বারটেন্ডিংয়ের ক্ষেত্রে কুমড়ো সর্বাধিক ব্যবহৃত উপাদান নয়, এমন অনেকগুলি ককটেল রয়েছে যা ব্যবহার করে ফলস এর সবচেয়ে আইকনিক স্কোয়াশ । বারটেন্ডার জেমস হর্নের কাছ থেকে স্মাশিং কুমড়ো তার বাড়িতে কুমড়ো লেবু-কুমড়ো সোডা দিয়ে কুমড়ো জ্বালায়। রাম এবং অ্যালস্পাইস লিকারের সাথে মিলিত, দুটি গ্রীষ্মকালীন শরৎকালীন স্বাদযুক্ত, অপ্রচলিত হাইবোল হ'ল একটি পতন ট্রিট যা সারা বছর উপভোগযোগ্য।

স্মেশিং কুমড়ো একবারে এর সমস্ত অংশ প্রস্তুত হয়ে গেলে একসাথে রাখা যথেষ্ট সহজ, আসল কাজটি লেবু-কুমড়ো সোডা তৈরির কাজ। প্রথমে, আপনার একটি সোডা সিফন লাগবে। এই ডিভাইসগুলি সময়ে সময়ে দামি হতে পারে তবে আপনি যদি হাতছাড়া হয়ে থাকেন তবে আপনি প্রশংসা করবেন আপনি ঘরে প্রচুর হাইবল তৈরি করছেন , বা এমনকি আপনি বাড়ির চারপাশে ক্লাব সোডা উপভোগ করছেন তবে ক্রমাগত কিনতে চান না — এবং পরে s ক্যান এবং বোতলগুলি ফেলে দিতে চান। যে কোনও রান্নাঘর সরবরাহের দোকানে একটি থাকা উচিত, না হলে আপনি অনলাইনে বাজারে যেতে পারেন।

দ্বিতীয়ত, আপনার কিছু কুমড়ো খাঁটি লাগবে — আপনি সহজেই দোকানে বিশেষত ছুটির মরসুমে একটি ক্যান কিনতে পারেন, বা আপনার নিজের তৈরি করতে পারেন। আপনার নিজের কুমড়ো ভাজা এবং এর মাংসের কিছুটা খাঁটি করা সোডা সিফনের সাথে কাজ করার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে আর্দ্রতা রয়েছে তা নিশ্চিত করার একটি দুর্দান্ত উপায়। যদি আপনি টিনজাত কুমড়ো বেছে নিচ্ছেন তবে আপনার সোডায় অতিরিক্ত লেবুর রস এবং জল ব্যবহার করতে হবে। যে কোনও উপায়ে, সোফার উপাদানগুলি সাইফনে যুক্ত করার আগে এগুলি সমস্ত কিছু একসাথে বেরিয়ে আসে তা নিশ্চিত করার জন্য নিশ্চিত হন।

একবার আপনি আপনার লেবু-কুমড়ো সোডাটি পেয়ে গেলে, বাকি রেসিপিটি সোজা হয়ে যায় এবং পার্টিজ এবং অন্যান্য জমায়েতের জন্য খুব সহজেই ব্যাচগুলিতে তৈরি করা যায়। এবং, স্মেশিং কুমড়ো বয়স্ক রমকে ডাকার সময়, আপনি সর্বদা এটি আপনার পছন্দসই আত্মার জন্য স্যুইচ করতে পারেন। ব্র্যান্ডি এবং হুইস্কি অ্যালস্পাইস লিকার এবং কুমড়োর সাথে ভালভাবে কাজ করবে, যখন ভোডকা একটি হালকা, উজ্জ্বল হাইবোল তৈরি করবে।

উপকরণ

• 1 1/2 আউন্স বয়স্ক রম
• 1/2 আউন্স allspice লিকার
• 3 আউন্স লেবু-কুমড়ো সোডা *
• গার্নিশ: তেজপাতা

পদক্ষেপ

1. বরফ সহ একটি কলিন্স গ্লাসে রম এবং অলস্পাইস লিকার যুক্ত করুন।

2. লেবু-কুমড়ো সোডা দিয়ে শীর্ষে।

   
   
   

3. তেজপাতা দিয়ে সাজিয়ে নিন।