একটি সময় ছিল, প্রায় 1980 এবং 2000 এর দশকের মধ্যে স্যান্ডউইচড, যখন স্টেম্মড কাঁচে পরিবেশন করা কোনও কিছুকে মার্টিনি বলা হত। এর মতো আধুনিক-ক্লাসিক থেকে বারটেন্ডাররা এই ছাতার নীচে সমস্ত ধরণের পানীয় তৈরি করেছিলেন এস্প্রেসো মার্টিনি এবং অ্যাপলেটিনি কম ককটেল যা পথের পাশ দিয়ে পড়েছিল।

বেশিরভাগের ক্লাসিক ককটেল (জিন, শুকনো ভার্মাথ, সম্ভবত একটি ড্যাশ বা দুটি বিটার) এর সাথে কিছুই মিল ছিল না, এটি যে জাহাজে পরিবেশন করা হয়েছিল তার জন্য সংরক্ষণ করুন। টকিলা মার্টিনি সেই অনন্য প্রকরণ যা মূল প্রতি শ্রদ্ধা জানাতে গিয়ে একটি নতুন দিকে যায় direction

এই রেসিপিটি ব্লগার এবং রেসিপি বিকাশকারী ম্যাট আরমাতো থেকে এসেছে এবং এতে ব্লাঙ্কো টাকিলা, ব্লাঙ্ক ভার্মোথ, লেবুর রস এবং কমলা বিটার রয়েছে। অব্যক্ত টাকিলাটি পৃথিবী আগাভোট নোটকে সামনে এবং কেন্দ্র স্থাপন করে, যখন ব্লাঙ্ক ভার্মাথ - এটি শুকনো ভার্মাথের চেয়ে মিষ্টি এবং আরও ফুলযুক্ত - এটি আপনি যে সুগন্ধযুক্ত ওয়াইনটিকে চান তা সরবরাহ করে মার্টিনি । লেবুর রসের ত্রৈমাসিক আউন্স, ক্লাসিক অল-প্রফুল্ল পানীয় থেকে স্পষ্টভাবে তীব্র ঘুরিয়ে, অ্যাসিড এবং ভারসাম্যের স্পর্শ যোগ করে, যখন কমলা বিটারগুলি অতিরিক্ত কাঠামো এবং সাইট্রাস নিয়ে আসে। এই সমস্ত উপাদান একসাথে কাঁপানো হয়, যা কোনও বন্ড-এর মতো ছদ্মবেশ নয়, বরং রসযুক্ত কোনও ককটেলের জন্য উপযুক্ত কৌশল।

অবশ্যই, টকিলা মার্টিনি জিন-ভিত্তিক মূল থেকে অনেক দূরের চিৎকার। তবে এই পাঞ্চিযুক্ত সংস্করণটি চেনা যায় না এমন হিসাবে ক্লাসিক ফর্মুলা থেকে এতদূর বিপথগামী না করে তার নিজস্ব কমনীয়তা সরবরাহ করে। সুতরাং আপনি নিজের এবং আপনার সমস্ত মার্টিনি-মদ্যপানকারী বন্ধুদের জন্য একটি তৈরির আত্মবিশ্বাসী বোধ করতে পারেন।

উপকরণ

• 1 1/2 আউন্স সাদা টকিলা
• 3/4 আউন্স ব্লাঙ্ক ভার্মাথ
• 1/4 আউন্স লেবুর রস, সদ্য সংকুচিত
• 2 ড্যাশ কমলা বিটার
• গার্নিশ: লেবু পাকান

পদক্ষেপ

1. বরফ ভর্তি একটি ককটেল শেকারে টেকিলা, ব্লাঙ্ক ভার্মাথ, লেবুর রস এবং বিটার যুক্ত করুন এবং ভালভাবে ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকুন।

2. একটি ককটেল গ্লাস ডাবল স্ট্রেন।

   
   
   

3. লেবু পাক দিয়ে সাজিয়ে নিন।