ্ট্রপতি , দাইকিউরি এবং পিনা কোলদা

পুরানো অন্ধকার রম, ক্যাসকরা সিরাপ এবং ঘরে তৈরি কফি বিটার সহ সকলের দাম 8 ডলার, এটি ফার্নেট ভাসা বা ক্যাসকারা ওল্ড ফ্যাশনের পিয়ানা কোলাদার হোক।

আমরা সাশ্রয়ী মূল্যের, নৈমিত্তিক এবং উপভোগ করা খুব সহজ কিছু তৈরি করতে চেয়েছিলাম, করোনাদো বলেছেন। সকলের কাছে রমকে অ্যাক্সেসযোগ্য করে তোলা — এখন এটি একটি সতেজ দ্বিপক্ষীয় পদ্ধতি।

বৈশিষ্ট্যযুক্ত ভিডিও আরও পড়ুন